高职院校饲料专业学生人文素养提升路径研究

高 君

（河南开放大学，河南郑州 450046）

高等职业院校作为我国高等教育的重要组成部分，承担着为国家培养应用型技术人才的重要任务。饲料专业属于农学专业，是高等职业教育中重要的一个专业分支，培养能从事饲料生产与加工，饲料质量分析等技能的人才（杨利红，2022）。当今社会，就业压力越来越大，学校和个人的主要精力都放在专业课学习中。诚然，高职院校饲料专业学生的技能学习固然非常重要，它是学生毕业后安身立命之本，但个人的职业道德、审美情趣、发展眼光、协作精神也同样重要，它决定着人才将来的职业发展高度和深度。

人文素养指的是人在社会发展过程中逐步形成的集社会道德、审美情趣、文化情怀等素质于一体的综合素质体现。随着市场竞争的日趋激烈，各大企业用工要求越来越高，对员工专业、人文素养呈现日趋多样化、复杂化的需要。高职院校饲料专业学生要在社会竞争中获得稳定长远的发展，需要在专业培养和人文素质培养两方面共同发力（陈明等，2021）。

1 高职院校饲料专业的学生特点及短板

高职院校的饲料专业属于农林牧渔大类学科中的农学专业，主要培养掌握畜禽生理、动物营养需要、饲料特性与品质分析、能从事饲料加工企业、养殖企业和农产品质量分析与检测机构工作的高级技术应用型专门人才。就业面向饲料生产企业、养殖企业、行业质量管理部门。

1.1 高职院校饲料专业学生的培养目标高职院校饲料专业的人才培养目标定位于培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握动物营养、饲料加工、分析化学等知识，熟悉饲料法规、动物养殖、动物疾病防治基本知识，具备饲料产品加工生产、检测、售后技术服务等工作的高素质技能人才。

1.2 高职院校饲料专业学生的特点高职院校中学生的生源比较复杂，学生的素质也有很大差异。首先，学生入学分数普遍不高，学习习惯和学习意识都有待进一步提升；缺乏远大的理想抱负及坚持学习的毅力，对未来规划定位也不清晰。基于此，高职院校的学生需要在校进行人文素养再教育来提升综合素质。其次，高职院校饲料专业学生在校学习的目标指向性很强，高职院校定期组织学生到现场长期实习，使学生在职前就受到大量的职业技能训练，高职毕业生现场工作的经验丰富，处理现场问题的能力强，使得高职院校饲料专业学生具有一定的优势。但正是因为专业课程开设偏向农学和理工，相对而言，学生自身的人文知识欠缺，人文素养有待进一步提升。

1.3 高职院校饲料专业学生的短板及对其职业生涯的影响高职院校学生长期以来存在“重专业轻人文”的问题，饲料专业高职学生的文化底蕴相对薄弱，人文知识匮乏，影响对其人文素养的培育。在高职院校中，部分学生没有明确的人生目标和规划，专业课学习意识较为薄弱；饲料专业高职院校学生大多没有培养起对文学艺术的兴趣和爱好，缺乏主动去接触和学习人文知识，感受人文魅力的主观能动性（李建平等，2021）。饲料专业学生的学习和生活环境的人文氛围稍显欠缺，专业性的学科知识内容和人文社科艺术类的内容距离较大。

人文素养是学生参与社会竞争的软实力。人文素养教育的欠缺有可能导致学生出现“瘸腿走路”的现象。如一个专业功底过硬的高职院校饲料专业学生在饲料生产与检测过程中成为佼佼者，但如果缺乏社会责任感，缺乏协作意识和职业道德，在实际工作中依然会遇到较大的发展阻力，甚至难以得到用工单位的认同。再者，缺乏人文素养会使高职院校饲料专业学生仅专注于饲料本身的研究发展，而忽视了学科之间的联系，忽略长期职业发展的前瞻性。如缺乏外语学习和公共关系学习，会影响职业交往和国际交流，进而影响个人的职业发展。

