甘肃靖远枸杞栽培管理技术

●王 娇（靖远县农业农村局 甘肃 白银 730600）

枸杞属茄科，是我国药食两用中药材品种，其果实、根茎、花叶均可药用，果实具滋肝补肾、生精益气、止血安神、祛风明目的作用。靖远县位于甘肃省中部，黄河上游，黄河穿境而过，水资源丰富，土壤深厚肥沃，光照充足，昼夜温差大，非常适宜枸杞生长。枸杞是靖远县主要的经济作物，种植历史悠久，全县枸杞种植面积约1.3万公顷，年产枸杞干3.23万吨，产值14.8亿元，每667 m2纯收入可达1万元以上。靖远枸杞个大肉厚，果实十分饱满，口感好，色泽极佳，已通过中国国家地理标志认证，得到了国内外市场的高度认可。近年来，靖远县加快新兴产业发展，通过大力发展枸杞产业，延伸产业链条，按照“建基地、强标准、打品牌”的发展思路，集生产、加工、销售为一体，创建新型经营模式，如今枸杞产业已成为富民强县的主要产业之一。本文结合工作实践，总结了靖远枸杞栽培管理技术。

1 培育健壮苗木

1.1 科学选择苗圃地，适时整地

枸杞育苗地应选择交通便捷、排灌便利、地势平坦、无遮阴的地块，土壤要肥沃，通气性好、有机质含量高的轻壤土或石灰质砂壤土最佳。土壤盐含量要低于0.5%。上年秋季深翻整地，深翻25～30 cm，施腐熟的农家肥37.5～60 t/hm2。深翻整地时将肥料施入，翻压在土壤中，机械平整土壤时，高低不要超过5 cm。整地结束后，浇一次灌冻水[1]。翌年4月，气温回升，土壤解冻后，采用旋耕机进行旋耕作业，将土壤疏松耙细后作畦，每畦面积约80 m2，不宜过大。

1.2 育苗

靖远县主要采用硬枝扦插育苗技术。近年来，从宁夏引进了“宁杞1号”“宁杞3号”“宁杞5号”“宁杞7号”“小尖椒”“蒙杞1号”等优良品种，表现良好，均可栽植。扦插育苗时可选1～2年生无病虫害、健壮枝条，采集部位集中在树冠的中上部，采集时不要伤到种条表皮，直径0.5～1 cm，剪成14～20 cm长插穗，100根插穗捆成小捆存好。扦插前，用18～20 mg/kg萘乙酸浸泡插穗的下端，下端插入的深度为5 cm左右，浸泡24 h后扦插，成活率较高。扦插前沿线开好沟，株行距约10 cm×50 cm，密度为16.5万～22.5万根/hm2[2]。将插穗竖直插入沟的中央位置，扦插深度在地面上露出1 cm为宜，即一个芽暴露在地表之外。之后将土壤压实，覆盖细土，再覆盖一层地膜，用土将地膜压住，确保插穗露出地膜。

1.3 苗圃管理

当枸杞苗新梢的高度超过10 cm时灌1次水。6～8月，每月灌1次水，结合灌水施入尿素150 kg/hm2、磷酸二铵150 kg/hm2作追肥，如果缺肥可以适当增加用量。为了给枸杞幼苗创造一个好的生长环境，应及时除草，机械、人工结合作业。当枸杞苗长到15 cm时，应及时修剪，选择新的生长旺盛的枝条作主干，长度在38 cm以下的侧枝不保留，全部剪掉。 新梢高约50 cm时进行打顶摘心，可促进侧梢萌发。

2 建园

2.1 科学选择园地，合理整地

枸杞苗木适应能力强，对土壤的要求不高。但是要想获得高产，最好选择地势平坦、排灌条件好、土壤通气性强，土质以中壤、砂壤、轻壤为宜的地块建园。注意轮作倒茬，上一年种植枸杞的地块不能再继续种植枸杞。在建园的头年秋季，深翻土壤，深度为20～25 cm，平整土壤，高低不要超过5 cm，最后浇透水1次。

2.2 栽植

靖远县春季栽植时间为4月25日～5月15日。枸杞苗的种植方向与园内道路保持垂直。根据不同海拔、土壤条件，采取穴状整地方式，栽植株行距为1 m×3 m，定干高度60～80 cm，栽植穴长40 cm、宽40 cm、深50 cm，穴内施腐熟的农家肥4～5 kg，再回填表层土，7～8 cm厚。选特等优质苗木，起苗时动作要轻缓，根系完整，不要损伤幼苗。种植前将苗木根部浸入萘乙酸水溶液中，然后将其竖向直立于穴的中央，回填土，边填边踩，期间轻轻提苗一次，确保栽植深度达到幼苗原插穗的上剪口位置。定植后进行截干处理，位置在苗木根系上方55～60 cm处，及时浇灌定根水。

