数字化背景下农业全产业链发展路径研究——以黑龙江省为例

高 原，赵婧宏

（哈尔滨金融学院，150000，黑龙江哈尔滨）

1 相关概念

1.1 全产业链

“全产业链”一词在国内源于中粮集团，是指农产品“从田间到餐桌”的农资供应与采购、农产品生产、农产品仓储与物流、农产品加工与深加工、品牌建立与营销、农产品销售等多个组成的完整的产业链系统[1]。全产业链按链条上不同的参与主体划分，可以分为链条式、链族式、链网式三种模式。

（1）链条式。链条式发展模式是一种纵向一体化的产业链，主要体现在纵向延伸的产业链中各环节，从产业链的前端（产前）到末端（销售）逐步拓展和整合，形成一体化发展的链条。

（2）链族式。链族式发展模式是一种族群的产业链，其重点是将产业链中各环节横向和纵向同时延伸，通过产业协同发展，拓宽产业发展范围，形成产业多元化局面。与链条式相比，链族式注重在产业链横向上资源的整合，优化不同种类农产品产业链的资源，加强各产业链之间的联系。但产业链中各环节参与者众多，加大了各环节的协调难度。

（3）链网式。链网式发展模式是一种网络化的产业链，在强调纵向和横向发展的同时，丰富了产业链的内容，增加了产业链的厚度，使其形成了一个网络体系。与前两种模式相比，链网式的内容更加多样化，涉及的流程处理更加繁琐，导致产业链在增值同时也加大了运行的风险。

1.2 农业全产业链

农业全产业链是指从农业种植与生产、农产品加工到品牌推广、销售与物流等环节，各环节以客户需求为起点，以数字化信息技术为支撑，推进产业链上、中、下游各环节的衔接，带动数字化农业发展的新模式。

由于农产品的种类丰富，不同农产品种植和生产过程具有各自特点，农业全产业链的发展需要考虑不同农产品的特点，要将农产品作为产业链中的构成要素，划分成不同种类农产品全产业链，如稻米全产业链、棉花全产业链等。

2 农业全产业链的现实价值

黑龙江省耕地广阔，黑土地肥沃，具有丰富的农业资源，近80%的土地分布在松嫩平原和三江平原，呈现出集中连片的特征，便于开展大规模和机械化生产，创新农业生产组织形式和生产方式，全程托管服务面积达202.3万hm2，农业发展潜力大，支撑农业全产业链发展。

数字化背景下农业可通过数字化技术实现上、中、下游各环节的数字化，推进农业产业升级，助力乡村振兴。目前，在上游（采购与种植）环节，已经处于农业数字化进程，通过数字化技术改变传统的种植方式，实现科学育种。在中游（加工与流通）环节，受数字化影响较大，仍处在数字化应用的探索阶段。不同农产品流通主体正在通过创新数字化流通方式，降低农产品流通成本。在下游（销售与服务）环节，数字化技术应用水平较低，尤其是在农产品仓储、金融服务方面存在问题有待改进。在技术应用上，地理信息系统、全球定位系统、大数据等技术在农业种植、气候预测方面广泛运用，人工智能（AI）和物联网（IoT）等技术在农业远程监控方面应用逐渐成熟，5G 技术的应用仍在探究。但伴随着5G的成熟，其他技术的效率或将有较大飞跃[2]。

3 黑龙江省农业全产业链发展现状分析

3.1 发展现状

黑龙江省已建成了我国最大的绿色有机食品基地，种植面积达到566.7 万hm2，绿色有机食品生产规模和产品产量均列我国首位，已成为世界公认的食品加工原料生产基地。黑龙江省正在打造产业集群，实施全产业链谋划，把食品和农产品精深加工打造成该省的第一支柱产业。

3.2 存在的不足

目前，黑龙江省农业全产业链发展已取得了一些成果，但农业全产业链增值仍然比较缓慢，农产品附加值具有很大的利润提升空间。现结合黑龙江省农业全产业链的运行现状，分析其存在的不足。

3.2.1 农业全产业链应用型人才紧缺

农业全产业链数字化在建设过程中，需要高素质应用型人才从事具体项目的推动工作。目前，黑龙江省农村的劳动力文化水平不高，高学历人才占比较低，只具备一些实践工作经验，而对农业全产业链的认知缺乏理论性和系统性。并且从事基础工作的农业技术人员已出现老龄化的现象，从事农业全产业链的大数据研发工作的专业人员短缺，导致在各项相关工作推进过程中出现部分人员承担的工作量过多、分工不明等问题。因此，农业全产业链应用型人才紧缺是亟待解决的问题之一。

