行业资讯

至味，黄集羊肉人间难觅的鲜嫩体验

应磊 洪泽区人民政府副区长

于学荣 江苏省餐饮行业协会会长

2022 年12 月27 日，2022 第二届洪泽黄集羊肉美食文化节南京推介会在烟波渔港成功举办。黄集羊肉四时香，黄集羊肉好在精于选料，物尽其用；好在烹技独特，吃法多样；好在传承创新，品种丰富。生蚝焖羊腩、辣卤河豚烧羊蝎子、肚包羊肉焖甲鱼、酸汤蟹黄羊肉狮子头、老姜羊腩煲……一道道珍馐美味在活动中精彩呈现。

举办洪泽黄集羊肉美食文化节，希望以黄集羊肉最鲜嫩的美味打开南京人民的味蕾，用热情、周到的服务，奉献一场精彩纷呈的美食盛宴、文化盛会，努力让更多的消费者知晓、认同、接受并经常品尝黄集羊肉，以在全省“小有名气”为起点迈向“享誉全国”新征程，展示好洪泽独特的人文魅力和良好的城市形象，以新气象新作为推动洪泽农业高质量发展取得新成效！

活动中，黄集街道党工委书记顾金新作黄集羊肉主旨推介。“羊肉滚三滚，神仙难站稳”，洪泽黄集羊肉菜品多样，尤以全羊席闻名遐迩，特色菜品有白汤羊肉、红烧羊蹄、手工羊肉丸、孜然羊排、葱爆羊肉、酸汤羊肉、红烧羊杂等。品尝黄集羊肉时，如将黄集当地人做的薄烧饼蘸着羊肉汤吃更是美味绝伦、深受群众喜爱。顾书记表示，目前黄集街道内经营羊肉美食的餐饮门店近二十家，其中老同兴、顾八、安春已在淘宝开办网店，线上销售黄集羊肉。顾书记希望，各位朋友能够更多地关注洪泽黄集、推介黄集羊肉，为黄集羊肉品牌发展把脉指向、牵线搭桥、建言献策，让“洪泽黄集羊肉”这张地标名片更加靓丽。

活动中，省餐饮行业协会会长于学荣、洪泽区人民政府副区长应磊共同为中国·江苏黄集羊肉美食产业促进中心揭牌。

SHAKE SHACK 推出四款冬季限定新品

Shake Shack 冬季限定系列将陆续上新，包括首次登陆中国大陆的烤蒜系列产品—“烤蒜芝士蘑菇堡”及“烤蒜香葱芝士薯条”、两款冬季限定奶昔——“圣诞来取奇”的甜蜜回归及“薄荷巧遇冬”的创新加入。在雪花飘扬的冬日，Shake Shack 通过这四款心意好礼，将甜蜜和温暖一同分享，承包宾客们整个冬天的惊喜。烤蒜芝士蘑菇堡特选奶香浓郁的瑞士芝士，经典的牛肉饼搭配波特贝洛蘑菇、经啤酒腌制的酥脆火葱和烤蒜蓉蛋黄酱，口感丰富，一口满足；烤蒜香葱芝士薯条则将波浪纹薯条与帕玛森芝士进行搭配，并创新性地加入烤蒜蓉蛋黄酱及香葱，令薯条层次更丰富。两种精选的芝士香气醇厚，烤蒜蓉蛋黄酱滋味浓郁，二者搭配为宾客带来独特的味觉记忆。“圣诞来取奇”再度甜蜜回归，浓醇的香草奶昔融入了曲奇碎，雪白奶油顶撒上了缤纷的红绿彩虹糖，给整个冬日增添了绚烂的色彩。每一口，都能感受丝滑和颗粒分明的口感层层叠加。“薄荷巧遇冬”则创新选用薄荷口味，顶部的绵密奶油中首次融入奥利奥饼干碎，香醇浓郁的巧克力奶昔混合清爽的薄荷味，让慵懒冬日即刻清醒。

