做好冰箱管理，保护全家健康

冰箱如果管理不好，会变成家中的细菌培养皿。所以，一定要做好冰箱管理，保护全家人的健康。

为什么要清洁冰箱？

你听说过“冰箱肺炎”“冰箱胃炎”“冰箱肠炎”这些冰箱病吗？你家里有宝宝吗？是不是经常会莫名其妙地拉肚子？有时候，即便食物看起来很干净，还是会让你吃坏肚子。这很有可能是冰箱里有细菌，该清洁了。

如果冰箱里的食物生熟不分，容易交叉污染。冰箱的角落和冰箱门的缝隙也隐藏着很多病菌，如果不经常清理，细菌会附着在冰箱的每个角落以及食物的缝隙之中。食用这些食物就会对身体造Zby4oIYcEy8Qr24Z08aPEw==成伤害。所以，冰箱一定要定期清洁。

特殊食物要特殊管理

不同食物收纳方法不同。以豆类食材为例，黄豆、绿豆每次购买近期食用的量，而且一定要放到冰箱里，因为黄豆会产生黄曲霉菌，有致癌风险。越冷的地方，黄曲霉菌就越不易产生。所以，切记要把黄豆放到冰箱里储存。

每个月进行深度清洁

现在，很多人都处在亚健康的状态，再加上空气污染，还没等肠胃免疫能力升级，细菌就已经进化了。所以，食物的保鲜尤为重要，我们要在源头上抑制细菌的产生。每个月用高温蒸洗机将冰箱的每个角落和边缘都蒸洗一遍，可以避免得冰箱病。但不建议大家自己去购买高温蒸洗机，可以请家政公司每个月来做一次深度清洁。

拒绝非食品级塑料袋

“3·15”晚会曾曝光垃圾塑料流向菜市场的消息，内容让人触目惊心。我们习惯性地将从菜市场买回来的物品连同塑料袋一起放入冰箱，而这些塑料袋大都是非食品级的，很多细菌和有害物质跟随这些塑料袋进了冰箱。所以，建议大家将食物买回来后，先去掉塑料袋再放进冰箱里。

（摘自文化发展出版社《收纳，给你变个大房子》）