风景园林视角下海洋农业现代化的研究

文／刘 森 青岛理工大学建筑学院 讲 师

方竣禾 青岛理工大学建筑学院 硕士研究生

杜雨欣 青岛理工大学建筑学院 硕士研究生

覃靖泽 青岛理工大学建筑学院 硕士研究生

江汶澄 青岛理工大学建筑学院 硕士研究生

1 海洋农业现代化与海洋农业景观的发展现状

滨海城市的滨海地段通常是这个城市最富有生命力和活力的区域，滨海区域为整个城市的发展提供了源源不断的资源，在环境方面是优美的海岸线环境、一望无垠的海洋、更加宜人的气候条件等；经济方面的优越性不言而喻，丰富的海洋产品、海洋运输贸易、独特的工业布局等。

1.1 海洋农业现代化的发展现状

海洋对于一个国家的经济社会发展来说具有重要的意义，20世纪80年代以来，几乎所有发达国家都将海洋经济纳入最高级发展战略。随着国家现在面临经济转型——第三产业的崛起、陆地农业开发的潜力逐渐下降等原因，将眼光着眼于海洋是应时代之需。

我国从实施改革开放政策以来，经济、社会制度得到了高速发展，直至现在，已经在各个领域取得了突破，海洋农业的发展也不例外。但是改革开放以来不计后果地开发自然资源和环境，只求获得产业规模和利益、不注重技术支持和创新，使得生态环境质量下降，产品品质和安全受到影响，发展动力受挫。21世纪初，海洋经济高速发展，在前20年发展规模积累的基础上，国家实施“科技兴海”战略，先进技术已经成为海洋农业发展的重要源泉，滨海的各个地区逐渐响应号召，引入并学习国外先进技术的同时在自主创新方向加大投入，推动了许多高新技术产业的发展，已经与多所高校、研究院形成了海洋科技人才培养体系，为今后海洋产业的长远发展打下了根基[1]。

1.2 海洋农业景观的发展现状

风景园林学者如果在将来能够将作物的培养和景观设计同时在海洋中进行，那会是一种怎样的情景？随着世界人口增长，耕地面积减少，淡水资源、水资源、土壤资源安全，极端气候和卫生监督等问题会持续成为发展路上的绊脚石。新冠疫情已经为我们敲响了警钟，公共健康和食品安全被再次提到了风口浪尖，农业用地中不可持续的种植手段在滨海城市终将被淘汰，同时，传统的方式也消耗着并不肥沃的土壤。风景园林同样是一门方兴未艾的学科，现阶段国内的发展模式逐渐成熟，但核心的理念和影响力依然落后于世界发达国家。当下是海洋农业现代化高速发展的时期，利用风景园林学科的规划理念对滨海区域的特色农业种植进行科学管理，形成富有特色的海洋景观，吸引旅游业的加入，让更多的人关注到、体验到、参与到海洋农业景观中，是现阶段发展的更高目标。

2 现阶段海洋农业现代化发展存在的问题

主要体现在以下方面：海洋农业配套设施逐步完善、良种率逐年上升、逐渐实现可持续化和生态化生产、应对风险的调控能力提升等，即便如此，我国海洋农业的开发还是具有巨大的潜力。高新技术对我国海洋农业的推动作用依然没有得到充分体现，贡献率只有30%左右，而发达国家普遍高于70%。

