无公害肉羊养殖技术研究

徐尚鹏

（西宁野生动物园 810008）

无公害肉羊养殖既可以保障养殖户的经济利益，又可以为消费者提供安全优质的肉制品，是我国农业经济产出的重要组成部分。为了进一步推进无公害肉羊养殖规模化健康化的发展，肉羊养殖要采用规范化、科学化、无污染的养殖技术，以此提高肉羊养殖的产出质量。此外，养殖户要清晰的认识到无公害肉羊养殖的重要性，在养殖过程中实施标准化安全生产，对关键环节进行严格把控，避免使用违规产品添加剂，确保无公害肉羊养殖产业健康长足的发展。

1 科学设置羊舍，构建良好的养殖环境

为了推进无公害肉羊养殖规模化发展，需要对羊舍进行科学规划与合理布局。首先，选择合适的养殖场地。肉羊养殖的场地应远离工业污染区域，同时还要避免建在地势低洼区域、山洪泄洪区。一般来说，羊舍适合选择通风性好且干燥的区域，最关键的是水源要充足，最好是距离牲畜养殖屠宰场和生活水源地一千米且地势高的区域，阳光照射条件好。环境条件要满足国家规定的农牧业种植、养殖要求；其次，对肉羊养殖场区域进行合理布局。无公害肉羊养殖区要与外界进行有效隔离，采用合理的隔离措施，明确养殖场的边界。将羊舍进行合理划分，包括生活管理区、生产区、排污区、饲料和草料加工区、隔离观察区等，其中生活管理区应设置在地势较高的上风头处，生产区的朝向要有利于冬季采光或夏季遮阴，隔离观察区设置在地势较低的下风头处。这样的布局可实现对羊群的科学化管理，有效减少疾病的传播[1]。在个管理羊群方面，应采用分群管理的方式。具体来说，不可以将所有羊混养在一起，应当将母羊、羔羊等分开饲养，以此提高养殖效益。最后，完善养殖区域内的配套设施。以提高养殖效益为出发点，结合实际需求及环境条件，采用多种方式对羊舍进行合理建设，包括半开放式、开放式、密闭式等形式。在养殖厂区和活动区设置一些基础措施，包括水槽、饲料草料槽等。同时还要设置粪尿分化和污水处理设施，对粪便、因病致死的肉羊进行无公害处理。饲养场要设置与生产需求相符的消毒设施、兽医室、药房等。要有与养殖规模相适应的饲料贮存场所和简单加工设备，如干草棚或封闭性良好的贮草场地，并配备相应的饲料处理设备[2]。此外，定期清扫羊舍，保持羊舍的卫生清洁。养殖人员每天要及时清理掉羊舍内的粪便和尿液。为了确保羊舍内空气的流通性，需要对羊舍定期通风，可有效降低疾病的传播。合理把控羊舍内的温湿度，在炎热的夏季要做好降温工作，在寒冷的冬季要做好舍内保温工作。

2 无公害的饲养方式

首先，对饲料进行合理搭配。保障饲料搭配的科学性，可以为肉羊健康茁壮的成长提供充足的营养。同时采用健康饲料饲养出来的肉羊，可有效提高羊肉的质量，使羊肉的口感更加鲜美。饲料要保障精、粗饲料的合理搭配，也就是说需要按照科学配比将粗、精饲料的比例进行合理控制，避免长期性的给肉羊喂食同一种饲料，而是要进行多样化的搭配，从而给肉羊提供均衡的营养，促使其快速且健康的生长[3]。喂养肉羊的饲料通常采用富含高纤维的优质牧草，根据肉羊的生长阶段科学提供饲料。比如母羊与羔羊的饲养方式存在很大差别，为羔羊提供的饲料，一定要避免单一化，而是为其提供多种混合饲料。更小一些羔羊主要以母乳喂养为主，这时只需保证母乳的喂养量即可。想要小羊羔健康茁壮的成长，仅仅提供饲料是远远不够的，还需要做好保暖工作，尽量让小羔羊多活动，有助于增强其机体的免疫功能。当然了，还需要注重培养小羔羊采食饲料的能力，有助于强化小羊羔的消化系统功能。在小羊羔生长过程中，养殖人员需要对羔羊的生长情况进行密切观察，结合羔羊的实际生长情况对饲料结构进行合理调整。根据羔羊的不同生长阶段，在饲料中适当加入矿物质、维生素等微量元素，以保障为羔羊的成长提供丰富的营养元素。与此同时，还需要对饲料喂养的频率进行合理把控，育肥期是肉羊骨骼的形成期，也是肉羊生长的关键时期，需要加大饲料的喂养量，以满足肉羊生长所需的营养物质。除了掌握饲料的喂养量之外，饲料的质量同样不容忽视，在羔羊的高速成长期，须根据羔羊的实际生长情况，在饲料中适当加入催肥饲料，既可以加快肉羊的生长速度，缩短肉羊的成熟时间，又可以提高羊肉的品质。这就需要养殖人员对催肥技术进行科学把控，不仅能够有效避免羔羊在成长过程中出现掉膘的情况，加快肉羊的出栏速度，实现养殖成本的节约，还可以提高无公害肉羊的质量，使产出的羊肉味道更加鲜美多汁。此外，在日常养殖期间，加强对母羊的饲料管理，保障饲料营养的合理性，多为母羊提供绿色多汁的饲料。当母羊处于空怀期，应为其提供充足的营养，有一点需要注意，饲料应以粗饲料为主，精饲料为辅避免母羊出现掉膘的情况，并对母羊的排卵情况进行密切观察。当母羊处于妊娠期，要对营养的补给量进行合理控制：妊娠初期，由于胎儿的生长速度比较慢，饲料的供给量要适度，不可过量；妊娠后期，胎儿开始快速生长，要加大营养的补充量。哺乳期也很重要，这一阶段的饲料供给要以精饲料为主，粗饲料为辅，哺乳期快结束时，要逐步减少饲料的供给量，有助于母羊更好的过渡到空怀期[4]。

