山地仁用杏果园抗旱栽培技术

2022-11-27庞海颖吴玉泉

天津农林科技 2022年4期

庞海颖，吴玉泉

（1.山西芦芽山国家级自然保护区管理局，山西宁武 036706；2. 山西省管涔山国有林管理局高桥洼林场，山西宁武 036704）

大扁杏（Prunus armeniacaL.）为仁用杏，是中国重要的经济林栽培树种。杏仁含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁和丰富的维生素，有较高的营养价值；杏仁性温、润肺、止咳化痰，苦杏仁中有大量的苦杏仁苷，能杀死癌细胞，预防癌症，具有较高的药用价值；杏仁可以加工成各种食品，油料及化妆品，具有较高的商品价值。杏树因其抗旱性强，耐瘠薄，多地将其作为抗旱绿化的先锋树种，在改善生态环境、荒漠化治理中占有重要地位，具有很高的生态效益。河北省为仁用杏栽培大省，发展仁用杏是山区经济的重要途径。仁用杏一般栽培在低山丘陵、荒山、荒地等干旱、半干旱区，大部分仁用杏栽培地区灌溉设施并不完善[1]。仁用杏虽为耐旱树种，然而干旱严重影响着杏的产量和品质。前人从树种选择、栽培管理、整形修剪、病虫害防治等方面研究了适用于大多数果树的抗旱栽培技术，但对仁用杏针对性不强[2]。水是制约干旱山区发展仁用杏的主导因素，解决缺水问题，才能达到丰产。研究仁用杏抗旱栽培，不仅包括储水、保水，最主要的是节水。本文从栽培管理、果园覆盖、施用保水剂和抗蒸剂、节水灌溉等方面介绍了抗旱栽培措施，对高效利用水资源、提高仁用杏效益，实现仁用杏产业的高效可持续发展具有重要的指导意义。

1 栽培管理

1.1 修建梯田及鱼鳞坑

依据地形沿等高线修水平梯田，零散地块挖鱼鳞坑[3]。田面里低外高，外缘修筑田埂，蓄积雨水，用来提高仁用杏根部土壤水分含量，增强抗旱性。

1.2 选用优质苗

仁用杏的抗旱能力取决于砧木抗旱能力的大小，仁用杏抗旱栽培可选用山杏作砧木，以增加树体抗旱能力。仁用杏幼苗要选择嫁接口愈合良好，根系完整的木苗，栽植前进行截干及根系修剪，用油漆或凡士林涂抹剪口防止水分散失，栽植时根系先用清水浸泡12 h，蘸生根剂或保水剂后栽植，以提高苗木成活率[4]。

1.3 合理密植

为最大限度利用光能、水分、养分，进行合理密植，一般采用中等密度栽植，即株行距3 m×4 m。

1.4 合理修剪

春季及时抹掉多余萌芽，夏季疏掉徒长枝，疏花疏果，合理负载，限制产量，减少养分的无效消耗。

1.5 合理施肥

深施有机肥，诱导根系向下生长，扩大根系吸收面积，提高抗旱性。秋季多施基肥，保证仁用杏贮藏足够的养分，增强树势，提高果树抗旱力，抵抗次年春季干旱[3]。

2 果园覆盖

果园覆盖包括活物覆盖和死物覆盖，活物覆盖包括生草及间作套种覆盖，死物覆盖包括有机物覆盖和地布覆盖。

2.1 果园生草

果园生草即果园全园或行间种植禾本科植物（如鼠尾草、黑麦草等）、豆科植物（如苜蓿、长矛野豌豆、白三叶等）或自然生草。控制草的长势，草生长超过20 cm 时，适时进行刈割，每年可刈割2 ～3 次，随割就地覆盖在树盘内，同时还要施肥养草。果园生草与果树存在水分和养分竞争，随着生草年份的增加，竞争逐渐减弱。惠竹梅等[5]研究表明葡萄园行间种草使土壤含水量降低，但减少了地表水分蒸散消耗，提高了土壤增墒量。白岗栓等[6]研究表明旱地苹果园生草在0 ～40 cm 土层存在水分竞争，生草对40 cm以下的土层具有调蓄作用，土壤贮水量因生草种类的不同存在差异。高茂盛等[7]研究表明苹果园生草3 年与清耕比提高了土壤饱和贮水量、吸持贮水量及滞留贮水量。梁博文等[8]研究表明土壤pH 随着生草年限的增加逐年降低，土壤碱解氮、速效磷、速效钾和有机质含量逐年增加。吴玉森等[9]研究表明，梨园生草表土层土壤碱性磷酸酶、脲酶活性分别为清耕的1.5 倍和3.8 倍，果实的糖含量、可溶性固形物、果实脆度与对照相比均达极显著水平，并证明果园生草短期内效果不显著。随着生草年限的增加，自然生草能有效提高土壤酶活性及矿物质营养含量。因此，果园生草可以防止水土流失，抑制杂草生长，提高土壤有机质含量、土壤养分及酶活性、pH，保水抗旱，提高综合经济效益等。

