畜牧饲养管理技术在农村的推广及应用

2022-12-06王佳

畜牧兽医科技信息 2022年4期

王佳

（济源市畜牧技术推广站，河南济源 459000）

在农村地区推广和应用畜牧养殖技术首先要对当地的畜牧业有充分的了解，针对存在的问题，有针对性地引入先进的畜牧养殖技术，制定行之有效的推广方案。目前来看，我国农村畜牧业受地域经济和文化水平的影响，仍存在个别地区和人员缺乏科学养殖意识，限制了我国饲养管理技术的成熟发展和全面推广。

1 在农村推广畜牧饲养管理技术的重要性

随着农村畜牧养殖业的发展，越来越多的养殖开始意识到科学养殖的重要性，而灵活掌握并能实际应用各类先进养殖技术是养殖成功的关键。此外，还要根据管控要求和本场养殖规模的需求不断调整和完善当前的饲养模式，降低饲养过程中出现的各类问题。要以饲养管理技术的推广为载体，不断优化我国的农村畜牧业的养殖模式，使其可以向家庭化、专业化、系统化等多方向发展，成为重要的经济组成部分。但饲养管理技术所涵盖的内容较多，包括环境管理、免疫管理以及饲养管理等，因此要注意结合养殖场户的实际，重视适用性和可操作性，拓宽技术推广的广度和深度，以适应整体形势需要，实现养殖业的转型升级。

2 在农村推广畜牧养殖技术的措施

2.1 提高推广人员综合素质为了确保畜牧饲养管理技术能够在农村地区更好地普及，首先要提高技术推广人员的综合素质。不仅要具备专业的理论知识和实践经验，同时还要拥有良好的服务意识和沟通能力，从而更好地完成技术转让和培训工作。饲养技术推广人员要以农业服务中心为平台，通过服务对象的选择合理开展相关工作，并通过集中培训和入户培训等形式提高饲养技术普及效果，争取为养殖户解决实际问题，让养殖户切实感受科学养殖的优势所在。推广人员要克服工作环境等问题，保证各项措施的有效落实。

2.2 加强对农村畜牧养殖产业的政策支持农村地区畜牧饲养水平的提高和相关技术的推广离不开地方政府的支持，这样才能促进产业体系的尽快完善，降低风险、在较短的时间内获得经济回报。（1）要积极响应国家关于扶持地方畜牧产业的号召，做好专项资金的下发和利用。（2）制定惠农政策，帮助养殖户引进养殖设备并做好场地规划，鼓励大家进行科学养殖技术的尝试应用，并给予一定的政策。（3）构建信息管理平台，提高个体养殖户与畜牧管理部门的沟通联系能力，争取做到足不出户便能够对饲养情况进行反馈，从而实现在线指导。（4）建立养殖示范基地，利用基地的优势资源提高示范效应，让更多的人主动参与到科学养殖的行列之中。

2.3 丰富推广形式推广形式的丰富有助于提高推广效率，因此要与时俱进，争取发挥出最理想的效果。（1）开展“送技下乡”等讲座活动，主要针对饲养管理的重点和难点环节进行针对性讲解，让养殖户直接受益。（2）制作养殖技术手册，其中的内容要简单明了，符合基层养殖户的认知水平。（3）有效利用微信公众号以及自媒体等可靠载体，让科学的饲养管理知识充斥在养殖户的生活之中，随学随用。（4）要加强对农村畜牧饲养管理技术推广和应用的重视，推动产业模式的改进，让畜牧养殖更加的科学化、生态化，为食品安全、公共卫生安全以及生态环境保护建立基础。

3 推广实用、适用饲养管理技术

3.1 养猪管理技术

3.1.1 仔猪饲养管理技术仔猪是指出生不久的幼猪，一般分为哺乳期与断奶期饲养管理。哺乳期的仔猪抵抗力较差，初乳是仔猪健康的基本保障，因此要为仔猪提供充足母乳，以提高仔猪的抵抗力与免疫力。随着仔猪的生长，需要用母乳与仔猪饲料共同喂养，仔猪补料需在合适时机进行，有利于锻炼仔猪的消化机能，一般在6～7日龄后可开始补料，在仔猪3周龄时可以定量喂食饲料。仔猪的补充饲料有维生素饲料、矿物质饲料、精饲料等，循序渐进地给仔猪喂饲，便于仔猪吸收生长。仔猪断奶后，可逐渐过渡到以饲料为主要日粮，在断奶初期，仔猪会出现消化能力减弱、食欲下降等症状。因此，要注意仔猪的喂养，尽量为仔猪喂食易消化的饲料，并在饲料中添加有助于肌肉与骨骼生长的营养成分。在仔猪断奶期，可以培养仔猪自由觅食的习惯，减轻日后饲养过程的压力。在仔猪饲养过程中要注意养殖场的环境卫生，定期进行杀菌消毒，保持养殖场通风良好，减少仔猪染病的可能性。

