苹果“倒春寒”防护技术措施

吴会文

（宝鸡市凤翔区果业技术推广中心 陕西宝鸡 721400）

进入春季，气温开始回升，苹果树体液开始流动，芽体开始萌动，正常年份苹果树会逐渐进入开花坐果期。可是如遇“倒春寒”天气，就会对苹果树造成一定影响。

“倒春寒”天气是春季常会出现的一种低温天气现象，往往是初春气温回升较快，而在春季后期气温明显较正常年份偏低，出现长期阴雨或冷空气入侵导致气温骤降，这种异常天气通常会出现在果树萌芽、开花、幼果期，严重影响苹果树开花坐果，甚至影响果实产量、质量乃至树体树势。因此，对于苹果树来说，每年“倒春寒”防护工作要高度重视。

1 苹果“倒春寒”来临前的防护措施

1.1 增加树体营养，提高抗性

秋施基肥不但要早，而且要注意有机肥、微生物菌肥、复合肥、中微量肥和土壤改良剂配合使用，施后浇水，让果树“吃饱喝好”才能身体好。在周年管理中，加强病虫害预防，防治结合，绿色防控，并注意补充叶面肥，保护好叶片，以利于制造养分，使树体少“生病”，保证树体健壮，提高抗性。

在苹果树落叶前25 天（大致时间为10 月底）开始，全园连续喷洒1%～7%尿素3 次（第2 次开始尿素浓度逐渐加大，并加0.5%硼砂，缺锌果园可加3%～5%硫酸锌），每次间隔5～7 天，这样有利于延缓叶片衰老，增强叶片光合作用，从而改善根系营养状况，促进根系发育，增强根系吸收能力及果树整体代谢能力，大幅提高果树贮藏养分水平。

在苹果树萌芽前15 天开始，全园连续喷1%～3%尿素+0.3%～0.4%硼砂3 次（第2 次开始尿素浓度逐渐减小），每次间隔5 天左右，最后1 次可结合清园进行。

清园工作一定要仔细彻底，有效的清园可大大减少病虫害发生基数。建议果农在果实采收后至果树落叶前，全园喷洒1 次高效杀菌杀虫剂，杀菌剂可选择丙环唑、苯醚甲环唑、戊唑醇、腈菌唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、百菌清、甲基硫菌灵等；杀虫剂可选择毒死蜱、绿色功夫、高效氟氯菊酯、高氯甲维盐等；果树落叶后将园内残果、病虫枝、枯枝落叶、杂草、生产垃圾等清扫干净，集中深埋或烧毁，做好果园清洁工作，清理果园后全园喷施1 次石硫合剂，并进行树干及主枝涂白，再次消灭枝干上残余的病虫，第2 年春季再次进行二次清园。

1.2 延缓树体萌芽、开花

实践证明，果树萌芽到开花前灌水2～3 次，可显著降低地温，延迟开花3～4 天。树盘覆盖地膜或麦草、作物秸秆、杂草等，不但可以保温防冻，还可减慢土壤升温，延迟树体萌芽开花。树干涂白不仅可以灭菌杀虫（图1），而且可以增强光照反射，减少树干对热量的吸收，延缓树体温度回升，使发芽和开花延迟。树干绑缚、根部培土，均可起到保温防冻的作用。此外，萌芽前树体喷施适宜浓度的乙烯利、萘乙酸等生长调节剂可延迟萌芽，如喷萘乙酸1000～1500 倍液，可延迟花期5 天左右。

图1 树干涂白

1.3 果园搭建“三防网”

有条件的果园，可于苹果树萌芽前在果园搭建防雹网，一是能起到一定的防风保温作用；二是通过防雹网的遮阳作用可以减少光照时间，以延迟苹果树萌芽开花，从而避开冻害。果园搭建防雹网虽然增加了成本，但能同时起到“防霜冻、防冰雹、防鸟害”的三防作用，一举多得，值得提倡。

