大型商业综合体的消防设计难点及策略

2022-11-26陈聪

城市建设理论研究（电子版） 2022年19期

陈聪

广州市城市建设开发有限公司广东广州 510000

通过对近几年以来大型商业综合体火灾事故进行分析就可以看得出来，大型商业综合体火灾危险性与民用建筑相比，火灾事故发生频率相对而言比较高，在新时代背景下，随着社会经济的迅速发展，也在一定程度上提高了大型商业建筑的火灾事故发生频率，人们开始越来越重视大型商业综合体的消防安全问题。分析结果显示，之所以商业综合体火灾危险性相对而言比较高，是由于疏散难度大、内部建筑结构具备一定的复杂性以及可燃物大量堆积等所造成的。大型商业体建筑消防设计的难点，就是如何在消防设计过程中制定科学有效的设计方案，进而使得大型商业综合体火灾发生频率变得越来越低。本文将把某商业综合体建筑作为例子，对大型商业综合体设计过程中的难点进行深入分析，希望可以为相关工作人员提供有效见解[1]。

1 概述性能化消防设计

针对性能化消防设计而言，以消防安全工程学为核心形成的一种新型消防设计方法，指的就是性能化消防设计，就现阶段而言，随着社会经济的迅速发展，性能化消防设计的利用效率也在逐渐提升。性能化消防设计无需结合固体的模式实施设计作业，在实际设计过程中，只需要综合消防工程学的基本原理以及基本知识等即可，在明确实际的消防目标以后，根据建筑工程具体特征以及运用功能等，实施仔细的定性以及定量预测和评估作业，这样可以使得性能化消防设计方案更加具备科学性以及时效性。建筑在运用时即便出现火灾现象，也可以在第一时间内做出相应的响应，进而使得损失以及人员伤害变得越来越低。由此可见，性能化消防设计与传统设计理念相互比较存在一定的差异性，性能化消防设计具备一定的经济性以及灵活性等优点。

对于大型商业建筑而言，通常情况下都会处于市中心位置，城市功能相对而言比较集中，客流量较大。针对性能化设计而言，应当对其建筑特征进行充分考虑。与此同时商业综合体内空间功能具备一定的多样性，内部交通与公共空间紧密相连，出于对内涵以及文化等方面的追求，会把很多装饰物设置在商场内部，其中许多物品具备一定的易燃性，在消防设计过程中，不仅疏散距离比较长，并且疏散难度相对而言较大[2]。所以，设计工作人员应当结合实际情况，利用科学有效的技术手段，不断的强化对大型综合性商业建筑进行性能化消防建设，这样不仅可以使得人们生命以及财产得到有效，保证对建筑稳定快速发展所起到的作用更是不容忽视。

2 工程概况以及消防难点

2.1 工程概况

12万平方米是某大型商业综合体总建筑面积，地上5层，布局4层，主要适用于影院以及商业等。1万平方米是地下一层建筑面积，使用于地下停车场。30240平方米是商业街建筑面积，地上两层，高度12米，本文将深入解析商业综合体部分，并且对综合体内步行街部分的消防问题以及解决策略进行深入探讨。

2.2 消防设计难点

第一个难点是室内步行街商铺间的隔断及围护构件。我国现行技术规范《建筑设计防火规范》（2018版）明确指出了应当把自动灭火系统及火灾自动报警设置在商铺内，在实际装修过程中，严禁使用易燃及可燃材料实施装修。与此同时，应当明确规定建筑的地上以及地下防火分区面积。但是对于该大型商业综合体而言，步行街主要是以多个大小不等的中庭以及走道等组合而成，且在实际项目设计中，虽然将部分区域定义为步行街，但在商场的整个效果设计上又更希望打造成“中庭”的设计效果，所以商铺隔墙、围护构件等会出现无法满足防火要求的情况。

第二个难点是安全出口设计。购物中心步行街首层设置的安全出口应保持一定的距离，通常情况下应当保持在60米以内，在实际设计过程中无法满足《建筑设计防火规范》（2018版）当中的具体内容，步行街两边建筑内部的疏散楼梯应靠外墙设置并宜直通室外确有困难时，可在首层直接通往步行街。对于首层商铺的疏散门而言，应当与步行街紧密相连。步行街内部任何一点到达室外安全地点的步行距离不能大于60米。除此之外，要把直通室外的出口设置在步行街中庭两侧，要在首层步行街内部设置其余的疏散楼梯，为尽量减少安全出口的设置，安全出口之间保持相应的距离，在实际设计过程中，部分安全出口往往不能满足疏散距离的要求。

