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■双歧杆菌对婴儿肠道菌群的发育与健康状况至关重要

2023-01-02罗江钊

中国食品学报 2022年3期
关键词:代谢物双歧乳酸

生命早期1 000 天对儿童健康至关重要,特别是双歧杆菌在婴儿的肠道微生物群落和免疫系统成熟中发挥着重要作用。细菌何时在人体定居的关键问题越来越受到科学家的关注,尽管进行了密集的研究,但仍未给出明确的答案。

近年来,肠道菌群的发育被认为有三个明显的阶段:发育阶段(3~14 个月)、过渡阶段(15~30 个月)和稳定阶段(31~46 个月)。近期,相关研究者阐述了在新生儿1 000 天中双歧杆菌在人类肠道微生物群发展中的作用,以及在生命早期补充双歧杆菌健康益处的临床证据。科学家们已经揭示了各种影响生命早期肠道微生物发育的产前和围产期变量。怀孕期间的健康习惯、孕龄、分娩方式、喂养方式和抗生素的使用都是主要因素,这些因素决定了最初肠道定植的微生物群落。研究人员表示,分娩方式被认为是肠道微生物群落组成的一个关键因素,剖腹产的新生儿很容易被环境中微生物最先接触,他们表现出双歧杆菌定植延迟的现象。在婴儿出生后的前六个月,婴儿的结肠生态位通常由双歧杆菌属(Bifidobacterium)主宰,双歧杆菌属可能占婴儿肠道微生物群落的50%,但断奶后这种微生物丰度下降,这解释了母乳喂养与较高水平的双歧杆菌的相关性。然而,尚不清楚婴儿结肠生态位中占主导地位的双歧杆菌如何影响肠道菌群的发育和免疫。研究表明,母乳促进双歧杆菌在婴儿肠道中产生芳香族乳酸,并表明这些微生物代谢物可能会影响婴儿早期的免疫功能。研究者发现在母乳喂养婴儿的尿液中检测到吲哚乳酸、苯乳酸和4-羟基苯乳酸,表明它们从肠道吸收进入循环,这些微生物来源的代谢物对全身具有一定影响。在对25 位丹麦婴儿进行从出生到6个月的纵向分析表明,粪便中芳香族乳酸的浓度与双歧杆菌降解人乳寡糖呈正相关,双歧杆菌中含有一种未知的脱氢酶。这些发现表明双歧杆菌衍生的芳香族乳酸可能参与免疫系统的成熟。双歧杆菌(Bifidobacterium)是一种被广泛研究的益生菌,具有恢复肠道内稳态的作用。其益生菌作用机制有几种,通常具有菌株特异性。除此之外,肠道上皮的黏附、定植、代谢物的产生和pH 值的降低、细菌素的释放、上皮屏障的增强、免疫调节作用和病原体的竞争性排斥都是益生菌作用的潜在模式,这些都引起了科技界的极大兴趣。

鉴于益生菌的安全性和对生命早期肠道菌群建立的有益影响,双歧杆菌菌株已被认为是早产儿治疗中优先选择的益生菌。双歧杆菌是婴儿肠道的开拓者,可发挥健康促进作用,包括限制病原体定植和在系统水平上影响免疫系统。在临床介入研究中,双歧杆菌对健康的主要益处包括治疗健康婴儿腹泻和预防早产儿坏死性小肠结肠炎,但并非所有的益生菌都有相同的作用,因为益生菌具有菌株的特异性。

原文链接 :https://www.gutmicrobiotaforhealth.com/the-first-1000-days-of-life-the-prominence-of-bifidobacteria-for-infants-gut-microbiota-development-and-laterhealth-outcomes/

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