桑蚕高产养殖技术

黄慧丽

桑蚕高产养殖技术

黄慧丽

（忻城县蚕业技术指导站广西来宾546200）

文章阐述了桑蚕的生活习性，介绍了广西桑蚕的养殖优势，总结了广西桑蚕高产养殖技术，以期为相关从业人员提供参考。

桑蚕；广西；高产养殖技术；优势

2021年，广西地区桑园面积超过300万亩，占全国桑园面积的1/4左右，同时蚕茧产量超过40万 t，占全国总产量的55%左右，占世界总产量的近40%[1]。如今广西桑蚕养殖业大力发展产业集群，完善蚕、桑、茧、丝、绸产业链，推动一二三产业融合发展，率先构建现代化蚕桑产业体系，促进了当地经济的发展。广西桑蚕养殖业取得如此成绩，与当地桑蚕高产养殖技术密不可分，基于此，文章总结广西地区桑蚕养殖技术经验，为相关从业人员提供参考。

1 桑蚕生活习性

桑蚕也被称为家蚕，属于经济性昆虫之一，以桑叶为食[2]。桑蚕整个发育周期包括卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，在化蛹前吐丝作茧。桑蚕除了喜食桑叶外，也可以取食榆树叶、蒲公英、莴苣等，但是要想实现桑蚕的高产，必须将桑叶作为饲料，以此补充蚕体所需要的维生素、碳水化合物和蛋白质等养分。只有在食桑之后，蚕才可以吐丝结茧，桑蚕体质越强，其茧质越好。

桑蚕养殖过程中，应始终依据桑蚕不同生长发育期的适生条件，为桑蚕创造适宜的生长环境。桑蚕在卵期的适宜孵化温度是20 ℃～30 ℃，催青温度不能超过35 ℃；幼虫阶段的桑蚕也被称为蚁蚕，体躯细小，需要经过多次蜕皮，才会进入下一个生长发育期，此时其适宜的生长温度在22 ℃～28 ℃之间；在化蛹期，适宜的生长温度在23 ℃～27 ℃之间，蛹期一般为15 d～18 d，蚕蛹发育起点温度为10 ℃；对于羽化后的成虫，其适宜交配的温度是21 ℃～27 ℃，一般交配2 h。

2 广西桑蚕养殖优势

2.1 资源优势

广西属于亚热带季风气候，雨量充沛，热量丰富，夏长冬短，无霜期长，气候温暖，年均气温在20 ℃左右。当地多为山地丘陵，适合桑树生长，并且拥有上百年种桑养蚕历史，在长期实践中积累了丰富的养蚕经验。桑树生长期长（桑树的全生长周期可以达到300 d），萌芽早，落叶迟，桑叶充足，养蚕优势明显，可以满足一年内8批～10批桑蚕饲养需求，有利于桑蚕产业化发展。同时，广西可以连续多年保持全国桑蚕生产和养殖领先，除了自然资源禀赋优势，还得益于地区专家团队的不懈努力。经过几代家蚕育种，广西推出桂蚕五号、两广二号等新品种，提高了单张蚕种产茧量（约为40 kg），茧丝长达1 100 m。除此之外，该地区建立桑树种质资源圃，培育杂交桑树品种，其适生性强，叶片大而厚，营养丰富，耐旱能力和耐剪伐能力更优，桑叶产量在每亩4 000 kg左右，可以培育出优质的蚕品种。

2.2 政策优势

广西承接东桑西移政策，具有一定的生产基础[3]。同时该区丝绸专业产业园区较多，不断拓宽和延伸产业链条，填补广西丝绸中下游产业链空白，在一定程度上促进了一二三产业融合发展。从总体经济效益来看，广西种桑养蚕单位面积土地产出率较高，种植户经济效益好。在乡村振兴背景下，种桑养蚕给广西农户的生产生活带来一定的经济保障，促进乡村产业稳定发展，通过产业兴旺，落实精准扶贫政策，充分发挥“短平快”优势，以此巩固脱贫攻坚成果。截至2021年，广西已有54个脱贫县发展种桑养蚕，户均收益1.58万元[4]，售茧收入呈现“价高量增”的态势，由此可见，广西具备桑蚕养殖的政策优势。

