蛋糕的世界中织锦繁花

文、摄/Miss Special

出品/大连玛格伍号甜品SENSE SMELL

粉兔可爱兔

蛋糕胚以北海道面粉、玉米胚芽油、日本海藻糖、生食级鸡蛋和日本明治牛奶等优选的食材精心制作，蛋糕层的质感强、香气足。水果夹心有新西兰奇异果、澳芒、日本玫珑蜜瓜、土耳其榛子等多种风味可选择。

热爱

生活和艺术的人

总能寻找到自己

对美的表达方式

以食物传达

匠心

与对生活的热爱

热爱生活和艺术的人总能寻找到自己对美的表达方式，他们不断尝试各种生活的可能，找到属于自己的一方天地发挥对美的理解和想象，就像热爱美食的Jeffery 与Maggie，一起在大连开启了一片美学空间，将花艺、精品手冲咖啡、日式传承手作面包和日法甜品蛋糕融合呈现。大连港浦路上的东方水城仿威尼斯水城而建，玛格伍号甜品店就在水边，外面是欧洲风情的小桥流水，里面是安静优雅的生活方式。一走进这间甜品店，就会被它现代文艺的设计风格所吸引，黑白色调的穿插显得沉稳有力，绿色植物增添了许多生气。

在玛格伍号的创始人看来，理想的蛋糕可以很简单，但它要传达幸福的味道。玛格伍号的蛋糕设计全部出自她对美的感悟和理解，她不错过任何一个节日，她想让客人在每一个有纪念性的时刻都能通过甜品感受到味蕾的喜悦。立春之后，万物复苏，她用蛋糕呈现了“只此青绿”的意境，《千里江山图》中那层层叠叠的绵延绿意就跃然于蛋糕之上。人们常歌颂母爱，母亲节送蛋糕很常见，玛格伍号为父亲节设计了“父爱回响HIBIKI”慕斯蛋糕，回应父亲默默守护的爱。手工巧克力制作的HIBIKI威士忌酒瓶立在巧克力淋面的蛋糕上，一瓶陈年美酒通过巧克力和内层桂花酒酿及芝麻的浓郁风味呈现，表达了父爱的深沉。

在创始人看来，无论对于什么年代和消费人群，于食物而言，味道总是最重要的，食材本身与制作方式都是影响味道的重要因素。日本明治奶油、英国蓝风车奶油以及法国铁塔奶油混合而成的奶油带来融合多层次的风味；进口的水果先进行熟成，糖度达标后再制作甜品，专注于这些细节，味道才呈现得更加细腻理想。每天清晨五点，玛格伍号的甜品师就已经到岗，开始了一天的工作，醒发面团、熬制果酱、制作翻糖……手工制作每一件点心甜品，以食物传达匠心与对生活的热爱。

只此青绿

产自日本的顶级抹茶将蛋糕装点成了清新的绿色，起伏的青山造型令人感到春意盎然。

新春西点组合

以恭喜发财财神爷、花开富贵、好“柿”发生及兔子造型的慕斯蛋糕组合成喜庆的新春款西点。外层慕斯与内层果酱果茸搭配，香甜不腻口。

梦龙卷

巧克力蛋糕胚中卷着甜美的巧克力奶油、焦糖榛子酱和太妃焦糖酱，切开的瞬间，浓郁的酱汁流出，伴着香软的巧克力蛋糕层入口，满足感极强。

财运兔LUCKY

兔子头造型的蛋糕，外观制作非常精致，兔头帽以翻糖制作部件，内部有蛋糕及水果夹心。

独角兽

以蓝莓、树莓及草莓等多种莓果制作的混合果酱为馅，包裹上芝士慕斯，最外层再以牛奶巧克力及翻糖制作出独角兽的造型，沙布列饼底带来脆感，丰富甜品的口感。

每日现煮红豆包

产自日本北海道的红豆，以纯净水浸泡72 小时，慢火熬制近四个小时，香甜绵密。当日现做的面包充满奶香气，中心填入红豆馅，咬开的瞬间满是回味。

兔年巧克力蛋糕

巧克力蛋糕与水果的组合，层次感强，风味浓郁。车厘子、蓝莓、草莓和树莓多种水果，清新解腻。

父爱如山

巧克力淋面及酒瓶的造型十分别致，内层有黑芝麻慕斯、桂花酒酿等夹心，山核桃丰富口感层次。