探析如何将水果玉米研发成为农村经济发展的新亮点

杨保忠

（河北省唐山市丰润区李钊庄镇政府，河北 唐山 063000）

近几年来随着水果玉米被各个地区大量生产，同时也是越来越受广大消费者的喜爱，目前中国水果玉米市场发展成为一个较为成熟的市场。对于一些农村产业地区，政府为了农业产业的更好发展，进行产业结构调整，水果玉米更是得到了重点利用和培养，全力推进水果玉米种植的发展，实现水果玉米产业科学化、规模化、自动化发展，推动水果玉米培养成该农村农业发展的特色之一。水果玉米的成功研发和广泛种植为农业发展带来了巨大的优势，增加农民收益，推动市场发展，水果玉米种植带来的高经济效益、高营养价值对农业产业结构的良性发展有很大的促进作用，并且得到了广大农业生产地区的推广，这不仅仅是对农业产业改善的重大发现，更是农村经济发展的新方式，新亮点，因此本篇论文根据当前农业发展和水果玉米生产的现状，研究为社会和农业发展带来的优势和发展过程中存在的问题，并探究如何将水果玉米的研究成为农村经济发展的新亮点。

1.水果玉米简介

水果玉米是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，它是欧美、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一。水果玉米作为一种能够生吃的甜玉米，对人体健康产生巨大的作用，水果玉米的果粒在乳熟期会产生大量的糖分、淀粉和粗脂肪，其甜玉米粒中还含有多种维生素物质和氨基酸类物质其中有八种氨基酸是人体所必需的氨基酸。对于其主要的价值，它还有丰富的脂肪，百分之六十以上的亚油酸，能够减少血管中胆固醇的沉积，防治高血压、冠心病和心肌梗死等疾病的发生，对糖尿病的防治也有非常积极的影响；它还含有丰富的维生素E，能够防止皮肤色素沉着和发皱，具有延缓衰老的作用；含有谷氨酸，促进细胞呼吸，有利于增强记忆力和脑部的发育；水果玉米的纤维素含量高，能够促进肠胃蠕动，对便秘、结肠癌、直肠癌等可以起到有效的减缓作用，纤维素还能够预防心脏病、糖尿病、肥胖症等疾病；最重要的是水果玉米中含有谷膀甘肽，它是一种抗癌因子，能够与人体内多种致癌物质结合，让其失去致癌能力，从消化道排出，不仅如此，水果玉米口味独特、甘甜、多汁、口感鲜嫩，深受老人和小孩的喜爱，因此，水果玉米作为当前深受社会人群喜爱的蔬菜食品，更对人体健康带来更好的价值，随着经济和技术的发展，水果玉米的种植拥有广阔的发展前景，将会给当地农民带来较大的经济价值，能够推动当地经济的发展走向一个新的发展阶段，也具有较大的市场发展潜能，是值得大力推广的一个农产品。

2.现状分析

2.1 农村经济发展现状

随着经济的发展，农村经济体制改革不断发展，农村经济主体趋向多元化，农村经济体制正在不断改革，从原来的单一经济形式转变为多种经济形式，单一的经济结构转变为一体化经营的复合经济结构。农村经济逐渐走向市场，对于农业的生产，人们基本的粮食产量逐渐丰富，质量不断提升，但是经济的快速发展导致经济发现不均衡，农村经济发展存在差异性，发展极为不均衡，由于农业投资欠缺，农业生产条件和基础设施的建设落后，农村集体经济薄弱，因此，农村农业经济的发展还是一个需要不断进步的阶段，我国农村要走向更加繁荣富强，要实现现代农业和现代农村，使得农村经济长足稳定发展，实现农民的共同富裕，还有很长的路要走，因此，在农村农业建设的过程中更需要新鲜的事物带领农业生产的前进，更需要不断地寻找突破口。

