蔬菜秸秆肥料化变废为宝效益高

贾文平

贾文平：青州市高柳镇政府

大田粮食作物秸秆还田、肥料化、饲料化、原料化等技术已经很成熟，有效利用比例很高，而蔬菜秸秆由于含水分高，易腐烂，而且往往掺杂农膜、吊绳、铁丝等，有效利用技术难度较大，经济性较差。据测算，我国每年产生各类农作物秸秆约9.8亿吨，其中蔬菜秸秆2.3亿吨。潍坊市作为全国的“菜篮子”，2021年仅寿光、青州两地一年产生蔬菜秸秆就超过270万吨。以往每到设施蔬菜换茬的高峰期，蔬菜产区会产生大量蔬菜秸秆，很多农民直接将蔬菜秸秆随意丢弃在路边任其腐烂，抑或就地掩埋、偷偷焚烧，废弃的蔬菜秸秆往往携带大量的有害病菌、抗生素、农药残留和重金属等，经地表径流冲刷和渗漏等途径进入地表水和地下水，污染农田和河流。如何妥善处理这些秸秆，维护农村良好的生态环境，成了急需解决的问题。近年来，青州市蔬菜秸秆肥料化创新良多，秸秆利用率逐年提高。

一、泰昌模式

位于青州市的山东泰昌生物集团沃泰公司在国内首创采用槽式全进全出整堆布料发酵工艺和微生物酶解技术，将设施蔬菜秸秆作为原料，生产复合微生物菌肥，可用于调解土壤酸碱度，增加土壤中有机质和有益菌，从根本上修复酸化板结的土壤，提高作物产量和品质。

山东泰昌生物集团沃泰公司在地方政府的支持下，将附近县市农村产生的蔬菜秸秆集中收储，经过分拣、粉碎，加入畜禽粪便和发酵菌剂，在70环境下充分杀灭作物虫卵和动物病原菌。同时，在生产中加入了相应功能的微生物菌群，降解抗生素、农药残留，钝化重金属元素，经陈化发酵，分解纤维素和木质素，随后加入作物生长所需要的有益菌群，制成生物有机肥。沃泰公司的实验结果表明，有机肥料中的微生物可以活化土壤中的营养成分，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤有机质含量，加快腐殖质的转化，蔬菜秸秆充分发酵后形成较高pH值的生物碱，可用于治理酸化板结的土壤，改善土壤的理化性状。

二、高柳模式

青州市高柳镇将镇域环卫清理工作经费统一交由青州市水渠农业服务有限公司使用，由其统管辖区内环卫清理工作，集中回收全镇排放的人畜粪污与废弃秸秆，解决了污染物清运方面的难题。

水渠农业服务有限公司建成一条高效环保的有机肥发酵生产线，公司将收来的蔬菜秸秆经过粉碎，按比例配上旱厕改造以后拉来的粪污，达到合适的水分、碳氮比，进入公司研发创新获国家专利的罐式好氧发酵罐，添加公司研制的生物菌剂，经过高温发酵后，人畜粪污和蔬菜秸秆携带的病原菌、杂草种子、有害病毒被彻底消灭，最后得到有机肥产物，实现了有机废物资源化利用。这些有机肥免费供给菜农使用，解决了土壤板结问题，提高了土壤有机质含量和肥力，改善了土壤理化性状和土壤微生物的生存环境，实现了农业废弃物资源化利用，取得了良好的效果。

三、就地还田模式

设施蔬菜换茬时节，以前菜农一般是采用人工拔棵子的方式，将作物秸秆运送到垃圾存放点，费时、费力、费钱。近几年，寿光市在全市大力推广蔬菜秸秆还田，辖区内废弃的蔬菜秸秆得到了有效利用。

寿光市菜农在设施蔬菜采收结束后，首先清理干净地膜、吊绳等，然后利用秸秆还田机械将保留的蔬菜秸秆就地打碎，深翻埋入土壤，棚内播撒有机肥，利用早晚时间均匀喷洒腐熟剂和微生物菌剂，并避免阳光直射，用旋耕机翻耕后，灌足水分，经过高温闷棚，蔬菜秸秆彻底腐熟。经检测，秸秆还田以后，土壤有机质提高，土壤疏松透气。土壤环境好了，有益微生物也更容易存活，促进了作物生长，提高了作物抗逆能力。寿光市近几年的秸秆还田实践证明，设施蔬菜秸秆就地还田肥料化是一种易操作的生态环保新型农业技术。

设施蔬菜秸秆就地还田技术还能解决土壤重茬障碍，有助于修复土壤，解决土壤酸化、盐渍化问题，增加土壤有机质，提高土壤保水保肥能力，保证土壤供肥平衡，提高根系对肥料的吸收利用率，增强土壤生物活性，大幅度减少农药和各种肥料的使用量，提高农作物产量，改善农产品风味品质。