2.1 污染和自然灾害对海洋农业发展的威胁

海纳百川这个成语指的是包容的东西十分广泛，但近些年来却成为海纳百“污”。我们每个人可能从事的领域不同，但时不时就会对海面上满是垃圾的、触目惊心的图片唏嘘不已，目前的形势依然十分严峻，威胁着和海洋相关的每一个行业的发展。对于海洋农业而言，污染的形式主要分为四类：首先是化学污染，这也是最为严重和最难清除的污染，它们主要来源于大陆的化学排放，少部分来源于轮船和石油泄漏。然而2011年日本福岛核泄漏事件又一次震惊了世界，核污染距离达2100公里，每周持续向海洋排入大量放射性物质，对附近海域造成了不可修复的影响。其次是海水的富营养化，它们主要来源于含氮磷的有机物排放和海产品养殖错误投入饲料导致海洋中原有微生物死亡，原有的生态循环遭到破坏。再次是近些年渔业的过度捕捞，导致海洋中的动物数量和种类大幅减少。比如日本仍然以科研的理由捕杀鲸鱼。最后一项也和化学排放有关——酸雨，主要来源于大气排放，最后以酸雨的形式降入海洋，腐蚀珊瑚礁，使许多海洋生物赖以生存的微生物无法生长，破坏了海洋中食物链的最底层。与此同时，全球气候变暖导致的海平面上升对海洋农业的影响也不容小觑。

2.2 推动产业发展的高尖端技术无法突破瓶颈

海洋农业目前的高尖端技术主要有两个，首先是水产方向的生物组学，主要研究的是从基因分化层面上的生命历程，如杂交水稻一样，在细胞繁衍的过程中优化水产品的形状，从而满足人类的需求。然而目前国内只有对少数物种如鲤鱼有完整的基因测序，对绝大多数物种的基因测序依然没有。其次是动物细胞的培育技术，目前我国还不具备解析重要基因的功能，尤其是在原生动物和软体动物的细胞建系技术中，已经阻碍了海洋农业在此方向的深入研究。

2.3 水产品加工行业的发展滞后

水产品加工是海洋农业必不可少的一环，主要是为了消化季节性的过量产出，在此基础之上提高产品的附加值，以便更好地适应各个消费段的人群。然而目前我国在此阶段的发展较为滞后，多数水产品行业仍利用冷冻手段进行贮藏，加工工艺落后，产品转化率低，难以进入高端市场，产品没有附加值的竞争力。

2.4 现阶段的发展缺乏科学的指导

21世纪以来国家越来越重视滨海资源养护和生态修复，党的十八大以后海洋农业的基础建设实现了进步，但是在与生态相关的研究和渔业资源保护中进程较慢，海洋农业的发展有了明显的阻碍，缺乏科学的指导。首先是在生态风险防控层面，对海洋农业中的病虫害、生物多样性和群落结构研究不足，无法应对大型生态变化。其次是对渔业资源的监测力度不够，多品种投入的鱼苗搭配存在不合理的情况，未能建设一个营养物质搭配合理的物质循环体系。

2.5 作物赖以生存的海洋生物能源和活性物质培育进展缓慢

科学利用海洋活性物质可以有效增加作物的产量，一定量的活性物质进入植物体内会引起各种酶的数量增加，实际表现为推动细胞的分裂、种子的生长，从而增加叶绿素含量，增强光合作用和有机物的积累；海洋农业赖以利用的生物能源同样是促进作物高产和健康生长的高尖端科技。目前国内的新兴产业仍在攻克这两项技术，研究投入的成本较高，产业化水平低，已筛选的活性物质未能达到预期，利用基因和细胞层面的微观技术工程开发刚刚起步，真正能实现海洋农业低成本投入、规模化生产任重而道远[2]。

3 海洋农业现代化的发展趋势

3.1 遵循发展的客观规律，逐步升级发展思路

依照海洋中的生物链和生物生态发展客观规律，实现以科技为依托的循环产业是海洋农业发展的趋势。海洋农业与陆地农业有着很大的差异，根本区别在生态系统上，陆地农业施肥在消耗土壤的过程中积攒有害物质不耐循环的问题始终得不到改善；海洋农业依赖海洋这个介质，生物学中的“生产者”是以浮游生物为主的微生物，它们进行光合作用的同时还为海洋中很多底层消费者提供养分，而这些消费者中有很多都是海洋农业重点培育的对象。由此我们可以发现，微生物的培育和养护是海洋农业发展的基础，是最基本也是不可或缺的一环。近年来，国内外都在筛选优质的“自养”微生物，同时利用基因和细胞层面的微观技术可以培育出各种优良性状，如耐轻度污染、高温和富营养化等。海洋相比于陆地更加神秘复杂，充满众多未知性和不可抗的变数（自然灾害等），循环系统相对于陆地复杂得多，但是潜在的价值和力量巨大，消耗不可再生的能源少且排放低，但是与此同时研发成本高。

