阳丰甜柿在烟台地区的引种表现和栽培技术

马旭升

（山东省烟台市森林资源监测保护服务中心，烟台 264001）

甜柿富含蛋白质、β-胡萝卜素、脂肪、尼可酸、微量元素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种成分，营养价值高，近年来越来越受到重视[1]。阳丰是日本甜柿品种，属于完全甜柿，果实在树上可自然脱涩，由日本国家果树试验场安艺津支场育成，亲本为富有×次郎[2]。2008年，烟台地区引进该品种进行栽植，经结果观察其果实色泽艳丽，品质优，口感好，肉质绵甜，所含纤维少，综合表现优良，2020年最高售价达到6元/kg，经济效益可观，发展前景广阔。笔者总结了阳丰甜柿高效丰产栽培技术，供生产者参考。

1 品种表现

果实呈扁圆形，橙红色，软化后为红色，具蜡质光泽。果面缢痕浅，果顶广平微凹。果面光洁，偶有锈斑，被果粉，外观美丽，果个均匀、大小整齐。果肉致密、脆，橙红色，甘甜爽口，果皮相对较薄，软化后黏质，纤维少而细，可溶性固形物含量达18.5%。品质上乘，宜鲜食。平均单果重220 g，最大可达380 g。果实心室8个、线形，有1～2粒种子，易脱涩，耐贮运，不裂果。果实发育期约为150 d，10月上中旬成熟，属于中熟品种，11月中下旬落叶。大小年结果现象不明显，树势中庸，树姿较开张，随产量的增加自然开张。该品种在招远地区栽植容易，对土壤的适应性强，成活率高，丰产性好，耐旱性稍差，较为耐寒，抗病虫害，果顶裂果少，管理简便。

2 栽培技术

2.1 高标准建园

选择土层深厚、土壤通气性好、土地肥沃、地下水位低、有灌溉条件、地势相对平缓的地块建园[3]。不宜在地下水位高，雨季容易积涝的低洼地建园。栽植前挖直径0.8 m、深0.8 m的定植穴。选择苗高1 m以上、地径1 cm以上无病害苗木，并且带有4～5个饱满芽，嫁接口愈合良好，芽体充实饱满，无损伤，主根长度超过20 cm，有5条以上须根，定干高度为0.8 m。3月底至4月初，柿苗芽体萌动膨大时为栽植最佳时间。栽植前施足底肥，种植行株距为4 m×3.5 m，定植时苗木根部蘸稀泥浆，栽后浇足定根水，覆盖防草布或草。授粉品种选禅寺丸，按8∶1的比例配置。园地合理规划道路，便于农用机械通行。

2.2 施肥

9月底至 10月上中旬施用有机肥，根据树势情况少量搭配大量元素肥。第1次追肥在新梢停长后至开花前，株施复合肥或速效冲施肥0.5 kg。第2次在7月中旬进行，株施磷酸二铵0.5 kg、硫酸钾0.5 kg。叶面喷肥2次，6月份以前喷0.3%尿素＋0.3%硼砂，7月份以后用0.4%～1%尿素或0.5%～1%磷酸二氢钾加入钙肥喷洒[4]。

2.3 灌溉

定植后及时浇水，新建园和幼龄园要勤浇水，成龄果园在发芽和封冻之前各浇水1次，其它时间根据天气情况及果园土壤墒情酌情进行灌溉，可结合施肥进行。当降雨量非常少时，可适当增加灌溉次数。在雨水较多季节，注意果园及时排水。

2.4 整形修剪

总原则是有形不死，无形不乱，因树造形，均衡树势，主要以拉为主，疏截结合，抑强扶弱。幼树期、成年期及结果后逐年进行修剪，使枝条合理分布。冬剪与夏剪相结合，幼树期主要是培养树形，栽后定干，高度约为1 m，剪口处留4～6个饱满芽。将地面以上70 cm内出芽全部抹掉[5]。当顶芽长到10 cm左右时，作为中心领导干，疏除同一方向下面的旺枝和弱枝以及整形带以内的萌芽。培养3～4 个新梢，当新梢长至50～60 cm时，选择合适的方位和角度进行拉枝，角度一般为70°～90°。逐年剪去 1/2～1/3，树冠控制在2.5 m范围内，再剪掉中心干。前3年主要是培养树形，扩大树冠。成龄树修剪主要通过摘心、抹芽、拉枝、拿枝等方法，保证通风透光。疏除多余的大枝，促进内膛枝生长，培养内膛小枝。结果枝一般不短截，剪去密生枝、病枯枝、交叉枝，培养新枝，延长盛果期年限。

2.5 花果管理

栽植后第3年，侧枝可适当留果，尽量控制每株产量不超过5 kg。盛果期树合理负载，减少树体养分消耗，促进花芽分化，保证树体能够持续稳产。阳丰甜柿坐果率高，但存在生理落果现象，必须加强保花保果。疏花疏果的基本原则是疏弱留强，一般在开花前10 d左右，花蕾如黄豆粒大小时进行疏蕾，主要是疏除小花蕾、畸形花和过密花。在生理落果即将结束前进行疏果，疏除病虫果、小果、畸形果、萎缩果、坐果位置差的果，保留大果。

3 病虫害防治

根据阳丰甜柿主要病虫害的发生特点及发生规律，病虫害防治应坚持“预防为主，综合防治”的原则，早发现，早治疗。以农业、物理、生物防治为主，与化学防治措施有效结合。首先，加强树体管理，增强树体抗病力。在土壤结冻前翻耕树盘，以消灭大部分越冬害虫。清理果园周围易感蚜虫的蔬菜及果树，减少转主寄生植物。清理柿园残留的柿蒂、干枝、病虫枝、落叶等，刮除树干基部翘皮，搜集越冬介壳虫卵和柿蒂虫卵，集中烧毁，以减少越冬虫源。安装粘虫板、黑光灯、性诱剂等进行病虫害防治。早春柿树发芽前喷1次5oBe石硫合剂或5%的柴油乳剂，在若虫孵化盛期喷蚧杀特或蚧壳速杀乳油1 000～1 500倍液，防治柿绵蚧；为防治柿蒂虫，5月中旬、7月中旬喷50%甲胺磷1 000倍或20%杀灭菊酯1 500倍，交替用药。6月上旬至 9月，喷200倍波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂 600倍，间隔15 d，交替用药，防治柿炭疽病、柿圆斑病等。药剂防治的同时，注意保护各类瓢虫及小蜂，利用保护天敌的特性辅助防治。