3 广西桑蚕高产养殖技术

3.1 桑园建立及培管

桑园适宜成片集中，以实现桑树规模化经营，不宜在电厂、冶炼厂、水泥厂、砖厂附近建设桑园，并且桑园与果园、稻田也要保持一定距离。在广西地区尽量培育优质桑树品种，比如强桑一号、桂桑优12、特优二号等。当桑芽长至15 cm～18 cm时，施加复合肥（氮磷钾比例为15∶15∶15）25 kg/亩，通过施春芽肥的方式提高桑树生长势，也可以追施尿素7.5 kg/亩。在夏秋季节施加复合肥（氮磷钾比例为18∶10∶6）30 kg/亩，防旱保叶，加强排水。在6月—7月进行夏伐，做到随采叶随伐条，留出下半年35 cm～45 cm的枝条即可，对徒长枝、病虫枝、多余枝进行剪伐，剪伐后露根晒白，并且在来年开春时及时施加有机肥1 500 kg/亩。

3.2 原种催青

催青也叫暖种，就是将活化的蚕卵保护在适宜的温度条件下，促使蚕卵内胚子顺利发育，转青孵化的一种手段。一般来讲，催青时间在9 d～10 d不等。利用原种催青技术可以有效提升桑蚕养殖品质，避免蚕卵孵化不良、孵化率低，使得蚕卵孵化整齐，蚁体更加健壮，最终实现蚕茧的优质和高产。因此在催青过程中，养殖技术人员应该认真贯彻落实相应技术，严格按照催青标准执行，比如可以利用两段催青法，在前4 d催青温度控制在24 ℃～25 ℃，后6 d温度控制在28 ℃～29 ℃。两段催青法温湿度及光照控制标准如表1。

表1两段催青温湿度及光照控制标准

前4 d后6 d 温度24 ℃～25 ℃28 ℃～29 ℃ 干湿差3 ℃～3.5 ℃1.5 ℃～2 ℃ 光线自然光线人工感光或者自然光线

除了两段催青法，也可以采用渐进式催青方法，将整个催青时间分为三段，起始温度为15 ℃～17 ℃，时间为1 d～2 d，在第2天或第3天进入中期胚胎发育阶段，第4天以后进入后期胚胎发育阶段，其温湿度及光照控制标准如表2所示。

表2三段催青温湿度及光照控制标准

第1～2天第2～3天第4～10天 温度15 ℃～17 ℃20 ℃～22 ℃24 ℃～26 ℃ 干湿差1.5 ℃～2 ℃2 ℃～2.5 ℃1.5 ℃～2 ℃ 光线自然光线自然光线人工感光或者自然光线

除了控制好温湿度，要想保证正常收蚁，还应该每隔30 h左右对卵面进行消毒，做好黑暗保护，及时剔除转青死蚁，并做好高温保护。如果蚕卵胚胎发育过快，或者蚕种发育不整齐，可以在当天17：30之后及时冷藏，防止蚕种提前出蚁，冷藏前需先置于25 ℃以下环境进行保护过渡，过渡时间为2 h。

3.3 用桑标准

要想确保蚕体健壮，无病高产，产卵量多，卵质充实，还应该根据各蚕龄生长需求，喂养适熟的桑叶。桑叶是桑蚕最重要的营养来源，要想做到“良桑饱食”，技术人员必须优化各蚕龄用叶标准：1龄蚕适合喂适熟偏嫩的桑叶，叶色为黄中带绿，以3叶～4叶位为宜；2龄蚕适合喂绿中带黄的桑叶，叶位在4叶～5叶即可；3龄蚕适合喂适熟的桑叶，颜色为绿色，叶位为5叶～6叶；4龄蚕，适合喂成熟的桑叶，叶片颜色为浓绿色，叶位为中部；5龄蚕适合喂浓绿色的桑叶，叶位为中下部。要严格遵循用桑标准，尤其在进入4龄蚕之后，必须保证蚕体吸收足够的蛋白和高糖，以“量好质高”为原则，喂养时要避免不良桑叶，确保桑叶质量，使得桑蚕充分饱食。基于此，应该确保桑园灌溉水源清洁，严格选叶，并且在桑叶的运输、采摘、贮藏过程中，快装快运，以此保证桑叶新鲜。

