酸枣仁穴盘伴生培育冬枣营养钵苗技术初探

2023-03-05曹荣荣

西北园艺(果树) 2023年1期

谢忠曹荣荣

枣树繁殖方法有分株繁殖、归圃育苗、扦插繁殖、组织培养、种子育苗、嫁接等，生产中冬枣苗木繁殖普遍采用嫁接繁殖，但在嫁接繁殖过程中常出现砧木发育不整齐、挂果延迟、栽植成活率低等问题。即使采取直播育苗建园，也会出现因砧木个体发育差异而造成的园貌整齐度差，以及挂果早晚和树体产量的差异。为解决以上问题，做到枣园随时可以补苗，我们进行了酸枣仁穴盘伴生育苗试验，效果理想。此方法也可用于其他木本果树育苗。

1 材料与方法

试验地位于陕西省大荔县安仁镇小坡村，属暖温带半湿润、半干旱季风气候，年均温14.4℃，降水量514mm，日照时数2385.2小时，无霜期214天。地势平坦，沙壤土，试验园面积7000m2，黄河水灌溉；2月下旬每亩施入牛粪4m3、平菇菌棒渣3m3、15-15-15氮磷钾复合肥50kg，深翻后旋平，肥土混匀。

1.1 材料

1）砧木种子。当年采摘的野生酸枣仁（比酸枣种子出苗率高、出苗整齐、提早出苗、生育期长），来自陕西省澄城县冯原镇郭家村，种子饱满，净度98%，千粒重45g。

2）基质。采用国产基质，质量符合NY/T 2118-2012要求。目前国内对果树及绿化苗木穴盘育苗尚无相关标准发布，由于本试验砧木在穴盘中生长周期短，对基质营养要求相对较低，宜就地取材，降低成本。可用菇渣∶珍珠岩=2～3∶1、玉米秸秆（淋洗）∶棉籽壳∶蛭石（质量比）=1∶1∶1、菌渣∶玉米秸秆∶蛭石∶粗沙=3∶5∶1∶1、菌渣∶炉渣∶锯末∶玉米秸秆=3∶1∶2∶4制作基质，还可以用材料广泛、成本低廉的棉籽壳、糠醛渣、炉渣灰、猪粪等轻基质配制育苗基质。

为保证苗木正常生长，基质必须满足pH值、水分、养分和气体的充足供应。pH值应保持在5.5～7.5，如果pH值过高，基质中可加入硫酸亚铁或硫黄粉；过低则可加入石灰粉或生石灰调节。根据目前的报道来看，采用进口基质更有利于前期苗木生长。

营养钵基质用试验地处理的大田土，装入营养土前开35cm深的沟，放入营养钵，装入营养土后上部留1～2cm以便浇水，营养钵间的空隙用营养土填埋，减少钵内水分蒸发。营养钵2排为1畦，畦间距80～100cm，亩育苗5000株左右。

3）穴盘和营养钵。选用大小合适的穴盘，太大会增加育苗成本，延长苗龄，太小伴生栽培点种会伤害到酸枣砧木。本试验选用长54cm×宽28cm×高5.5cm的50孔、72孔、96孔、128孔黑色聚丙烯育苗盘做对比试验，96孔最佳，育苗成本低、出圃率高、苗龄短、苗木质量最好，营养钵用厚度1mm、直径30cm×高35cm的黑色聚乙烯塑料容器。

4）育苗设施。穴盘育苗设施为日光温室，温室跨度9m，长80m，脊高3.5m。营养钵育苗在简易连栋塑料大棚内进行，每栋大棚跨度8m，长60m，单膜覆盖，夏季高温期采用膜上喷洒耐水腻子的方法遮阳降温。

1.2 方法

1）种子处理。主要有晒种、人工选种、凉水选种、浸种、催芽等程序。在太阳下晒种1～2天，挑出秕粒、破粒和其他杂质，然后把种子投入凉水中搅拌，挑出漂浮在上部的籽粒，倒去凉水，再添加凉水搅拌，再次挑出漂浮的籽粒。

