黄瓜嫁接技术及管理要点探讨

林秀英

（鹿寨县江口乡农业技术推广站，广西鹿寨 545621）

0 引言

结合当前黄瓜栽培情况来看，存在两大技术难题，一是产量不高，二是容易发病，特别是黄瓜枯萎病。针对上述问题，种植人员可以选择嫁接技术，黄瓜嫁接技术既能提高产量和质量，又能有效预防疾病的发生。对此，在栽培黄瓜的过程中，需要选择正确的嫁接方式，制定针对性的预防措施和管理制度体系，有效降低黄瓜的发病率，提高黄瓜的经济效益和社会效益，促进当地经济的发展。

1 黄瓜嫁接技术的优势

1.1 有利于提高黄瓜的产量和质量

借助嫁接技术，不仅能够加强黄瓜的抗逆性，也能让黄瓜更好地抵挡恶劣天气环境，若是根系较为强大的砧木可以在无形中增强黄瓜的合成、吸收等能力，使其能够更好地满足成长需求。由此可以看出，嫁接技术有利于提高黄瓜的产量和质量。根据相关数据统计可以看到，嫁接黄瓜的增产率在40%左右，其中南瓜是黄瓜嫁接砧木的最好选择，比如黑籽南瓜等等。南瓜砧木的成长速度也十分惊人，在嫁接后的成穗率也特别高，能够促进果实的品质，使黄瓜没有任何的苦味。

1.2 有效预防病虫害

黄瓜枯萎病会对黄瓜的生产造成较大的影响，若是出现该病，那么黄瓜则面临着绝产的情况，而这也是阻碍黄瓜生产的重要原因之一。对此，若是能够正确使用黄瓜嫁接技术，不仅能够有效预防病虫害的发生，同时南瓜砧木具有抗枯萎病的特征，可以帮助黄瓜加强抵抗性。

1.3 有利于加强黄瓜的各种性能

1.3.1 嫁接能够提高植物在面对外界不良因素时的抵抗能力。采取不一样的砧木会对接穗造成不一样的影响，而适合的砧木也能加强嫁接苗的抗逆性。比如，将“黑籽南瓜”当作砧木进行嫁接黄瓜，能够明显发现黄瓜对低温的抗性有所增加，而这也是因为黄瓜嫁接面能够在原有基础上，提高呼吸的强度，并且根系部位也有一定的酶活性，所以黄瓜能够有效抵抗低温。同时嫁接苗中富含丰富的VC含量，也能帮助黄瓜嫁接苗抵抗低温。

1.3.2 抗热性。如果选择耐热性比较厉害的砧木也能有效提高嫁接苗的抗热性。比如南瓜中的白菊座品种，便充分具备抗高温高湿的优势，不过最好在夏季、秋季或者高温多雨的天气用来嫁接砧木，以此来优化嫁接苗的抗热性。

1.3.4 加强根系的吸收能力。砧木发达的根系能够有效完善根系的吸收能力，使嫁接苗更好地吸收水肥，进而提高黄瓜的产量和质量。据相关研究发现，提高嫁接黄瓜的根系活力，其根系吸收的面积高于自根苗。同时，在嫁接过程中，N，P，K等物质也远远高于自根苗。它能够加强黄瓜的茎粗，并且也可以在一定程度上提高黄瓜的光合作用，加强黄瓜的养分吸收能力。

2 黄瓜嫁接前的准备工作

2.1 工具选择

嫁接工具：刀片、嫁接夹（一张刀片接400株的标准，嫁接夹700～800只/kg）接穗盘、湿润毛巾、2 m宽0.02 mm厚的农用塑料膜、80%～90%遮光率的遮阳网等。将嫁接工具用广谱性杀菌剂75%百菌清600倍液进行消毒。

2.2 砧木品种和接穗品种的选择

目前基本选用白籽南瓜种子做砧木，要求发芽势强，出苗整齐，抗枯萎病等病害。亲和力强，成活率高，生长势强，根系发达，增产显著。瓜色油亮，口感好，品质佳。接穗品种选用适合当地种植的优良品种，如中农18等。

2.3 砧木与接穗播种适期

春、夏、秋均可适用砧木与接穗播种适期以砧木子叶露土肉眼可见的第2天即可播种接穗为标准。

2.3.1 春季嫁接苗。接穗比砧木晚播5～6天（第1天播砧木种，则第6～7天播种接穗，第11～12天嫁接，第25天可种植大田）。

2.3.2 夏秋季嫁接苗。接穗比砧木晚播4天（第1天播砧木种，则第5天播种接穗，第8天嫁接，第18天可种植大田）。

2.4 播种方法

2.4.1 砧木播种。用甲基托布津浸种10 min后洗净晾干或用55℃温汤浸种消毒，用清水浸种6 h后用湿布盖起催芽，一般2～3天待芽长1 cm时可点播穴盘。播种时将基质拌湿，每包基质加入4 kg水拌匀后装盘，用竹签打洞1.5 cm深，选取发芽良好的种子，将胚根放入洞内，轻压1 cm深，播种方向与穴盘对角线平行易嫁接，用手扶平穴盘。