2 提升高职院校饲料专业学生人文素养的重要性

2.1 人文素养对高职院校饲料专业学生人才培养中的意义现代职业评价标准中对人才的定义是具备过硬专业知识和良好人文素养的优秀复合型人才。当前高等职业院校教育中学生整体人文素养稍有欠缺，心理素质差，社会责任感不足，意志相对薄弱，缺乏长远的发展眼光，都是限制这部分人群发展的主要因素。同时，尽管当前高等职业院校都开展了“两课”学习，但由于课程开始生硬，缺乏前后知识的系统连接，大部分学生感到枯燥和不感兴趣，进行人文素养课程的教学和改革势在必行（高丽霞，2020）。

2.2 人文素养对于高职院校饲料专业人才培养的促进作用对于高职院校饲料专业的学生来说，人文素养的课程开设目的是在培养学生掌握专业知识和技能外，培养适应未来社会发展需要的高素质技能人才，尤其是在工作报告写作、牧场管理理念、人际沟通能力、艺术审美能力等领域的专业课程的学习，可以提升饲料专业学生在专业领域里的阅读、写作、策划、沟通和营销等综合能力，对学生在就业创业方面具有重要价值。

未来社会的竞争是人才的竞争，对初入职场的学生来说，专业知识的比重较高；随着工作年限越来越长，人的其他素质如再学习能力，情商、意志品质等个人素养逐渐占据主要因素，只有全面提升人才的综合能力，才能在长久的竞争中立于不败之地。

2.3 新时期饲料从业人员职业素养的要求随着社会发展，要求饲料从业人员具有三农情怀、绿色生态意识、法律意识。人文素养课程教学除了要注重美育、体育、技能培养外，学生价值观与职业道德感的培养同样重要，高职院校饲料专业应以生产高品质安全饲料为己任，以服务行业总体发展为目标，树立科学价值观。人文素养对学生三观培养和文化传承具有重要意义。

3 提升高职院校饲料专业学生人文素养所面临的困难

3.1 饲料专业强调基于专业本位的主导思想高职院校饲料专业学生的特点是在学校专业课程科目较多，理论性和专业性较强，专业课课时安排时间有限而紧凑；就业后社会和学校过于强调高职院校饲料专业学生的就业能力和实践能力的培养；学生自身也主要着眼于本专业知识和技能的学习及业内相关信息的收集。

在这样的大环境下，人文素养课程的推动往往会遭到冷遇。人文课程是综合课程群，包含德育、美育、文学、历史、社会学教育等各个领域，需要占用一定的课时量，短时期教育效果也难以显现，与专业课程比起来，人文素养课程似乎是“投入小于产出”，所以推行起来会遇到一定阻力。

3.2 教师未能充分认识“人文素养”的重要性高职院校往往培养学生动手实践能力，开设的专业大多以实用性强的工科、农科为主。在实用为主的理念下，高职院校教师往往也重专业轻人文，没有从根本上认识到人文素养的重大价值，割裂了通识教育和专业教育，忽视了学生在人文素养方面的需求及其重要性。同时，高职院校高水平专业人文相关课程教师数量也不多，学校缺乏引进该教师的动力，造成人文课程开设数量相对不足。

3.3 学生并不重视人文素养课程的学习高职院校饲料专业学生的自身文化基础本身较为薄弱，需要对学生进行进一步的人文课程熏陶，使之全面发展。如果人文素养课程的教学手段单一，缺乏深入研讨和变革创新，人文素养课程与专业课程处于割裂状态，部分学生无法产生兴趣，教学效果将大打折扣。

4 高职院校饲料专业学生人文素养提升的具体路径

4.1 确立提升高职院校饲料专业学生人文素养的教学目标从根本上提升高职院校饲料专业学生人文素养，需要从教学活动的源头（饲料专业人才培养方案）着手，在饲料专业人才培养的思路和方案中明确文化课和人文素养的重要地位，将学生的人文素养和全面发展作为培养目标，将涵养学生的三农情怀、道德和安全意识量化到专业建设中。

4.2 改革高职院校饲料专业传统教学方式根据当前我国高职院校教育目标的需要，教育工作者应从重视学生技能向重视学生全面素养转变。学生有了专业基础，仅能适应单一工作岗位，但要在岗位上长远发展，甚至有所突破，需要多年人文素质的积淀。而这个积淀的源头就是人文素养教育。笔者认为，应该从以下3个方面进行调整。

