台儿庄区饲草生产情况调研报告

袁 方，刘继华，岳庆磊，魏永昌

（山东省枣庄市台儿庄区畜牧水产服务中心，山东 枣庄 277400）

受2021年秋季连续阴雨天气影响，台儿庄区青贮玉米收贮困难，粗饲料储备不足。为进一步摸清全区饲草生产情况，缓解春季饲草料供应紧张局面，科学指导生产，笔者深入全区牛羊养殖场（户）进行了专题调研，现将调查情况报告如下：

1 台儿庄区饲草生产基本情况

据初步调查统计，台儿庄区饲草全年需求约为15.9万t，2021年度全区产秸秆约32.7万t，饲草种植面积353.33 hm2，其中全株青贮玉米收贮总面积234.67 hm2，收贮总量7 860 t，从全区情况来看，大型养殖场未雨绸缪，饲草储备充足，部分养殖专业户由于缺乏饲草收储规划，储备不足。为应对阴雨天气造成青贮玉米收贮不足的状况，畜牧部门科学指导养殖场积极应对，调整饲草配方，外购增加干草及其他饲草储备，确保生产需求。

2 连续阴雨天气对本区饲草生产的影响

2021年度秋汛期多雨天气对本区各类饲草生长、产量及收获造成了很大影响，尤其是对玉米青贮影响更大。秋汛期多雨使台儿庄区大部分田地受涝灾，特别是青贮玉米对涝灾的抗逆性较差，存在水淹导致死亡情况，部分排水较好的田地也减产。另外，多雨导致田地泥泞，青贮收获机械无法在最适宜的时期下地收割，时间被迫延后，青贮产量和质量均受影响，且几次降雨之间的窗口期较短，抢收青贮玉米，青贮玉米收割时留茬较高，今年全株青贮玉米亩产量为2.2 t，低于去年的2.78 t。另外，连续阴雨导致玉米霉变不可避免，霉菌含量较以往增加，青贮品质降低，玉米价格持续处于高位，全株玉米收购价格上涨至420元/t，部分养殖场放弃全株青贮玉米的收贮，改为黄贮。

3 台儿庄区草食家畜养殖情况

据台儿庄区农业农村局畜牧业统计数据资料，全区牛存栏2.24万头，同比增长7.33 %，出栏2.85万头，同比增长5.31 %；羊存栏4.67万只，同比增长3.26 %，出栏8.21万只，同比增长3.17 %；兔存栏16.75万只，同比增长2.57 %，出栏27.44万只，同比增长2.55 %，草食家畜发展形势稳中向好。

4 缓解春季饲草料供应紧张局面的建议[1]

4.1 挖掘本地粗饲料资源，扩大饲草来源

加快玉米秸秆发酵、麦秸氨化等秸秆饲料化利用技术的示范推广，努力提高秸秆消化利用率。挖掘酒糟等地方性粗饲料资源，建立持续供应渠道，满足非泌乳牛羊的需求。

4.2 做好春耕备播，增强饲草供应能力

做好苜蓿播种工作，选好良种，施足底肥，深耕耙平，精整土地，于3月初待墒情、地温适宜时及时播种。

4.3 做好田间管理，提高饲草产量

随着春季气温回升，苜蓿、小黑麦等越冬型饲草返青较早，要及时进入田间地头，随时查看植株越冬情况，发现缺苗断垄尽早安排补播补种，安排中耕划锄，并结合土壤肥力和墒情，开展田间施肥和灌溉作业[2]。

4.4 严把饲草料质量关，提高饲喂水平

针对2021年青贮玉米锈病严重、收贮时间晚、品质差异大的情况，要加强青贮饲料质量监测，尤其要关注霉菌毒素含量是否超标。

4.5 优化养殖结构，提高饲草利用效率

开展牛羊群体有效管理，优化养殖场群体结构，育肥群体及时出栏，淘汰病老群体，控制养殖场有效养殖量，提高饲草的利用效率。