胚胎移植引种在规模化肉牛养殖场的研究和示范

赵建新，苏 政，陆宗伟，李宗方

（1.第九师一六八团农业发展服务中心，新疆塔城 834608；2.四川砥泸动物科技有限公司，四川泸州 646000）

近年来，我国牛肉产量已供不应求，据国家统计局和中国海关统计，2021 年我国牛肉消费量达930 万t，牛肉产量约698 万t，进口量为233 万t，一跃成为世界牛肉第一大进口国[1]。由于供需缺口快速扩大，牛肉需求整体呈现增长加速的态势。国内牛肉价格和全球价格走势相关性增强，预计国内牛肉价格将会逐步增长，目前牛肉零售价格已从年初的65 元/kg 增长到75 元/kg，涨幅13%。

畜牧业要发展，良种要先行。在第九师“强牧”政策的推动下，为保障良种能繁母牛基数与犊牛供应，促进肉牛育肥产业发展，畜牧主管部门出台了外购畜补贴、能繁母畜补贴、购畜贷款贴息等系列政策促进种牛资源的引进和纯繁。各团场养殖合作社和职工养殖肉牛的积极性高涨，品种改良意识较强，纷纷从伊犁、阿勒泰、呼图壁等地购置种牛，但周边的种牛并不能完全达到相应品种标准，价格虚高，同时无管理的流通容易造成近亲退化和动物疫病传播。随着国家活畜禽流通政策和疫情控制，活体牛很难进入我师辖区，国外活体牛更难进入。虽然人工授精技术、良种肉牛冻精等繁育技术能进行品种改良和杂交，但是改良后代并不能一步到位跻身于纯种肉牛生产性能前列[2-4]。通过使用胚胎移植技术将优秀纯种胚胎移植到我师母牛群体中，可以作为一种低成本引进优秀种牛资源的方式[5]。同时能够充分挖掘优良母畜的繁殖潜力，增强相应品种对当地自然资源的适应性，缩短育种世代间隔，及早进行后裔测定，防止疾病传播，促进肉牛产业繁育科技水平的发展[6-8]。因此，该文探讨了在规模化肉牛养殖场中应用胚胎移植技术进行优秀胚胎引种和移植的可行性和经济性，以期为该技术在新疆地区的推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 供体牛来源

胚胎由新疆某畜牧公司提供，母本是该公司西门塔尔牛核心群优秀种母牛（德系）；父本是CRV 德国育种公司进口的德系冻精，注册号分别为180595、193705、180946。

1.2 受体牛选择

受体母牛选择遗传品质相近的健康牛，并有正常的发情周期。青年牛应达到参配标准：规范牛场13～15 月龄，体重350kg 以上，如果是散户个体养殖，月龄要求16～18 月龄；成母牛1～2 胎以内，一般优先考虑青年牛作为受体牛，做好受体牛发情观察记录。本次移植选择的受体牛是150 头余头当地黄牛和西杂牛（西门塔尔杂交牛）作为备选母牛，最终筛选100头作为受体母牛，其中青年待配牛86 头，一胎后空怀母牛14 头。

1.3 胚胎移植

1.3.1 受体母牛同期发情处理

采用GnRH-PG 法，具体过程见图1。每头牛肌注射促性腺激素释放激素100μg，第7 天每头牛注射氯前列烯醇（PG）0.4mg，第9 天再注射（GnRH）100μg。

图1 受体母牛同期发情处理示意图

1.3.2 受体牛黄体判定

受体发情后7d，检查黄体（如1 号发情，加7d，8 号检查黄体），黄体合格（A，B 级）移植，不合格注射PG，发情配种。预留受体可用率：一般情况受体合格率60%～65%。

1.3.3 胚胎移植

黄体合格受体，清除直肠粪便，尾椎硬膜外麻醉（盐酸利多卡因3～5mL）。同时，进行胚胎解冻，详细过程如下：室温控制在20～25℃，程序化解冻水温28～32℃，空气中轻摇5～8s，余氮挥发干净，恒温水浴锅10～15s 解冻完成，纸巾吸干胚胎细管上的水分。最后解冻完成后，进行胚胎移植。

2 结果与分析

2.1 不同年龄段母牛移植受胎率比较

在受体母牛组成中，86 头属于青年牛，14 头属于成母牛（见表1）。在86 头青年牛组中，平均为15月龄，胚胎移植共计84 头，其中2 支胚胎爆管，受胎为34 头，受胎率达到40.4%，产犊34 头。在14 头成母牛组中，平均为29 月龄，胚胎移植共计14 头，受胎为4 头，受胎率达到28.6%，产犊3 头（二月龄流产1 头）。

表1 不同年龄段母牛移植受胎率比较统计表

2.2 不同受体品种牛移植受胎率比较

在受体母牛选择中，主要由当地黄牛和西杂牛组成。在青年牛中，本地黄牛44 头，受胎18 头，受胎率为40.9%；西杂牛40 头，受胎16 头，受胎率为40%。在成母牛中，本地黄牛8 头，受胎3 头，受胎率为37.5%；西杂牛6 头，受胎1 头，受胎率为16.6%。

