仙姑稻香山色叠 食宿田园间

坐落在茅山脚下的仙姑村青山绿水，环境优美，风景怡人，秋日时分到茅山游览，放眼望去层叠的山峦前大片金黄的稻田，应了一幅『稻香山色叠』的美景。正是丰收的季节，沉甸甸的稻穗低垂着随风摇曳身姿，穗粒间碰撞摩擦发出的窸窣声响萦绕耳边，听得人耳朵痒痒的。

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一间白色的小屋座落于稻田边，点上一杯稻田咖啡，在这间咖啡馆内伴随稻香，看田间白色的帷幔飘扬，此刻来自城市的喧嚣一洗而净，留下的只有归于田园的宁静。田边的草地上支着白色的帐篷，在此小憩不失为一个极佳的选择。“水岸酒屋”集大地烧烤、乡村酒吧、文创书屋为一体，可以与三五好友在台上烧烤，“嗞嗞”的烤肉香气四溢。

如果想要体验露营的乐趣，星空流浪舱露营基地——美宿之“星空流浪舱”就坐落在这里，全舱采用国标碳钢结构，银灰色金属外壳搭配270 度三层中空low-E 玻璃，0 遮挡观景视野；专业幕墙、隔热保温全景窗、小米智能控制系统等齐备的配套设施和独特的户外体验，都给游客留下了无比深刻的印象。星空之下，躺在柔软的被窝里，伴随稻香入睡。

尽情享受美丽的田园风光之余，再一饱口福更是完美。仙姑村最有名的莫过于仙姑咸鹅、咸猪手，入冬后仙姑村农家就开始晒咸鹅、咸猪手了，远远看去像极了一串串风铃，黄黄的、红红的，讨人喜欢，瞬间觉得离过年不远了。咸猪手胶原蛋白丰富，外焦里嫩，满口鲜香，回味绵长。虽然是腌制品，但丝毫不觉得咸，反而越嚼越香。

逛一逛“鹅货店”，这里有鹅小仙的毛绒公仔、陶艺、马克杯等衍生文创周边供游客挑选。店里品尝过的仙姑咸猪手、咸鹅也可以在这里买到，除此之外还有金坛封缸酒、有机大米、特色酱菜等各种茅山特产。在“鹅村艺术工作室”参加金坛刻纸、蛋雕、面塑等课程，在有趣的手工中感受传统文化的魅力。

仙姑村内据说有藏着1001 只鹅小仙，有趣的故事散落在仙姑村的各个角落，骑着奶牛的、站在田边招呼游人的、侧卧在墙头的、推着独轮小车的……来仙姑村打卡，记得找找这些隐藏的可爱地吉祥物。

一直以来，金坛仙姑村致力于打造乡村精品旅游线，让更多人走出都市，感受向往的田园生活。走过稻田小路，走过大白鹅壁画，走过农家乐餐厅，没有城市公路上的车鸣混杂着灰尘，青瓦白墙前竹林掩映，几只小狗在草丛间玩耍，处处是淳朴的民风乡情。

仙姑村自从1998年创办第一家农家乐，如今已有26 家农家乐，16 家民宿。在会堂中聚集来自鑫辉农庄、云轩酒楼、祁家大院、龚家小院、仙姑大酒店、一号农场、腊狗饭店、三槐堂私房菜、曹家农庄、醉美农庄、仙姑老鹅馆、农情苑、仙姑饭店13 家农家乐大厨，大家在镜头面前分享仙姑村美味的秘诀，大厨们表示，老鹅都是自家纯手工腌制的，自然晾晒，不烘干。这点无需刻意证实，在仙姑村的饭馆空地上，都可以看到晾晒着的排排咸货。

作为厨师最重要的品质是什么？对于这个问题，在场的一位大厨表示，“作为一名厨师重要的就是恪尽职守，保证食材的安全、新鲜，态度端正，将美味的菜肴呈现给顾客。像我们做农家菜的，就要让客人感受到家的味道，这样才能更加长久地发展。”此外，对于出门在外如何挑选餐馆，大厨们也给出了意见：“要提前做好攻略，到一个地方首先得去尝一尝当地特色菜，就像到了仙姑村就得尝尝咸鹅、咸猪手。现在网络发达，在手机上搜一搜餐厅评价，最重要的肯定还是干净卫生。”后续开展知识竞答，大厨们踊跃回答，大厅内充满了欢乐的气氛。所谓一方水土养一方人，仙姑村的淳朴乡情在这些大厨们的身上也可见得。最后，对于茅山菜未来的发展，大家自信地说：“我们有信心，让更多来这里的人喜欢上茅山菜！”