驴全混合日粮（TMR）规模化舍饲育肥试验研究

侯国生 张广瑞 李长磊 刘承军

（1.山东省聊城市东昌府区畜牧兽医事业发展中心，山东 聊城 252000；2.山东莘县农业农村局，山东 莘县 252400；3.山东省聊城市农业农村局，山东 聊城 252000）

我国是世界养驴历史悠久的国家之一，驴品种资源十分丰富，存栏数量曾长期位居世界首位[1]。在农机具不发达的年代，驴的饲养以使役为主要用途。随着科技的发展，农业机械化的普及应用，作为使役工具的驴逐渐被机械化农具所替代，役用功能日渐弱化、乃至消失, 存栏数量迅速下降[2]。据国家统计局（《中国统计年鉴》2018）数据显示，2017 年全国毛驴存栏447.5 万头，比1990 年最高峰时的1 119.8 万头，下降60%[3]。驴的全身都是宝，驴皮是制作阿胶的重要原料之一，而驴肉、驴奶营养都非常丰富，随着百姓物质生活的改善提高，驴肉、驴奶、阿胶等驴产品的市场消费量越来越大。阿胶和驴肉、驴奶市场的开拓,对于驴相关产品需求的刚性增长，使得驴的供求矛盾进一步加剧，原来的散养模式已不能满足日益增长的消费需求，驴的规模化饲养势在必行。新的时代背景下，驴产业承担了满足市场消费、承载农牧产业循环、推动农业供给侧改革、实现产业扶贫等多种重要功能，作为畜牧业新兴产业和朝阳产业，驴规模化养殖发展潜力巨大。

近年来，聊城市政府出台了多项扶持驴业发展的优惠政策，提出了以规模化养殖为主，散养和规模化养殖协同发展的驴产业化发展思路。全市驴存栏有了很大幅度的增长，规模化养驴场数量快速增加，全市已建成规模化驴场207 个，存栏毛驴近10 万头。随着集约化、规模化养殖程度的快速增加，驴规模化养殖的诸多问题也逐渐显现，长期以来，由于驴的养殖主要以散养为主，国内外对驴的相关研究开展相对较少，驴的营养需要很大一部分参考马[4]。营养问题已成为制约驴集约化养殖发展的关键瓶颈之一。

全混合日粮（TMR）是一种按照动物不同生长发育阶段营养需要，将各种饲料原料按一定比例用TMR 专用搅拌机均匀混合，为动物提供相对均衡营养的精准饲喂技术[5]。目前在牛、羊等反刍动物，特别是奶牛饲养上应用较为广泛，但在马、驴、猪的等单胃动物方面的饲喂上还应用不多，相关试验研究也较少[6]。

为探讨规模化饲养条件下TMR 全混合日粮对育肥驴生长性能的影响，开展了驴TMR 规模化舍饲育肥试验，旨在改进驴的规模化饲养方式，降低养殖成本，促进驴规模化生产和技术水平的提高。

1 材料与方法

1.1 实验时间、地点

2020 年9 月至10 月在山东省聊城东昌府区斗虎屯镇，聊城市金元农牧有限公司进行。

1.2 实验设计

选择6 月龄左右，日龄相近，健康无病的驴驹40 头，进行试验观测。将40 头驴驹随机分为试验组和对照组，试验组和对照组各设4 个重复，每个重复均为5 头。组间平均体重、组内个体体重统计学分析差异不显著（P≥0.05）。试验设15 天预饲期，期间进行驱虫、消毒、打耳标等，预饲结束转入育肥试验观察，正式育肥期90 天。

1.3 日粮配方与营养水平

参照马的营养需要NRC(2015) 确定试验驴营养水平，结合当地饲草和饲料资源，确定试验驴基础日粮配方（表1）。试验所用粗饲料为全株青贮玉米、混合草粉等，精料为玉米、麦麸、大豆粕、碳酸氢钠、维生素和微量元素预混料。

1.4 饲喂方法与日常管理

试验驴每日早、中、晚各饲喂1 次，自由饮水，适量运动。试验组采用TMR 日粮饲喂，对照组采用先粗料后精料方式，常规饲喂。每天晚上9 点观察、统计料槽内采食情况，计算每头驴每日平均采食量。日常管理坚持驴体、料、水、槽，四净，圈舍清洁卫生，按时消毒，病驴及时做好诊断治疗并记录归档。

1.5 测定记录

每天对饲料添加量和剩余量及时称量，正式试验开始及结束当日早上，用地磅空腹称量每头试验驴的体重。准确、详细计算整个试验期的总采食量、日采食量、总增重和日增重等数据指标。

平均增重（kg）=末重-始重；

平均日增重（g/d）=平均增重/试验天数×1000；

平均日采食量（g/d） = 试验期内总采食量/试验天数；

料重比（F/G）=试验期平均日采食量/试验期内平均日增重。

根据增重情况及饲料消耗情况，进行经济效益计算和分析。

饲料增重成本（元/kg）＝总采食量×总饲料成本/总增重

毛利润（元/头）＝总增重（kg/头）×活驴单价（元/kg）－总采食量（kg/头）×饲料单价（元/kg）

1.6 数据统计、整理与分析

试验数据采用EXCEL2019 汇总、整理，SPSS19.0 数据处理软件进行统计分析, 结果以平均数±标准差（Mean±SD） 表示，差异显著者用t 检验。P≤0.01 为差异极显著，P≤0.05 为差异显著，P＞0.05 为差异不显著。

