辽宁喀左县农田种草养畜经验分析

马明

（辽宁省朝阳市喀左县草原工作站，辽宁朝阳 122300）

“十二五” 以来，我国愈发重视生态环保工作，并建立起了有效的草原补奖机制，实施了一系列的退耕还草措施。喀左县是辽宁省五个“半农半牧县” 之一，畜牧业占农业比重较大，截至2013 年，喀左县土地总面积335.19 万亩，其中耕地面积69.37 万亩，占喀左县总土地面积的20.7%，草地面积14.01 万亩，占总面积的4.2%。喀左县畜牧业规模相对较大，主要畜牧种类有牛、猪、羊、禽类等，而通过农田种草养畜技术的发展，也大大提高了喀左县畜牧业养殖数量，2021 年喀左县经济公报显示，年未牛存栏16.76 万头，猪存栏23.01 万头，羊存栏40.74 万只，禽存栏463.46 万只。针对本县的畜牧养殖情况，推广农田种草养畜技术，对畜牧养殖业发展具有积极作用，并能够创造出一系列的社会价值、生态价值、经济价值等，有利于全县经济与生态的健康发展。

1 辽宁省朝阳市喀左县草原工作站农田种草养畜推广价值分析

目前，随着城市化进程的加快，农村地区很多劳动力纷纷涌入城市，农村剩余的人口大部分都是妇女、老人、儿童，其劳动力不足，无法进行大面积的农业种植工作。以辽宁省朝阳市喀左县草原工作站为例，进行农田种草养畜工作可以有效带动其社会、生态、经济等方面的发展。

1.1 社会价值

1.1.1 有利于农业结构的调整

由于我国城市内居民数量的不断增加，人们对畜牧类牛羊肉、奶类产品的需求量越来越大。与粮食产品相比，畜牧类产品的价格更具优势。

1.1.2 有利于利用剩余劳动力，增加农户收入

由于农村地区青壮劳动力减少，留守的妇女、老人、儿童劳动力欠缺。而农田种草养畜工作较为简单，劳动强度较小，但其经济效益相对较高，该技术值得广泛推广[1]。

1.1.3 有利于食品安全

农田种草养畜工作的方法是将饲料和饲草进行混合养殖，其产品价值与质量相对较高，有利于生产安全食品。

1.2 生态价值

1.2.1 减少养殖污染

在农田种草养畜过程中，种植苜蓿等豆科牧草可以有效改善农田土壤结构，减少工业化肥对土地的污染，有利于增强土壤肥力，达到粮食高产的目的。通过农田种草养畜工作，可以将牲畜产生的粪便对农田进行施肥，增加土地肥力。形成畜多、地肥、粮产量高的良好循环，有利于改善农业生态环境[2]。

1.2.2 粮草轮作，减少农药使用

在进行农田种草养畜工作过程中，通常以粮草轮作的方式进行。如此以来，在一定程度上可以有效切断了作物病虫寄生链，减少病虫害对农作物的威胁，进而减少农药使用量，以达到生态保护的目的。

1.2.3 实现自然资源的综合利用

苜蓿类牧草生长周期较短，可以实现间套复种的种植模式，最大限度地利用水土、光、热等自然资源。

1.2.4 改善过度放牧

喀左县地区由于以前的过度放牧，林地资源遭到严重破坏，大部分地区均为禁牧区域。而农田种草养畜工作可以在一定程度上解决这一问题，通过粮草轮作的方式，既能为牲畜提供更多的草料，也能有效缓解放牧区畜牧压力，改善放牧区域环境[3]。

1.3 经济价值

农田种草养畜工作可以有效促进该地区的经济发展。在农田种草养畜区域推广该技术，可以有效减少该地区农户冬季饲草压力，调整农业产业结构，减少养殖户对饲草的经济支出，帮助其解决饲草脱节问题，从而实现肥草、增量、肥畜、肥地，增加经济效益。

2 推广与应用农田种草养畜技术存在的问题

2.1 牧草品种选择不当

我国畜牧业发展历史悠久，很多种植户都有自身的养殖经验，形成了独特的养殖方法。受传统养殖技术的影响，新兴的畜牧养殖技术很难得到重视，从而导致农田种草养畜技术推广力度不佳。此外，很多养殖户受文化程度的限制，对新技术的理解能力有限，并不认可新技术，产生了一定的排斥心理[4]。即使有部分养殖户接受了新的技术，但在农田种草养殖技术中牧草品种选择阶段，大多盲目选择产量较高的品种，没有考虑地区的实际环境情况，导致品种选择不当，影响种植效果。

