跟着诗人品美食

俗话说：民以食为天。在诗人的世界里，不论是怎样的美食，只要一入了诗词，就别有一番风味。

初食笋呈座中

◎〔唐〕李商隐

嫩ｎèｎ箨ｔｕò香ｘｉāｎɡ苞ｂāｏ初ｃｈū出ｃｈū林ｌíｎ，

於ｙū陵ｌíｎɡ论ｌùｎ价ｊｉà重ｚｈòｎɡ如ｒú金ｊīｎ。

皇ｈｕáｎɡ都ｄū陆ｌù海ｈǎｉ应ｙīｎɡ无ｗú数ｓｈù，

忍ｒěｎ剪ｊｉǎｎ凌ｌíｎɡ云ｙúｎ一ｙí寸ｃùｎ心ｘīｎ。

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竹笋是竹的幼芽。春天破土而出的是春笋，鲜嫩、爽脆，那叫一个美味。想当年，每年春笋上市，唐太宗都要召集群臣共赴笋宴呢；自然，冬季收藏在土中的就是冬笋啦，你看它，两头尖似小船，肉色乳白。虽然它生在冬天，可鲜嫩度一点都不打折扣哟。

淮上渔者

◎〔唐〕郑 谷

白ｂáｉ头ｔóｕ波ｂō上ｓｈàｎɡ白ｂáｉ头ｔóｕ翁ｗēｎɡ，

家ｊｉā逐ｚｈú船ｃｈｕáｎ移ｙí浦ｐǔ浦ｐǔ风ｆēｎɡ。

一ｙì尺ｃｈǐ鲈ｌú鱼ｙú新ｘīｎ钓ｄｉàｏ得ｄé，

儿éｒ孙ｓūｎ吹ｃｈｕī火ｈｕǒ荻ｄí花ｈｕā中ｚｈōｎɡ。

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鲈鱼与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并称“中国四大淡水名鱼”。鲈鱼的做法很多，茄汁鲈鱼、糖醋鲈鱼、红烧鲈鱼……有没有让你口水直流呢？

寒具诗

◎〔宋〕苏 轼

纤ｘｉāｎ手ｓｈǒｕ搓ｃｕō成ｃｈéｎɡ玉ｙù数ｓｈù寻ｘúｎ，

碧ｂì油ｙóｕ煎ｊｉāｎ出ｃｈū嫩ｎèｎ黄ｈｕáｎɡ深ｓｈēｎ。

夜ｙè来ｌáｉ春ｃｈūｎ睡ｓｈｕì无ｗú轻ｑīｎɡ重ｚｈòｎɡ，

压ｙā扁ｂｉǎｎ佳ｊｉā人ｒéｎ缠ｃｈáｎ臂ｂì金ｊīｎ。

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小朋友们，你有没有在超市里见过撒子呢？撒子是一种传统面食，古时候也叫“寒具”，是寒食节的美食。你看它的外形，如金条缠绕，九曲十弯，叫人心生喜爱。

食蒸餅作（节选）

◎〔宋〕杨万里

何ｈé家ｊｉā笼ｌóｎɡ饼ｂǐｎɡ须ｘū十ｓｈí字ｚì，

萧ｘｉāｏ家ｊｉā炊ｃｈｕī饼ｂǐｎɡ须ｘū四ｓì破ｐò。

老ｌǎｏ夫ｆū饥ｊī来ｌáｉ不ｂù可ｋě那ｎà，

只ｚｈǐ要ｙàｏ囫ｈú囵ｌúｎ吞ｔūｎ一ｙí个ɡè。

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在天津有一种特色豆沙包，名字叫蒸饼。但是和普通豆沙包的区别在于，蒸饼豆沙里的甜味来自于经过炒制的白糖，所以蒸饼里的豆沙馅看起来是黑色的。另外加入桂花酱，味道格外香甜，有机会一定要去尝尝哦。

食粥绝句赠卢震夫

◎〔宋〕陈 藻

古ɡǔ瓷ｃí大ｄà碗ｗǎｎ今ｊīｎ无ｗú有ｙǒｕ，

特ｔè地ｄì凶ｘｉōｎɡ年ｎｉáｎ洗ｘǐ出ｃｈū来ｌáｉ。

满ｍǎｎ著ｚｈù十ｓｈí分ｆēｎ牛ｎｉú乳ｒǔ粥ｚｈōｕ，

客ｋè思ｓī吃ｃｈī尽ｊìｎ鬼ɡｕǐ神ｓｈéｎ猜ｃāｉ。

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牛乳不就是牛奶吗？当然不是。寻常牛奶，经盐、醋交融，化作洁白一团，再经过印模轻压，就变成花纹微凸的一片牛乳。此时盛一碗白粥，将散发着淡咸乳香的牛乳轻放粥面，牛乳渐融，一碗散发着浓稠乳香的粥，会让你忍不住大快朵颐。

戏咏江南土风（节选）

◎〔宋〕黄庭坚

十ｓｈí月ｙｕè江ｊｉāｎɡ南ｎáｎ未ｗèｉ得ｄé霜ｓｈｕāｎɡ，

高ɡāｏ林ｌíｎ残ｃáｎ水ｓｈｕǐ下ｘｉà寒ｈáｎ塘ｔáｎɡ。

饭ｆàｎ香ｘｉāｎɡ猎ｌｉè户ｈù分ｆēｎ熊ｘｉóｎɡ白ｂáｉ，

酒ｊｉǔ熟ｓｈú渔ｙú家ｊｉā擘ｂò蟹ｘｉè黄ｈｕáｎɡ。

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阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。你看那一只只蟹，青背、白肚、金爪、黄毛，蟹肉肥美，营养丰富。曾有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”