石榴日灼病的发生与防治

2023-03-21王庆军徐媛婧姬文婷葛松松夏珍珍

果农之友 2023年2期

朱薇，唐茜，王庆军*，徐媛婧，姬文婷,葛松松，夏珍珍，杨慧

（1枣庄市农业农机技术推广中心山东枣庄 277800； 2滕州市农业技术推广中心山东滕州 277500）

石榴日灼病又叫日烧病，主要是由夏季阳光直接照射果面造成的一种生理病害，该病害成为石榴生产中最主要的生理病害之一。石榴日灼病在石榴园普遍发生，随着树体的生长、产量的增加，日灼病的发生也普遍加重。石榴日灼病的发生使果实品质下降，进而影响果农的经济效益，严重制约着果农生产石榴的积极性，不利于石榴产业的健康可持续发展，成为亟需解决的最主要问题之一。

1 危害症状与特点

石榴果实患日灼病后，发病初期先是患病处果皮光泽暗淡或失去光泽，伴有浅褐色的油渍状斑点，然后变为褐色、赤褐色甚至黑褐色大块病斑。石榴日灼患病后期，在病斑处形成细微凹陷，待失水后变硬，位于病斑中央处出现米粒大小的灰色瘤状突起，果农叫“疤脸”。将其病斑剥开可以看到内果皮为褐色、赤褐色、局部坏死，籽粒外层灼伤，颜色为白色（图1～图2）。果实患日灼病后，不仅严重降低了果实的商品性，还使籽粒味道发苦，口感下降，品质降低，失去营养价值，甚至使果实自身抗性变弱易被病原菌侵染而引发其他病害（图3）。

图1 未成熟石榴果实日灼病

图3 石榴果实日灼病导致裂果

2 发生原因

2.1 品种因素

不同石榴品种，其抗日灼病能力也不同，紫皮甜、墨石榴等紫皮石榴在不套袋的情况下，日灼病发生率较轻，抗日灼病能力最强；峄城大红袍甜石榴、泰山红、峄州红、山东大叶红皮、赤艳、紫美等红皮石榴和峄城三白甜石榴、白花玉石籽、临潼三白甜石榴、蜜榴、泰安三白甜等白皮石榴较抗日灼病；而峄城大青皮甜石榴、峄城超大青皮甜石榴、峄城青皮谢花甜石榴、淮北硬籽青皮、峄城超大青皮酸石榴等青皮石榴抗日灼病能力较差。

2.2 栽培方式

每个石榴园采用的栽培管理方式不同，影响着石榴日灼病发生率的高低。石榴栽培密度不同，石榴日灼病发生率也有所不同。栽培密度小，导致枝叶数量少则石榴日灼病发生率较高，反之栽培密度大，形成枝叶数量多则石榴日灼病发生率较低；石榴栽培树形的不同，日灼病发生率也有所不同，石榴栽培管理中将树形修剪为自然开心形则石榴日灼病发生率较高，而在石榴栽培管理中将树形修剪为“伞形”或“倒金字塔形”则石榴日灼病发生率较低；石榴栽培中不同的水分、肥力土壤条件下，发生率也有所不同，水分不均匀、肥力差的土壤则石榴日灼病发生率较高，反之水分均匀、肥力好的土壤则石榴日灼病发生率较低；石榴栽培中不同的果实着生位置，日灼病发生率也有所不同，着生在树冠南部、西南方向及顶部果实等石榴日灼病发生率较高，而其他方位着生果实则石榴日灼病发生率较低。

2.3 气象条件

气象条件的不同，石榴日灼病发生率也有所不同。石榴果实一年中在6—8 月份易发生日灼病，其中石榴日灼病发生率最高为7 月份左右。同样在一天中在14 时左右较易发生石榴日灼病。一般情况下在天气晴朗、高温干旱、强光照条件石榴日灼病发生率较高。

3 防治方法

3.1 选用抗日灼病能力较强的品种

由于不同的石榴品种抗日灼病能力不同，所以在石榴栽培生产上应充分结合当地条件选择抗日灼病能力较强的紫皮石榴品种，如紫皮甜、墨石榴等，红皮石榴品种如峄州红、紫美、赤艳、峄城大红袍甜石榴、江石榴、泰山红、中农红等。

3.2 优化栽培方式

3.2.1 合理密植在石榴栽培管理上采用合理密植的方式通过较多枝叶为石榴果实遮挡直射的强光，可以有效防止石榴果实日灼病的发生。

3.2.2 合适树形在整形管理中优化石榴树形的管理，改变传统的石榴自然开心形树形，将石榴树形整形为“伞形”或“倒金字塔形”，该类树形可以有效为果实遮阴，将果实藏在枝叶里，从而有效预防石榴果实日灼病的发生。

3.2.3 加强肥水管理在石榴栽培管理上提高肥水管理水平，在石榴整个生长季保证土壤中肥力条件好、水分均匀，则石榴生长健壮，可以有效预防石榴果实日灼病的发生。

3.2.4 合理修剪采用合理修剪方式，石榴树做到“上密下稀、外密内稀、大枝密小枝稀”，给石榴果实提供在树荫下生长的环境条件，可以有效预防石榴日灼病的发生。

3.2.5 科学留果在石榴栽培管理上，优化留果数量和位置，控制合理的载果量，针对过多的花果要做到疏花疏果，在疏花疏果时应多留“叶下果”，不留叶上“朝天果”。

3.2.6 果实套袋和覆盖遮阴网在石榴栽培管理上，通过石榴果实套袋和覆盖遮阴网可以有效防止石榴日灼病的发生。石榴果实套袋一般建议在花后75 天左右套白色单层纸袋最好，由于石榴开花时间不一致，因此应采取分批套袋的方式进行，同时在采收前15～20 天的上午10:00 以前或下午16:00 以后进行摘袋处理（图4）。