盛夏季节猪场防暑降温的关键措施

王 鹏

辽宁省绥中县农业事务服务中心，辽宁葫芦岛125200

目前，国内养殖的猪群一般都有被毛稀疏、汗腺不发达等特点，猪群对温度的感受非常敏感。盛夏季节的高温天气会使猪场面临2 种热应激状态：①当环境温度达到35 ℃左右时，猪群会通过大口喘气来加强散热，这时猪的呼吸频率会从正常情况下的20～30 次/min 增加到50～60 次/min；②若温度持续升高，猪体温超过了自身的等热区上限，呼吸频率将高达200 次/min，这种情况下猪的各个系统都会受到严重影响，如生长速度、繁殖力、抗病力等会急速下降，严重的还会导致死亡。而这2 种状态之间的环境温度差别只有5～6 ℃，很容易被管理人员忽视，因此降温防暑是盛夏季节猪场需要重视的关键环节。

1 热应激及其危害

1.1 热应激

猪是一种恒温动物，且汗腺极不发达，体脂率较高，故在夏季温湿度较高时无法通过排汗来降低体温，所以只能选择增加呼吸频率来达到散热的目的。不同体况的猪等热区不同，一般与猪自身的日龄、体重、饲养密度等有关，其中体重是重要的影响因素，其次还与圈舍通风模式和地板类型有关，当猪体温超过恒温动物的等热区上限时，就会引起猪的热应激[1]。

1.2 热应激的危害

1）热应激对种猪的危害。种公猪发生热应激后一般出现采食量减少、精液质量不佳、性欲减退等现象，可能会诱发胃肠出血、魏氏梭菌感染等情况增加；断奶母猪热应激后则会发生乏情、发情迟缓、配种率下降等；妊娠母猪可能会发生食欲不振、流产或早产、死胎等；哺乳阶段母猪会出现采食量降低、消瘦、产奶量不足等，导致仔猪初生重偏低，出现弱仔的几率增加。热应激一旦使种猪中暑，还容易导致种猪死亡，直接造成经济损失。

2）热应激对生长猪的危害。热应激对生长阶段的猪所产生的危害也不容小觑，一旦发生热应激，猪群会表现出食欲不振，生长迟缓甚至停滞；还会影响生长猪的神经系统，导致神经内分泌失调；消化系统也会受到影响，可能诱发应激性溃疡；免疫系统防御能力变弱，对疾病抵抗能力下降，感染各类疾病的风险增加；另外，热应激导致的呼吸频率增加还会造成呼吸性碱中毒。

总而言之，热应激是养猪业的一个重大安全隐患，夏季必须要做好猪场的防暑降温工作，预防发生热应激。

2 猪体散热途径

在实际生产管理中，哺乳仔猪适宜温度为26～30 ℃；断奶及保育仔猪适宜温度为24～28 ℃；生长肥育猪最适温度为20～24 ℃；种猪群最适温度为18～22 ℃[2]。猪的散热方式有2 种，一种是通过皮肤散热（对流、蒸发、传导、辐射），一种是通过呼吸道散热（对流、蒸发）[3]。

2.1 蒸发散热

猪的汗腺只存在于鼻镜，所以蒸发散热的方式很少通过皮肤，一般都是通过呼吸道蒸发散热，主要是在外界温度低于自身温度时，呼出高温气体，吸入低温气体，来达到散热的目的。

2.2 对流散热

对流散热主要是借助空气流通来将冷空气带到房间各处，在房间内形成1 个空气循环。但风速并不是越高越好，一般不超过2 m/s，风速太高散热效果并不明显，且浪费资源。

2.3 传导散热

猪借助圈舍的环境散热，如躺在比自身温度低的混凝土地板和墙体，把自身的温度传递给这些介质，降低自身体温。传导散热量与接触物的导热系数有关，也与二者之间的温差有关。

2.4 辐射散热

猪体温度高于环境温度时，会通过辐射波的形式将自身温度辐射到空气中。猪的被毛稀疏有利于辐射散热，但是皮下脂肪具有保温作用，不利于散热。

3 降温措施

3.1 环境隔热

建设猪场前就应规划好如何利用环境来隔热。通常圈舍的房顶为2 层，外层是为了减少太阳辐射导致的室内温度升高，所以阻热性能一定要好。舍内屋顶要做排风洞，以便将舍内多余水汽排出。猪舍外立面涂成白色也可以有效减少太阳辐射散热。

场区内的绿化率也会影响场内小环境的温度，多种植绿植，减少水泥地面的面积，利用树荫或搭建遮阳网、凉棚等来避免阳光直射，树木的蒸腾作用也可以辅助降温，形成场区内的小气候。需要注意的是，绿草不宜过高，否则会影响猪舍通风，所以需要定期修剪[4]。