2.2 牧草种植技术方法不符合实际发展需要

在农田种草养出技术推广过程中，其推广方法尤其关键。部分技术人员缺乏对种植户的实际了解，导致其推广的牧草种植技术方法存在缺陷。通常情况下，相关技术人员都选择广告宣传或技术培训的方式进行推广，缺乏与实际地域环境的结合，严重影响了农田种草养畜技术的推广效果。而且不恰当的粮、草种植方法不仅会影响牧草产量，还会对粮食质量、产量造成影响。

3 加速推广农田种草养畜技术建议

3.1 因地制宜选择牧草品种

在农田种草养畜技术推广过程中，牧草品种选择十分重要。目前，市场上牧草品种种类繁多，在农田种草养畜工作过程中，应结合当地的地域环境、牲畜种类选择适当的牧草种类。不同牲畜喜爱的牧草种类有所不同，因此，在进行牧草品种选择时，应充分考虑牲畜特性。如有的牲畜喜爱多汁的牧草，在牧草品种选择时，可以选择汁液含量较高的牧草品种进行种植。除此之外，牧草品种的选择还应考虑当地实际的气候环境与土壤情况，通过对各种条件的综合性考量，选择优质牧草进行种植。如相对寒冷地区可以选择耐寒性较强的紫花苜蓿、冬牧-70 黑麦、草木樨、无芒雀麦、串叶松香草、沙打旺等；炎热地区可以选择串叶松香草、苏丹草、三叶草、聚合草等。目前，辽宁省朝阳市喀左县草原工作站以紫花苜蓿、沙打旺牧草品种种植为主[5]。

3.2 牧草的复种轮作和混播

在进行农田种草养畜工作过程中，不同牧草品种应根据其播种时期和生长特点，采取复种轮作或混播的方式来提高牧草产量。若两种牧草各生长时期相同，则可以合理划分行数和宽度，采取间种的模式进行种植，如苏丹草与紫云英间种。而不同生长季节的牧草品种也可采取套种的方式进行种植。如墨西哥玉米与冬牧-70 黑麦套种、苜蓿与墨西哥玉米套种、苏丹草与红三叶、无芒雀麦与紫花苜蓿、草木樨与黑麦草套种等。此外，农作物和牧草还可以进行轮作，如一季稻一季草的种植方式，其中黑麦草就是一季草，大多为秋季播种[6]。

3.3 适时播种，精心管理，合理利用

在牧草种植过程中，与水稻、小麦、玉米等农作物一样都需要在合适的季节进行播种，并进行精心管理。其中籽粒苋、苏丹草、墨西哥玉米、皇竹草为春播牧草，其他大多数牧草为秋播牧草，像紫花苜蓿、沙打旺就是秋播牧草，该品种牧草抗寒性强，十分适合温度较低的北方地区种植。播种牧草前要进行整地工作，选择的土地要土层深厚，排水便利。种植前还要对土地进行施肥，肥力越足，牧草长势越旺。然后对牧草种子进行浸种消毒。有利于提高出苗率，减少病虫害的发生。此外，还需确定适宜的收割时间，主要从产量、质量和生长发育3 个方面考虑。有关研究表明，紫花苜蓿收割的最佳时间在初花期，时间不能超过盛花期。如果是饲喂成年畜禽，紫花苜蓿的最佳收割时间以始花期和盛花期为宜；如果饲喂幼龄畜禽，应以现蕾期收割为宜；如果是生产蛋白和胡萝卜素含量较高的青干草或草粉时，应在孕期收割。

3.4 牧草加工方法

3.4.1 天然干燥法

这种方法不需要其他特殊的仪器设备，天然干燥受天气影响较大。因此，这种干燥方法虽然成本低，但效率较低，花费的劳动力较大，且加工出来的草质也不高。

3.4.2 地面干燥法

该方法的主要原理是利用地面温度进行干燥加工，一般选择吸热程度较好的土地进行干燥处理，因此也叫做田间干燥。在牧草收获后，先将其水分进行晾晒，然后根据天气条件进行翻晒，当牧草水分只剩下35%左右时，就可以将其堆放在一起，2～3d 后就能达到完全干燥的程度。

3.4.3 草架干燥法

有的地区雨水较多，在用上述方法进行牧草加工时会有所限制。因此，可以采用搭架子的方法搭建一个干草架子，然后将收获后的牧草放在干草架上进行风干，通常上部的厚度不能超过70cm，需使牧草蓬松一些。这种加工方法虽然花费较多，但其加工出来的牧草质量相对较好。

4 小结

农田种草养畜技术发展对我国畜牧业具有重要意义，该技术可促进我国畜牧业的进一步发展。通过对农田种草养畜技术进行科学管理，可以大大提高牧草种植效率，同时也能有效改善我国干旱地区的自然环境，虽然目前农田种草养畜技术已相对成熟，但在实践过程中也应不断进行研发改进。只有不断改进农田种草养畜技术，才能更好地促进我国畜牧业的发展。