甘肃临夏州高原夏菜现状与发展措施

2022-11-23李玉涛高文军

农业工程技术 2022年8期

李玉涛，高文军

（甘肃省临夏州农业技术推广服务中心，甘肃临夏 731100）

近年来，临夏州政府高度重视蔬菜结构性短缺问题，以丰富居民的“菜蓝子”、鼓起农民的“钱袋子”为出发点和落脚点，采取政策推、资金扶、技术部门帮、种植大户带等措施，促进全州蔬菜产业总体保持平稳较快发展，种植面积逐年增加，品种日益丰富，质量不断提升，呈现良好的发展局面。2020年12 月份统计，全州蔬菜种植面积达15473 hm2，合计总产量46.15 万吨。

一、临夏州发展高原夏菜的意义

1、产业结构调整，实现市场需求

临夏州气候温凉为主，降水南部较多、北部较少，四季分明，农业污染轻。年均气温5.0～9.4℃，降雨量260～660 mm，日照时数2572.3 h，无霜期137 天。全州蔬菜冬季以外面调运为主，按照临夏州产业结构调整方案要求，应发展蔬菜种植产业。各县地理气候和市场消费需求不同，依托济南东西协作目标市场发展蔬菜产业。

2、发展空间较大

临夏州海拨2100 m 以上大部分地区条件好，适合发展夏季露地高原夏菜，发展潜力较大，地域优势较好。其中，和政县松鸣镇狼土泉村、康乐县白王乡新庄村、康丰乡杨台村2020年已经试验成功，确定了适合生产的品种，今后可以大面积种植[1]。

3、标准体系日趋完善

各县（市）种植蔬菜突出地方发展特色，种植面积统一规划，形成不同的新技术示范区与生产基地，满足市场供应需求。

4、加大种苗繁育基地建设。

依托优势区域，联合科研院所引进和培育蔬菜新品种，扶持企业或育苗专业合作社，做大做强优质种苗生产基地。以重点县蔬菜生产为主，发展以高标准温室为主体的育苗模式，在优先满足当地种植示范区统一供苗的前提下，扩大露地蔬菜种植面积。

二、临夏州高原夏菜种植现状

1、种植品种单一

每年种植茬口集中，种植品种单一。目前临夏州高原夏菜种植种类大多是花菜、甘蓝、红葱、大白菜、红萝卜等，还有少量小番茄、辣椒陇椒2 号。要与甘农大、省农科院、临夏州农业技术推广服务中心研发适合临夏种植的蔬菜种类、品种进行推广，加强特色蔬菜的开发利用。

2、种植生产效率低

临夏州本地专业蔬菜加工的大企业少，蔬菜规模化种植基地面积不大，现代化冷链设施不足，不同蔬菜品种贮藏量少。要多引进企业，扭转高端品种依赖外地调运的局面。

3、缺乏“甘味”品牌宣传推广

建立“甘味临夏”蔬菜产地标准，实施营销战略，建立“甘味”农产品品牌奖补机制，从认定的“甘味”蔬菜品牌中评先选优，构建“临夏蔬菜”品牌，重点发展露地种植与不同品种生产，优化种植结构。激励蔬菜生产经营主体开展“特色”认证，打造企业品牌[2]。全方位开展“甘味临夏”蔬菜品牌宣传，发挥产销协会作用，形成持续批量供货能力。积极对接济南、兰州、甘南州大市场，建立临夏蔬菜销售中心。

4、种植水平逐渐提高

高原夏菜区生产技术水平不高，机械化程度较低，投资成本高。各县试验示范区少，新品种种植以人工为主，设施建设相对落后。推行蔬菜种苗向集约化繁育发展，优质种苗统供率提高了20%。大力推广有机肥替代化肥，应用农药减量增效技术与水肥一体化技术，提高农药化肥利用率。

5、发展目标与成效

2023年底，临夏州蔬菜种植面积努力达到30.01 万亩，总产量达到75.08 万吨，产值达到25.48 亿元。培育蔬菜生产大县，永靖县种植面积将达到6666.66 hm2，临夏县种植面积将达到3333.33 hm2以上；永靖县产值努力超过10 亿元，临夏县产值超过5 亿元，康乐县、积石山县产值超过1 亿元。

在优势产区推广水肥一体化等技术，实现年亩均节本增效290 元；通过冷链物流、品牌销售、加工转化及现代营销体系构建等措施，实现年亩均节本增效125 元。优势产区人均蔬菜种植收入达到4535 元，比2020年增加1371 元。建设蔬菜专业批发市场2 个，打造5 个“甘味”蔬菜品牌，建设19 个蔬菜现代农业产业园，其中省级1 个、州级12 个、县级6 个。

三、临夏州高原夏菜发展措施

1、积极培育蔬菜新型经营主体

积极推动蔬菜行业龙头企业，组织不同品种种植大户、先进家庭农场进行现场培训交流学习；条件好的蔬菜专业合作社和小农户建立长期合作发展，建立“企业+基地+农户+市场”模式；扶持电子商务、农超对接、中央厨房直供等模式，构建现代营销体系。

2、加强蔬菜生产保险保障

加大蔬菜保险政策宣传与种植户扶持力度，鼓励蔬菜种植户购买保险[3]。完善定损理赔机制，实现应赔尽赔、应赔快赔，有效降低农户种植风险，增强种植信心，为进一步推动蔬菜产业稳步发展提供保障。

3、加大资金投入、落实惠农政策

充分利用农业政策，对不同产业基地因地制宜制定激励扶持政策。每年引进推广不同新品种、新技术等，发挥好科技第一生产力的作用。根据临夏蔬菜产业实际，明确当地主栽蔬菜品种需求，进行针对性品种筛选、育苗技术研发及栽培技术集成。依托临夏州农技推广中心的技术和带动能力，合力打造“品种-种苗-栽培”高效产业链，通过示范推广带动当地蔬菜产业发展。