芡 实

陈永灿

芡实遍芳塘，明珠截锦囊。

风流熏麝气，包裹借荷香。

——宋·姜特立《芡实》

诗人姜特立是浙江丽水人，生活在南宋时期。据历史记载，当时宋孝宗非常赏识姜氏的诗词，并委以其重任。清代的《四库全书总目提要》对他诗词的评价也颇高，曰其“意境特为超旷，往往自然流露，不事雕琢”。本诗亦是如此：又圆又大的绿叶遍布池塘，叶间露出朵朵莲花满塘芬芳，成熟的芡实被包裹在圆鼓鼓的种皮里，好似锦囊里藏着颗颗明珠。把芡实用荷叶包裹严实，撒上麝香水，用红细绳捆扎，芡实染荷香，郁郁菲菲，让人感到欢喜愉快。

生于池泽的芡实，又有“水中人参”之美称，是为苏州人所称道的“水八仙”之一。清代沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”《本草图经》记载芡实：“花下结实，其形类鸡头，故以名之。”故芡实又名“鸡头实”“鸡头米”。芡实入药的历史已经很久远了，《神农本草经》将其列为上品。鲜灵的鸡头米，褪去外皮，在沸水中滚过之后，温润如玉，清糯可口，淡香怡人。清代徐大椿的《神农本草经百种录》中说：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质黏味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”指出芡实作为脾肾之药的珍贵。中医学认为芡实能够益肾固精、补脾止泻、除湿止带，临床上常用其治疗久泻、遗尿、滑精、带下等脾肾亏虚引起的病症。