2.2 果园有机物覆盖

果园有机物覆盖即将各类作物秸秆、杂草、树叶、麦糠、锯末等有机物在果园地面进行株间或树盘覆盖，每株树盘覆草20 kg，覆草厚度约15 cm，覆草后压土防风吹和火灾。果园覆盖有机物分解后形成大量腐殖质，为果树提供营养，利于根系生长，促进开花结果，提高果实品质。尹晓宁等[10]研究表明苹果园的土壤含水量随覆草量的增加而增大，极显著高于对照9.36%～73.77%。李洪兵等[11]研究表明枣园连续3 年覆草、覆树枝可以改善土壤物理性状，降低土壤容重、增加土壤孔隙度并提高水分入渗率。果园有机物覆盖既避免了与果树竞争水肥，又可以调节果园小气候、防止地表水分蒸发，起到抗旱保水作用，因此果园有机物覆盖发展前景广阔。

2.3 地布覆盖

园艺地布又称防草布，由条形聚丙烯材料编织而成。地布覆盖选择秋末冬初进行，先将树盘整平，顺行覆盖地布或只在树盘下覆盖，再用土压实地布边缘。地布利于雨水渗入，防止水分蒸发，具有良好保墒效果。此外，地布覆盖还能抑制杂草生长解决除草难题。果园覆盖地布可以春秋季增温，夏季降温，冬季保温，提高土壤含水量、速效养分及酶活性，对树体生长有促进作用。其中黑色地布增加土壤呼吸强度效果最好，利于土壤微生物活动，促进根系生长。地布使用初期投入成本较大，但使用年限长达5 年，可获得多年效益。

3 施用保水剂和抗蒸剂

3.1 施用保水剂

保水剂是树脂制成的高分子聚合物，主要是靠渗透压来完成吸水过程。保水剂有很强的吸水性和保水性，可存储自身重量的数百倍甚至上千倍的水分，待干旱时缓慢释放，抑制土壤水分蒸发、降低水分入渗速度，抑制水分的无效损耗，提高水分利用率。保水剂反复吸水收缩膨胀，有效降低土壤容重、增加土壤孔隙度、改善土壤团粒结构、防止土壤板结。保水剂对养分有保储作用，减少N、P、K 元素的淋溶损失，提高养分利用率。李兴等[12]研究了施用保水剂对梭梭幼苗的影响，研究表明保水剂对根系生长有促进作用，通过改变根系形态、生物量、分布和生理代谢量，来促进植株的生长，缓解干旱带来的伤害。保水剂的施用方法有混施、沟施、穴施，其中沟施和穴施效果较好，施用部位在土壤20 ～40 cm 处，每株施用量在35 g 左右或施用浓度为0.2%～0.3%为宜。

3.2 施用抗蒸剂

抗蒸剂主要成分是黄腐酸，喷施于叶片表面，主要靠关闭气孔来降低蒸腾作用，减少水分消耗，起到抗旱抗逆的作用，即具有“开源、节流”的作用。抗蒸剂1 年喷施2 ～3 次，在5—6月份干旱高温少雨时喷施。白洁洁等[13]研究了喷施抗蒸腾剂对葡萄叶片生理指标的影响，发现叶片喷施抗蒸剂可以增加叶片气孔阻力、减小气孔张开度、降低蒸腾速度、增加叶片枝条水势，利于植物在干旱条件下生长发育。抗蒸剂绿色环保，无毒无污染，可与农药混用，并有增效的作用，因此抗蒸剂是一个理想的树体抗旱药物。

4 节水灌溉

4.1 滴灌技术

滴灌技术是利用安装在毛管上的滴头、孔口、滴灌带等灌水器，使灌溉水成水滴状，缓慢、均匀滴入根系周围的灌水方法。滴灌技术节水、省工、省力，不受地形限制，适用于各类山地缺水果园。滴灌可为仁用杏根系连续供水，能稳定保持土壤良好的水肥气热条件，保证果树需水时尽快供应。应用滴灌方法比喷灌方法节水36%～50%、比漫灌方法节水80%～92%，但需要大量塑料管，投资较高且滴头较易堵塞。

4.2 喷灌技术

喷灌技术是利用专门设备将有压水流通过喷头喷洒成细小水滴，均匀湿润土壤的一种灌溉技术。喷灌不受地形限制，适于土地不平整的山地果园，还可兼顾喷药施肥，是一种增产、节地、省工的高效节水灌溉技术[14]。喷灌技术缺点是一次性投入大、有严格的管理要求，因此要符合地方实情，因地制宜，讲求效益，合理利用喷灌技术。

4.3 微喷灌技术

微喷灌技术是在滴灌和喷灌基础上形成的进行局部灌溉的一种新灌水技术。微喷具备喷灌与滴灌技术之优点，节水、省工、不受地形限制，同时克服了两者缺点，抗堵塞、供水较快。微喷出流口和流速均大于滴灌的滴头流速和流量，改善了堵塞问题。微喷灌技术可将化肥溶解随灌水直接喷洒到根系周围的土壤表面，从而提高施肥效率，节省化肥用量，同漫灌方法相比全年可节水70%[14]。