3.2 设备降温

1）湿帘-风机降温系统。湿帘-风机降温系统是现代化养猪场常用的防暑降温方式，主要由风机、湿帘、水循环系统及自动控制装置组成，工作原理：在猪场内使用机械负压，猪舍内部形成负压，外面的空气通过安装在进风口的湿帘进入到室内，湿帘带走空气热量而降低进入室内的空气温度，室内高温空气被排出室外从而降低舍内的温度。这个系统的降温效果与多种因素有关，试验数据表明，湿帘-风机降温系统的设计参数为：湿帘厚度12 cm、过帘风速1.5～1.6 m/s 时，降温效果最理想[5]。即湿帘-风机降温系统适用于天气晴朗、空气干燥、温差大的夏季天气，梅雨季节不适合。另外，湿帘的使用会阻碍空气流通，所以在设计时要适当增大湿帘的进风面积，增大通风量。还要定期除湿，否则容易滋生细菌病毒，湿帘的循环用水也要定期更新，保持舍内的密闭和清洁。

2）喷淋、滴水降温。这种方法是将滴水管安装在母猪的颈肩部，原因是该部位的血管丰富，有利于散热，滴水速度应该视场内的温湿度来调整。或者使用控制性喷淋设备，训练猪自己感觉到热时打开设备开关；若采用人工喷淋，要注意用电安全，避免用水时设备漏电，造成不必要的损失，并且不宜长期对头部喷淋，容易造成猪只死亡[6]。不管是何种方式，长期使用都会增加舍内湿度，影响降温效果，可以配合使用风扇降温，不仅可以加快空气对流散热，还能减小室内空气湿度。

3）吊扇降温。吊扇是一种经济适用的降温方式，适用范围广，原理是加快舍内空气流通达到降温目的[7]。对于吊扇的安装高度要适宜，一般需要距离地面2 m，然后定期检修和清洁。另外，单一使用吊扇降温效果不理想时，可以与喷淋降温结合使用，增加降温效果。

4）空调降温。如果以上降温措施都不明显，还可以采用空调来降温，但是在场区使用空调费用高，所以一般只在种猪舍使用，这是因为公猪的精液质量容易受温度影响，如果种公猪发生热应激，精子活力会大大降低，畸形率也会增加，需要很长的恢复期，对于养猪业来说损失巨大[8]。周剑飞等[9]对比了空调降温和湿帘降温的效果，结果发现在高温季节，安装了中央空调的公猪舍比安装湿帘的公猪舍平均舍温低2 ℃，并且精液品质明显优于湿帘组。

3.3 饲养管理

1）降低饲养密度。在炎热夏季，饲养密度过高，猪只之间相互的热辐射也会增多，再加上夏季本来温度就高，不利于散热，所以与冬季相比，应该适当地降低饲养密度，避免热量聚集[10]。

2）调整日粮结构。夏季高温高湿的天气，猪群食欲不佳，采食量会相应下降，从而出现营养不良，生长迟缓，故应适当增加日粮的营养浓度，保证猪只的营养需求，可以适当提高日粮中微量元素、蛋白质水平，以缓解热应激症状。随着气温的升高，猪的呼吸频率增加，呼出的CO2也多，使得血液中CO2降低，从而导致钙离子降低，要多补充碳酸钙等电解质，有利于猪平衡体内的电解质，可以有效减少热应激的发生。

3）饲喂中草药防暑。车前草、地骨皮、竹叶心、薄荷等中草药具有消暑的功效，可以在猪舍外的空地种植一些常见的中药，如薄荷，其味辛性凉，有疏散风热、消炎镇痛、疏肝行气、利咽透疹、清利头目之功效。可以在中午时采摘薄荷叶洗净喂猪，能有效防止猪热应激，还能防止蚊虫叮咬。

4）改变饲喂时间和次数。饲喂时间可以选在凉爽的时间段，遵循少食多次的原则，以免猪群采食量下降，将食物留在槽内发生变质，所以剩料要及时地清理。增加饲喂次数是为了保证日采食量，避免失重。

4 结语

夏季防暑降温是预防热应激的关键措施，但是在降温过程中也需注意因喷淋、湿帘、洗澡等引起猪舍内湿气过大而引起细菌、病毒、蚊蝇滋生，猪下痢等疾病，要做好废水排放，或考虑安装除湿设备。盛夏季节也可用中草药预防猪热应激，尽量选用易采摘、口感好的常见中草药，注意控制经济成本。