26头猪马铃薯中毒的诊治体会

李红红,张亚娟

(华亭市畜牧兽医中心,甘肃 平凉 744100)

马铃薯,别名土豆,洋芋,其中含有丰富的淀粉,也含有维生素A、B、C等营养成分,在我国西北地区大量种植,其果实作为人们的粮食,蔬菜利用外,也是一种重要的饲料作物。特别是农户对自种自收的马铃薯,经过筛选分级后,大而好的优等品多被人类所食用,小和变绿的劣等品通常直接作为饲料饲喂猪等家畜。马铃薯是仔猪、育肥猪最好饲料之一,好的马铃薯作饲料,无中毒发生。但华亭市许多农户收获马铃薯后,在贮藏期间随意堆积在院中,去土去湿,长时间受到风吹阳光照射,外部的马铃薯就变成绿色,会产生有毒物质茄素,而这部分变绿的马铃薯被筛选出作为饲料喂猪,就发生猪马铃薯中毒。

1 马铃薯中毒时发病情况

本市安口镇某养猪专业户饲养的26头约克育肥猪,于2022年10月15日开始饲喂自家经筛选的大多数变绿和部分腐烂变质马铃薯,煮熟后饲喂2～3 d,猪群中有5头猪出现食量减退,流涎、轻微呕吐、腹胀及精神萎靡不振,其余21头猪无明显症状,见于此情况,养猪户胡某在饲料中添加健胃散和参苓白术散,来治疗发病的猪,但仍然继续饲喂该马铃薯饲料,2 d后,又有10头猪出现食量减退,流涎、腹胀、精神减退的症状,其余11头猪食量减退;而前2 d发病的5头猪出现昏迷,抽搐,后肢无力,呼吸困难,症状进一步加重,其中3头猪第二天死亡。其余2头猪低头嗜睡,排尿困难,体温稍偏低。

2 猪马铃薯中毒的临床症状

养殖户在给猪吃了变绿的马铃薯后,因猪采食量大小不一样,加上猪个体和所采食发芽变绿的马铃薯变质程度不同,所含毒素量不同,猪中毒的潜伏期不完全相同,症状表现快的猪数小时,甚至十多分钟开始出现中毒现象,发病较慢的猪在饲喂变质的马铃薯后3～4 d发病,个别猪6～7 d才出现中毒症状。根据养殖户小规模养猪问诊调查,养殖农户给猪饲喂变绿马铃薯饲料量不是很大,一般不会几小时发病,而是在饲喂变质马铃薯3～4 d后才表现出中毒症状。连续饲喂了最少3 d的马铃薯,变绿含毒的马铃薯占猪采食正常无毒马铃薯饲料近一半,轻症马铃薯中毒的猪,以肠胃炎症状为主,呈现饮食减退,流涎、呕吐、腹胀、精神不振,低头嗜睡,排尿困难,体表发凉,体温稍偏低。严重马铃薯中毒的猪,以神经系统功能障碍为主,起初病猪兴奋不安,狂躁,有呕吐和疝痛症状,经短时间后,很快转为沉郁,昏迷或抽搐,后肢无力,呼吸微弱困难,可视黏膜发绀,心脏衰弱,瞳孔散大,个别病猪2～3 d左右,表现呼吸困难死亡。

3 猪马铃薯中毒的诊断

10月20日华亭市畜牧兽医中心接到本市安口镇畜牧兽医站报告,称该市安口镇某养猪专业户饲养的26头育肥猪,15头明显发病,其中2头死亡,请中心派技术人员下乡诊断治疗。当日华亭市畜牧兽医中心兽医下乡到场求诊询问,根据病史、病猪表现出的临床症状,查看近期喂猪的所有饲料和正在饲喂的剩余饲料残渣,经过现场诊断,综合分析,确诊为猪大量食用有毒的马铃薯后引起的中毒。

4 猪马铃薯中毒的治疗

针对猪群马铃薯中毒后每头猪的不同症状,采取相应的治疗措施:一是立即停喂马铃薯饲料,对于中毒轻的10头猪和中毒症状不明显的11头猪给适量的红糖糖水并配合小麦麸皮、玉米面粉让猪自由采食,对于中毒较重的2头猪用0.5%鞣酸溶液洗胃后,给适量食醋让猪喝下,静脉滴注10%的葡萄糖溶液500 mL加生理盐水500 mL,静脉滴注后2 h,然后给这两头病猪单独饲喂熟小麦面汤,当天症状得到缓解,随后继续加强饲养管理,给发病的猪予以特殊护理,除了起初中毒已死亡的3头猪外,其余所有病猪经过对症治疗并停喂劣质马铃薯饲料5 d后相继痊愈。

5 诊治猪马铃薯中毒的体会

针对该猪场猪马铃薯中毒的具体情况,笔者采取分类治疗的相应措施,经过治疗后病猪痊愈。在临床实践中,猪马铃薯中毒用下列多种药物,一般先进行洗胃,后进行补液,常用生理盐水和5%的葡萄糖溶液作为补液制剂。

5.1 洗胃、导泻

猪连续几天食用变绿或变质的马铃薯后发生中毒,可用0.05%高锰酸钾溶液、或0.3%双氧水或浓茶洗胃后,给适量食醋让猪喝下,以加速分解猪胃肠中的食物残杂,必要时可用适量的50%硫酸镁导泻,促进毒素排出。

5.2 补液

猪马铃薯中毒脱水症状轻者多喝些生理盐水,即0.9%的氯化钠溶液,再喝一定量的糖水,严重者应该补充液体,静脉滴注5%或10%的葡萄糖溶液加生理盐水,以维护猪体内渗透压平衡和能量供给,防止脱水。其他情况对症处理,根据病猪的具体情况进行对症治疗。

6 猪马铃薯中毒的预防

一是马铃薯应保存在干燥不见阳光处,防止发芽、变绿。二是禁止用霜冻、发芽、部分腐烂或带绿皮的马铃薯作饲料喂猪。三是对于发芽变绿的马铃薯,要完全挖去发芽部位及周围变绿处,对于腐烂的马铃薯,要先削去腐烂部分,洗净,经过煮熟后弃除煮过的水再饲喂猪。四是马铃薯作干饲料时,应先晒干,煮沸,弃水,而且只能作搭配料喂猪。