张家口市坝上地区塑料大棚西瓜不同栽培方式比较研究

张秀海，郭浩赟，赵子璇，孟宏宇，黄 伟

(河北北方学院 农林科技学院，河北 张家口 075000)

西瓜又称夏瓜、寒瓜、青门绿玉房，属一年生蔓生藤本植物。尤其在亚洲地区，西甜瓜作为一种重要的农作物，是许多国家发展现代农业的支柱产业之一[1]。其主要特点为清爽可口、果香诱人、新鲜红嫩、汁甜肉脆，由于其清凉解暑、水分充足而成为瓜中的佼佼者，是大部分人所选择的避暑佳品，因此被越来越多的人所喜爱[2]。研究表明，西瓜有调节神经、放松肌肉、改善血管、提高免疫力和有助于排出体内废物和毒素等医学作用[3]；果肉可用来治疗大多数热症、高血压、咽喉疼痛、口腔发炎；西瓜皮可用来治疗肾炎水肿、肝病黄疸。因此，西瓜有利于人体健康[4]。

我国是世界西瓜第一生产大国，占世界西瓜总产量的比重基本维持在67%以上[5]。最近几年，随着我国经济的飞速发展和人们生活质量的不断改善，人们对于水果的需求量越来越多，西瓜产业在我国也获得了蓬勃的发展。西瓜产业已经成为我国具有较强国际竞争力和较大经济增长空间的重要园艺产业之一[6]。

传统的西瓜栽培方式一般为爬地栽培，为提高种植密度和观赏性，有的园区采用吊蔓栽培方式，产量高、瓜品质好，但需用搭架吊蔓架材，而且费工费力[7]。随着我国经济的快速发展和劳动力成本迅速上升，西瓜生产正朝向标准化、产业化、高效省工化方面发展，同时对高端品质西瓜、特色功能性西瓜、反季节西瓜、观光采摘西瓜生产等提出了新的要求[8]。但是由于农户的栽培技术水平不一[9-10]，往往会出现植株生长缓慢，坐果困难，畸形果等问题，使产量和商品性下降，西瓜种植效益存在较大差距[11]。

许多研究表明，改变栽培方式，可以有效缓解大棚西瓜种植造成的土壤连作障碍[12-13]，降低西瓜种植户租地成本，减少大棚搭建和拆除用工，提高土地利用率，增加西瓜产量，改善品种质量，从而达到高效益、早熟和丰产的目的[14-15]。杜志强等在塑料大棚内进行西瓜吊蔓栽培，对不同整枝方式与密度下礼品西瓜农艺性状、产量因素、品质进行分析比较，结果表明，不同的整枝方式与密度对礼品西瓜的产量与品质都有显著影响，同一整枝方式下，随着密度的增加，单果质量降低，品质下降，产量先增后减[16]。苏生平等总结出了塑料大棚标准果型西瓜传统栽培集成技术，为商品西瓜标准化生产提供新的思路[17]。张家口坝上地区光照充足，昼夜温差大，有利于西瓜光合产物的积累，使西瓜甜度增加，口感极佳，十分有利于西瓜生长和养分转运积累[18]。近些年来，张家口坝上地区充分发挥其气候优势和地理区位优势，开始了旱砂地西瓜错季生产[19-20]，尤其是最近几年来，坝上地区引进设施西瓜种植公司，通过西瓜产业带动当地农民脱贫致富、振兴乡村，起到了立竿见影的作用，但在塑料大棚西瓜种植过程中，仍以传统的爬地栽培方式为主，有关吊蔓栽培方式的研究未见报道。

因此，本研究以西瓜品种mwx635为试验材料，采用爬蔓和吊蔓两种栽培方式，比较不同栽培方式对塑料大棚西瓜生长发育、产量和品质的影响，以筛选出有利于西瓜优质高产的栽培方式。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2021年5-9月在张家口市尚义县南壕堑镇十三号休闲农庄的塑料大棚内进行。

西瓜品种：mwx635。

1.2 试验设计

试验设2个栽培方式处理，即爬蔓栽培和吊蔓栽培。5月10日进行播种育苗，育苗选用72孔的育苗穴盘，基质为西瓜育苗专用基质，播种时每穴播种1粒种子，苗期管理一致。6月15日定植于塑料大棚内。两种栽培方式均在同一个大棚内进行，大棚宽8 m，长70 m，每种栽培方式种植面积为280 m2，爬蔓栽培方式定植4畦(重复4次)，吊蔓栽培方式定植8畦(重复8次)。定植前每667 m2施用有机肥40袋(40 kg/袋)，菌肥1袋(20 kg/袋)和复合肥1袋(40 kg/袋)做底肥。吊蔓栽培方式采用高垄双行，小行距30 cm，大行距50 cm，垄宽50 cm，垄高15 cm；爬蔓栽培方式畦高15 cm，畦宽200 cm，行距180 cm，爬蔓栽培方式的株距为25 cm，吊蔓株距为50 cm。每株保留1个瓜。畦(垄)做好后，其上铺2根滴灌带，再覆盖地膜。大棚田间管理一致。

