农业供给侧改革背景下饲料贸易可持续发展路径分析

2022-11-22焦微家

中国饲料 2022年8期

焦微家

（江苏财会职业学院，江苏连云港 222006）

当前，我国农业发展已进入新的历史发展阶段，农业的主要矛盾由过去的总量不足转变为结构性矛盾，最主要的一个表现就是阶段性供过于求及供给不足的情况同时存在。在这种情形下，农业供给侧改革应运而生，主要表现在以下方面：要树立大农业及大食物的理念；针对发展方式来说，要推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业的融合发展；针对经营过程来说，既要守住粮食安全的底线，也要充分发挥多种形式农业适度规模经营的引领作用，为农业结构性改革提供支撑和动力。在农业供给侧改革过程中，要推动畜牧业转型升级，加快推进畜禽标准化规模养殖，调整生猪生产布局，划定适宜的养殖区域和禁止养殖区域，引导生猪养殖向玉米等主产区和环境容量大的地区转移。大力发展牛、羊等草食畜牧业和草业。加强奶源建设，加强饲料及饲料添加剂生产质量安全监管。

在这一背景下，饲料产业摒弃了传统粗放式的增长方式，力求通过优化产业结构，提升产品质量的方式来实现饲料贸易的可持续发展（袁爽，2020）。截至2021年，我国饲料产量达到2.61亿t，稳居世界第一（王辽卫，2022）。在取得此成绩的同时，也应注意到国内饲料产业存在技术实力不强，饲料原材料进口依赖度高等问题（惠佳雪和张莉娜，2021）。面对庞大的市场需求，以及国内现存的饲料产量，饲料企业要进一步提高风险规避能力，力求在贸易中获得可持续发展（王婷婷，2021）。

1 农业供给侧改革背景下饲料企业的贸易困境

1.1 饲料原料供应不足畜牧业对饲料的旺盛需求导致出现饲料原料供应不足问题。一方面，“粮改饲”实施时间短，尚未形成规模化效应，全株青贮玉米和优质牧草的产量还未达到饲料原料自给自足的程度，种养结合循环发展模式的缺位，直接影响到了农业生产结构的优化（陈晓燕等，2022）；另一方面，大豆、玉米等饲料原料的进口依赖度高，而在畜牧业复工复产背景下，市场对饲料的需求量猛增，导致饲料企业原料储备不足，严重影响饲料的生产和供应，甚至部分地区出现饲料断档问题（黄通等，2020）。

1.2 饲料企业利润空间不大虽然我国饲料年产量居世界第一，但面对既存的庞大市场基础，饲料产业的竞争趋于白热化，传统粗放式增长一去不复返（雷少斐，2021）。从宏观经济角度看，全球宽松的货币政策、资源匹配错位及原材料供需不平衡等因素成为饲料原料价格大涨的原因。生产成本的提高让原本利润微薄的饲料企业更加举步维艰（刘芊麟和陈亚楠，2020）。从微观经济角度看，饲料企业传统“低利润+大规模”发展模式与当下“低消耗、低排放、高效率”的循环经济相悖（张志强等，2021）。饲料企业只有从技术和服务层面提高饲料产品附加值，才能从同质化竞争中脱颖而出，才能解决利润空间低的问题。

1.3 管理水平不高据中国工业饲料协会统计，2020年10万t以上年产量规模的饲料企业有749家，其中100万t以上年产量规模的饲料企业有33家，1000万t以上年产量规模的饲料企业仅有3家（雷少斐，2021）。这一数据反映出饲料产业的市场集中度不高，除了少量大型饲料企业打通了全产业链，其他小微型饲料企业都只关注于发展细分市场，因此，存在规模小、内部管理机制不健全等问题。如部分小微型饲料企业为节省人工成本，往往采用家庭经营模式，管理者不仅文化层次不高，缺乏企业管理知识，而且缺乏制度意识和危机意识，难以适应瞬息万变的市场环境（卫红亮，2021）。另外，小微型饲料企业存在规模小、资金有限、发展潜力不高等问题，难以吸引高素质管理人才，普通员工难以支撑饲料企业的后续发展。

2 农业供给侧改革背景下饲料企业的贸易发展机遇

2.1 饲料产业进入整合期农业供给侧改革要求饲料产业调整生产结构，优化资源配置，并能根据需求端的变化灵活调整供给，实现供求间的无缝对接。显然，饲料产业粗放式的增长方式不符合农业供给侧改革要求，这种发展方式不仅难以满足畜牧业对饲料产品的多样化需求，而且容易因供求间的错位出现资源浪费问题（陈培琳，2010）。因此，在农业供给侧改革要求下，饲料产业进入整合期，逐渐淘汰产能低、能耗高的饲料企业。而在这一过程中，饲料企业必须紧跟产业升级要求，调整企业生产技术、管理方式，从而实现企业的可持续发展（陈小辉，2021）。

2.2 大型饲料企业开始主导行业经济面对越发激烈的市场环境，大型饲料企业开始利用自身的行业影响力及品牌影响力来主导行业经济的发展。力求提高饲料产品的质量和附加值，争取能在细分市场中开辟出一片“蓝海”，避免饲料企业陷入同质化竞争中。这一变化意味着饲料产业开始洗牌，为技术创新、生产工艺优化创设更有利的条件（杨迎秋，2015）。

