“月笙”牌碳菌肽素有机肥在马铃薯栽培上的应用效果

何艳云

“月笙”牌碳菌肽素有机肥在马铃薯栽培上的应用效果

何艳云

（甘肃省定西市农业技术推广站甘肃定西743000）

文章研究了“月笙”牌碳菌肽素有机肥在定西市马铃薯栽培上的应用效果。结果表明，碳菌肽素有机肥可以改善土壤环境，增强马铃薯抗旱、抗病性，还能促进马铃薯的营养生长，增加株高、株粒重、商品薯率，有效提高马铃薯产量和品质。根据研究结果，筛选出了适宜定西市旱作区马铃薯生产的碳菌肽素有机肥的用法，为碳菌肽素有机肥+常规施肥、碳菌肽素有机肥+常规施肥（减10%）两种。

马铃薯；栽培；碳菌肽素有机肥；品质；产量

“月笙”牌碳菌肽素有机肥是以精选芝麻饼、花椒饼等优质纯植物源为原料，采用嗜氧-厌氧复合发酵技术，通过无污染、无生态破坏的先进工艺流程发酵腐熟而成的富含有机碳、腐殖酸、生物菌、多肽类物质、氨基酸、小分子蛋白、氮、磷、钾和中微量元素的多营养型肥料，具有活化土壤，净化土壤结构，增强土壤肥力，吸附重金属，提质增产，缩短植物生长周期，抑制土传病等功效。开展“月笙”牌碳菌肽素的示范推广，对提高耕地质量、保障粮食安全有着重要的现实意义。

2021年，定西市农技站以马铃薯、蔬菜、中药材三大类作物为主，在安定、漳县、渭源等不同海拔区域不同作物上开展碳菌肽素有机肥试验示范。

马铃薯是四大粮食作物之一，中国是全球马铃薯生产第一大国，但是中国的马铃薯单产远不及荷兰、英国、美国等欧美发达国家的生产水平，马铃薯品质也不高[1-2]。马铃薯是高产喜肥作物，施肥技术与马铃薯产量和品质有着非常密切的联系[3]。目前，国内的有机肥琳琅满目，功能繁多。为了验证碳菌肽素有机肥对定西市马铃薯生长及产量、经济效益的影响，结合“土壤调理剂土壤改良技术试验研究”项目，特设定此试验，以期为定西市大面积推广碳菌肽素有机肥在马铃薯栽培上的应用，以及提高耕地质量提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验示范地概况

试验地点选在甘肃省定西市安定区香泉镇，平均海拔2 109 m，年平均气温5.7 ℃，年平均降水量400 mm，全年无霜期138 d。试验田地前茬作物为玉米。

1.2 供试材料

1.2.1 供试肥料

“月笙”牌碳菌肽素有机肥由上海绿缘三元素生物科技有限公司生产提供[4]；撒可富（15-15-15）由中国-阿拉伯化肥有限公司生产提供。

1.2.2 供试作物

供试作物为马铃薯，其品种为大西洋。

1.3 试验设计与方法

试验采用单因素随机区组设计，共设6个处理，每个处理重复3次，随机排列，小区面积2.1×20=42 m2。当地常规施肥使用撒可富，用量80 kg/亩，碳菌肽素有机肥用量100 kg/亩，除肥料及其用量不同外，每个小区无差别管理。具体试验处理如下：

处理1：常规施肥；处理2：碳菌肽素有机肥；处理3：碳菌肽素有机肥+常规施肥；处理4：碳菌肽素有机肥+常规施肥（减10%）；处理5：碳菌肽素有机肥+常规施肥（减20%）；处理6：碳菌肽素有机肥+常规施肥（减30%）。

试验示范采用黑膜双垄沟播种植模式。2021年4月12日覆膜、施肥，4月15日播种，田间管理同大田。8月28日收获，各小区单收计产，并统计商品薯率。

1.4 统计分析与土壤理化指标测定

本试验基础数据利用MicrosoftExcel进行统计处理，通过SPSS软件对马铃薯产量进行方差分析。土壤pH值、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾等土壤理化指标由甘肃省有色金属地质勘查局兰州矿产勘查院中心实验室化验测定。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对马铃薯生育期的影响

由表1可知，增施碳菌肽素有机肥的处理，马铃薯出苗期、现蕾期、块茎膨大期均早于对照处理，成熟期却晚于对照。由于2021年持续干旱，常规施肥处理的马铃薯枝叶枯黄较早，碳菌肽素有机肥可以增强马铃薯抗旱性，故增施碳菌肽素有机肥的处理成熟期较晚。

