人参栽培管理要点

2022-11-24王英权郁万芹吉林省白山市抚松县万良镇综合服务中心吉林白山134521

特种经济动植物 2022年1期

●王英权郁万芹（吉林省白山市抚松县万良镇综合服务中心吉林白山 134521）

人参属五加科人参属，为多年生草本植物，被称为“百草之王”，是我国传统名贵中药材，具有强壮滋补、补气凝神等功效。我国人参种植历史悠久，最早为林地栽培，主要模仿野生人参环境进行栽培，但随着林地资源的限制，人们开始尝试进行田地栽培，并取得了成功。

1 地块选择

人参喜阴忌强光，对土壤要求较高。种植地块要靠近水源、交通便利、地势平坦，坡度不超过15°。最好为质地疏松、有机质含量高、土层较厚、保水保肥性能较好、养料肥沃的砂质壤土，土壤pH5.5～6.5，土壤含水量40%～50%。不要选择地下水位比较高、地势比较低的地块[1]。

2 土壤改良

田地前茬作物不宜为根茎类作物，最好为大豆、玉米、苏子等作物，收获之后对土地进行 6～8次深耕。深耕结束后，对土壤的酸碱度及钙元素等进行调节，并施加底肥，以腐熟的有机肥为宜（1.7～2.0 kg/m2），或选用人参复合肥（0.1～0.2 kg/m2）。作床前要做好土壤的消毒灭菌工作，彻底杀灭病菌虫卵等有害物，尤其要重视对越冬害虫的防治，防治不当会增加人参病虫害发生的概率。常用的土壤消毒剂有高锰酸钾、多菌灵可湿性粉剂、敌菌灵、恶毒灵、地菌净等，用法和用量严格按照使用说明即可。施药后土壤充分拌匀，混拌深度约10 cm时消毒效果较好。土壤消毒后进行整地耙细，起垄作床，床宽120～150 cm、高25～30 cm。长度根据地块具体情况确定。

3 播种与移栽

3.1 播种

在播种前需要对种子进行消毒处理，使用代森锌500倍液或多菌灵500倍液浸泡裂口种子 15 min，及时剔除品相不佳的种子，避免影响种子发芽率[2]，消毒后捞出种子，晾干，准备播种。播种时间以秋季为宜。人参播种方法有点播、条播和撒播3种，以点播较为常用，此种方法节省种子，覆土深浅一致，后期出苗整齐。点播株行距为4 cm×5 cm，每穴1～2粒种子，用种量0.05～0.06 kg/m2。为了避免地块板结而影响产量和质量，播种时不要深播。播种后覆土5～7 cm，畦面用杀过菌的玉米秸杆或落叶稻草覆盖，浇水保湿，以防止畦面干燥。有条件的可以覆盖地膜，能达到保墒防杂草和病害的双重效果。

3.2 移栽

因北方春季风较大，土壤湿度难以保持，参苗移栽多选择在秋季。参苗移栽一般选择“二四制”或“三三制”，即选择二年生参苗移栽，六年生收货；或选择三年生参苗移栽，六年生收货。选择根部洁白、无病无害、芦头完整、参须健壮完整、芽苞肥大、浆液饱满的2～3年生参苗。选择好的参苗进行消毒处理后方可移栽。一般用65%代森锌可湿性粉剂浸泡10 min，或多抗霉素150倍液浸根5～10 min。消毒浸根时要将芦头朝上，避免药液接触到芽苞而产生药害。对消毒后的参苗进行根须修整，主根留8 cm以上，侧根留2～3条，剪除多余根须。栽植株距10～15 cm，行距15～30 cm。栽植时采用斜栽的方式，一般将参苗倾斜30～45°，因为当地块比较平整时，若用平栽的方式，人参生长3～4年后，主根上会长出较多支根或不定根，与主根竞争养分，导致人参的主根变短，影响人参品质[3]。栽植后，覆土6～10 cm，再覆盖一层杂草或玉米秸秆，保持土壤温度和湿度。

4 棚室搭设

在人参种植地块搭设大棚，可以提高人参的品质和产量。复式大棚是当前应用比较广泛的模式，分为上下两层，下层是单畦拱棚，可覆盖防雨，上层则是一层遮阳网，可调光。大棚可有效改善人参生长的田间小气候环境，夏季温凉，秋季保暖，光照均匀，可将人参生长期延长10～15 d，且便于施肥、除草、防治病虫害、采收等工作。夏季光照比较强烈，且容易出现强降雨天气，可适当延长棚室遮盖时间，用于减弱光照以及防止因强降雨导致的内涝[4]。在秋冬季还可适当延长遮盖时间，起到保温的作用，有助于提高人参品质。

5 田间管理

5.1 床面消毒

为了预防黑斑病和灰霉病，可用硫酸铜100倍液、恶霉灵、多菌灵等进行床面消毒。

5.2 除草

在人参栽培期间，要加强对杂草的控制，可选择化学药剂或人工除草。化学防治，可用“拿扑净”250～300倍液喷施；人工除草，可降低化学药剂对人参品质的不良影响，但劳动强度大。为达到理想的除草效果，可将两种方法结合应用，达到事半功倍的防治效果。

5.3 水肥控制

人参种植过程中要加强水肥管理。雨季来临之前，清理好排水通道，避免因强降雨导致地块被淹，影响人参的产量和品质；在干旱季节则需及时补充水分，水分不足会导致人参根须发育不良。在人参不同生长阶段，要施加不同类型肥料，首先需要施加好底肥，如果底肥不充足，或没有及时施加底肥，则不能满足人参生长所需的营养，其产量和质量就难以提升。1～2年生人参可以使用0.2%磷酸二氢钾及天达参宝进行叶面施肥，3年生以上人参除了要施加叶面肥以外，还应配合使用农家肥、DND生物肥以及人参复合肥等，施肥量为15～20 kg/667 m2。

5.4 越冬管理

冬季气温较低时，人参种植地容易出现冻害，因此必须做好越冬防寒工作。气温达到0℃时，需对畦面覆盖5～8 cm厚的稻草、玉米秸秆或落叶，起到保温作用。温度继续降低，可覆盖地膜，地膜外面用参帘压盖，避免出现冻伤冻害情况，翌年春季根据气温变化合理选择移除保暖覆盖物的时间。

6 病虫害防治

6.1 病害防治

人参主要病害有立枯病、猝倒病、黑斑病、疫病、灰霉病。对于人参病害的防治，可用多抗霉素、多菌灵、异菌脲等药剂，在生长期内进行两次喷药预防，第一次在出苗率达到50%～70%时进行，间隔5～7 d再喷施1次。

6.2 虫害、鼠害防治

人参主要虫害为地下害虫，如金龟子、地老虎、蝼蛄等。利用蝼蛄、金龟子的趋光性，每年4～8月在其出土期设置诱虫灯进行诱杀；防治地老虎，可配糖醋液（糖∶醋∶白酒∶90%敌百虫= 6∶3∶1∶1）置于田间进行诱杀；用9%晶体敌百虫30倍液，拌炒香的麦麸制成毒饵，加青菜叶，于傍晚撒于植株周围。除此之外，还要注意鼠害，可使用毒饵诱杀或人工捕杀。