1.3 测定内容和方法

记录不同栽培方式大棚西瓜的开花期和收获期。在西瓜成熟时，每种栽培方式每畦(垄)选择5株，用钢卷尺测量最大蔓长，用游标卡尺测量植株茎粗以及果实横径和纵径，用电子秤测量单瓜质量，统计小区产量，折算667 m2产量；用SPAD-502PLUS叶绿素测定仪测定叶绿素含量，用WY060手持糖测仪测量含糖量。

1.4 数据处理

采用Excel 2010对试验数据进行处理和作图。采用SPSS 17.0进行差异显著性检验(P<0.05)。

2 结果与分析

2.1 不同栽培方式对大棚西瓜生育期的影响

由表1可以看出，爬蔓栽培方式较吊蔓栽培方式开花时间提早7 d，初始采收日期提早14 d，从开花到初始采收经历的时间缩短5 d。

表1 不同栽培方式对大棚西瓜生育期的影响

2.2 不同栽培方式对大棚西瓜茎粗、最大蔓长和叶片数的影响

表2为不同栽培方式大棚西瓜的茎粗、最大蔓长和叶片数。由表2可以看出，不同栽培方式对大棚西瓜茎粗和叶片数的影响差异不显著，但对大棚西瓜最大蔓长存在显著差异，相比于吊蔓栽培方式，爬蔓栽培方式最大蔓长增长了13.03%；因此，在促进西瓜蔓长上，爬蔓栽培方式比吊蔓栽培方式的效果更好一些。

表2 不同栽培方式对大棚西瓜茎粗、最大蔓长和叶片数的影响

2.3 不同栽培方式对大棚西瓜叶片叶绿素含量和果实含糖量的影响

表3为不同栽培方式对大棚西瓜叶片叶绿素含量和果实含糖量的影响。由表3可以看出，两种不同栽培方式对大棚西瓜叶片叶绿素含量和果实含糖量的影响均到达了显著程度，爬蔓栽培方式叶绿素含量和含糖量明显高于吊蔓栽培方式，分别提高了14.57%和19.51%，因此，爬蔓栽培方式在提高大棚西瓜的叶绿素含量和果实含糖量上效果更加明显。

表3 不同栽培方式对大棚西瓜叶绿素含量和含糖量的影响

2.4 不同栽培方式对大棚西瓜横径、纵径的影响

表4为不同栽培方式对大棚西瓜横径和纵径的影响。由表4可以看出，两种栽培方式对大棚西瓜横径和纵径的影响差异明显。在横径上，爬蔓栽培方式较吊蔓栽培方式增长了19.11%，在纵径上，爬蔓栽培方式较吊蔓栽培方式增加了17.90%，可见，爬蔓栽培方式有利于增加果实的纵横径，利于单瓜重的提高。

表4 不同栽培方式对大棚西瓜横径和纵径的影响

2.5 不同栽培方式对大棚西瓜单瓜质量和产量的影响

从表5可以看出，爬蔓栽培方式的单瓜质量显著高于吊蔓栽培方式，较吊蔓栽培方式提高125.96%，而从单位面积产量来看，爬蔓栽培方式的产量也显著高于吊蔓栽培方式，较吊蔓栽培方式增加了12.26%。

表5 不同栽培方式对大棚西瓜单瓜质量和产量的影响

3 讨论和结论

李刚等人研究发现，对于中果型西瓜的种植，采用爬蔓和吊蔓相结合的引蔓方式，能够提高西瓜的产量，改善其品质，提高经济效益，小果型西瓜种植建议采用吊蔓引蔓方式[21]。徐志红等研究结果表明，不同整枝留果方式对大棚西瓜大小、产量、品质、蔓枯病以及炭疽病的影响程度不同[22-23]。而本试验测定了不同栽培方式对大棚西瓜的生育期、茎粗、最大蔓长、横径、纵径、叶片数、单瓜质量、叶绿素含量和含糖量与产量等指标的变化，结果表明爬蔓栽培方式有利于提高西瓜产量和改善品质，缩短生育期，这可能与爬蔓栽培方式更有利于西瓜见光，植株之间不相互遮光，有利于西瓜的光合作用有关。

本试验结果表明，大棚西瓜爬蔓栽培方式的生育期较吊蔓栽培方式缩短5天，其最大蔓长、叶绿素含量、含糖量、横径、纵径、单瓜质量、产量较吊蔓栽培方式差异明显，分别提高了13.03%、14.57%、19.51%、19.11%、17.90%、125.96%和12.26%；因此，坝上地区塑料大棚西瓜以爬蔓栽培方式为好，可以在生产中推广应用。