2.3 构建产销一体模式从农业供给侧改革的角度看，供应端的转型升级提高了饲料产品的质量，而多样化的饲料产品可最大程度地满足需求端的需求（朱爱孔等，2021）。在这一改革过程中，饲料企业要顺应时代发展趋势，及时调整产品结构，以提质增效为重点的发展方针，构建产销一体化模式。如对接规模化养殖场，逐渐淘汰落后经销商，实现饲料企业与养殖场之间的直接对接。这种方式能帮助饲料企业掌握一手市场信息，并且大幅度降低终端市场的饲料产品价格，扩宽饲料企业的利润空间。

3 农业供给侧改革背景下饲料贸易可持续发展路径

3.1 提质增效，突出饲料企业的品牌效应在农业供给侧改革背景下，要想实现饲料贸易的可持续发展，需要对饲料企业的结构进行调整。在技术方面增加投入，逐步淘汰一些无法适应市场发展及消费端需求的饲料生产工艺，对原材料采购、加工、运输及营销等多个方面加强管理，在确保饲料产品质量的前提下，致力于提高生产效能（田涴宸和罗威，2022）。随着饲料企业生产规模和产量的提高，需要考虑品牌给饲料企业带来的经济效益和社会效益。因此，饲料企业在建立品牌过程中，一定要围绕企业形象和产品特点来进行，使其成为企业、产品与消费者之间的载体，让消费者能更深入地了解饲料企业及其相关产品，提高消费者的忠诚度。而要想做好饲料企业品牌建设工作，第一步要从饲料产品的优点和特点出发，明确饲料产品的市场定位，然后以养殖场的实际需求为基础，制定出针对性的市场方案。最后，通过广告和营销途径，加大对饲料企业优势及相关产品的宣传，让饲料企业能树立良好的市场形象，进一步突出品牌效应。

3.2 以市场为导向，加强饲料产品研发力度在食品安全备受重视的当下，消费者提高了对动物源食品的质量需求，变相督促饲料企业提高产品质量，切实保障消费者的“舌尖安全”。因此，饲料企业要以市场为导向，及时调整生产工艺和饲料配方，既兼顾生产成本和产品利润间的平衡，又可充分考虑动物的营养需求和食品安全问题。由此可见，饲料企业要想实现可持续发展的目标，必须加强饲料产品研发力度（王亚辉和李娟，2015）。而且，随着国际市场饲料原料价格不断上涨，饲料企业需要积极寻找价低、量高的替代品，这些原料替代品不仅需要具有均衡的营养，而且还要能满足动物的生长发育，提高养殖效益。

3.3 完善饲料企业内部生物安全防控体系为避免受到病原微生物污染，饲料生产、运输、使用环节都要求全封闭式的生物安全防控体系。但从实际情况看，人员、饲料原材料、设施设备和车辆等的进出往往会成为病原体传播的主要渠道。饲料一旦遭受病原微生物污染，不仅给下游畜牧养殖业构成负面影响，而且容易危害消费者的食品安全（王丽等，2020）。因此，完善饲料企业内部生物安全防控体系具有非常重要的现实意义。首先，饲料企业要建设生物消毒中心，最大程度地减少细菌和病毒的传播。其次，加强相关工作人员的生物安全防控培训，切实提高工作人员的安全防范意识和能力，避免人为因素导致的疫情传播。最后，在饲料产品运输环节，要选择合理的存储方式和转运工具，避免出现交叉污染。

3.4 产品精准定位，重视专业人才的发展在饲料产业中，产品同质化问题较为严重，这一问题不仅影响了饲料产品的销售，而且容易压缩饲料企业的利润空间。究其原因，还在于市场中现存的饲料产品定位重复的问题，产品间的差异不显著，进而陷入到同质化竞争中。由此可见，饲料企业要想实现可持续化发展，需做好产品精准定位，力求在细分市场中构成富有差异性的产品。饲料企业要在实际生产过程中充分结合自身优势，构建核心产品，以核心产品为中心开展经营活动，同时注重对产业链的拓展，力争实现产业链一体化发展。另一方面，人才是饲料企业优化内部管理，提高生产效率的关键，饲料企业要加强对相关专业性人才的培养，提高员工的专业素养和业务能力，在助力员工职业发展的同时，达成饲料企业和员工的共赢局面（孙瑛，2020）。除了现存员工外，饲料企业还需加强对人才的引进，吸引高素质人才加入到饲料企业中，使其能为饲料企业的可持续发展献计献策。

3.5 应用信息化技术，分析客户需求由于计算机技术的迅速发展，信息化技术被广泛应用于各行各业，并且在提高工作效率和工作质量方面起到了积极作用。面对这一发展趋势，饲料企业必须建立信息化管理系统，把信息化技术运用于饲料企业的各项管理中，实现生产管理的自动化、智能化发展。另外，信息技术的应用可以在饲料企业内部构建出沟通渠道，实现各部门之间的高效交流，协助饲料企业管理者做出科学、合理的决策，促进饲料企业效益的提升，最终实现饲料企业的长远发展。此外，运用信息技术分析客户需求，以客户需求为依据，及时调整生产策略，重视客户体验，最大程度地满足客户需求，只有这样才能促进饲料企业的可持续发展（刘霆，2017）。

3.6 加大政府的扶持力度首先，为促使饲料企业可持续发展，政府需制定一系列的扶持措施，为饲料企业的发展创造更好的环境。其次，政府还需构建完善的金融体系，通过各种补贴政策为饲料企业提供更多的金融服务，为企业拓展融资渠道，解决饲料企业扩大生产规模和技术研发的资金短缺问题（刘应林，2010）。最后，政府要加强对饲料这一行业的监督，坚决打击违法犯罪行为，为饲料产业的发展奠定基础，让饲料企业能享有公平的竞争环境。