2 结果

2.1 增重情况

试验期内，TMR 试验组和对照组增重效果情况比较见表2。

由表2 可见，试验期内试验组、对照组平均日增重分别为（637.24±4.82） g、 （548.16±6.41）g，试验组较对照组提高16.25%，差异显著（P＜0.05）。说明全混合日粮（TMR）可以明显提高驴的平均日增重。

表2 试验驴增重情况

2.2 饲料报酬

试验期内，TMR 试验组和对照组饲料转化情况比较见表3。

表3 试验驴饲料转化情况

从饲料转化利用情况看，试验组平均料重比7.96∶1，比对照组8.72∶1，饲料报酬提高8.72%。按目前饲料价格估算，试验组比对照组饲料成本降低0.46 元/kg 体重。

2.3 经济效益

试验期内，TMR 试验组和对照组的经济效益分析比较见表4。

由表4 可知，试验组平均每头驴增重57.40 kg，耗料456.25 kg，对照组平均每头驴增重49.34 kg，耗料430.27 kg。按目前TMR 饲料2.80 元/kg，普通料2.64 元/kg，活驴市场收购价格36元/kg，计算，去除饲料成本，试验组每头驴增重收入788.90 元，对照组每头驴增重收入640.32元。试验组比对照组平均多盈利148.57 元/头，提高2.32%。

表4 经济效益分析

3 讨论与分析

3.1 TMR 饲料营养相对均衡、适口性好、消化率高、方便贮藏、运输[7]，可以显著改善饲料口感，减少非必要的饲料浪费，从而有效降低饲料、人工等养殖成本，提高经济效益[8]。王培基等（2008）[9]以玉米秸秆为主要原料制作全价颗粒饲料进行了疆岳驴的饲喂试验，证实玉米秸秆全价颗粒饲料可用于育肥驴饲养。王玉玲等（2017）[10]进行了不同饲料性状对生长驴生产性能和经济效益的影响研究,使用颗粒饲料生长驴的平均日增重显著提高，饲养经济效益明显增加。王云鹏等（2019）[11]开展了德州驴春、夏、秋、冬不同季节TMR 日粮育肥饲喂试验，结果不同季节日增重和饲料报酬差异较大。杨泉等（2021）[12]采用了不同营养水平的TMR 日粮饲喂德州驴，表明合适营养水平的TMR 日粮在冬季也可以获得较高的平均日增重和经济效益。本试验研究，两组试验驴在饲养环境相同、体重相近的情况下，因为饲喂方法和饲料加工方式的不同，饲养成本出现了明显的差异，饲料消耗试验组比对照组明显下降，平均日增重显著提高。与王玉玲等[10]的结果基本一致。

3.2 TMR 饲料营养相对均衡，适口性较好，可相应提高可利用粗蛋白的利用率[13]。尽管TMR 加工调制会造成饲料成本相对增加，但由于其浪费少，消化利用率高，因而综合经济效益还是要明显高于粉状饲料[14]。本研究的结果也进一步印证了这一点。对比试验表明，驴TMR 舍饲育肥，饲养成本低，经济效益高，是驴规模化养殖的必由之路。

3.3 驴属于后肠发酵，对青贮饲料的吸收不如反刍动物。全株青贮玉米属于发酵饲料，更有利于反刍动物消化吸收，有报道称全株青贮玉米有可能会改变驴肠道内环境，降低饲料消化率，饲喂量不宜过大。孙静等[15]研究表明，饲料中全株青贮玉米添加比例为20%～30%时，不仅不会影响育肥猪生产性能，而且还可显著改善育肥猪的健康，添加比例达到40%时则会影响育肥猪生产性能。苏玲玲等[16-17]进行了全株玉米青贮10%、20%、30%、40%四种添加比例与不添加全株玉米青贮对比试验，结果添加比例为40%时，平均日增重显著高于不添加玉米全株青贮。而全贮玉米青贮添加比例达到60%时，配合使用0.28%碳酸氢钠，饲喂效果最为明显。杨泉[18]等试验结果表明：全株青贮玉米不适宜作为单一饲料饲喂育肥期德州驴。本试验采用的TMR 日粮配方设计，以全株青贮玉米为主，并添加了部分混合草粉，取得了较好的饲养效果。证明玉米全株青贮完全可以作为TMR 全混合日粮的主要原料使用。由于条件所限，没有对青贮玉米的最佳添加比例进行试验，有待今后进一步开展研究。

4 结论

驴TMR 规模化舍饲育肥，增重速度快、育肥时间短，可以有效降低养殖成本，提高养殖经济效益，是驴规模化集约养殖、产业化发展的必然趋势。改变驴传统饲养方式，充分利用本地玉米秸秆、地瓜秧等饲草饲料资源，因地制宜，推广TMR 舍饲育肥饲喂技术，可有效推动驴规模化舍饲育肥持续健康发展，使驴产业真正成为农民增收、农村致富的新的增长点。