辽西地区设施温室玫瑰香葡萄栽培技术

2022-11-26葛岚

园艺与种苗 2022年6期

葛岚

（建平县农业环境监测保护站，辽宁建平 122400）

玫瑰香葡萄在辽西地区已有20 多年的栽培历史，已成为设施葡萄的主栽品种之一，特别是辽宁省朝阳市建平县，玫瑰香葡萄已形成一定规模，冷棚、暖棚、裸地多种栽培模式共存。该文详细阐述了辽西地区温室玫瑰香葡萄定植、果穗处理、二氧化碳气体控制、施肥以及花期和果实管理与采收等关键技术环节，以期为辽西地区设施温室玫瑰香葡萄栽培提供技术参考与借鉴。

1 栽植整地

玫瑰香葡萄定植时期一般为4月中旬，要按南北方向开挖定植沟，定植沟深度50 cm、宽60 cm，注意开挖定植沟要保证沟坡面垂直上下一致，并且分开放置熟土与生土。定植沟挖好后需进行高温闷棚增温杀虫菌，即扣棚膜闷晒3 d 使室内温度达到40℃以上。闷棚后回填定植沟，采用碎秸秆掺少许熟土回填15～20 cm，施畜禽肥120～150 m3/hm2，与熟土充分混拌后回填 20～30 cm，整个大棚内灌1次透水，使沟内土壤沉实。

1.1 栽植模式与密度确定

1.1.1 单行棚架栽植模式。根据设施温室跨度大小确定棚架栽植行数，一般东西向株距50 cm 栽植1 行，且距棚前脚0.8～1.6 m，每公顷约3 000 株左右。单行棚架栽植模式可套作蔬菜解决前期产量低问题。

1.1.2 双行棚架栽植模式。根据设施温室跨度大小确定棚架栽植行数，一般东西向株距50 cm 栽植双行，小行距80 cm，每公顷约6 000 株。双行棚架栽植模式能够提高葡萄的前期产量。

1.1.3 多行棚架栽植模式。棚架栽植行数根据设施温室跨度大小确定，一般东西向棚架栽植，第1 行主干高度约1.2 m且距棚前脚1 m，第2 行主干高度2.0 m 且距第1 行2.0 m，第3 行主干高度2.8 m 且距第2 行2.0 m，最后1 行距后墙1.0 m；每公顷葡萄株数9 000 株以上。多行棚架栽植模式采用主干水平整枝坐果，前期产量高且能有效减轻单株负载，能够实现葡萄早成熟早上市，经济效益较高。

1.2 栽植主要技术

1.2.1 苗木准备及栽前处理。根据NY/T 葡萄苗木规定的标准选用合格的日光温室栽植玫瑰香葡萄苗木，相关质量标准：侧根长20 cm 以上、茎粗为0.2 cm 以上，且侧根数为6 条以上；侧根分布均匀、舒展、不卷曲，不偏向一方，有较多小侧根及须；根蔓（一年生）：节眼饱满健壮，基部粗度在0.7 cm 以上，减留节数为4～5 节；自根苗：插条长度在20 cm 以上；嫁接苗：砧木接口愈合程度为完全愈合，砧木高度25 cm 以上；苗木：检疫对象无根瘤蚜、美国白蛾，无根头癌肿病，无机械损伤。栽植前用清水浸泡8～12 h，再用1.0%的硫酸铜对苗木进行消毒，剪去过长根系，保留10～15 cm。

1.2.2 定植技术。在定植穴中间堆起5～8 cm 高的土堆并踩实，将处理好的葡萄苗木直立放在土堆顶端，并向四周舒展根系，然后再填土压实，选用腐熟的有机肥、熟土按1∶1 配比土壤，并在小行距间开10～15 cm 深的小沟，浇小水覆膜，保证土壤温、湿度。

