辽宁建昌秋白梨生产中存在的问题及其对策

2023-01-03李素军

果树实用技术与信息 2022年1期

李素军

(辽宁省建昌县现代农业发展服务中心喇嘛洞镇服务站，125300)

建昌县位于葫芦岛市西北部，东邻连山区、兴城市，南连绥中县，西北接凌源市，西南与河北省的青龙县接壤，北靠喀左、朝阳两县。土地总面积3227.2平方公里，地处辽西低山丘陵区，地势西高南低，地貌多样，为中低山、丘陵、河谷、平原四大类型。建昌县属北温带亚湿润季风型大陆性气候。光照充足，四季分明，年平均气温8.2℃。1月平均气温-10℃，最低气温-26.9℃；7月平均气温23.4℃，最高气温40.7℃。平均年降水量550毫米，多集中在7—8月。春季雨水少，增温迅速，多大风，易春旱。无霜期158天左右。建昌县有万株以上果园60多个，成为果林大县。其中秋白梨全国闻名，秋白梨又名绥中白梨，是辽宁省绥中县特产，远销国外，引入建昌县栽培多年，品质优良，驰名全国，为果农增收作出巨大贡献。截至2018年末，建昌县秋白梨栽培面积已达8.6万亩，年产优质秋白梨30万吨，年产值8.6亿元，增加了果农收入。近年来，笔者通过对秋白梨生产状况进行调查了解，从建昌县秋白梨生产中存在果园立地条件差、基础设施薄弱、果园郁闭严重、忽视大小年现象、修剪不科学、花果管理太盲目、土肥水管理不合理、病虫害防治不科学、果园机械化程度差等方面的问题进行了分析，并提出相应的对策建议，仅供参考。

1 秋白梨生产中存在的问题

1.1 果园立地条件差，基础设施薄弱

秋白梨园立地条件相对较差，在连作老果园、坡度过大、土层薄、有机质含量低的土地建园，导致树体长势不好，病虫害严重，土壤保水保肥能力差，水土流失严重，机械作业困难，个别果园甚至造成绝收，挫伤了果农的积极性。果园的水肥一体化工程、水源工程、防鸟网、防风网、防雹网等基础设施建设步伐跟不上，导致抵御旱、雹、冻、病、虫等自然和生物灾害能力差。

1.2 果园郁闭严重

果农只知道常规的乔砧密植栽培方式，不了解矮化密植栽培内容，加上整形修剪不当和化肥的过量使用，导致树体生长太旺，树势难以控制，造成树体高大，枝量较多，树冠郁闭严重，内膛光照极少，果个偏小，着色差，风味变淡，高档果率低。因郁闭有些机械设备使用不上，给果园作业带来不便，增加人工生产成本。郁闭影响通风透光，导致病虫害大发生，不仅优质果率低，而且还增加了病虫害防治成本。

1.3 忽视大小年现象

建昌县是秋白梨生产老区，在生产实践中，果农自认栽培管理技术经验丰富，忽视了对秋白梨的精细管理，放任大小年，大年负载量过大，营养主要集中供应果实发育，影响花芽形成，导致花芽量少、畸形、分化不全等，次年坐果率低。

1.4 修剪不科学

部分新建的梨园，幼树至初果期树修剪较重，预备枝保留量少，骨干枝培养不明确，竞争枝、直立枝和密挤的内膛枝修剪量过小，开张主侧枝角度不够，树高超过4米时还不及时落头开心。成年树以短果枝结果为主，修剪时短果枝组修剪量过大，中、长果枝保留太多，大、中型枝组回缩修剪不到位，造成结果部位外移过快，树体内部出现光秃，有效花芽量不足。

1.5 花果管理太盲目

果农盲目追求高产，制定的目标产量超高，见花三分喜，于是留花量过大，超出树体的正常负载量，不愿通过疏花疏果措施调节产量，花量过大会影响坐果率。部分果农疏果时间不科学，致使幼果发育不好，有落果现象。为了多留果提高产量，保留果实间距太小，部分果园忽视套袋前的杀虫、杀菌剂喷施，不喷施或喷施不及时，摘袋时间把握不准，影响坐果率。

1.6 土肥水管理不合理

连续多年栽培的秋白梨果园，农户不根据地力、长势等实际情况盲目施肥，只注重化肥的施用量，而有机肥施用量少，认为有机肥施用费工、费时和成本高，大多数果农施用量太少或者干脆不施，多年来，化肥施用量超高，造成土壤板结，有机质含量低，土壤通气性差，树体根部老化，影响梨树正常生长，导致花芽形成不好和花芽少，影响次年的坐果率。

不根据天气和土壤墒情而定，生长季灌水后不松土。果园没有推广节水灌溉技术，增加滴灌、渗灌和微喷灌等设施，立地条件较差的梨园不采取节水灌溉措施。每年只灌水1～2次，梨果采收前不控水。干旱期不及时灌水，多雨季节不注意排水防涝。