表1不同施肥处理对马铃薯生育期的影响

处理播种期出苗期现蕾期开花期块茎膨大期成熟期收获期 处理1（CK）4月15日5月12日6月13日6月24日7月13日8月19日8月28日 处理24月15日5月10日6月11日6月24日7月11日8月25日8月28日 处理34月15日5月9日6月11日6月24日7月11日8月25日8月28日 处理44月15日5月9日6月11日6月24日7月12日8月25日8月28日 处理54月15日5月10日6月11日6月24日7月12日8月25日8月28日 处理64月15日5月10日6月11日6月24日7月12日8月25日8月28日

2.2 不同施肥处理对马铃薯经济性状及抗病性的影响

由表2可知，株高方面，处理3最高，较对照高出10.8 cm，其次是处理4，比对照高出8.6 cm，处理2最低；株粒数方面，处理3最多，处理4和处理5次之，其他各处理相差不大；株粒重方面，处理3和处理4最重，分别较对照重0.12 kg、0.08 kg，处理2最轻，为0.42 kg/株，处理5、处理6和对照相差不大；商品薯率方面，由高到低依次为处理3、处理4、处理5、处理6、处理2、处理1；处理3和处理4表现出较强的抗病、抗旱性，马铃薯枝叶生长茂盛、块茎大、烂薯少，处理2、处理5和处理6马铃薯抗性最强，处理1马铃薯抗性最差，枝叶枯黄最早，小薯、烂薯较多。

2.3 不同施肥处理对马铃薯产量的影响

不同施肥处理下马铃薯的产量及其差异显著性统计分析结果如表3所示，处理3产量最高，为2 114.23 kg/亩，较对照亩增产327.47 kg，增产率达18.33%，其次为处理4，产量为2 026.93 kg/亩，较对照亩增产240.17 kg，增产率为13.44%，处理5位居第3，产量为1 824.38 kg/亩，较对照亩增产37.62 kg，增产率为2.11%，处理6产量略高于对照，处理2产量最低，为1 691.04 kg/亩，较对照减产5.36%。方差分析显示，区组间无显著差异，各处理间差异达到极显著水平（见表4）。用新复极差法对产量结果进行多重比较，结果表明，处理1、处理5和处理6之间马铃薯产量差异不显著，其他各处理间马铃薯产量差异达到极显著水平。

表2不同施肥处理对马铃薯经济性状及抗病性的影响

处理株高/cm/株株粒数/个/株株粒重/kg/株商品薯率/%抗性 处理1（CK）77.64.60.4675.2差 处理272.34.50.4275.6强 处理388.45.90.5883.6较强 处理486.25.40.5481.5较强 处理578.35.10.4778.54强 处理677.24.60.4776.8强

表3不同施肥处理马铃薯产量结果表

处理小区产量/kg/28 m2折合产量/kg/亩增产差异显著性ⅠⅡⅢ平均增产量/kg/亩增产率/%5%1% 处理1（CK）75.3175.2174.675.041 786.76——cC 处理271.370.2171.5571.021 691.04-95.72-5.36dD 处理388.2489.5488.688.792 114.23327.4818.33aA 处理485.6884.285.585.132 026.93240.1713.44bB 处理579.4574.2776.1476.621 824.3837.622.11cC 处理674.375.8975.4375.211 790.723.970.22cC

表4方差分析表

变异来源自由度平方和均方FF0.05F0.01 区组间22.051.030.624.17.56 处理间5696.18139.2484.05**3.335.64 误差1016.571.66 总变异714.79

2.4 不同施肥处理对马铃薯投入产出效益的影响

由表5可知，处理3亩增收654.95元，产投比为1.87∶1，处理4亩增收480.34元，产投比为1.49∶1，处理5亩增收75.24元，产投比为0.26∶1，处理6亩增收7.94元，产投比为0.03∶1。由此可知，碳菌肽素有机肥+常规施肥和碳菌肽素有机肥+常规施肥（减10%）两处理增产增效明显。由于碳菌肽素有机肥价格较贵，马铃薯市场价便宜，碳菌肽素有机肥+常规施肥（减20%）和碳菌肽素有机肥+常规施肥（减30%）两处理虽然增产，但产投比较低。

表5肥料投入概算表

处理亩投入/元亩产量/kg亩产值/元亩增投入/元亩增收益/元产投比 处理1（CK）2801 786.763 573.51——— 处理23501 691.043 382.0770-191.44-2.73 处理36302 114.234 228.47350654.951.87 处理46022 026.934 053.85322480.341.49 处理55741 824.383 648.7529475.240.26 处理65461 790.723 581.452667.940.03

注：撒可富3.5元/kg，碳菌肽素有机肥3.5元/kg，马铃薯按市场价2元∕kg计算。

2.5 不同施肥处理对土壤理化性质的影响

马铃薯收获后，对0 cm～20 cm耕层进行取土化验。由表6可知，增施碳菌肽素有机肥的各处理，土壤pH值均较对照降低，其中施纯碳菌肽素有机肥的处理土壤pH下降最多，化肥和碳菌肽素有机肥搭配的处理，随着化肥用量的减少，pH值也逐渐下降；增施碳菌肽素有机肥的各处理有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾等均较对照有所提升。这说明碳菌肽素有机肥可以调节土壤pH值，提高土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾等的含量。观察产后土壤表面，发现常规施肥处理土壤板结严重，而增施碳菌肽素有机肥的各处理土壤疏松透气。