2.4.2 接穗播种。种子经浸种消毒催芽，播种前1天进行接穗苗床消毒，用多菌灵500倍液+福美双500倍液淋施苗床，用薄膜覆盖消毒接穗播种，将已发芽种子均匀撒播于苗床上，将重叠种子拨开浇水、盖种，夏季盖遮阳网，子叶出土及时掀掉遮阳网，第2天即可嫁接。

2.5 播种后的管理

2.5.1 春季砧木播种后管理。春季播种后盖膜保温保湿，4～7天幼苗出土及时掀开薄膜。育苗大棚内温度低于12℃则加小拱棚覆盖，低于8℃在小拱棚上加盖草帘，内装白炽灯加温。高于25℃及时打开棚边通风换气。幼苗培育水份管理以见干见湿为宜。

2.5.2 夏季砧木播种后管理。地面垫膜隔离土传病害；将播好种子的穴盘放在薄膜上；浇水；覆盖遮阳网保湿；搭小拱棚；覆盖防虫网保护；雨天加盖薄膜，防雨水冲刷；子叶出土及时掀掉遮阳网；晴天上午浇水1次。

2.6 嫁接前准备

晴天嫁接前1天上午浇透水，阴雨天不浇水，以嫁接时砧木基质见干见湿、叶片与茎杆保持干爽为标准。同时做好病害防治工作，嫁接前1天砧木和接穗于傍晚喷药一次，可选用大生、普力克等。

3 黄瓜嫁接技术

3.1 砧木与接穗嫁接适期

砧木以现小1叶1心为嫁接适期（春季为播种后第11～12天，夏季为第8天），接穗以子叶刚转绿而未展平为嫁接适期（春季为播种后第5～6天，夏季为第4天）。

3.2 嫁接方法

3.2.1 插接法。首先，需要采取插针把嫁接针从子叶的正面以45°的位置斜插劲去，然后在从另外一个子叶的背面下1 cm左右插出来，最好刚刚露出针头。其次，削接穗苗。第一刀需要随着子叶方向的叶基部下刀，再缓慢从根部方向去掉表皮；第二刀则需要与第一刀垂直方向同一方式下刀，将其削成30℃的角，且长度为1 cm左右。之后，再用中指与食指把之前嫁接针取出，把接穗切面以朝下方向插入刀接穗中，并将其轻轻按压，使其紧密接触，直至接穗刀口能够穿过砧木露出2 mm长为止。

3.2.2 靠接法。砧木和接穗撒播在装有无土基质的平盘内。当砧木长至4～6片真叶，接穗3～5片真叶时进行嫁接。等比例拔苗，砧木需要保留2片左右的真叶，并在子叶处沿着45°左右向下方向斜切下去，使其长度在0.6cm左右。接穗需要从子叶35°角向上的方位进行斜切茎粗三分之二的位置，确保斜面长度在0.6cm，然后在嵌合接穗苗茎切口和砧木苗茎切口，同时嗨要确保一侧能够对齐，最后在使用嫁接夹将其固定。

3.2.3 切接法。砧木直接播入72穴盘内；接穗种子撒播在装有无土基质的平盘内。当砧木有5片真叶之后，接穗有4片真叶的时候便可进行嫁接。首先，砧木需要保留2片真叶，然后将1～2片真叶节间以45°向下斜茎粗一般，其长度保持在0.5 cm左右。接穗需要从子叶节下面的1 cm位置以35°角向上斜切，以此来除掉下部根茎，其长期在0.6 cm，同时，在切面背面斜切，使接穗茎呈现为楔子形，与砧木苗茎切口相互嵌合对齐，用嫁接夹固定即可。

4 黄瓜嫁接技术管理

4.1 嫁接后成活前管理

4.1.1 春季嫁接后成活前管理。当完成嫁接苗之后，需要将其整理清楚放置在育苗棚中，再使用0.01 mm厚的膜将其覆盖，同时四周需要密封。等到嫁接后的第3天和第4天，则可以在清晨掀开膜透气通风，1 h后在覆盖；等到嫁接后的一个星期左右，基本上嫁接苗便已经成活，可以将膜全部掀开，不需要在覆盖。