3.2.2 农业“新基建”迟缓

在推广和应用农业全产业链的过程中，农业“新基建”（即农业新型基础建设）是最基础的物质和技术保障。现阶段，黑龙江省农业“新基建”虽然已经取得阶段性成果，但整体建设仍比较迟缓，不能够为农业全产业链建设提供充足的硬件保障，这在一定程度上阻碍了农业全产业链的发展。如由于农产品深加工的设备建设迟缓，农产品加工仍处在初级阶段，无法进行进一步的深加工，这使农产品的附加值不会很高，农业全产业链增值不足。

数字化背景下，区块链、人工智能等现代信息技术在农业领域发挥着越来越重要的作用。黑龙江省农村新型信息基础设施建设为农业全产业链数字化发展提供必要的技术支持，有助于建立健全农业全产业链体系。现阶段，黑龙江省已拥有了农业大数据中心，能够提供农业数据采集、资源配置、农业金融等服务，但在农业数据的开发与应用方面仍有待提升。

3.2.3 农业全产业链各环节存在问题

在上游环节，黑龙江省面临着农业资源环境和人口的双重压力。农业土地资源利用不合理的现象严重，降低了耕地的质量。黑龙江省2021 年人口变动抽样调查结果显示，黑龙江省年末常住总人口为3 125.0 万，比上年减少46.0 万。其中，城镇人口2 052.8 万，乡村人口1 072.2万。常住人口城镇化率为65.7%，比上年提高0.1 百分点。该数据说明在黑龙江省总人口减少的情况下，黑龙江省各地区乡镇人口不同程度地流入了城市，这样的人口流动导致农业人口规模缩小。此外，黑龙江省在农作物产量提高的同时，仓储的压力也加大，显现仓储基础设施不足、建设仓储设施缺乏技术指导等问题，这些因素都会影响全产业链上游环节的增值。

在中游环节，农产品加工企业众多且同质化，导致许多加工企业出现加工设备使用效率低、产能过剩的问题。此外，农作物流通体系不健全，阻碍了流通深度的挖掘和广度的拓展。农产品在流通过程中需要经过多次灌包和拆包，运输设施对物资的保护不足，导致流通过程损耗率非常高，加大了产业链断链的风险。

在下游环节，黑龙江省的农业品牌体系尚未成熟，农产品品牌较为分散，降低了综合影响力。并且在品牌宣传方面也存在不足，缺少数字化品牌营销平台的支撑，导致农业品牌的推广进度缓慢。

黑龙江省农业全产业链的上、中、下游各环节参与者较多，流程衔接不规范且复杂，导致农业全产业链在各环节的增值节点发生风险的可能性加大。全产业链的各环节的信息孤岛问题，使上游提供的农产品不能满足下游消费者的需求。

3.3 原因分析

导致黑龙江省农业全产业链发展存在不足的原因诸多，现从内因、外因两个角度进行分析，以此促进黑龙江省农业全产业链发展路径优化建议的探究。

3.3.1 内因

（1）农业从业者缺乏创新意识。农业从业者作为农业全产业链上游环节重要的主体之一，其认知与意识的局限性会导致全产业链发展路径优化的效果受到一定的限制。由于受到缺乏现代化观念的限制，黑龙江省农业从业者对全产业链的运行模式仍处在初级认知阶段，缺乏对全产业链整体运行模式的清楚认知。虽然近年来黑龙江省已经加大培育新型农民的力度，但在知识转化成能力的过程中仍存在不足，无法达到全产业链增值的标准，限制了全产业链发展水平。

（2）全产业链运行的各个环节信息不对称严重。黑龙江省农业全产业链上、中、下游各环节参与者之间存在信息不对称现象，使得各环节协调性不足，不能及时准确掌握和分享不断变化的市场信息，导致农业生产经营活动受到很大程度的限制。

在农业全产业链的整个链条中，大部分农民获取农产品收购的价格、品质等信息不及时和不全面，导致其在整个交易过程中成为被动的接受者。而由于信息不对称的存在，交易双方处于不平等的地位，可能就会产生逆向选择，进而出现市场的交易产品平均质量下降的情况[3]。

