观光采摘园金太阳杏“平”字形修剪技术要点

张泽英

（北京市顺义区杨镇乡沙子营开心庄园采摘园，北京 101309）

金太阳杏是20世纪90年代初从美国引进的一个品种，具有早熟、质优、丰产等优良特性，目前已成为京郊乃至华北地区的主栽品种之一。笔者根据经营观光采摘园的需求，针对传统疏间分层树形存在修剪相对宽泛、结果枝保留较长和花量大，果实疏密不均、生理落果多，人工疏果成本高等问题，进行了树形改造，使树冠呈“平”字形。经过20余年的实践，形成了一套适合该品种持续丰产、优质、高效的生产管理模式。该模式生产管理程序简化、成本低，而且便于游客观光采摘。现将其栽培要点总结如下。

在主干离地80 cm处留第一层大主枝3～4个，其上适当位置留3～4个大主枝，上下两层主枝之间不留大主枝，只留大型结果枝组，使树冠呈“平”字形，成树高度控制在2.5 m以内，既利于通风透光，又方便采摘。树冠保持上小下大，即上层大主枝短于下层大主枝，避免出现树上“打伞”遮蔽光线。上下两层大主枝尽量错开，并采取上控下促的措施。上层主枝逐渐放平至90°或下垂120°，利于控制其顶端优势。下层主枝处于“平放”生长状态下，顶端优势常受到抑制，果实膨大期需加“Y”形木杆支撑，使其角度达到60°～70°，防止折伤，而且利于恢复顶端优势。

冬剪的目的是平衡树势，使之密而不乱、不交叉、不重叠、不密挤。既利于当年丰产，又巩固树势，延长果枝结果寿命。冬剪原则上宜晚不宜早，京郊地区一般春节过后冬剪。

冬剪时，保留上部主枝的背下结果枝和剪口芽，使新生枝平展或下垂，下部主枝的结果枝视其生长势，可留背上芽，以利抬高新生枝，加强生长势。选留径粗5 mm的弱果枝，剪留长度小于10 cm；径粗8 mm的中果枝，剪留长度小于15 cm；径粗10 mm的壮果枝剪留20 cm；大主枝和大型枝组的延长头可留30 cm，结果后如出现交叉现象，冬剪可回缩。对于花束状结果枝，一定要轻轻剪掉顶芽，受剪口伤刺激一般可萌生2个新梢，否则会造成单轴延伸，叶片少，结果后产生秃裸现象。

夏剪宜精细，要兼顾当年与翌年营养生长和产量的平衡，目的在于控制新梢的营养生长，促进花芽分化及果实膨大。当各类结果枝顶部新梢长至20 cm时，进行第1次摘心，摘心后会产生2～3个二次梢，选留2个二次梢，当二次梢长至25～30 cm时，进行第2次摘心，摘心产生的三次梢每枝只保留1个，不做处理，任其生长。结果枝基部萌发的新梢视情况予以保留，可作结果枝更新，避免结果枝迅速外移而扰乱树形。大型骨干枝背上潜伏芽萌发的枝条，视其对整体的影响来决定取舍，枝条生长至15～20 cm短截留桩，留2～3个芽，剪口芽朝向树冠秃裸方向，二次梢长到适当长度进行连续摘心，培养成新的结果枝或枝组，用以填补空白。

在夏剪工作量过大，劳动力不足的情况下，可以配合使用化学药剂，对结果树进行化学调控，多选用多效唑粉剂，用量视树龄、树势而定。以距地面80 cm的树干直径20 cm为例，单株用量8 g，干径细递减，干径粗渐增。每株最大用量不超过12 g。连年使用会影响树势，建议隔年使用。土施多效唑，在谢花后进行，将多效唑粉剂与细土或沙充分混合，均匀撒施在树盘内，人工翻土或用微耕机旋耕10 cm土层后浇水，也可以与施肥同时进行。树冠喷施多效唑300倍液，连续喷施2次，间隔7～10 d。施用多效唑的植株，只需要最初进行一次摘心，以后不用再做摘心处理。

实施上述修剪与管理方法，采摘园实现了连年生产，树势强，极少有自然落果发生，产量、品质显著优于传统修剪方式和管理方法。