4.1.2 夏秋嫁接后成活前管理。首先完成嫁接苗之后，也是同样将其放在育苗棚中，用膜将其覆盖，四周保湿密封。棚架上覆盖双层90%遮光率的遮阳网，等到第2天，清晨便需要将膜掀开透气1 h，之后在将其覆盖；第四天后基本上嫁接苗已经成活，也就不用在用膜覆盖，可以完全打开。

4.1.3 室内嫁接管理。该管理方式适用于自育自种培育嫁接苗数量少的种植户。嫁接地点及嫁接后成活前的管理置于屋檐下或光线好的室内，嫁接苗成活后，将膜完全掀开，移至室外小拱棚管理。优点：不会遭受到风吹日晒以及暴雨对黄瓜的影响。屋檐下或光线好的室内嫁接苗成活后需要对其采取遮阳网的管理措施。

4.2 嫁接后成活后管理

遮阳网的管理：嫁接苗成活后第1天棚顶遮阳网由双层改为一层，第2天后早晚和阴天不需要遮阳网，晴天11：00～16：00遮一层遮阳网。水分管理：于晴天上午8～10点浇透水一次。及时摘除砧木长出的侧芽。

5 病虫害的防治

5.1 绿色防控

培育壮苗。要求植株健壮，首先从育苗抓起，通过培育壮苗，使植物长势健壮，不易得病，细菌难以侵染。减少伤口。提倡采用育苗钵（盘）及营养基质育苗，移栽时避免伤根，注意消灭害虫，防止害虫在植物叶、花、茎上造成伤口[3]。加强管理。加强肥水管理，早追肥勤浇水，维持植株健壮，避免徒长，提高植株自身抗逆性能，维持植株生长健壮。药剂防治。可选用乙蒜素、中生菌素或农抗120等，每隔7天喷雾1次，连喷2～3次左右[4]。

5.2 农业防治

首先，需要充分了解黄瓜栽培管理和病虫害之间的关系，然后在借助农业防治手段，采取针对性的方式，改变一些生态环境破环因子，减少病虫害发生的概率，控制生长速度。当然也可以直接消灭有害物体，加强黄瓜的抵抗力[5]。其次，选用抗病品种、轮作、深耕灭茬、合理施肥、合理灌溉、调节种植期、采用嫁接技术等，帮助黄瓜增强自身的防病虫能力，提高其产量和质量。

5.3 物理防治

利用简单工具和各种物理因素，如：光、热、电、温度和放射能、声波等防治病虫害的措施。比如：人工机械捕杀、色板诱杀、银灰色薄膜避蚜等其他物理杀虫法。

5.4 生物防治

以一种生物抑制另一种生物的防治措施。黄瓜上可用的生物制剂有：苏云金杆菌（Bt）、核型多角体病毒、天然除虫菊素、宁南霉素、阿维菌素类生物制剂[6]。

5.5 化学防治

作为最为常见的病虫害防治方法，不仅效果十分明显，使用方式也特别便捷。但若是长期使用化学农药，可能会让病虫害产生抗药性，也就是“害虫的抗药性、害虫的再猖獗、药剂的残留”等三大问题。其次，一些化学农药存在一定的污染性，既会影响水体、空气以及土壤，甚至还会危害人们的身体健康。对此，在使用过程中，需要准确把控，切不可随意使用。

6 黄瓜嫁接的发展前景

黄瓜嫁接技术在如今的农业生产过程中已经运用得十分广泛了，也经过了多年的研究和发展，筛选了许多的砧木品种，使其能够适应不同的生产需求以及栽培环境。但是，我国目前的蔬菜嫁接苗生产依旧还是借助经验来管理的。我们要知道嫁接育苗是把嫁接与育苗相结合，在这个过程中，会涉及到各个方面的问题，比如选择接穗品种，砧木、病虫害防治以及苗地选择等等，这些都需要制定科学合理的管理方案，才能促进我国蔬菜嫁接苗的进一步发展[7]。对此，我国需要在原有嫁接技术的基础上，加以优化和完善，使嫁接技术能够更加成熟。同时，还要扩大育苗工厂的经营规模、嫁接技术等，为嫁接育苗等奠定一个扎实的基础，从而提高我国蔬菜嫁接的产量和质量。

7 结语

针对我国专业嫁接技术还有待提高，成熟的嫁接技术不仅能够提高黄瓜的产量和质量，也能为促进当地的经济效益添砖加瓦。对此，种植人员需要不断地优化自身的种植技术和管理水平，同时也要根据当前的不足之处，制定针对性的解决措施，使我国蔬菜嫁接育苗产业能够越来越好，越来越规范，从而进一步推动我国蔬菜嫁接产业的有效发展。