2 苹果“倒春寒”来临时的防护措施

2.1 喷防冻剂保护

密切关注天气预报，在寒潮来临前两天，对树体喷0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素或使用碧护、800～1000 倍天达2116、3000 倍芸薹素内酯、1000～1500倍海藻素等进行保护。喷洒防冻剂能在树体表面形成一层保护膜，有效阻止冷空气进入，抑制树体自身热量散失，从而发挥防冻作用。

2.2 树冠喷水防冻

在寒潮来临前一天下午，用弥雾机、机动喷雾器盛清水给全园连续喷雾，增加果园湿度，增强树体抗冻能力，减轻芽体、花器、幼果受冻程度。间隔时间为轻度霜冻20 分钟，较重霜冻5～6 分钟喷1 次。

2.3 果园熏烟增温

寒潮来临前1 小时，可使用智能化烟雾发生器熏烟，3～5 亩果园设置1 套，熏烟时间至少持续3～5小时。也可根据当时风向，在果园上风头地面（或地坑）用锯末、农作物秸秆、杂草等堆积作燃料熏烟，一般每亩果园设置3～5 个堆点，可在燃料上撒适量水或压些细土，以延长燃烟时间，在冻害发生时段的凌晨0:00—1:00 点燃柴垛，尽量控制少出现明火，以暗火浓烟最好，使烟雾弥漫整个果园，驱散冷空气，提升果园温度，放烟时间要持续5 个小时以上，否则防冻效果不佳。而且集中连片的果园，每户果园同时熏烟效果更好（图2）。

图2 果园熏烟

2.4 吹风对流防冻

在果园行间树高1～1.5 米处的风口安装定向大型风机，寒潮来临时进行吹风，以加快冷空气流动，从而减少冷空气在果园内的停留时间，达到减轻冻害的目的。

3 苹果“倒春寒”发生后的补救措施

3.1 停止疏花，延迟定果

发生冻害的苹果园应立即停止疏花，以免造成坐果不足，定果时间可以推迟到幼果坐定以后一次性进行（图3）。

图3 延迟定果

3.2 果园灌水、叶面喷肥、补充营养

受冻果园及时灌水，可以缓解冻害对树体造成的不利影响，提高生理机能、增强树体自我恢复能力。采取叶面喷施0.1%～0.3%尿素、0.2%～0.3%硼砂或其他叶面肥料，补充树体营养，促进花器发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。

3.3 强化人工授粉，提高坐果率

采用人工点授、器械喷粉、花粉悬浮液喷雾等多种方法进行人工辅助授粉，连续授粉2～3 次，以解决授粉、受精不良的问题，从而尽可能提高坐果率，保证产量。花期喷洒0.3%尿素液或硼砂液1～2 次，对提高坐果率也有明显促进作用。

3.4 保障坐果量，精细定果

受冻果园要充分利用边花、晚花、弱花、腋花芽花坐果，以保障坐果量。定果时力求精细准确，要充分选留优质边花果和腋花果，必要时每花序可保留2～3 个果实，以弥补产量的不足。

3.5 防止树势转旺

冻害后及时剪除残枝、残叶和重伤果，清理深埋，伤口涂抹843 康复剂等进行保护，以提高伤口愈合能力。在冻害严重的情况下，后期果树容易出现旺长，所以在生长季节中，一定要加强拉枝开角、拿枝缓势、摘心控长、旺枝环剥等技术的应用，以防止树势转旺。

3.6 加强病虫害防控

果树受冻后，树体叶片、枝条、果实受到不同程度的损伤，树势减弱，抵御病虫害的能力下降，病菌极易入侵感染，因此，冻害发生后要加强防治金龟子、蚜虫、介壳虫、花腐病、霉心病、黑点病、腐烂病等危害果实、花朵和枝干的病虫害，以免进一步影响产量和质量，造成果园效益下滑。