3.4 给桑与眠起

在收蚁之后要及时扩座匀座，根据桑蚕的不同品种和发育阶段，按标准分匾，避免因为蚕头拥挤而导致发育不良和食桑不足。养殖技术人员应该做好每日给桑计划[5]。给桑前桑叶要浸泡消毒，在小蚕养殖过程中，每日给桑量确保桑叶可以吃到第二天早上即可。根据不同桑蚕生长发育阶段，严格控制给桑量、桑叶厚度，选择合适的给桑期和给桑方法。一般来讲，要想保证桑蚕充分饱食并且不造成桑叶浪费，应该根据蚕体发育程度来确定桑叶大小和整齐度，对于1龄蚕切桑标准为0.25 cm2～1.7 cm2，对于2龄蚕切桑标准为1.7 cm2～4 cm2，对于3龄蚕切桑标准为4 cm2～16 cm2，对于4龄蚕和5龄蚕可以直接饲喂完整桑树叶片。无论是哪一个生长阶段，给桑次数均维持在每日4次左右即可。

在眠起管理中，为了避免蚕眠起不齐，养殖技术人员应该控制好给桑量，以达到就眠齐一[6]。同时还应该提青分批，将迟眠蚕和早眠蚕分开，如果是迟眠蚕，应该给予良桑，促进其就眠。为了保持蚕座清洁干燥，需要适时加眠网，并适时进行除沙，其中1龄蚕眠除1次，2龄蚕～4龄蚕起除、眠除各1次，5龄蚕起除1次、中除1次。如果眠中蚕座冷湿，将导致就眠不齐，影响蚕体健康，可能会产生遗失蚕。还要做好眠中保护，在眠中室内温度应该比平时温度低1 ℃左右，避免日光直射，但是每日光照应该不低于18 h，在座上可以施洒一层薄石灰粉，使得相对湿度在75%左右。

3.5 上蔟和种茧保护

在上蔟之前，养殖技术人员应该摆好蔟具，对蔟室进行清洗和消毒，以塑料簇和花簇为宜，按照“适熟稀上”原则，做到熟蚕均匀，避免过生上蔟，以此减少不良蚕和不结茧蚕的出现，上蔟密度一般为350头～400头，分日期、分蔟室上蔟，初期温度保持在25 ℃左右，蔟中应该避免闷热，始终保持通风、均匀弱光，避免强风直吹。在未化蛹时采蚕茧要做到轻采、轻放、轻摊，最适宜的采茧时期为上蔟后48 h～72 h，采茧之后平铺于蚕匾中，每匾2.5 kg左右。之后做好种茧保护，要想获得优良蚕种，技术人员必须根据蚕种的生理特点合理调控室内温湿度，保证蚕体健康发育，减少不良精卵，使得发蛾齐一。要确保种茧室温度始终维持在25 ℃～27 ℃，相对湿度在80%～85%。如果温度过高，将导致叠卵问题，最终产出率降低；如果湿度过大，将导致蚕体发育慢，羽化困难，产卵数量少。

3.6 病虫害防治

3.6.1 微粒子病

在桑蚕养殖和繁育过程中，微粒子疾病潜伏期较长，属于慢性传染病之一，病程较长，在各个生长发育阶段的病症表现各有不同。如果是通过卵感染的蚁蚕，其体色较暗，发育迟缓，体型瘦小，迟眠或不眠；2龄蚕和3龄蚕可能出现发育迟缓、表皮无光泽、不蜕皮、身上有斑点、反应迟钝、体壁易破等症状；4龄蚕和5龄蚕则交配能力较差，卵形不整齐，排列不一，不受精卵较多，并且孵化不齐。微粒子病的传染源较为广泛，主要传播方式有两种，分别是脱离物和排泄物[7]。其中脱离物是指蚕茧、病卵壳，排泄物是指蛾尿和蚕粪尿。广西夏秋季节温暖潮湿，更容易暴发微粒子病，到9月后期，气候较为干燥，因此发病较少，交叉感染较少。在日常抚育过程中，要想降低微粒子孢子密度，应该定期对蚕室、蚕座进行消毒，保持蚕室内干燥、通风、清洁，从而降低感染概率。防治微粒子病，主要注意以下几点：

（1）对蚕室进行“三消一洗”，在蚕期结束后进行“两消一洗”，比如利用2%福尔马林进行熏蒸，或者利用1%清洗液对蚕室进行消毒。

（2）定期对蚕室进行抽检。每月月中和月末对上蔟室、蚕室、制种室进行定点抽检，检查病毒，及时阻挡病原菌的扩散和传播；每隔2 d对原种养殖环境进行大消毒，同时制定相应的生产消毒防病制度。在日常管理中，人员应该勤换鞋、勤洗手，创造一个清洁干净的养蚕环境，提高防病意识，降低交叉感染概率。

