优质油菜高产栽培技术

2022-12-31王忠诚

河北农业 2022年6期

□文/王忠诚

贵州省安顺市属于湿润亚热带季风气候，年降雨量大，非常适合油菜的生长发育，油菜是主要的油料作物，油菜籽的含油率在40%以上，菜籽油不仅可以作为食用油，还可是制造涂料、油漆、肥皂、化妆品、药膏等工业产品的原料，菜籽饼还可以用作动物饲料，油菜的落叶、落花、残根等还可以提高土壤的肥力，油菜全身都是宝，是安顺市的主要经济作物之一，是农民主要的经济来源之一。近些年，安顺市增加资金投入，积极推广优质油菜种植栽培配套技术，为农户提供优质种子，组织技术培训，提升油菜种植面积，逐步形成了优质油菜产业带，为发展特色产业奠定了基础。笔者根据多年的生产实践，把优质油菜的配套栽培技术作详细介绍，供农户参考。

一、合理轮作、精细整地

油菜不耐连作，也不宜与十字花科的蔬菜轮作，否则，容易发生病虫害，亩产量也会降低。油菜和麦类、豆类轮作效果较好。油菜种子小，幼芽不易出土，要选土层疏松深厚、细碎平整、通气性好，土质肥沃、pH值中性偏酸的土壤为宜。播种的地块要进行精耕细作，一般在前茬农作物收获后对土地进行深翻，并将其耙平，播种前施足基肥后进行浅耕。

二、施足基肥

油菜需肥多，耐肥性强，需氮量、需钾量是禾谷类作物的3倍，需磷量是禾谷类作物的3.5倍。油菜苗期时间长，需要的肥量较多，现蕾至终花需肥量大而集中，终花到成熟期需肥量较少，因此，施肥要施足底肥，增施种肥，早施苗肥。基肥以农家肥、有机肥为主，化肥为辅，基肥的数量要占总施肥量的三分之二，在播种前施入，一般农家肥的用量为每亩2000～2500千克，同时配合施用尿素、磷酸二铵等，用量均为每亩20～30千克。为了预防病虫害和杀死虫卵，施基肥的同时还要撒适量的辛硫磷。

三、选择良种

油菜品种较多，基本类型有白菜类型、芥菜类型和甘蓝类型三种，但是为了提高油菜产量，常利用杂种优势培育新品种，黔油16、黔油17等就是由贵州省农业科学院油料研究所培育而成的甘蓝杂交类型，已经在贵州省安顺市普遍种植。黔油系列品种株型中等，分枝性和生长势强，适应性广，产量高，适合当地的气候条件，而且这些品种的芥酸和硫甙含量低，含油量、优质脂肪酸含量高，尤其是油酸含量高，可以有效降低人体血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生，品种的性状遗传稳定，经济收益高。

四、种子处理

为了提高油菜种子的出芽率，播种前2～3天对油菜种子进行晾晒，促进种子内部物质的转化，提高发芽势，还可以用生物钾肥进行拌种。在播种前用药剂拌种可防止虫害，如播种前3天用氟虫腈均匀拌种可预防地下害虫和跳甲，用量为每千克种子用3克，晾干后进行播种。

五、播种

当日平均气温在2～3℃以上，土壤达到可耕程度就可以播种。安顺市一般采用秋季播种（9月中下旬），充分利用秋季的温光资源，促进幼苗的生长。油菜的播种方式有点播、条播和育苗移栽等方式。

（一）点播和条播

点播和条播是传统的种植方式，一般每亩耕地种子的用量为0.4～0.5千克，同时还要根据不同的油菜品种进行合理密植。甘蓝型品种种植密度比其他品种稀疏些，水肥地要稀于旱薄地，晚熟品种要稀于早熟品种，适期早播要稀于晚播，气温高、雨水多的地方要稀于气温低、雨水少的地方。对于优质油菜种植要增产增值，主推油菜育苗移栽技术。