第三个难点是人员疏散通道的宽度。针对大型商业综合体而言，如果大型商业综合体疏散系统并不具备科学性以及时效性，所出现的这种现象会对人员疏散工作造成一定的影响，同时也会严重威胁到人员的生命安全。为了能够科学有效的改善这种现象，应当科学合理的规划直通地面的安全出口。但是在实际施工过程中，又因为企业之间的矛盾较为明显，施工单位为了能够使得施工成本变得越来越低，以及设计单位图纸表达的规范程度不同，比如有些设计单位把疏散宽度标成疏散门洞宽度等等这些问题，在实际施工过程中就会出现未依照项目需求实施设计疏散系统的现象，这样就会产生安全出口在数量以及宽度方面无法符合消防规范的情况，所出现的这类问题会直接影响到疏散速度以及人员生命安全。

第四个难点是建筑防火分区面积及过度依赖于使用防火卷帘的问题。针对大型商业综合体而言，大型商业综合体的功能具备一定的多样性，在设计建筑防火分区面积过程中，特别是商业项目的复杂性及出于对经营运营的需求和商铺价值的考虑，在后期实际经营的过程中，会把部分普通商业用房改造成餐饮功能。由于餐饮功能的人员密度与普通商业用房的密度不同，且防火分区的大小也不同（例如一、二级耐火等级的高层民用建筑地上商业用房在设置自动灭火的系统的情况下，普通商业用房最大允许防火分区为4000㎡，餐饮所在防火分区最大允许防火分区为3000㎡），导致使用过程中产生安全风险。另外，在设计过程中，会出现尽可能多使用防火卷帘的现象，根据广州市住建局消防部门及消防救援部门的联合抽检中发现，目前在运营的商业项目中，被抽检防火卷帘高达50%无法在消防应急情况下正常运行使用，这样会使其对大空间防火分离难以实现。

3 分析消防设计解决策略

3.1 防火玻璃的使用替代过度使用防火卷帘的做法

因为在步行街设计过程中，会把多个走道与中庭科学合理的连接在一起，并且步行街建筑面积相对而言比较大，也会使得街道两侧的店铺火灾负荷变得越来越大，再加上建筑内部耗电量相对而言比较大，会使得火灾发生频率变得越来越高[3]。对于常规的消防设计而言，在实际设计过程中，通常情况下都会使用大量的大跨度防火卷帘完成设计工作，这会对消防安全性能造成一定影响，并且也无法与现阶段节能减排观念保持一致。所以，在实际设计过程中，设计工作人员应当对步行街以及店铺的特征进行充分考虑，并且还要把消防系统方案落实到实际工作中，结合实际运营需求，设置防火玻璃及自动喷水灭火系统进行保护，一旦发生火灾，喷头预热以后不仅会自动开启并且还会向玻璃实施喷水作业，这样不仅会使得玻璃温度得到有效降低，同时也会使得玻璃的耐久性得到有效提升，对提高防火性能所起到的作用更是不容忽视的。这样使得防火单元预防火情的功能得到有效提升，还能够实现把火灾把控在最小范围以内的目标，同时也会使得人们的人身安全以及财产安全得到有效保障。对于防火单元内部而言，要结合实际情况，利用科学有效的技术手段，不断的优化防火单元内部，例如可以把感烟探测系统以及机械排烟系统等设置在店铺内部，这样不仅会使得火灾发生频率变得越来越低。

3.2 设置亚安全区

通常情况下，对于商业建筑内部的公共区域而言，虽然客流量比较大，但因为空间尺度相对较大且高度比较高有利于在空间上部储藏烟气保护空间下的人员，所以安全系数相对而言比较高。在设计阶段，设计工作人员通常情况下都会把自动喷水灭火系统设置在中心区域内部，且在条件允许的情况下，考虑在公共区域大空间的顶部设置自动开启或者是常开的自然排烟口以实现亚安全区域。对于中庭与公共走道来讲，不能把可燃物品放置在两者之间，店铺内也应设置自动喷+淋系统，这样可以有效防止在发生火灾以后出现烟气以及火焰进入公共区域的现象。为了能够使得火灾发生后蔓延扩散的情况变得越来越少，应当把自动扫描定位喷水灭火系统安装在中庭区域，系统可以对监控范围内的所有物品实施动态化监督以及把控作业，如果发生火灾，能够在第一时间内做出相对应的反应，这样可以为人员疏散提供重要安全保障[4]。

