只需要平底锅就可以做出来芒果千层蛋糕

一层Q弹滑腻的饼皮，一层混合着奶油的新鲜芒果果肉，这就是好吃的芒果干层。哪怕家里没有烤箱，一样能做出像模像样的蛋糕来，而且并不复杂。

[所需食材]芒果3个、牛奶300毫升、奶油400克、鸡蛋3个、黄油20克、细砂糖35克、低筋面粉100克

[具体做法]

1.无油无水的干净容器，磕入3个鸡蛋搅打均匀。

2.蛋液中加入300毫升牛奶，搅拌均匀。

3.蛋奶液中加入35克细白砂糖，搅拌均匀。

4.低筋面粉135克，过筛筛入蛋奶液，搅拌至顺滑无颗粒。

5.20克黄油倒入面糊，搅拌均匀。

6.将搅拌好的面糊过筛，让面糊更细滑。

7.准备一口平底不粘锅，小火热锅，加入适量的面糊，摊成圆形。大约P分钟左右，饼皮起泡变色即可出锅。依照此方法攤10至12个饼皮，凉凉备用。

8.芒果去皮，切小丁。

9.取一张饼皮打底，上面涂抹适量的淡奶油，盖上饼皮，再涂抹上淡奶油。按照此方法其他饼皮上也抹上淡奶油。

10.每隔3层奶油加一层芒果丁。

11.盖上最后一张饼皮，完成！