2.2 水果玉米在农村经济发展中的现状

经过农业产业结构的调整，水果玉米的种植在我国部分地区开始流行，并且创造出很大的收益，为农村经济的发展带来了更大的生机与活力。我们以李钊庄镇为例，李钊庄镇地处丰润区西南部，它自古以来便是全区的农业大镇，土地平坦、肥沃的土壤为种植玉米提供了更好的条件。2019年，全镇种植面积13000亩，预计甜玉米产量26000吨，近年来，李钊庄镇积极引导农户推广种植甜玉米，切实增加农民收入，坚持以市场为导向、以农民增收为目标，以推广良种和栽培技术为重点，进一步加大科技投入力度，积极指导农民引进品质好、纯度高的甜玉米良种，全面推广无公害生产技术，实现种植甜玉米提质增效，因此水果玉米在当前社会的发展还有很大的空间。

3.水果玉米对农村经济的发展前景

3.1 经济效益高

近年来，随着水果玉米市场的不断扩大，水果玉米深受广大人民群众的喜爱，而且水果玉米相较于普通玉米而言价格较高，因此农民的种植收益得到很大的提升，农民对于水果玉米的种植欲望也会得到很大的提升。水果玉米种植的成本低，随着目前科学技术的不断发展，水果玉米可以达到一年四季皆可供应，在我国部分地区，土壤肥沃，土地平坦，水源无污染，非常适合大范围生产水果玉米。并且，通过这种集中种植的方法，能够更好地进行水果玉米的种植与管理，让水果玉米朝着规模化、标准化的方向发展，能够更好地分配劳动力，水果玉米还能够朝着品牌化的方向发展，大大提高了水果玉米的知名度和市场竞争力，为农民收入带来更大的发展空间，推动当地经济快速发展，同时对农业生产产生积极的推动作用。

3.2 营养价值高

根据大量的资料我们可以了解到水果玉米丰富的营养价值。水果玉米中含有糖类、纤维素、维生素、游离的氨基酸等等，对防治糖尿病、高血压、冠心病等等具有重要的作用，水果玉米不仅对人体健康产生很大的作用，而且它的口感也是非常受欢迎的，皮薄、甘甜、多汁、能够生吃，更加适合老人和小孩食用，水果玉米可以制作成各种各样的美食，不论是喜欢面食还是喜欢米饭的人群，都可以利用水果玉米制作出适合自己食用的美味，新鲜的水果玉米可以放在冰箱中冷冻，长时间储存也不会变质，一年四季都可以食用，这样的宝藏蔬菜受到更多人的青睐。总之，水果玉米具有较高营养价值，而且美味可口，越来越受到市场的认可，所以才更加具有推广的价值。随着人民生活水平的提高人们对食品质量要求提高，对水果玉米这类食物更加喜爱，对其具有较高的利用价值，为人民生活和社会带来更大的福利。

3.3 有利于推动农业产业结构调整

在水果玉米种植的地区地理位置和气候条件都是较好的，既适合水果玉米的生长，有便于水果玉米的销售。水果玉米的生长周期短，在生长条件好的情况下春、夏、秋都可以种植，为了让土地资源和保持土壤肥沃，农村可以将玉米搭配其他作物种植，实现一年内水果玉米可以多次成熟，还能够促进其他农作物的生长，通过这种方式能够优化农场农作物种植的结构。不仅如此玉米浑身上下都是宝，玉米秸秆成熟以后新鲜的可以作为现成饲料，能够给牲畜和鱼类提供更好的营养物质，在既可以生产农作物还可以发展畜牧业的农场来说更是非常好的能源利用，这样不仅促进了农业产业结构的改变，更促进了畜牧业的发展，从而为农民带来更大的收益，为农业的发展带来机遇，也促进社会经济的稳定发展。

4.水果玉米在农村经济发展过程中存在的问题

4.1 水果玉米保存方式不完善

水果玉米属于果蔬型玉米，而对于这类蔬菜在采摘和运输的过程中很容易因为处理方法或者运输、储存方式不当而导致大量水果玉米损失。作为依靠新鲜和颗粒饱满，富含水分的蔬菜，在上市后只有保持着新鲜和颗粒完好等特点让人们挑选和食用，而往往在对于水果玉米采摘的过程中，由于大量玉米堆积或者人工采摘时扔放等行为，对水果玉米造成一定的损伤，而在运输的过程中，一般都是长途公路运输，容易受环境和气候的影响，如果对水果玉米储存方式不当，对于水果玉米也会造成很大的影响；而且路途越长的运输就会对水果玉米的口感产生破坏，也就降低了水果玉米的经济价值。运输问题，这是一个急需解决的问题，随着科学和技术的发展，这一问题终将会得到很好的解决，届时水果玉米的市场将会更加广阔。