2.3 建园后管理

2.3.1 浇水除草建园后的第1年需要灌水5～6次，用水量根据天气而定，靖远县11月上旬土壤开始上冻，在上冻前及时灌水。灌水后及时除草。然后搭建支架，用竹竿、木棍、铁丝等材料均可，枸杞幼苗成活后，将其绑扎在支架上。枸杞苗芽长出后，保留40 cm以上的侧芽，抹除其余侧芽。及时修剪，保留骨干枝。

2.3.2 土壤管理在每年的3～4月整地1次，耕翻深度10 cm左右。5月中旬再进行1次全园翻地，深度为15 cm左右。8月底再深翻1次，达到20 cm为佳[3]。

2.3.3 施肥管理枸杞生长期间，每年施肥不少于5次，可以选择穴施、环状沟施、放射状沟施等方式，可结合本地区的实际情况进行选择，也可以交替使用。肥料以有机肥为主。一般每生产100 kg优质干果，氮磷钾纯量的施入值分别为30～35 kg、8.5～10 kg、5～6.5 kg。靖远县施肥时间是4月至9月上中旬，4～6月施肥量占全年总量的35%，7月施肥量占全年总量的15%，8～9月施肥量占全年总量的50%[4]。

2.3.4 整形修剪幼树整形。在距地面大约50 cm处，选粗枝保留4～5个，其余全部剪掉。新枝及侧枝长到30 cm时，在20 cm处剪掉。

成树修剪。枸杞枝条过密会影响光照，结果部位位移，降低产量，应及时修剪。保留粗壮的主干4～5个，剪去长势过旺、密度过大、横穿枝条以及细弱的枝条，有病虫害的枝条也要剪去，并带出枸杞园，深埋或烧毁。总的原则是保持树冠中心开通，分布要合理，以利透光，既要结果多，又要保持冠形。

2.3.5 病虫害防治主要病害有炭疽病、白粉病、根腐病。农业防治：一是及时清除杂草及枯枝，并带出枸杞园进行焚烧处理；二是秋季深翻土壤进行曝晒；三是遇雨天及时排水，防止园内存水，引发病虫害；四是加强肥水管理，全面平衡营养施肥，合理控氮，增磷钾肥，补充微量元素肥料，增强树体的抗病虫能力；五是及时修剪，以利于枸杞的生长。化学防治：一旦发生根腐病，及时挖除病株，带出园外烧毁。为防止根腐病蔓延，向树坑内喷施 40%根腐灵粉剂600倍液或撒入石灰消毒。炭疽病采用1%的波尔多液和50%退菌特可湿性粉剂600倍液进行喷施，防治效果较好。白粉病采用50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或20%三唑酮乳油1500～2000倍液进行喷施，2～3次即可。

主要虫害有木虱、瘿螨、蚜虫等。及时清理枸杞园，将园内的枯枝落叶带出枸杞园烧毁，以减少越冬虫口基数。采用3°Bé石硫合剂或40%晶体石硫合剂100倍液喷施树体、杂草、地面等，可以杀死虫卵，减少越冬虫口基数。利用害虫的趋色性，将粘虫黄板悬挂在枸杞园，可有效诱捕有翅蚜虫和枸杞木虱。另外，防治蚜虫可以采用50%灭蚜净3000倍液或1.8%阿维菌素乳油2500倍液进行防治；5～7月害虫进入繁殖季节，可用3%高渗苯氧威乳油3000倍液或10%吡虫啉乳油3000 倍液喷雾防治[5]。

3 采收

枸杞在芒种至秋分之间成熟。靖远县5月下旬开始采收，11月上旬结束。果实逐渐变红，果蒂变得松懈时即可采收。注意枸杞采收时间不宜过早，也不宜过晚。过早采收，果实颜色不佳，果实不饱满，品质差；过晚采收，果实易掉落，影响产量，加工后质量差。采收时要轻拿、轻放，不要破坏果实质量。早上露水大及雨天不采收，喷施农药后，待间隔期结束后才能采收。采下的新鲜枸杞不要在烈日下暴晒，应摊在果栈上，选背阴处阴干，晾至枸杞皮微干而果肉用手捏起来软时即可。