3.3.2 外因

（1）农业基础设施信息化建设不足。现阶段，黑龙江省农业的仓储设施与信息平台的建设均滞后于农业生产和储备的现代化需求，特别是一些偏远地区存在农业相关基础设施建设进度缓慢、基础设施的投资比例偏小、信息化建设相对落后、交通条件便利性不足的情况。新型种植技术、信息化现代全产业链增值模式的优化，需要有相应的现代化信息共享与技术应用来保障，网络知识和管理能力匮乏等问题普遍存在，这些原因都会引起黑龙江省农业全产业链增值缓慢，甚至出现断链的风险。

（2）农业全产业链标准化体系不完善。近年来，黑龙江省虽然在农业产业标准化建设方面取得了一定的成绩，但仍与世界公认的标准存在差距。一方面，黑龙江省农业产业标准化体系不够完善，链条不够完整，导致全产业链上、中、下游环节衔接不够顺畅，制约了产业化发展。另一方面，黑龙江省农产品缺乏销售渠道，精深加工程度还较低，形成规模化、规范化的企业并不多，仍然存在较多的初级加工产品，经过二次以上的深加工产品占比较低，导致附加值不高，甚至还面临库存风险、经营风险与财务风险。

4 优化建议

4.1 培育复合型“新农人”专业人才

“新农人” 是既懂技术又懂应用的复合型农业人才，在培育的过程中将现代信息技术、现代管理知识与传统农学相结合，并注重提升新型人才的自主发展能力。依托于黑龙江省特色资源，借助数字化技术，打造农业全产业链的培育链，建立各大农业产业基地，制定针对特定人群和岗位的培训计划，促进新型人才对技术的学习和应用，进而提升农业从业人员的技术水平与实践能力。

在此基础上，通过发展和晋升扶持政策吸引和留住人才，以此达到输出效益最大化，提升人才培育的效率和质量。吸引更多人才创业就业，确保在农业全产业链各个环节实现相应人才的精准分配，使农业全产业链的劳动力资源合理分配，最终促使优化路径顺利实施。

4.2 搭建“互联网+全产业链”信息沟通平台

“互联网+全产业链” 信息沟通平台是一个依托“互联网+”技术，将技术流、物流、资金流、人才流及服务流整合到平台，为农业全产业链中各经营主体提供信息的沟通平台。各经营主体能够在该平台获取农业的相关信息，便于精准地产销对接和管理决策，能够确保各经营主体之间进行良性的沟通互动。

在数字化背景下，持续创新农商信息发展模式，通过拓展农业相关的信息链和价值链，创新生态农业模式，如观光生态农业、生态旅游等，旨在推进全产业链的上、中、下游参与者的合作，实现与资源环境、市场经济竞争相适应的全产业链优化模式，促进农业经济发展。同时，在全产业链信息沟通平台上搭建绿色农业信息板块，用于搜集和处理绿色农业全产业链相关数据，提升农业全产业链绿色价值。

4.3 构建全产业链运行的标准化流程

结合黑龙江省地方特色和市场环境，构建全产业链运行的标准化流程，实现农业精细化管理，完善产品的品质控制体系。同时，应对农业全产业链上、中、下游全过程及相关核心环节制定分级标准化生产与加工等技术规程，满足不同的消费主体，实现效益的最大化，推行农产品标准化生产运营，逐步提升农产品的生产水平与管理水平。

4.4 打造农业品牌体系

黑龙江省正致力于打造多层次协同发展的农业品牌体系，实施农业品牌建设工程，持续提升优质农产品的市场影响力和竞争力。首先，讲好黑土文化品牌故事。黑土文化的精神内涵是洋溢着浓郁的区域色彩的地域文化，北大荒精神也具有丰富的时代价值，可以站在文化视角上，进一步挖掘品牌背后的故事，对农产品赋予文化内涵。其次，致力于打造绿色优质农产品品牌。黑龙江省深入贯彻落实大食物观，深入推进绿色生态循环农业发展。农业全产业链的发展路径优化也面临着绿色发展任务，可通过提升农业品牌质量，根据具体实际情况提供一定数额的农业补贴，拓宽品牌融资渠道，增加绿色品牌的市场份额。最后，推进“绿色龙江黑土优品”品牌走向全国、走向世界。加大国际化品牌推广力度，弘扬中国农耕文化，推动黑龙江省农业品牌走出国门，推动农业国际合作。