2 果穗处理技术

2.1 壮枝壮穗

在新梢长到3～4 片叶时，用0.1%国光道领噻苯隆30 mL，国光稀施美25 mL，加15 kg 水稀释，全株叶面喷施，起到壮枝壮穗作用。

2.2 拉穗处理

在花序分离期，用国光果动力6 mL，国光稀施美25 mL，加15 kg 水稀释，全株叶面喷施，进行拉穗。

2.3 控旺促壮

在葡萄开花前结果枝第1次摘心后（拉穗处理7～10 d之后），用国光果然多套餐25 g，国光络微10 g（充分溶解），国光植生源10 mL（溶解后先对），加15 kg 水稀释，全株叶面喷施，进行控旺促壮。

3 CO2 气体控制

3.1 作用

冬季设施温室在密闭、通风不佳条件下CO2明显不足，容易导致玫瑰香葡萄光合作用减弱、产量降低，因此需要补充CO2气体防止设施温室内CO2不足。

3.2 方法

采用H2SO4加NH4HCO3反应法补充CO2。①浓H2SO4稀释：将浓H2SO4与水按照4∶1 的体积比进行稀释，稀释方法是向装水的塑料桶中缓缓倒入浓H2SO4，注意要边倒边搅拌；②将稀释后的H2SO4分装在10个塑料桶内，挂在温室离地面1.2 m 高处以备用；③NH4HCO3准备：NH4HCO3按照3.5 kg/d 的量分装10个塑料袋内，塑料袋在放入稀H2SO4桶中反应前应扎眼，以利于两者能够接触并持续反应产生CO2。在玫瑰香葡萄叶片生长成应有完全大小时的生长盛期增施CO2，特别是外界气温低时要提早增施CO2，在不放风或很少放风时增施能取得更好的使用效果。

4 施肥

4.1 基肥

定植前施基肥。在设施温室深耕整地时，按照30 000～45 000 kg/hm2的标准施足腐熟的有机肥作基肥，同时按照750～900 kg/hm2施硫酸钾型复合肥。

4.2 萌芽后施肥

在春季萌芽后开花前，设施温室施控施肥600 kg/hm2（含量48%），并加入微肥（磷酸二氢钾）15 kg/hm2。

4.3 采收后施肥

每年在葡萄果实采收后施1次基肥，基肥主要以腐熟的优质有机肥为主，鸡粪最佳。施肥前应在葡萄植株一侧距树40 cm 左右处开挖宽30 cm、深60 cm 施肥沟。

5 花果管理

5.1 花序果穗整剪

5.1.1 时间。在开花前10 d 左右喷施硼肥前疏除花序。

5.1.2 方法。在疏除花序时应考虑结果枝和营养枝的比例关系，长势旺和中庸的结果枝留1个花序，长势弱结果枝不留花序，将穗上部过大的副穗去掉，再将穗尖掐去1/4～1/3。

5.2 花后果实（穗）管理

5.2.1 时间。疏花穗时间以葡萄新梢的花序多少、大小能够辨别清楚时实施。花后2～4 周在葡萄自然生理落果后进行1～2次稀果粒，在果粒绿豆大小时进行第1次稀果粒，在果粒黄豆粒大小时进行第2次稀果粒。

5.2.2 方法。按照葡萄的计划产量进行留穗。留穗的原则是去弱留壮，去上留下，每株留3～4 穗。去副穗，掐穗顶，按照技术要求留穗型及留果量。以“中一、壮二、弱不留”为疏花序原则：中庸枝留1个花序，粗壮枝留1～2个花序，细弱枝不留花序。弱树结果枝与营养枝之比为2∶1；强树结果枝与营养枝之比为4∶1。为提高果品外观和果品品质，果穗修整应考虑葡萄树体长势情况及其负载量。此外，修整果穗可在第1次稀果粒时同时进行。

5.3 浆果成熟前管理

环剥或环刻：在浆果着色前对结果枝基部进行环剥或环刻，以促进葡萄浆果着色和成熟。摘叶：在浆果开始着色时摘掉新梢基部老叶片，同时疏除部分遮光严重的新梢，以有效促进浆果着色和成熟。喷乙稀利：为促进浆果迅速着色成熟，可在硬核期喷洒1 500 倍乙稀利加0.3%磷酸二氢钾溶液。第2次喷洒应间隔15 d，浓度为3 000 倍液；第3次喷洒应再间隔10 d，浓度为3 000 倍液。