选好的种子在25～30℃水中浸泡20小时左右，5小时左右换水1次。浸种后把种子放在铺有湿布的盘子内催芽，种子铺设厚度1cm，盖湿布，覆盖地膜，于18～22℃环境下催芽，催芽期间每天用温水淋洗3次。

催芽4天即有种子开始露白，每天把露白的种子挑出来播种，未露白的继续催芽。

酸枣仁播后5～7天，子叶展平后开始处理黄瓜种子，晒种、选种同酸枣仁，然后在50～55℃的5～6倍于黄瓜种子量的水中搅拌至常温后浸种6～8小时，在湿润透气环境中催芽。种子铺设厚度3～5cm，催芽温度28～30℃。每隔2小时翻动1次种子，每天温水淋洗2次，保证种子温、湿、气条件适宜，出芽整齐。80%的种子出芽后开始播种，催芽长度不能超过5mm。

2）基质处理和装填。按370盘/m3的量准备基质。在铺设的干净厚塑料膜上把基质各组分按照一定体积比（或质量比）混配均匀，然后喷水、搅拌，使基质含水量达到40%～50%，手捏成团不滴水，落地自然散开即可。放置一夜，翌日上午装盘，将基质倒入穴盘中，使每个孔穴都装满基质，穴面用木板条从穴盘的一方刮向另一方，使其表面平整，装盘后各个格室界限清晰可见，穴盘错落摆放，避免压实。装盘后用按窝器在穴盘上打孔，打孔深度1cm，然后搬入育苗棚中，摆放到育苗畦或育苗床上待播种。

3）播种。将催芽露白的酸枣仁种子播于穴盘，每穴播1粒，用蛭石或珍珠岩覆盖，喷水至穴盘底部渗出水滴，喷水后用地膜覆盖穴盘保湿保温。

4）播后管理及伴生播种。播种后把穴盘放于白天25～30℃、夜间10～15℃设施环境内，当穴盘内出芽率达到50%时即可揭去地膜，用土壤湿度计测量基质湿度，及时给基质补充水分，使基质湿度保持在60%～80%。夏季注意给大棚膜上喷洒耐水腻子遮阳降温。

酸枣仁播后7天左右，子叶展平，即可在酸枣苗旁播种黄瓜种子，环境温度保持白天25～28℃、夜间10～15℃，播后2天黄瓜种子即可全苗，4天后黄瓜根系在穴盘内盘好成坨，随后控水、控温（白天20～25℃、夜间8～10℃）炼苗，2天后栽植于营养钵内。

5）营养钵苗栽植管理。定植前在营养钵畦铺设滴灌带，每行营养钵苗铺设1条滴灌带，随后在装好营养土的营养钵内栽入穴盘苗。栽植过程注意挑选生长健壮的酸枣苗，剔除黄化苗、弱苗、虫苗，确保营养钵苗生长一致。

定植时，用营养土盖住穴盘苗基质，防止穴盘苗基质在大田中失水过多影响成活，同时掐去黄瓜苗地上部分。栽植完立即滴灌，使营养钵完全湿透。

苗期土壤湿度低于60%时灌溉，苗高15cm时结合浇水施肥，亩施尿素5kg+矿源黄腐酸钾2kg，大棚内白天保持30～35℃，夜间12～15℃，夏季高温期注意遮阳。

及时拔除营养钵内的杂草，保证酸枣苗生长。等酸枣苗达到30cm高时摘心。为保证营养钵内尽可能多生根，苗高15cm时用长铁锨在营养钵下部切断主根，7—9月份每个月进行1次断根处理。

6）病虫防治。苗期主要防治蓟马、叶螨。防治蓟马可用吡虫啉、啶虫脒、高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、乙基多杀菌素、螺虫乙酯等药剂，防治叶螨可用联苯肼酯·乙螨唑、氟啶胺、阿维·乙螨唑、阿维·哒螨灵、阿维·炔螨特、乙螨唑、螺螨酯、唑螨酯等药剂。