（二）育苗移栽

目前，安顺市多采用育苗移栽的方式，育苗移栽可以使季节错开，提高复种指数，充分利用土地资源。还可以培育好壮苗，增加油菜分枝数，使籽粒饱满，抗性增强。

1.做好苗床。首先选择地势平坦、向阳、土质疏松、土壤肥沃的地块作苗床，且此地块连续2～3年没有种植过油菜或者其他十字花科的农作物，距离大田要近，方便移栽。苗床的面积与大田栽培面积的比例控制在1∶4～1∶5。播种前，施足苗床基肥，撒适量的杀虫剂并进行翻耕，平整土地做畦，然后进行播种育苗。严禁应用油菜茎秆或其他果壳制作的有机肥作为基肥，以免影响油菜幼苗的纯度和传染疾病。育苗时间要早于当地同品种的直播时间，一般至少要早7天左右，安顺市油菜最佳时期是9月上旬。苗床播种量一般为0.4～0.5千克/亩，播后种子上覆盖1厘米厚的薄土并进行镇压。

2.间苗。油菜播种后5～7天出苗，出苗后合理间苗。苗出齐后第一次间苗，1片真叶时进行第二次间苗，长出3片叶子后进行定苗。第一次间苗可结合除草一起进行，以苗不挤苗为宜，第二次间苗以叶不挨叶为宜，第三次进行定苗，密度保持在150株/平方米，基苗要留足。间苗的原则就是除掉弱苗、小苗、杂苗，留下大苗、壮苗、纯苗，密度大的多间，稀疏的少间，苗特别稀疏的或有断垄的可以移栽或补种。

3.移栽。即结合天气和苗龄将壮苗栽植到已经处理好的大田中。移栽幼苗一般控制在苗龄30天左右，尽早移栽，以充分利用入冬前的光热条件，延长营养物质的积累时间，提高幼苗的抗旱能力，使幼苗安全越冬［1］。移栽过迟，气温降低，就会延长返青期，缩短有效生长期，降低幼苗的抗寒能力。移栽幼苗要直立栽培，最下部叶的叶柄基部都要用泥土盖住，过浅，幼苗易倒伏，不容易固根。移栽取苗要多带附根土，尽量不要伤根，并对幼苗进行分级分块移栽，对于弱、病、虫伤幼苗要剔除。移栽密度一般为每亩5500～8000株，移栽后要及时浇水，促进发根。

六、田间管理

（一）追肥

油菜定苗后施“提苗肥”，5叶后酌情使用“发棵肥”，这两次都以氮肥为主，在5叶期还可以喷施0.1%的硼砂和0.3%的磷酸二氢钾水剂，效果显著。在花期每亩施用硫酸铵3～5千克、磷肥5～7千克，可以明显的提高产量［2］。

（二）防倒伏

油菜的种植面积大，植株高，在生长期如果风力较大很容易倒伏。可以喷施药物使植株矮化、强壮，防止倒伏。如在4～5叶期，每亩用多效唑40克，将其溶于50千克水中喷施，可以使植株的分枝下降3～4厘米，而且分枝增多、根系发达、茎叶粗壮，提升了抗风强度。

（三）病虫害防治

油菜在生长前期，露尾甲、油菜跳甲等对叶片损伤严重，可以在播种前用药物浸泡种子，还可以在出苗后使用灵丹粉剂杀灭害虫。后期蚜虫、菜青虫、小菜蛾等对油菜的生长危害严重，可以用抗蚜威杀灭蚜虫，用灭扫利杀灭菜青虫，用灭幼脲杀灭小菜蛾。还可以利用七星瓢虫等天敌进行防控。油菜常见的病害为菌核病和霜霉病，治疗菌核病可以根据不同的发病时期采用不同的药物，如始花期可以用50%的多菌灵1000倍液喷洒；霜霉病可以选用百菌清700倍液或甲基托布津800倍液搭配甲霜锰锌500倍液进行喷洒。