（3）在给叶过程中要做好桑叶的全程消毒。可采用0.4%漂白粉澄清液对桑叶进行浸泡，浸泡时间不得低于15 min，也可以利用桑叶自动化消毒清洗设备，提高消毒效果，及时切断桑蚕微粒子病的传染途径。

3.6.2 野外昆虫

野外昆虫主要有蚂蚁、蝇类，同时在给食桑叶过程中桑叶可能带有象鼻虫、桑尺蛾、斜纹夜蛾等多种害虫[8]。喂养桑蚕过程中，野外昆虫的出现将提高桑蚕感染微粒子病的概率，同时也会影响桑蚕品质，部分昆虫很可能会把蚕体吃掉。因此在桑蚕养殖阶段，首先，技术人员应该及时检查蚕室附近有没有蚂蚁窝，尤其是较为隐蔽的角落，应该做好防蚁处理。其次，在夏季高温多雨时节，蝇蛆幼虫可能潜入蚕体中潜伏发育，最后导致桑蚕死亡，因此养殖户必须做好防范措施，避免蚕体直接接触蝇蛆，可在上方用纱网覆盖，确保养蚕过程安全又透气。最后，在桑树种植过程中，对于病虫害防治，要避免使用敌敌畏和乐果等化学药剂，以防后续蚕食桑之后发生农药中毒，尽量采用绿色防控技术。此外，养殖人员还应做好冬季桑园清洁工作，通过冬伐和夏伐，及时焚烧残叶和病枝落叶，去掉枯萎枝。在给桑之前要及时除掉虫口叶，并对桑叶浸泡消毒，避免蚕食下感染，及时切断食下传染路径。

4 结语

为了实现桑蚕的高产养殖，技术人员应该认真落实相关技术，严格按照标准执行催青，根据蚕体的不同品种和发育阶段，合理进行给桑和除沙，同时避免因为蚕头拥挤而导致发育不良和食桑不足；保证桑叶新鲜，使得蚕体充分饷食；及时对蔟室进行清洗和消毒，保持室内干燥、通风、清洁；切断桑蚕微粒子病和其他虫害的传染途径，最终提高桑蚕的质量和产量。

在桑蚕养殖过程中，要因地制宜建立桑树园生产保护区，建设高标准桑园示范基地，并对现代桑蚕生产技术进行示范推广，积极拓展桑蚕资源新功能，对桑叶、桑枝、桑果、桑蚕、蚕蛹、蚕丝进行多功能开发，拓宽产业链，通过“良种+良法”模式，最大化提升桑蚕养殖经济效益。

[1]杨琪玉.广西蚕桑产业集群入选全国优势特色产业集群建设名单[EB/OL].(2022-04-11).http://www.bbrtv.com/3g/index.php?action=show_news&contentid=724967.

[2]廖森泰.“桑蚕资源食药用价值挖掘与高值化加工关键技术”入选2020中国农业农村重大新技术[J].蚕学通讯,2021,41(1):18.

[3]王永强.抗血液型脓病家蚕新品种“明·湖×春·江”通过浙江省农作物品种审定委员会桑蚕专业组现场考察[J].蚕学通讯,2021,41(4):56-57.

[4]虞崇江陆俣伽马靖羽.广西蚕桑产业的脱贫富民密码[EB/OL].(2021-12-06).http://www.moa.gov.cn/xw/qg/202112/t20211206_6383836.htm.

[5]杨虎,沈浩.桑蚕在推动休闲农村旅游地理产业经济发展中的作用分析:评《中国旅游地理》[J].中国油脂,2021,46(7):158.

[6]张永红,邵榆岚,苏振国,等.基于线粒体COⅠ基因的云南野桑蚕进化分析[J].蚕业科学,2020,46(6):716-724.

[7]黄丽霞,徐丹丹.基于eCognition的广西桑蚕业生产布局动态监测及空间分布影响因素研究:以河池市宜州区为例[J].南方国土资源,2020(8):40-44.

[8]李安华,周世西,陆海姣,等.广西贫困地区桑蚕脱贫奔康产业园的实践与展望:以那坡县为例[J].蚕学通讯,2020,40(2):36-40.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.02

S883

A

2095-1205(2022)06-05-03

黄慧丽（1990- ），女，壮族，广西来宾人，本科，助理农艺师，研究方向为桑蚕产业技术指导。