3.2 同时追求生态的可持续性和经济的高效性发展

“绿水青山就是金山银山”在海洋农业的发展中同样适用，在保障经济发展的同时兼顾生态的可持续性需要提升的方面有很多，在风景园林视角下，因地制宜、统筹兼顾是对海洋农业现代化发展最全面的总结。想要从源头上减少污染，立足于智能化、节约化、高效化的管理体系比任何治理体系都实际，但是对已经污染的区域仍要尽最大努力修复。风景园林学者要以身作则，肩负起科学规划场地、植物景观配置、产业系统定位和海洋生态系统监测的责任，实现不同地区资源的合理利用，“取之于海，回馈于海”，尽可能达到海洋农业的循环发展（生物质能源循环、碳循环、再生材料循环等），并协调多种学科，防范重大生态隐患。

3.3 持续推进海洋农业的高尖端技术研究

与海洋农业相关的新兴产业已成为新的发展趋势，早在20年前世界顶级经济人就预测新一轮的产业革命将出现在——生物制药，现如今从海洋中提取的具有抗病毒、免疫活性物质、纤维素酶近15000种，多种抗病毒药物已投入生产，有些企业已达上亿销售额。生物制药和海洋已分不开，在不久的将来，在高尖端技术逐渐成熟的背景下，海洋农业会给制药行业带来更多可能。另一方面，海洋中的生物（例如海藻）可以为极端土壤条件下生长困难的作物提供能源，此项发现为滨海滩涂、盐碱地区域的作物种植提供了可能，同时植物的生长改善了土壤，加速了对生态环境的贡献。

海洋农业产品的附加值是其是否在市场上占有核心竞争力的表现，国内的海产品制造体系与发达国家有很大差距，主要体现在杀菌技术、自动控制技术和生物技术。

4 风景园林视角下我国海洋农业现代化的战略措施及人才培养

4.1 海洋对中国发展的战略意义和人才培养

海洋对于一个国家的重要性远不仅仅在经济和文化方面，更是在军事层面。随着中国的发展，以美国为首的资本主义发达国家为了限制中国，纷纷提出“重返亚太”的军事策略，勾结菲律宾、马拉西亚、韩国、日本，驻扎航母编队，从海洋向陆地对中国施压，频繁驶入中国领海和争议地区，引起争端。由此可见，重视海洋的发展，更是由经济向军事过渡的战略措施。

目前我国海洋专业院校数量较少，海洋院校中海洋农业方向师资队伍薄弱，地方政府重视力度不够，人才培养的进程受到阻碍。政府应当加大海洋农业教育和科研的投资，因地制宜地开展各项工作，不成熟产业邀请海外专家指点，借鉴海外发展的先进技术，尝试开展区域特色海洋农业课程[3]。

4.2 风景园林视角下海洋农业发展的新构思

鉴于岸边海水涌动的过程，我们把不同种类生物安置在深浅不同的海域，即使海水的涌动受潮汐影响会涨潮和退潮，但基本上处于一个动态平衡的状态中[4]。

岸边浅水区（流溅带）主要种植耐盐碱性作物，如：盐角草、蒿属和盐地紫菀；潮间带连接着浅水区，安置小碎石和混凝土构件，建造人工岛礁，岛礁上附着海藻，主要种植贝壳类、鲍鱼、海星；潮下带水深3～5米，上层养殖能为海洋生物提供生物质能源的海藻，上层为下层形成“温室”，下层主要养殖当地渔业。并在海平面放置风车、太阳能板，将收集到的能量提供给培育的生物和作物生长。随着此方案的发展，我们将在滨海区域实现一种全新的旅游和开发模式，浅水区和潮间带作为景观设计的主要场所，在保障产业有条不紊地发展的同时，为吸引人们更多地参与其中，还将持续探索娱乐、社交和满足人们各项需求的新模式。