生态猪养殖技术及发展趋势

周治平

（四川省凉山州西昌市农业农村局畜牧站 615000）

生态猪的出现，进一步引起了人们对食品质量与营养的关注，也为现代养殖业的发展开辟了一条新的途径。在生态猪的养殖过程中，必然会采取不同于原本生猪养殖的方法，采用的是纯天然的饲养方法，在进行养殖的过程中不断地改进，以此来提高生态猪的养殖质量和数量。笔者就生态猪养殖技术及发展趋势进行探究，期望能够对生态猪的养殖有所帮助。

1 生态猪养殖意义

随着社会经济的发展，养殖业的发展成了社会经济发展的主要力量，随着人们生活水平的提高，对于各种食品的品质要求也逐渐上升，无论是蔬菜水果还是鸡鸭鱼肉，都向着绿色健康的方向发展，这将给养殖业的发展带来巨大的冲击，各个养殖户开始了生态猪、生态鸡等的养殖。对于生态猪的养殖来说，在进行生态猪养殖的过程中，不仅要减轻对环境的污染，更要将生态猪的品质以及效益提升到一个新的高度。

在传统进行生猪的养殖过程中，更加注重的是生猪养殖完成的数量，用数量来换取相对应的经济效益。而对于生态猪的养殖过程来说，更注重的是生猪的饲养方式、生猪的各种药物使用、生猪的养殖卫生以及生猪养殖对环境的污染，在这样进行生猪养殖过程中，会减轻药物使用对生猪健康造成的危害，以更加科学健康的方式进行生猪的饲养，减轻生猪养殖对环境造成的污染。用这样的方式来进行生猪的饲养，能够让生猪的品质得到提升，从而增加养殖户所获得的经济利润，以生猪的质量而不是数量来增加自己进行生猪养殖的利润发展。

传统的生猪养殖不仅仅是让生猪的品质得不到提升，更多的是随着社会的发展，人们的思想观念以及思维方式进行了改变，原本养殖造成的环境污染严重的影响了人们的生存环境以及身体健康，在这样的情况下，也能够看出进行生态猪养殖的迫切性。生态猪的养殖是更加绿色和无公害的方式，那么在这样的养殖之下，就会减少药物，特别是激素药物的使用对生猪身体健康的威胁，一旦养殖户使用过量的激素药物，这些药物随着猪肉被人们食用到体内，那么将会严重的威胁人们的身体健康，减少药物的使用也会对生态猪养殖的周边环境起到一个良好的作用。

在以往传统的生猪养殖过程中，养殖户对于粪便和其他污染物的处理方式缺乏科学性，会在一定程度上破坏养殖场周围的生态环境。而应用生态养殖技术，用放养的形式代替圈养的方式，不仅增加了生猪的活动量，提升了猪肉的口感，还可以将猪的粪便作为土地的肥料，促进农作物的生长。也可以采取传统圈养方式，同时建设沼气池，让沼气池和猪圈连接在一起，从而实现资源的有效利用，减少对周围环境的污染，实现生态养殖的目的。

2 生态猪养殖技术要点

2.1 科学选取和引进

生态猪的品种选择要慎重，不仅仅是因为生态猪种的成本较高，更是因为在进行养殖之前要对当地的市场进行分析，只有选择市场所需求的生态猪进行养殖，才能够更好的获得更大的经济利润。另外，进行生态猪的引进是必然的，但是生态猪的引进不能盲目，要想做好生态猪引进工作，就必须在把生态猪引进后，做好隔离观察，在生态猪引进的28d内，都不要放松警惕，只有真正的确保生态猪没有问题，才可以把生态猪与其他的健康生态猪一起进行饲养[1]。

2.2 加强养殖管理力度

生态养猪技术中需要综合的分析气候、地理环境、饮食等多方面的因素，许多生态猪的疾病问题的出现，都是因为饲养户不重视导致的，因此想要确保生态猪的饲养合理，就必须重视生态猪的饲养管理工作，饲养户应该在日常生活中积极的开展各方面的生态猪饲养知识学习，实现生态猪饲养的进步与发展。采取合理化的饲料配比，在其中增添钙、磷等多种元素，保证饲料的营养均衡，还需要保证生态猪饮用水的健康，增强疫病防控工作，对生态猪进行有效保护。

2.3 实施远程监控技术

在生态猪养殖技术中，需要进行养殖过程中的全过程管理，为了实现实时监测，可以在猪舍中安装摄像头，以此来确保生态猪在养殖过程中的安全，而且能够对疫病进行严格的防控，如果发现类似疫病的出现，就要通过远程监控及时的找出疫病的源头。虽然生态猪具有较强的抵抗能力，但是在生态猪的饲养过程中，同样需要注重疫病防治工作，进行免疫接种是生态猪疫病防治的最好办法，保证免疫的结果[2]。