1.7 病虫害防治不科学

建昌县有着多年的秋白梨发展史，但仍有果农欠缺常识性病虫害防治知识，提前预防功课做得不足，导致梨树腐烂病、食叶害虫等病虫害大发生，对产量和质量造成严重影响。也有果农农药知识匮乏，缺乏科学性，忽视农业、物理和生物等综合防治方法，导致多用药、用猛药，并且间隔期还不够，果园的生态环境遭到严重破坏，果实达不到无公害和绿色果品标准。秋白梨在生长过程中会受到病虫害危害，果农由于其他农活耽搁，错过防治病虫害的最佳时机，造成病虫害大发生和连续发生，影响树体的正常生长，树体弱影响花芽形成，导致坐果率低下。深秋以后，梨园没有清扫，枯枝、落叶、杂草、病果、病枝遍地都是，腐烂病病斑及枝干老翘皮没有处理，树干不涂白防冻，这些都是病虫害的诱因。

1.8 果园机械化程度差

果树生产属劳动密集型产业，喷雾、耕作、施肥、套袋、采果等都需要人工操作，特别在农忙季节雇工非常困难，雇工成本逐年增加，女工10～12元/小时，男工13～15元/小时，比前4～5年增加了2元/小时以上，生产成本提高。全县共需要各类农机具5万台(套)，但目前不足3万台(套)，且多属于运输车辆、喷药机械，用于割草、施肥的机械太少，严重缺少弥雾机、采果机、遥控除草机、遥控旋耕机、升降机和枝条粉碎机等机械。

2 生产对策

2.1 科学建园，增加基础配套设施

秋白梨对地形、地势、土壤的要求不严，选择土质肥沃、土层深厚、有机质含量高的平地或缓坡岗地建园，距水源、电源、公路较近，不要在连作果园或坡度太大的地块建园。本地区降水多集中在7—8月，而4—6月是秋白梨需水旺季，水分不足会影响树体生长发育，影响产量和品质，所以增加水利等配套投资很有必要，加强水源工程建设力度，推广保墒、节水灌溉技术，构建覆盖果园的灌溉网络。全面改造机耕路，提高果园机械通达率。为了增强果园抵御冰雹、霜冻、大风、暴雨等自然灾害的能力，需要增加防风网、防雹网、防鸟网等基础设施投资。

2.2 郁闭园改造

建昌县有65%以上的梨园出现郁闭，所以要通过科学的方式进行改造，改造时要加强综合管理。平地可采取隔行去行改造，坡岗地可采取“瘦身”技术改造。“瘦身”技术改造就要及时清层和疏枝，辅养枝逐步回缩，增加通风透光率，注意伤口保护，防止腐烂病发生。要实施老果园更新换代工程，在新建梨园着重推广梨矮砧集约高效栽培技术模式，逐步实现由乔砧密植栽培向宽行矮砧集约高效栽培的转变，实现省工、省力、集约、高效和标准化生产。通过降低结果级次，减少果树营养运输消耗，控制留果量，保证稳产、丰产，提高果实色泽和品质。

2.3 大小年控制管理

疏花疏果可以提高坐果率和控制产量，可以有效控制大小年。一般亩产量控制在3000千克左右，平均每株产量控制在55千克。冬剪时对大年树提前疏除花芽，对修剪过轻、留花量较多的梨树应进行复剪，主要是疏除细弱枝、病枯枝、过密枝，调节果树负载量。根据留果量确定留花量，一般留花量应比预留果量多1～2倍，每个果台只留1个花芽，疏除过多的花芽，如果花期内花量还偏大时要疏花枝或疏花。

2.4 科学修剪

根据本地的栽培习惯，一般采用疏散分层形或自由纺锤形树形。幼树至初果期树修剪以轻剪缓放为主，尽量多留预备枝，培养骨干枝，迅速扩大树冠，重点做好“刻”“剥”“拉”“扭”促成花芽的措施。同时控旺促壮，平衡树势，疏除竞争枝、直立枝和密挤的内膛枝，开张主侧枝角度。采取先截后放、先放后缩、连续长放等多种方法，培养大、中、小型健壮结果枝组，提早结果。当树高超过4米时要及时落头开心，保持树高不超过行距。盛果期树以短果枝及短果枝组结果为主，修剪时对骨干枝延长枝以下的长枝尽量保留，以促使下部的短枝长势转旺，防止结果部位过快外移。由于秋白梨的小枝组分枝不多，可采用对大、中型枝组回缩修剪的办法，维持小枝组的长势，延长其结果年限。对结果部位外移较快的骨干枝，进行回缩修剪、复壮或更新后部的枝组。