3.3 优化出口

疏散的关键环节就是出口，出口是否设置合理与建筑的防火性能有着密不可分的联系，所以在建筑消防设计过程中，应当对出口的消防设计进行充分考虑。针对连接安全通道的门周边来讲，应当有效保证门在被推开的时候不会占用到走廊而影响疏散宽度，并且还要在一定程度上提高人员疏散量，不能把任何杂物放置在疏散走道内部。在任何情况下，都需要禁止使用防火卷帘替代防火门，这样可以达到阻碍火焰蔓延的目的同进保障人员的安全疏散。

4 分析大型商业综合体消防管理方案

4.1 建立健全的消防安全监督体制

为了能够把消防监督部门的安全监督管理工作落实到实际工作当中，在此过程中，应当结合实际情况，利用科学有效的技术手段，建立具备科学性以及时效性的消防安全管理体系，进而为大型商业综合体的安全运营提供有利条件。针对消防安全监督管理来说，即便管理工作人员对消防安全监督管理工作的重视度在逐渐提升，但是在实际工作过程中，在分析以及考量火源以及温度等过程中依旧会出现误差，所出现的这类问题会对消防工作质量造成一定影响。为了能够科学合理的处理好所出现的问题，针对大型商业综合体的运营流程而言，应当构建具备科学性以及时效性的监督管理制度，要明确相关管理工作人员的自身职责，这样可以使得消防监督安全工作的效率以及质量得到有效提升。除此之外，为了可以实现管理工作人员积极参与到消防工作当中的目标，大型商业综合体，应当结合实际情况，利用科学有效的技术手段制定具备科学性以及时效性的惩罚制度，一旦相关工作人员发现消防隐患，应当给予这部分人员相应的奖励，这样可以使得员工的工作积极性得到有效提升。针对失职的相关工作人员而言，应结合实际情况给予惩罚，这样可以为大型商业综合体的安全运营奠定扎实基础。同时，随着科技的进步，智能化的运用的设计阶段应充分考虑消防预警机制，利用app管理等手段，实现各层级人员能够及时获取消防火情并实施相应的处理机制[5]。

4.2 建立科学合理的监督管理培训机构

在新时代背景下，随着社会经济的迅速发展，大型商业综合体的数量以及规模也是与日俱增，所出现的这种现象会对商业综合体人员配置造成一定影响，为了可以实现人员配置符合相关规定需求的目标，就会逐渐降低人员选择标准，这样不仅会使得火灾事故发生频率变得越来越高，同时也会对大型商业综合体的未来发展造成一定影响，为了能够科学合理的处理该问题，在选择人才时应当适当的提高选择标准，这样不仅可以使得人员质量得到有效提升，还能够实现人员符合大型商业综合体作业要求的目标。在实际管理过程中，对于管理部门而言，应当根据实际情况，利用科学有效的技术手段，确保所建立的培训体制更加具备科学性以及时效性，这样不仅可以全面性了解以及掌握材料和工艺流程，对顺利开展消防监督管理工作所起到的作用是不容忽视的[6]。在实施消防监督管理作业时，应当定期培养管理工作人员的应急处理能力，并且还要结合实际情况定期开展消防演习活动，需要科学合理的设置消防安全监督管理值班室，进而使得消防安全工作的合理性以及时效性得到有效提升。

4.3 全面掌握大型商业综合体的储备运输情况

针对大型商业综合体而言，所使用的原材料有些情况下会具备易燃易爆的特征，这会使得大型商业综合体的消防安全问题发生频率变得越来越高。因此为了能够有效减少火灾爆炸现象的发生频率，应当对装修等施工过程中的材料运输存放要实施审批制度，全面监控以及掌握大型商业综合体的储备运输情况。对于消防安全监督管理部门而言，要结合具体的技术手段高效率完成检查工作，要把储油间的油品作为检查的重点，这样可以使得大型商业综合体的安全运行得到有效保证。另外监督部门人员应当对喷淋消防设施的可靠性以及完整性实施检查作业，进而为大型商业综合体的稳定健康发展奠定扎实基础。

5 分析大型商业综合体消防设计模式

在设计大型商业综合体时，不仅需要科学合理的规划防火分区还要在中庭洞口的连接部位设置防火卷帘，这样能够使得上下楼层实现防火分离的目标。对于常规模式而言，因为运营的要求，应当有效保证商业主通道一直处于良好运行的状态[7]。当出现火灾的时候，防火卷帘动作正常，这样不仅可以使得区域规划的时效性以及科学性得到有效提升，还能够对火灾蔓延进行科学有效的把控。当防火卷帘维护管理工作缺少时效性以及科学性的时候，会对防火卷帘的作用发挥造成一定影响。