3.1.2 育肥猪饲养管理技术外界环境、饲料水平都会影响猪的生长速度，因此育肥猪饲养时要格外注重以下方面：（1）要根据育肥猪的实际生长需要配制饲料，当猪的生长速度过快时，要格外注重营养的补充，保证猪的质量；（2）为了保证育肥猪的进食效率，要提高饲料的适口性，比如将青粗饲料切碎打浆，促进育肥猪的进食欲望，除了粉碎底料外，还可以将饲料调配成不同的形态，如干粉料、湿拌料、颗粒料等；（3）要注重饲养技术的提升，育肥猪的喂养可采用限量饲喂与自由采食两种形式，限量饲喂是一种定时定量对育肥猪进行喂养的方法，自由采食是将饲料与水源投入食槽中，让猪自主饮食。在育肥猪饲养过程中要采用合适的喂养方法，以提高养殖效率，保证育肥猪的正常生长；（4）要注重育肥猪的生长环境健康，随着猪的长大，排泄物会越来越多，要格外注重处理养殖场中的粪污与废弃物，防止疫病的滋生与传播。同时养猪户要具备科学的饲养理念，对污染物进行及时处理，保证养殖场良好通风，保证猪的生长环境稳定，维持猪群健康。

3.1.3 妊娠母猪饲养管理技术母猪的健康是保证幼猪健康的基础条件，对妊娠期猪要格外注重饲养技术，妊娠期母猪需要大量营养，因此在配置饲料时要注重以下几点，（1）妊娠前期要以优质的青粗饲料为主，同时精料的配置比例不能多于40%；在母猪妊娠后期，可将精料占比提升，到60%～70%。（2）喂养妊娠母猪的饲料一定要注重质量，保证饲料卫生、健康，严禁喂食过期变质的刺激性饲料，保证母猪的健康。（3）要注意控制母猪的饲料摄入量，妊娠期母猪食量较大，若是不加以控制，不仅会影响妊娠母猪的健康，降低母猪生产性能，造成幼猪难产。在喂食过程中，可以采取限量饲喂法，根据母猪的实际体重与妊娠周期计算出一天合适的进食量，比如母猪妊娠期80d内，每天的饲料投喂量在1～1.3kg最佳，在母猪妊娠期81～110d，每天的饲料投喂量在1.3～1.5kg/d为宜，在母猪临近分娩与分娩后，喂食量要控制在1～1.2kg/d。

3.2 养牛管理技术

3.2.1 犊牛饲养管理技术一些养殖场会选择采购犊牛进行养殖，在犊牛的运送过程中，常常会因为距离、天气等因素造成犊牛缺水、极度饥饿、虚弱等症状，因此在饲喂与给水时要格外注意。在饲喂时要避免给料过多，防止犊牛突然摄入过量食物，造成肠胃功能紊乱引发的消化系统疾病，比如在第一次投喂饲料时，可以投喂4kg左右的草料，第二天与第3天逐渐增加投喂量，一周后即可让犊牛自由采食，其中青贮料可以在第2天时进行投喂，精料则在4d后饲喂，根据牛的体重科学规划饲喂量，保证犊牛的健康生长。在给水时也要遵循少量多次的原则，避免犊牛暴饮，在给水时可在水中加入少量盐，保证体内无机盐的平衡。

3.2.2 肉牛饲料管理在肉牛的饲养管理过程中，饲料的配制十分重要，饲料中应包含消化能、钙元素、磷元素、单位粗蛋白、干物质等营养物质。在实际的饲喂过程中，应根据肉牛的品种特征、当地环境特点灵活配制饲料，根据肉牛不同生长阶段的需求，投喂营养成分均衡的饲料，保证肉牛健康生长。其中，肉牛的全价饲料包含粗饲料与精饲料，粗饲料大多由干草、青贮饲料与秸秆共同组成，精饲料中则会添加能量饲料蛋白质、矿物质、营养添加剂等营养物质。肉牛的养殖过程中，精饲料能够为肉牛的生长提供大量营养物质，因此成本相对较高，在实际的饲养过程中适量饲喂即可，肉牛在饲养管理过程中，饲料要以粗饲料为主，再加以精饲料补充营养，在肉牛育肥阶段还可以投喂适量的预混料，确保肉牛需要的矿物质、蛋白质、微量元素等营养物质摄入合理。在肉牛饲养管理过程中，养殖场在保证经济利益的前提下，保证饲料的适口性，配制饲料时要坚持饲料种类与营养组成多样化。通常，肉牛日粮中粗饲料的占比在50%左右，其余饲料组成物质根据实际需要配制。还要确保水源品质稳定，严格控制肉牛饮水中的沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌的含量，因此饮水可选择流动水、泉水等活水水源。