4.2.1 改革课程设置 建立人文素养课程群，紧密结合饲料相关专业课程，有针对性地开设相关人文素养课程。如开设饲料检验检测专业课、实验人员职业道德课程（王琤韡和张水印，2019）。根据各相关课程的特点，对课程内容进行整合，并在融合的基础上对内容进行重新分割，以形成全新的教学模式和教学体系。将课程融会贯通于整个专业课课程中。使以专业课为主线的人文素养课程内容融会贯通、结构优化，增强学生的整体素质，提高课程群的整体教学效果（陈洁，2022）。此外，学校可根据实际情况开设职业生涯规划、公共关系、心理学、美学、企业管理等选修课，帮助学生树立昂扬的精神风貌，正确的职业道德及长远的发展眼光。帮助学生建立更加合理的知识结构和心理素质。教师可采用新媒体进行授课，吸引学生关注。改变传统的教学模式，组织学生志愿者到宠物医院、动物园、宠物饲养场等场所进行学习实践，提供医疗、保健、咨询等志愿服务，加深学生对课堂知识的理解，培养学生的三农情怀和饲料安全意识，让优秀的传统文化内化于心、外化于行。

4.2.2 改革教学模式 采用多元化教学方法。削减以教师为主导的传统教学方法，适当增加学生在课堂上的主导地位，发掘学生的学习潜能，如举办饲料销售俱乐部，引导学生利用合适的方法推销自己的商品；打造第二课堂，鼓励积极讨论，提升学生情商和领导及协作能力。加强课堂讨论，在课堂教学的基础上，围绕当前社会的饲料专业相关热点问题，结合所学知识，引导学生带着一些问题进行思考，广泛参与课堂讨论，鼓励学生积极主动地申报课题及参与科技竞赛，在竞赛中提升个人表达能力、组织能力，解决问题的能力（李睿扬，2021；刘晓毅等，2021）。

4.2.3 改革教学效果评价方式 教学效果评价推行“过程化考核”，培养学生的学习积极性和主动性，让学生认识到平时培养能力的重要性。强化培养学生解决现实问题能力的同时，锻炼学生主动学习新知识、运用新技术解决未知现象的能力。让成绩评定在客观、公正的基础上，更能成为引导学生主动提升自我、完善自我的指挥棒。充分发挥学生的主体作用，积极开展第二课堂，如组建社团带动学生，开展以关爱动物、饲料安全和智慧农牧业发展等为主题的艺术节、文化节知识讲座、演讲、辩论、书画竞赛等（王春花，2021）。学期结束后，以书面考试、平时表现、活动参与等各种形式对学生进行综合考核。

4.3 闭环管理，实现人文教育和饲料专业教育融合的螺旋式上升人文素养质量工程的提升非一朝一夕就能完成的，应传承悠久文化素质教育，德育为先。如将传统文化、思想道德教育有机融入到《饲料安全与法规》《动物福利》和《宠物店铺营销与管理》等课程建设中，将人文素养培育作为提高饲料专业大学生综合素养的有效载体。授课方式可尝试采用项目式教学，考核方式采用灵活的多元评价机制。三者共同促进，以每一学年作为一个评价周期，验证改善，及时纠偏，记录过程。实现教学效果的螺旋式上升。

5 总结

现代教育明确提出，要重视作为“全人”的发展。不管是从知识结构、思想基础、研究方法还是精神指导等，人文素养的培养和教育对高职院校饲料专业学生来说必不可少。近年来，随着社会的发展，人文素养的培养不断为实际社会工作提供强大的内在动力。没有人文情怀关照的专业技术是盲目的，涵养家国情怀和文化自信，提升学生的人文素养，是关乎现代科技人才能否走得更远的战略问题。高职院校饲料专业学生要提升未来的社会竞争力，全面发展是必由之路。当前，提升高职院校饲料专业学生的人文素养需要依靠学校、教师、学生共同发力，改革教学结构，调整教学方式，共同为提升饲料专业学生的整体素质贡献力量。