《食品生产经营监督检查管理办法》知识征答

1.监督检查应当遵循属地负责、风险管理、程序合法、____的原则。

2.市场监督管理部门应当加强监督检查信息化建设，记录、____、分析监督检查信息，加强数据整合、共享和利用，完善监督检查措施，提升智慧监管水平。

3.食品生产环节监督检查要点应当包括食品生产者资质、生产环境条件、____、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况。

4.食品销售环节监督检查要点应当包括食品销售者资质、一般规定执行、禁止性规定执行、经营场所环境卫生、经营过程控制、进货查验、食品贮存、____、温度控制及记录、过期及其他不符合食品安全标准食品处置、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、食品安全事故处置、进口食品销售、食用农产品销售、网络食品销售等情况。

5.市场监督管理部门应当每____对本行政区域内所有食品生产经营者至少进行一次覆盖全部检查要点的监督检查。

注

1.请勿抄题，只要写清题号和答案即可，并附上答题者姓名、地址、邮编及电话。

2.请将答案及联系方式直接写在信封背面或明信片上寄回本刊编辑部，或发到责任编辑的电子邮箱，本刊将在公布正确答案的同时，公布竞答正确者名单，并在名单中抽取部分幸运者寄发奖品。

2021年第11期《儿童化妆品监督管理规定》征答题答案及竞答正确者名单

答案

1.防晒

2.技术规范

3.信息

4.警告

5.极简

名单

河北 陈会生 浙江 马上礼

山东 鲁玉安 曹兴东 湖北 傅晓伟 高 越

江苏 韩咏梅 纪玉川 林 睿