病害主要是锈病，6月下旬病菌开始侵入前喷药保护，每隔15～20天喷1次药，连喷3～5次。常用药剂有戊唑醇、粉锈宁、烯唑醇、苯醚甲环唑等，药剂交替使用。

7）嫁接。9月中旬或翌年2月下旬对营养钵苗根据茎粗分类整理，达到嫁接粗度的整理在一起，对主根进行断根处理，促进营养钵内生根。

在品种纯正、生长健壮、丰产优质、无病虫害的结果枣树上，或专用采穗圃中采集接穗，选择枝条营养积累好、芽体饱满的当年枝的一次枝或二次枝作接穗，在嫁接前2周采集，截成5～6cm长的单芽段，每个单芽上留1～1.5cm的枝条保护芽子，在100℃石蜡里浸蘸接穗，随后在5℃环境内保湿储存。嫁接前一周对营养钵浇水，于3月下旬至4月中旬嫁接，采用插皮接、劈接、切接、舌接等。

8）嫁接后管理。嫁接后及时浇水，剪除砧木萌蘖。嫁接苗成活后，根据嫁接口愈合情况适时解除绑条，新枝高20cm时立支柱防止嫩梢折断。8月上旬摘心，促进营养积累；加强水肥管理，注意防控病虫。

1.3 处理对不同穴盘设置了筛选试验，同时对穴盘伴生黄瓜育苗与营养钵直播育苗进行了对比，选用长54cm×宽28cm×高5.5cm的50孔、72孔、96孔、128孔黑色聚丙烯育苗盘做对比试验，每个种类穴盘各用100个；另外，在穴盘伴生育苗播种酸枣仁同时，在营养钵内同时播种同期露白的酸枣仁，每个营养钵播种1粒种子，共播种20个营养钵，选生长正常的10个营养钵对砧木生长数据进行分析，其他管理同穴盘伴生育苗。

苗高、地径用钢卷尺和数显式游标卡尺测量，根系、枝条鲜重用架盘天平测量。

2 结果与分析

2.1 不同规格穴盘育苗效果分析由表1可知，穴盘伴生黄瓜播种后，不同规格穴盘基质成坨天数与穴盘孔数成反比，孔数越多越容易成坨，越有利于提早移栽，但128孔穴盘由于孔数多，单穴空间小，播种时易伤到酸枣根系，影响苗木后期生长，造成播种费工。

表1 不同规格穴盘育苗效果对比

从表2可以看出，育苗成本随穴盘孔数的增加，平均百株苗数的容器折旧费、基质成本、能耗费用都随之下降，但是128孔穴盘由于播种费工，人工费用有所增加。综合以上两方面的试验分析，用96孔穴盘育苗为最佳选择。

表2 不同规格穴盘育苗成本比较元

2.2 穴盘伴生育苗与营养钵直播育苗生长对比从表3可知，播种后穴盘伴生苗比营养钵直播苗平均出土天数早3.6天，穴盘播种更有利于酸枣种子提早发芽。我们还发现，穴盘育苗比营养钵直播苗发芽更整齐。另外，穴盘伴生苗与营养钵直播苗平均地径、株高和地上鲜重都有显著性差异，由于穴盘育苗提早发芽，生育期提前，加之穴盘育苗能够更集中地为幼苗生长提供营养，有利于前期酸枣砧木的生长。

表3 穴盘伴生育苗与营养钵直播苗生长对比

2.3 穴盘伴生育苗和营养钵直播育苗根系比较从表4可知，穴盘伴生苗与营养钵直播苗根系数量和鲜重有显著性差异，穴盘伴生育苗更有利于根系发育；营养钵直播苗比穴盘伴生苗主根更长，营养钵外根系数量多，这跟穴盘伴生育苗时主根系在穴盘内生长受到限制有关，移栽到营养钵后主根发育受到限制，刺激更多侧根生长，对提高成品苗缓苗和生长更加有利。