3.2.3 奶牛的饲养管理技术想要奶牛高产，在选择高产奶牛品种的同时要提高奶牛的采食量与饲料转化率，要采取合理的喂养方式，保证奶牛的产奶量。泌乳期奶牛通常采用交替饲养法、引导饲养法，有条件的养殖场首选自由采食法。其中引导饲养法是在母牛妊娠期的最后2周加入精料饲喂，并随着时间逐渐增加精料的比例，直到奶牛达到一定体重后，保持当前饲料的喂养水准，直至奶牛产奶高峰期结束，逐渐减少精料投喂量。引导饲养法能够让母牛的瘤胃微生物在生产前得到平衡，为后续的产奶提供助益。

3.3 养羊管理技术

3.3.1 羔羊的饲养管理技术羔羊的养殖分为哺乳期与育肥期，羔羊在出生后要及时喂食母乳，一月龄的羔羊以母乳喂养为主，必要时可以配合辅料喂养，一月龄的羊羔，母乳喂养可以保证羔羊获取稳定的营养，加快生长速度，提高羔羊的免疫力。在选择辅助喂养的饲料时，要选择羊羔易消化吸收的辅料，可帮助羔羊及早开食，有助于羔羊消化系统的发育。羔羊二月龄时要逐渐减少母乳喂养，主要以采食为主进行羔羊的饲养，并让羔羊进行适量运动，以提高羔羊的身体素质。羔羊的驱虫、抓膘工作也需要饲养员各位注意，避免羔羊染病，造成不必要的损失。羔羊断奶后，需要将公羊羔与母羔羊分群喂养，再将公羊与母羊按照体质强弱进行分群，体质好的母羊大多作为繁殖羊，体质好的公羊作为种羊，其余按照肉羊进行养殖，以维持羊群的稳定发展。

3.3.2 母羊的饲养管理技术在饲养母羊的过程中，要注重母羊体质的提升，以保证母羊妊娠期间的稳定。母羊的妊娠期大多150d左右，在母羊妊娠期的前3个月，胚胎发育较为缓慢，因此营养的补充要适量，不宜过多补给，在晚上可以适量饲喂草料与精料；在母羊妊娠期后2个月，胚胎会迅速生长，这时要加大对母羊营养的补充，可在饲料中增加40%～50%的钙与磷，以维持胎儿生长需要的营养；在母羊生产前的几小时内，就不宜将母羊放牧过远，防止母羊食用变质的草料与饲料。母羊的哺乳期一般在120d左右，羊母乳可以为2月龄内的羊羔提供生长所需养分，因此，养殖人员需要为哺乳期母羊提供充足饲料与营养，以此确保羊羔日常需要的奶水充足，羊羔体重每增加100g，需要为羊羔提供0.3kg的干饲料配合母乳共同投喂，母羊的饲料也要保证钙元素、磷元素、蛋白质等营养物质充足。到了哺乳后期，母羊的奶水减少，就可以用精料混合青草给羊羔食用，空胎母羊与哺乳后期的母羊的每日饲料需求量是本身体重的3%，通过科学的喂养保证母羊的健康。

3.3.3 公羊的饲养管理技术在饲养公羊时，要保证公羊的精力充沛，身体健壮，因此需要为公羊提供充足的营养。在饲养种羊时，需要在公羊配种前5个月起增加精料的供应，在配料时可以选择1kg精料、2kg优质干草进行主料配置，3次/d，防止公羊一次食用过多，为了保证配种的成功率，可以为种羊投喂适量的鸡蛋与牛奶，保证种羊蛋白质摄取充足。非配种的公羊每日可以供给3kg干草与0.5kg精料为主料，保证公羊身体状态健康稳定。公羊的饲养格外注重其身体素质，因此要加强公羊的日常运动量，以此提高羊群整体的免疫力。