2.5 花果管理

部分梨园在建园时未栽授粉品种，授粉树数量、品种、树龄、花期不理想，再加上花期遇低温、晚霜、沙尘、大风和热风等灾害天气，影响正常授粉坐果，可以采取多种办法提高坐果率，在不利的条件下，夺得较高的产量。具体措施有：初花期梨园放蜂辅助授粉，一般每亩放蜂2箱；人工授粉宜在盛花初期进行，一定要争取在开花3天以内进行人工授粉，采取人工点粉或喷雾授粉，适宜授粉的时间为9：00—16：00，中午气温高，花粉发芽快，效果更好；也可将授粉品种的花枝挂在秋白梨树中上部授粉；花期喷硼能提高梨树的坐果率，常用浓度为0.3%～0.5%的硼砂(酸)溶液，连喷2次，也可提高坐果率；梨树花期要注意防霜，生产上通常采用熏烟的办法，当气温降到-2℃时就要防霜，常用的熏烟材料有锯末、秸秆、柴草、树叶等，分层交错堆放，中间插上引火物点燃熏烟防霜，并注意不要灼伤树体枝干。疏果应在谢花15天以后进行，留果间距要保证在20厘米左右。梨果直径1厘米大小时定果，对果园喷1次杀虫杀菌剂，药剂干后3～5天内套袋结束，果实成熟前10～15天摘除纸袋。

2.6 加强土肥水管理

(1)推行多元免耕覆盖技术，实施果园生草、间作绿肥、合理利用良性杂草，通过深翻改土、增施有机肥和测土配肥等，改良土壤结构，提高土壤肥力。开花前期追肥可提高花芽质量，并满足开花所消耗的营养，提高坐果率。4月中旬(萌芽前)中耕松土，深翻树盘15～20厘米。5月中下旬以后，根据梨园杂草生长情况进行防除，杂草高度在10厘米以上时就要喷施除草药剂，共需喷3～4次，常用除草剂有百草枯水剂、草甘膦异丙胺盐水剂等。

(2)根据秋白梨生长发育规律和养分吸收规律，确定合理的肥料种类和施肥时期，提倡测土配方施肥，提高肥料的高效利用率。果园要以腐熟有机肥和生物有机肥为主，无机肥和叶面肥为辅。多施有机肥可以改良土壤，提高果实产量和品质。中微量元素补充以叶面施肥为主，根据秋白梨需求和缺素情况灵活进行。第1次追肥在萌芽前后，追施高氮类果树专用肥；第2次追肥于幼果期(盛花后1个月)，追施复合肥；第3次在果实迅速膨大期，追施高磷、钾类果树专用肥；基肥于果实采收后至落叶前施入，主要为腐熟有机肥，离树干50厘米挖放射沟或环状沟，深30厘米、宽50厘米。根据树龄确定施肥量：1～2年生树每株施化肥0.25千克，3～4年生树株施化肥0.25～0.5千克，5年生以上的树株施化肥1～1.5千克；腐熟有机肥施用量分别为：1～2年生树每株10～20千克，3～4年生树每株20～30千克，5年生以上树每株30～50千克，肥土混合后回填，熟化深层土壤，提高土壤肥力。还可结合防治病虫害喷施叶面肥，常用叶面肥有磷酸二氢钾、稀土、果蔬钙、动力钾等。

(3)水分管理应根据天气和土壤墒情而定，生长季灌水后要及时松土。果园应推广节水灌溉技术，增加滴灌、渗灌和微喷灌等设施，立地条件较差的梨园要采取节水灌溉措施。每年灌水4次，分别在萌芽前、落花后、果实膨大期、封冻前进行，梨果采收前10～15天适当控水。干旱期应及时增加灌水，多雨季节注意排水防涝。

2.7 病虫害综合防治

建昌县生态环境污染源极少，新建秋白梨园病虫害相对较轻，为生产无公害果品提供资源保证。要加大果农的培训力度，宣传使用无公害农药和肥料，减少农药和化肥的使用次数和使用量，普及推广无公害生产技术。落叶至萌芽前，树体喷施5波美度石硫合剂，重点防治梨树干腐病、枝干轮纹病和越冬的黄粉蚜虫卵及山楂红蜘蛛成虫等。萌芽至开花前，树体喷施40%氟硅唑乳油6000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，重点防治梨黑星病、梨树干腐病、梨轮纹病、梨木虱、叶螨和蚜虫。落花后至幼果套袋前，喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液+1.8%阿维菌素乳油2500倍液，重点防治梨黑星病、果实轮纹病、锈病、梨木虱、叶螨和蚜虫。果实膨大期，喷施48%毒死蜱乳油1500倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液+90%多菌灵可湿性粉剂800倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，重点防治梨黑星病、梨轮纹病、梨木虱和梨小食心虫。以后根据天气情况，15天左右喷药1次，要交替施药。采前20～25天内停止用药，确保秋白梨优质无公害。在深秋落叶以后，要彻底清扫果园，剪除树上溃疡枝、病枝、僵果，清除地面枯枝、落叶、杂草、病果、病枝，彻底刮治腐烂病病斑及枝干老翘皮，集中烧毁，树干涂白防冻。