未老先衰的护国柚园增效管理技术

同昭林（泸州市纳溪区农业农村局，四川泸州，646300）

特约编辑：艾华

地处川南的纳溪区历来盛产护国柚，是纳溪区的主要特产水果之一。因其种植基地核心区主要位于护国镇，系蔡锷将军护国讨袁战争时期手书石刻“护国岩”而得名。护国柚属于沙田柚系列，当前对于未老先衰的护国柚，一些果农一筹莫展。经仔细查找其成因，采取以下综合措施管理，可起到事半功倍的效果。

1 开展选育种攻关

1.1 开展选种。根据护国柚在本地的表现情况，重视果园田间选种，尤其针对软枝系品种关注其是否出现芽变，如果发现皮薄、种子少、品质优的优良芽变枝条，就要及时扦插、压条、嫁接或组织培养，进行复选，通过田间连续多年不断优选，直至获得优良目标品种。

1.2 开展定向育种。针对护国柚的三大致命弱点开展育种攻关，可选择具有胞质雄性不育特性的“华柚2 号”为母本与护国柚有性杂交，尽可能获得单胚后代。还可与国内柑桔细胞质育种研究前沿的科研院校开展育种合作，选择皮薄、汁多、无核的琯溪蜜柚等与护国柚间尝试开展胞质杂交育种，以期获得少核或无核、皮薄、水分多、脆甜型的纯合胞质杂种后代。

2 高接换种

2.1 引进新优柚品种高接。在确保树冠矮化的条件下，针对品质特性较差的护国柚硬枝型品系及品种退化树体，采用本地优良株系开展高接换种，尤其要重点选择软枝株系和近年获评“果王子”的优良株系。同步从广西沙田、广东梅州、重庆长寿等国内沙田柚主产区引种优良株系，用不同砧木或中间砧组合，开展高接换种对比试验，再筛选出优良组合和株系推广，以提升护国柚品质、产量和效益。

2.2 开展跨种间高接换种转向尝试。针对目前鲜食柚市场竞争激烈，品种良莠不齐，市场效益不高等问题，可尝试转向进入目前热销的中药材市场，利用护国柚做砧木，高接未来市场看好的川佛手、酸橙枳实、玳玳等，这些品种均为当前走俏的中药材品种，不必担心因鲜食品质差而滞销，也不必考虑果实大小而导致消费受限，其不管果实大小皆可切片烘干入药，且耐存放，因而可尽快取得较高收益。

3 对建园基础差的柚园采取补救式改造

3.1 加强基础设施改造。对柚园修建1～2 m 宽的生产便道或宜机化道路，做到路网联通，改善现行果园灌排系统，增设肥水一体化设施设备，有条件的果园逐步建设喷灌或滴管系统。

3.2 全力进行土壤培肥改造。受农户传统种植管理习惯的影响，很多柚园未真正建立种养循环体系，单纯种植，单施、偏施化肥严重，忽视了对土壤的有机质培肥。部分农户虽能认识到增施磷钾肥提高品质的道理，但仅单纯施用氮磷钾复合肥，导致土壤酸化板结，土壤耕性和活力严重不足。只有少施或不施化肥，全面增施人畜粪尿、饼肥、沼液沼渣、生物菌肥、商品有机肥等才是当务之急。确需施用化肥的，必须全面确保配方施肥，并兼顾搭配有机肥。

3.3 矮化更新树冠。针对当前护国柚树冠过于高大的情况，应采取深度矮化回缩修剪，连续2～3 年对骨干主枝轮换更新，重新促发形成新的骨干枝，使其平均树冠降到2.2 m 以下，重新培养疏散分层形树冠，并达到通风透光的目标。

4 提升技术管理标准

4.1 加强园地管理。应按照地理标志农产品和绿色食品标准实施标准化管理。每年秋季的9月中下旬开始在果园地行间播种白三叶草、光叶紫花苕、箭舌豌豆等绿肥植物，于次年开花前后或最迟于4—5 月在树冠外围滴水线处围绕树盘挖环状沟或平行沟翻压，其沟宽50 cm左右，沟深40～60 cm，翻压时应确保绿肥植物完全埋压于土壤中。通过连续多年种植和翻压，力争园地有机质平均达1.5%以上。以后逐年向外扩展开沟翻压，回填土壤，然后充分灌水，再用地布覆盖或用高粱、稻草、玉米秆等材料覆盖，厚度10～15 cm，覆盖材料上可少量压土。不实行绿肥翻压的果园可采取果园免耕生草，选留浅根、矮秆类型杂草，人工拔除高秆、木本类杂草，所蓄留杂草深度达20 cm 左右时及时人工或割草机刈割。

4.2 加强施肥管理。对柚树和园地全面检测大、中、微量元素，实行配方施肥或平衡施肥技术，增施有机肥。成年柚树每年施肥3 次，2 月下旬至3 月上旬施萌芽肥或花前肥，7 月中下旬施壮果肥，10 月中旬至11 月底施采果肥，采果肥应重施有机肥，施肥量占全年施肥量的40%～50%。采取播种绿肥的柚园，于5 月左右结合翻压绿肥时开沟施用一次腐熟固体有机肥，10 月至次年5 月绿肥生长期以沼液、尿素液等灌施于绿肥植物。

4.3 强化果园水管理。果园行起垄，利于行间深沟排水，特别是多雨季节应及时通过沟渠迅速排水。采用夏季地布或其他材料覆盖园地的，应保持覆盖下的园地土壤相对湿度60%～65%，6—9 月上旬柚果迅速膨大期可达相对湿度65%～70%，9 月中旬至11 月果实成熟期保持土壤相对湿度50%～55%。如遇春旱、夏旱或秋旱，应适时灌水抗旱。有条件的坡地果园，宜采用滴灌手段，有效控制土壤湿度。

4.4 花果期管理。对营养生长旺树可于10 月或次年5 月采取环割、环剥、断根及控水措施促进花芽分化，或于10 月至11 月上旬各喷1 次PBO 促控剂300 倍液或磷酸二氢钾等促花。

4.5 适时采收与果实质量分级。柚果达9～9.5成成熟度开始采果，按照《护国柚果实质量分级标准》进行分级分类，然后贮存、运输或销售。

5 加强质量安全管控

护国柚需按绿色食品标准统防统治，集中成片的生产基地可采取无人机植保防治，开展农产品质量安全追溯和申请绿色食品认证。对主要种植大户、企业或重要路口、农资店应安装农产品质量安全追溯监控系统，并纳入数字乡村管理平台监管。强化冬季清园，剪除病虫枝，清除枯枝落叶、落果，清理树盘，科学整形，合理修剪，保持柚园通风透光，果园内挂糖醋液、黑光灯、频振式杀虫灯或在树干上缠草把、黏着剂和防虫网等诱杀害虫。严格禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。提倡使用生物源和矿物源农药，使用高效、低毒、低残留的有机合成农药时应严格按照农药安全期有关管理规定执行，并做到交替使用。护国柚绿色食品申报范围内必须严格按照绿色食品的要求限定施药种类、浓度和用量，并执行绿色食品农药安全间隔期有关规定。