表6不同施肥处理对土壤理化性质的影响

处理pH有机质/g/kg全氮/g/kg碱解氮/mg/kg有效磷/mg/kg速效钾/mg/kg产后土壤特征 处理1（CK）8.58.370.7843.642.9246板结 处理28.18.420.8654.345.2253疏松透气 处理38.238.430.8654.845.2254疏松透气 处理48.218.430.8653.943.4253疏松透气 处理58.148.420.8554.244.3253疏松透气 处理68.128.430.8353.644.1255疏松透气

2.6 不同施肥处理对马铃薯品质的影响

由表7可知，增施碳菌肽素有机肥的各处理，马铃薯可溶性蛋白质含量、淀粉含量、可溶性固形物含量、干物质含量等品质指标均高于常规施肥处理，说明增施碳菌肽素有机肥可以提升马铃薯的品质。

表7马铃薯品质指标统计结果

处理可溶性蛋白质含量/g/kg淀粉含量/%可溶性固形物含量/%干物质含量/% 处理1（CK）3.0611.934.2820.9 处理23.1312.164.3722.85 处理33.1012.114.3021.65 处理43.1111.984.3221.8 处理53.1312.134.3522.05 处理63.1212.154.3522.13

3 试验结论

从试验结果可知，增施碳菌肽素有机肥可以改善土壤环境，增强马铃薯抗旱、抗病性，还能促进马铃薯的营养生长，增加株高、株粒重、商品薯率，提升马铃薯品质。碳菌肽素有机肥+常规施肥处理的马铃薯产量最高，较对照增产18.33%，增产效果极显著，产投比为1.87∶1。其次为碳菌肽素有机肥+常规施肥（减10%）处理，较对照增产13.44%，增产效果极显著，产投比为1.24∶1。碳菌肽素有机肥+常规施肥（减20%）和碳菌肽素有机肥+常规施肥（减30%）两处理较对照增产效果不显著，只施碳菌肽素有机肥的处理较对照减产。因此，“月笙”牌碳菌肽素有机肥在定西市马铃薯种植中较适宜的施用方法为碳菌肽素有机肥+常规施肥、碳菌肽素有机肥+常规施肥（减10%）两种。

碳菌肽素有机肥有很多优点：一是碳菌肽素有机肥中的大量元素与中微量元素比例均衡，能够提高酶的活性，同时提高作物的有效成分含量，达到增产增收的效果。二是由于碳菌肽素有机肥中的活菌和保肥增效剂的双重作用，可促进农作物中硝酸盐的转化，减少农产品硝酸盐的积累。与施用化学肥料相比，可使产品中硝酸盐含量降低，多肽类物质可以提高农作物品质，使作物优质高产。三是能够加快作物生长速度，促使作物早发芽、早开花、早上市，提高农作物经济效益，同时能够保持作物根系活力，避免因根系衰老引起的水、肥供应不足。四是能促进作物根际有益微生物（EM菌）的增殖，改善作物根际生态环境。EM菌和抗病因子的增加，还可明显地降低土传病害的侵染，降低重茬作物的病情指数，连年施用碳菌肽素有机肥可大大缓解连作障碍。但是在本试验中，只施用碳菌肽素有机肥的处理出现减产现象，说明碳菌肽素有机肥不能完全替代化肥，而应根据马铃薯的需肥规律和肥料特性进行科学配比。碳菌肽素有机肥与化肥搭配使用，具有节本增效、提质增效和减排增效的作用，提升了马铃薯品质，创响了绿色品牌[5]。

[1]盛万民.中国马铃薯品质现状及改良对策[J].中国农学通报,2006,22(2):166-170.

[2]苏年贵,张学良,冀秀梅.晋西南山区马铃薯氮磷钾肥肥效及合理施用[J].中国马铃薯,2005,19(3):144-147.

[3]李华,毕如田,程芳琴,等.钾锌锰配合施用对马铃薯产量和品质的影响[J].中国土壤与肥料,2006,(4):46-50.

[4]王颖,袁自行,徐建强,等.碳菌肽素有机肥在中稻上的肥效试验研究[J].种子科技,2020,38(14):18,22.

[5]刘琪,江彦琼,张贵龙,等.“月笙”牌碳菌肽素有机肥在油菜上的肥效试验报告[J].种子科技,2020,38(14):8-9,11.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.06

S532

A

2095-1205(2022)06-17-03

何艳云（1989- ），女，汉族，甘肃定西人，本科，农艺师，研究方向为农业新品种、新技术的引进、试验、示范推广。