点亮璀璨节日季，丽思卡尔顿酒店打造缤纷礼遇定格温馨暖冬

值此亲朋欢聚的温馨时刻，丽思卡尔顿酒店臻呈缤纷节日礼遇，从海岛暖冬派对，到城中首善之地共祝新年，多重美意为宾客精心打造暖冬节日体验，定格美好瞬间。

丽思卡尔顿酒店希望让爱与感动陪伴宾客度过欢愉时光，收藏美好回忆。这个节日季，北京金融街丽思卡尔顿酒店推出精美节日礼篮，让美意连绵点亮冬日梦境。臻选甜蜜点心搭配香醇美酒，再加上可爱的丽思毛绒狮子玩偶，让冬日祝福漫溢出热烈与欣愉。然而情意绝不止于此，酒店金阁中餐厅主厨曾师傅特别烹制了聚“宝”盆新春盆菜，荟萃珍馐美味和吉祥彩头，愿各位宾客福至新春，鸿运启程！天津丽思卡尔顿酒店希望将爱与温暖传遍人心，不仅为宾客精心呈现节日季礼篮，更将善意延续，再度开启2022“慈善狮子爱心义卖活动”，让温情的声音响彻心扉。南京丽思卡尔顿酒店充满欢乐气氛的集市将在酒店一层大堂举办，宾客不仅可以在精美的节日装扮里拍照留念，亦可选购酒店臻选伴手礼：装满精致点心的馨雅节日礼盒留住冬日甜蜜，萌趣可爱的2022 年限量款狮宝宝公仔送出温暖祝福，焕心放松的水疗产品节日礼盒则是呵护自己也款待亲友的不二之选。

万豪国际集团预计于2023 年在全球开设超过35 家奢华酒店

万豪国际酒店集团近日在法国戛纳豪华旅游展会上宣布，计划在2023 年全新推出超过35 家奢华酒店。目前，万豪国际集团在全球68个国家和地区拥有近500 家奢华酒店及度假村，更有200 多家奢华酒店正在筹备，未来将进一步巩固其全球奢华酒店行业领航者地位。明年预计将有超过35 家全新酒店分别在肯尼亚、新加坡、日本、墨西哥以及中国四川省的九寨沟等全球新兴热门目的地揭开帷幕。

万豪国际集团全球品牌及市场营销官Tina Edmundson 表示，“我们的宾客对旅途之中与亲友共度的非凡时刻抱有非常高的期待，渴望在体验中寻求个人价值的体现与整体生活质量的提升。我们的奢华品牌在不断升级的过程中，通过服务和体验让人与人之间的关系更加紧密，渴求活在当下，探索正向能量，使宾客得以专注于他们珍视的价值。”

三亚海棠湾阳光壹酒店推出两居别墅及多款别墅预定套餐

三亚海棠湾阳光壹酒店近日宣布全新推出独栋两居别墅，20 栋独立别墅为园景两居别墅和泳池两居别墅，融合了自然元素的设计为宾客呈现出别样的度假感受。以自然和可持续发展为本的酒店品牌壹酒店 1 Hotels，自创立之日起就始终坚持环保理念，旨在打造绿色、环境友好的酒店。此次全新推出的独栋别墅将为喜爱结伴同行的游客提供宽敞、温暖的私密空间。全新上线的20 栋独立别墅亦秉承了酒店一贯的设计风格，通过全落地窗汲取自然光线，在室内便可欣赏户外庭院美景。别墅内饰秉承自然、简约的原始风格，巧妙搭配多种天然石材及木材，浑厚多元的纹理及细腻和谐的颜色，再辅以藤编家具、绿植盆栽和定制艺术品，令整体空间灵动多变，生气勃勃，真正做到了将大自然带入室内。“壹酒店独一无二的品牌DNA 吸引了许多向往健康生活的旅行家，这些旅行家也很乐意将自身的生活态度分享给身边人。”全新园景两居别墅拥有320 平方米双层空间，别墅分上、下两层区域，配备私人庭院，含两室一厅、餐厅、厨房及浴室。泳池两居别墅拥有400 平方米双层空间，私人泳池灵感来源于酒店标志性的悬空泳池。所有别墅均配备私人庭院，含两室一厅、餐厅、厨房及浴室。