4.2 水果玉米生物缺陷

水果玉米由于品种丰富，但是种子干瘪的现象较为普遍，因此导致水果玉米在种植过程中出芽率大大降低，必须要先进行育苗再进行移栽才能够保证水果玉米的成活率，这种种植方式需要消耗大量的时间成本和经济成本，不适合大范围的种植。而且甜玉米需要与普通玉米间隔一定的距离进行种植，不然容易导致传粉混乱，品种不纯，对于水果玉米的采摘也需要在一定时间内完成，超过那个时间短水果玉米就会不鲜嫩，降低水果玉米的质量，食用性能大大降低。

4.3 农业技术水平低

水果玉米来源于欧美地区，而中国对于水果玉米的研究还不太完善，对于水果玉米栽培的技术还有很多不足的地方，还有很多技术需要更加的完善和提高。因此在种植和培养水果玉米的过程中，没有太多的经验和技术支撑，没有太多的经验值得借鉴，因此在一段时间没对于水果玉米需要进行大量时间的研究和培养，没有寻找到更适合种植水果玉米的方法。技术欠缺，方法不当，这样会造成亏本，对于农业生产而言，需要稳中求富，稳定压倒一切，对于需要冒风险的事情还是需要谨慎选择。

5.如何将水果玉米研发为农业经济发展的亮点

5.1 引进先进的水果玉米加工技术

对于水果玉米的加工需要进行剥皮、清洗、漂烫、冷却、装袋，抽真空、高温灭菌，冷凝吹干等八个步骤，经过这样的一系列的步骤和加工方式，最大程度上保证水果玉米的营养价值，维持其外观特点，保持色泽鲜艳，拥有安全又健康的特点，这样能够减少在运输过程中对水果玉米造成的损失。同样在加工过程中需要消耗大量的劳动力，这更是一种提高农民收入的一种途径，能够推动劳动就业不断扩大从而促进农村脱贫致富，对水果玉米质量上了一层保护罩。

5.2 打通销售水果玉米的渠道

对于水果玉米的主要销售渠道是对于国内市场，而由于在水果玉米储存方面存在的问题，导致水果玉米销售单位有限，因此在有更好的加工技术的支持上，需要扩大水果玉米的销售渠道和销售途径，最大程度上扩大水果玉米销售的市场，尽可能地开拓水果玉米的国际市场，让水果玉米受到国际市场的认可，这是一个困难但很有必要的任务。最大限度地开拓市场，为水果玉米找到更好的销路，促进农村经济的不断发展，为农民带来更大的经济效益。

5.3 制定质量标准，促进标准化种植

制定和完善水果玉米的质量标准，加强监管，重视玉米生产的质量水平，对水果玉米的种植进行标准化的要求。为了提高水果玉米的品质需要对农药化肥等进控制使用，防止对水果玉米产生污染，确保水果玉米的质量安全，对玉米生产进行高标准要求、高水平的管理，从而带动水果玉米生产合作，促进玉米品牌化建设和发展。

6.结语

我国对于水果玉米的种植和发展具有很大的市场前景，虽然目前对于水果玉米的种植和研究还有很多问题，水果玉米的运输问题也是一个需要解决的问题，但是对于种植水果玉米的大部分地区产生了不错的经济效益，对农业的生产带来希望。由此可见对于水果玉米的研发成为农村经济发展的新亮点具有重大的意义和发展空间，这不仅仅是农业生产促进农民经济效益的发展，更能够促进农业生产结构的转型，提升农业发展的水平和质量，在能加农业和农民经济效应的过程中，为社会带来更大的经济效益，对于适合种植水果玉米的地区还需要不断完善水果玉米种植的技术和方法，克服目前存在的问题，调动水果玉米生产的积极性，实现玉米种植在农业过程中产生巨大经济效益，为农村经济发展创造出更大的发展空间。