济源富硒鲜桃产业发展现状与对策

Development Status and Countermeasures of Selenium-enriched Fresh Peach Industry in Jiyuan

牛燕燕，黄莎莎，李文静，牛小沛，张月玲

（河南省济源市农业科学院，河南济源 459002）

鲜桃是我国古老果品之一，汁多味美、健康营养、老少皆宜，深受国人喜爱，市场潜力巨大。随着人们生活水平的提高，风味浓厚、外观漂亮、营养健康的优质富硒鲜桃受到消费者的青睐，价格持续攀升，经济效益优势突出。近年来，济源绿色富硒鲜桃产业稳步发展，在示范区农业产业结构调整、助力乡村振兴、促进农业增效和农民增收中发挥了十分重要的作用。济源山区丘陵资源丰富，昼夜温差大，有利于桃树能量积累及品质的提高，属鲜桃栽培的优势区。

1 富硒鲜桃产业发展现状

1.1 产业规模逐步扩大

富硒鲜桃产业发展迅速，截至2020年底，济源富硒鲜桃栽培面积140 hm2，产量5 250 t，占到示范区富硒水果栽培面积的23%和总产量的30%，栽培面积逐年增加，生产能力稳步提高。

1.2 优势产区初步形成

近年来，在种植业结构调整和济源市农业科学院优良品种、绿色富硒栽培技术的支撑带动下，富硒鲜桃生产逐步向适宜区域集中，形成了邵原镇东阳河沿线千亩富硒鲜桃优势产区。该区域属干旱浅山丘陵区，平均海拔500～700 m，耕地多为山前阶地、山间谷地、河流阶地，受山丘环抱及遮挡，背风向阳，光照充足，年平均气温14.3℃，年均降雨量600.3 mm，无霜期213.2 d，昼夜温差大，有利于桃树能量积累及品质的提高，属鲜桃栽培的优势区，生产的济源富硒鲜桃果子大、颜色艳、风味浓、营养保健、品质优良，深受市场青睐。

1.3 品种结构渐趋优化

富硒鲜桃栽培品种主推十余个优质品种，在济源市农业科学院和河南花语季农业旅游开发有限公司联合育成的优质毛桃新品种花仙1号和花仙2号的基础上，引进筛选黄金蜜1号、锦绣黄桃、风味皇后、中油蟠7号、中蟠11等优秀油蟠、蜜桃、黄桃新品种，品种结构以中熟品种为主，早熟和晚熟桃比例逐年提高，优化了富硒鲜桃的品种结构，延长了鲜桃的供应期。

1.4 栽培模式多元共存

优质桃育种、绿色富硒鲜桃生产、主要病虫害综合防控、花果高效管理、精准施肥灌水、Y形双主干栽培等栽培管理新技术、新模式已逐步应用于生产，生产整体管理逐步规范化、标准化，优质商品果率提高20%左右。

1.5 经济和生态效益优势明显

济源富硒鲜桃因其质优、营养、保健等特征，符合现代营养健康、安全放心果品的市场需要，其销售价格是普通农产品的2～3倍。富硒鲜桃平均产量52 500 kg/hm2左右，收入30万元/hm2，盛果期10～15年，经济效益优势突出，同时通过开拓新发展业态，不断延长产业链，鲜桃产业得到提档升级，富硒鲜桃成为部分山区丘陵镇村的“增收果”和“致富果”。在取得较好经济效益的同时，富硒鲜桃有效增加了山区绿色覆盖，改善了农业生态环境，形成了具有济源山区特色的一道亮丽风景线。

2 存在问题

2.1 管理粗放、机械化程度低

老果园缺少优质果规划，布局不合理，栽培品种混杂，技术水平参差不齐，不能形成规模化和机械化生产，生产出的桃果个小、品质差，达不到生产优质果品的要求，生产管理标准化、机械化程度低。

2.2 宣传力度不够，认知度不高，缺乏产业扶持政策与龙头企业

一是愿意发展富硒鲜桃生产的群众对优质鲜桃市场需求的信息了解不够，导致富硒鲜桃发展的生产意愿不够强烈，阻碍产业发展势头。二是政府和相关部门对优质富硒鲜桃产业发展方向了解不够，缺乏产业政策、项目和资金等扶持，制约富硒鲜桃产业快速发展。三是富硒鲜桃生产龙头企业数量少、规模相对较小，在促进富硒农业布局区域化、经营规模化、生产标准化、深加工发展产业化方面力量明显不足。

3 发展对策

3.1 加大富硒鲜桃产业宣传力度

进一步加大富硒鲜桃宣传力度，充分利用科技下乡活动及网络、电视、微信、报刊等媒体，向广大群众宣传富硒鲜桃产业发展前景，营造产业发展的良好氛围。开展多种模式的市场营销，通过举办或参加各类农产品交易会、展销会、博览会等，促进产销对接，进一步占领国内外硒产品消费市场。

3.2 出台扶持政策

针对目前富硒鲜桃产业规模小、产品质量不高等问题，研究制定出台富硒鲜桃产业发展的扶持政策，整合资金、项目等资源，科学谋划，积极推动济源富硒鲜桃产业标准化、规模化、产业化、品牌化发展，做出特色和亮点，提高济源富硒鲜桃产业的知名度和美誉度，促进富硒鲜桃产业健康持续发展。

3.3 培育龙头企业和合作社

通过市场引导、龙头带动、政策扶持着力培育打造一批规模化、标准化、专业化的富硒农产品生产及加工龙头企业和合作社，形成产供销一体化的优质富硒产业链，促进富硒鲜桃产业科学发展。

3.4 强化富硒鲜桃品牌创建

实施品牌战略，着力开展绿色、优质、富硒鲜桃技术支撑体系建设，对传统的鲜桃品种、技术和栽培模式进行改造升级，力争打造济源绿色优质富硒鲜桃产业发展单品冠军和发展典范，大幅度提升富硒鲜桃品质，把优质产出来，把品牌树起来，以品质和品牌来提高富硒鲜桃附加值，提高富硒鲜桃产业竞争力和影响力。

3.5 建设“鲜桃产业+”产业

一是充分发挥东阳河沿线各类旅游资源及区位优势，以农业生产、农业观光、农事体验为基础，将农耕文明与旅游有机融合，为消费者提供休闲、观光、体验等产品与服务。二是因地制宜，因势利导，做精一产，做强二产，做活三产，形成桃花、桃果、桃木、果酒全产业链发展模式。一产做精，即通过推广优良品种，建立桃标准化生产管理体系，建成标准化示范基地，开展绿色产品认证等措施；二产做强，加强产品加工技术研发，增加果品附加值；三产做活，充分发挥东阳河沿线各类旅游资源及区位优势，将农耕文明与旅游有机融合，为消费者提供休闲、观光、体验等产品与服务，进而提高桃产品的市场竞争力和经济效益。