其次，及时给羊群喂水。为肉羊提供的水源一定要是干净且没有受到污染的。肉羊吃完饲料之后要立即给其提供水，不仅有助于食物在肉羊的体内更好的消化，还可有效避免肉羊发生便秘或消化不良等情况。肉羊饮水不可过于随意，而是要科学管理，及时给羊群补充水源，确保肉羊能够随时喝到水。在炎热的夏季可以给羊群提供凉水，到了寒冷的冬季，则不可以让肉羊再直接饮用凉水，而是要为羊群提供温水。

最后，定期对羊舍进行清洁与消毒。无公害化肉羊养殖一定要保障养殖过程中的干净和安全。采用的消毒药物，必须选择对人、牲畜环境无污染、无毒性且安全高效的消毒剂。消毒方式有多种，包括浸渍消毒、紫外线消毒、喷雾消毒、清洗消毒等，根据实际需求，选择合理的消毒方式。在肉羊养殖区的大门、羊舍门口均要设置消毒池，在肉羊养殖区和羊舍内配备清洗消毒设施。定期向羊舍周围撒生石灰，最好每周一次。采用百毒杀、菌毒灭或漂白粉，对污水池、排出管、粪尿池等容易藏污纳垢的区域进行每天一次的消毒处理，避免病菌的传播与流行。定期清洗饲料草料槽、草架、饮水池等设施，也可用高锰酸钾或过氧乙酸溶液进行消毒。对容易腐蚀的金属制品，采用新洁尔灭进行定期或不定期的消毒。对于进出养殖区域的车辆和人员同样做好消毒工作，从根源上保障养殖区域的无污染性和安全性，最大限度的降低疾病的传播几率[5]。

3 建立科学完善的饲养管理制度

建立科学、相对规律且符合夏季特点的饲养管理制度，在日常养殖工作全面贯穿精细化养殖管理，可有效降低某些疾病的传播。如定期对羊群进行修蹄，可有效降低蹄病的发生率。如果是放牧饲养，需要将羊只根据品种、性别、羊体素质的强弱等进行合理组群，从而达到理想的养殖效果。对于有条件的牧区，可对草场进行划分、轮牧，避免出现超载过牧的情况，保障草场的再生和更新，可有效避免某些疾病的传播与再感染。坚持自繁自养的养殖原则，采取同期发情配种的措施，尽可能的避免在炎热的季节产羔，产羔前后均要实施科学严谨的防疫制度。

4 疾病预防技术

每天定时放羊群出来活动，增加肉羊的活动量，有助于提供羊体的免疫力。在蚊虫比较多的季节，尤其要做好驱虫措施，在羊舍内进行定期杀虫，可有效避免疾病的散播。结合养殖的实际情况，制定科学合理的疾病免疫计划，及时给羊群接种免疫疫苗。如果发现羊群中出现了感染疾病的羊只，应在第一时间内对病羊进行隔离治疗，同时对病羊所在的羊舍进行全面消毒。如果病羊感染的是流行病，应立即上报，派专人进行检疫，检疫过程中应严格按照相关规定执行。对于因病致死的羊只，应严格按照相关标准进行无害化处理，以免使其他健康的羊群受到波及。对于肉羊养殖来说，疫情的传播十分可怕，一旦疫情在羊群内大面积暴发，势必给养殖户带来巨大的经济损失，甚至是灭顶之灾，因而防疫是无公害肉羊养殖过程中的重中之重。养殖户要根据免疫程序给羊群接种口蹄疫、羊痘等疫苗，并对肉羊的精神状态、食欲及粪便情况进行密切观察。炎热的夏季是寄生虫的高发季节，在这个季节里，大多母羊基本产羔结束，可采用阿维菌素，帮助肉羊驱除体内的线虫以及体外的蝇、螨、虱等寄生虫[6]。

5 结语

综上所述，农林牧渔作为我国传统产业，畜禽养殖是产业中最为重要的一种，而肉羊是畜禽养殖业的主要种类，加强肉羊饲养技术管理，对提高羊产量和肉质品质具有重要的意义。近年来，随着国人健康意识逐渐提高，无公害肉羊养殖技术在全国范围内得到了广泛推广，并取得了非常显著的成果。无公害肉羊养殖过程中，应从饲料、环境、卫生等各方面进行严格把控，为肉羊的成长创造一个安全无污染的养殖环境，为人们提供优质且味道鲜美的羊肉，最大化的提高养殖户的经济收益。