2.3 引种成本比较分析

本次胚胎移植共计100 枚，单价2300 元，合计23 万元。处理100 头受体母牛激素费用每头36 元，合计0.36 万元。移植费每头600 元（耗材30 元、人工570 元），合计6 万元。成年牛饲养费每头每天总成本20 元，每月600 元，按照38 头饲养12 个月（包含前期准备期和怀孕期），总成本27.36 万元。37头犊牛3 个月断奶后饲养到10 月龄成本（7 个月）：37 头×10×210=7.77 万元。合计：64.49 万元，获得37头犊牛，单头种牛成本1.74 万元。

欧洲德国活体西门塔尔种牛一般不出口，澳洲西门塔尔种牛活体引进一般全系谱种母牛3 万～4 万元，后备种公牛10 万～15 万元，验证公牛20 万以上。美国进口肉牛胚胎，西门塔尔一枚1 万元，按照上述移植方式，获得一头10 月龄种牛成本为3.8 万元。比较活体引种和胚胎移植获得种牛，可得到胚胎移植（国内胚胎）从成本上分析是非常有优势。

3 结论和讨论

随着胚胎移植技术的成熟和推广，在畜牧业中发挥着重要作用。通过胚胎移植，供体母牛可以省去很长的妊娠期，大大缩短了繁殖周期[9]。加上对供体母牛实施超数排卵，充分发挥了良种母牛的遗传潜力。同时，由于母牛成熟卵子数量有限和胚胎发育周期较长，会造成一头种用公牛一生中拥有的后代远远多于一头母牛。而胚胎移植就是一种使母牛多产的有效方法，它的运用可以大大提高母牛的繁殖力，增加选择精确度和选择强度，从而可以加速品种改良的速度[10]。因此，该研究采用了胚胎移植技术，将优秀胚胎移植到第九师能繁母牛群体中，用于改良肉牛群体结构。通过不同月龄比较发现，青年牛的受胎率（40.4%）高于成母牛（28.6%）；不同受体品种比较发现，青年牛和成母牛中当地黄牛均高于西杂牛（见表2），该结果为后续良种繁育提供了指导。

表2 不同受体品种牛移植受胎率比较统计表

研究发现，受体母牛的整体受胎率较低，可能存在以下几方面原因：①受体牛的选择对移植受胎率的影响。受体牛的月龄，体重，营养水平，子宫环境，发情周期等因素都会影响胚胎着床和发育[11,12]。②受体发情后移植时间对受胎率的影响。主要是发情鉴定，常规操作：1 号上午稳定接受爬跨+7d，8 号上午移植；个别发情过后2～3d 排红，排红当天+5 天移植[13]。③受体的发情鉴定对胚胎移植受胎率的影响。判断出相对接近的排卵时间根据胚胎发育阶段实时移植，可有效提高受胎率；实验室鉴定可移植胚胎的标准：胚胎发育至桑葚胚--致密桑葚胚--早期囊胚阶段。④气候条件对胚胎移植受胎率的影响。环境温度过高或低，对牛体自身激素水平的影响，孕酮分泌水平影响黄体发育质量，影响胚胎着床和移植后胚胎的生长发育。⑤移植前受体牛黄体质量判定对移植受胎率的影响。正常移植可用黄体为A，B 级，即黄体大小（≥1.0），质地弹性较好，也可根据B 超图像进行判定[14]。⑥疫苗对胚胎移植受胎率的影响。受体牛在移植前半月，应完成所有免疫计划，尽量避免移植后前三个月免疫，造成胚胎早期死亡。⑦移植操作手法对移植受胎率的影响。移植人员操作手法必须熟练，可有效避免移植进枪时对子宫内膜的创伤，子宫充血产生对外排斥反应，严重影响胚胎着床[15]。此外，近年来胚胎移植倾向于且使用阴道孕酮栓（CIDR）同期处理，黄体质量相对一般激素较好，受胎率相对高，达到45%左右，该处理方式每头成本增加100 元左右[16]。因为本项目经费有限，没有使用CIDR 处理方式。因此，在生产过程中，胚胎移植过程应从受体牛的选择、移植时间的把握、气候条件、操作手法等方面来提高受体母牛的受胎率。

通过胚胎移植引种在新疆第九师一六八团规模化肉牛养殖场的研究，获得37 头纯种德系西门塔尔牛，其中公犊17 头、母犊20 头。首先，在胚胎移植和活体引种的成本比较中，前者（1.74 万元/头）较后者（3.8 万元/头）成本节约在一倍以上。其次，胚胎移植牛从出生以后一直在本地饲养，不存在引种的环境适应性问题，对将来种牛生产性能也会有很大帮助，所以本地区引种采用国内胚胎（国内优秀母本、进口冻精）移植的方法从经济上分析是可行的。最后，我们会对胚胎牛进行适应性观察和规范化饲养，公犊培育后考虑一部分作为山区牧区本交公牛使用；母本饲养到青年牛时期可以考虑冲1～2 次胚胎，再进行移植扩繁。本研究通过胚胎移植方式，受胎率和产犊率基本完成预期目标，填补了新疆第九师一六八团地区纯种德系西门塔尔种牛的空白，为进一步观察该品种在本地区适应性与将来纯种繁育和扩繁打下了基础。