2.4 做好猪舍建设

猪舍的建设是影响生态猪养殖的一个非常重要的因素，在进行猪舍的建设之前，要对整个猪舍的选址以及内部的设计结构进行一个明确的规划，在这样的明确规划之下，才能够让后期整个生态猪的养殖不出现通风以及保温上的不合理现象。一个合理的猪舍要建立在平坦的地形中，拥有良好的水源以及阳光的照射，这样能够在冬季让生态猪也能拥有良好的温度进行生长。此外，需要在猪舍建设当中，在内部做好水泥池的设置，不仅能够对其中的温度进行降低，而且能够为后期猪舍的清理提供良好的条件。

2.5 环境卫生处理

在生猪养殖过程中，生长环境的良好以及卫生是关系到是不是生态猪养殖的一个关键的因素，因为在进行生态猪的养殖过程中，一个良好的卫生情况能够让生态猪在其中更好的进行生长以及育肥，能够充分结合季节以及生态猪的大小情况合理制定通风时间，保证每天都能够获得有效的通风，最大程度避免因温度过高使生态猪缺氧而导致死亡。此外，科学合理通风措施的应用也能够为生态猪的生长提供新鲜的空气，并且，在卫生消毒的猪舍中进行生长，能够在一定的程度上减少患各种疾病或者疫病的概率，由于疫病的传染性以及影响性，一旦处理不及时，就会影响生态猪后期的健康发展，甚至会造成大规模的死亡，这就违背了进行生态猪养殖的初衷，也会直接的影响生态猪养殖户的经济效益[3]。

2.6 食物选择分析

在生态猪养殖当中，天然有机农田是主要的食物来源，当食用天然绿色食物后，生态猪则具有更为鲜美的肉质，且在养殖当中产生的粪便也能够作为农田肥料使用，这对于地区生态可持续发展目标的实现具有十分积极的意义。当然，除了天然有机农田之外，还需要在一定程度上进行生猪的饲料喂养，这就要求在进行饲料的选择时要十分的细致，所选择的饲料不能存在一些农药或者激素药物的残留，更不能存在着抗生素、苏丹红以及瘦肉精等违禁成分。同时，单使用一种或者几种饲料的饲养，不能让生态猪的猪肉区别于其他的生猪猪肉，可在生态猪的饮食中适量的添加一些微量元素或者中草药来进行生猪身体健康的调理，提升生态猪的抵抗力，减少各种疾病或者疫病产生的可能性，让生态猪更加健康的生长，猪肉更加的紧实和健康。

2.7 粪便利用处理

生态猪养殖中的粪便处理是生态处理的一个非常重要的部分，一般情况下，在进行生态猪的养殖过程中，都会在周围建一个沼气池，由于生态猪生成的粪便对环境造成的污染会对周围的环境造成不小的影响，做好生态猪粪便的处理也是进行生态猪养殖的一个重要方面。建立沼气池能够减轻粪便对环境的污染，同时，进行沼气池的利用还能够产生一部分的电能，更加呼应了“生态”猪养殖。

3 生态猪养殖的发展趋势

3.1 形成散养模式

为了更好地发挥生态猪养殖技术的优势，养殖人员要不断提升学习生态猪养殖技术等一系列知识，建立起科学的管控结构和管理层级。在生态猪养殖过程中，生态猪的养猪人员通过对生态猪养殖区域范围的扩大，使生态猪拥有更多的空间进行活动，不管是饮食还是日常生活，都能够与生态猪的散养状态相似，由于生态猪的体积较大，那么自由生存需要的空间就相对较大，这样也是当前实现生态猪自由散养的困难之处，但这是将来生态猪养殖的趋势，也是让养殖户的经济效益与环境效益达到共赢的必然途径[4]。

3.2 立体养殖模式

生态猪养殖技术朝立体养殖模式的方向发展，能够让生态猪的养殖户，在进行生态猪养殖的过程中，更加充分的利用养殖空间，进行更多数量的生态猪的引进和养殖。通过生态猪立体养殖模式，能够提升生态猪养殖过程中的各项资源利用率，进而能够增加养殖户的经济收入以及继续养殖生态猪的信心[5]。

3.3 经济组织模式

在管理生态猪养殖项目的过程中，通过借助经济组织模式，来提升整体的管控质量。生态猪养殖企业可以深入分析生态猪养殖的流程，并为养殖户提供相关的培训和技术支持，以此来不断提升养殖户的专业能力和认知水平。在这样的情况下，可以不断提升养殖项目的运行维度，项目的运行质量也可以得到较好的保障。

4 结语

综上所述，生态猪的养殖必须坚持绿色、有机、无公害的理念，在养殖过程中，必须采取绿色无公害饲料喂养模式，进行生态猪的喂养，在生态猪的养殖中加强资源的合理利用，避免出现资源的浪费。当前我国对于生态猪的养殖呈现散养模式、立体经济模式和经济组织模式，养殖户也要根据生态猪养殖的模式进行生态猪的健康养殖，促进生态猪养殖业的发展。