双流冬草莓产业发展优势分析和对策建议

冯文霞，彭林娟

(成都市双流区农业农村局，成都 610200)

草莓是多年生常绿草本浆果类植物。我国是世界草莓属植物种类分布最多的国家，草莓种植面积达1333万hm2，年产量200万t以上，年产值300亿元以上。中国已成为世界上最大的草莓生产国家。四川双流从1981年引进草莓，经过40年的发展，草莓种植面积稳定在0.36万hm2，年产值达25亿元，辐射带动云南、贵州、安徽和重庆等地13.33万hm2，年产值达700亿以上。“双流冬草莓”农产品区域公用品牌价值从2009年4.75亿元飙升达2018年的40亿元，跻身“全国百强”，成为双流区及辐射带动地区农民脱贫致富的主导产业。双流是冬草莓的发源地，成为全国领先、国际知名的冬草莓产业基地。

1 双流冬草莓发展历程

1.1 第一阶段(1981～1990年)，引进试验实现技术飞跃

1981年，原红花乡村民从河北保定首次引进草莓野生种“鸭嘴”“鸡心”2个品种，开创了双流县草莓种植的先河。1983年，原双流县农林畜牧局正式开始试验草莓种植技术，先后引进了日本“宝交”“丽红”“春香”、美国“826”系列、“明宝”“丰香”等100多个品种进行试验，并将西瓜的“双模覆盖技术”应用到草莓的露天栽培上，开展了“草莓早熟栽培技术研究与应用”攻关项目。通过近十年的努力，草莓上市时间一路飙升，从春节提早到元旦，再从元旦提早到11月上旬，最终提早到10月上旬，双流实现了“春草莓”到“冬草莓”的飞跃，成为冬草莓的发源地。

1.2 第二阶段(1990～2000年)，技术推广实现规模发展

20世纪90年代初，以高级农艺师干大木为首的专家组，确定了“丰香”和“草莓促成栽培技术”作为双流县的主栽品种和主栽技术，采用“专家+协会+公司+农户”的服务模式，实现了培训、现场指导、农资供应等服务全覆盖。2000年全国第四次草莓学术研讨会上，专家一致认为双流冬草莓具有八大优势，即成熟早、鲜果供期长、品种好、品质佳、耕作制度合理、规范化栽培程度高、产品销路广、生产成本低。双流冬草莓种植面积迅速达0.2万hm2，成为农民脱贫致富的主导产业。

1.3 第三阶段(2001～2010年)，营销和品牌战略实现效益提升

双流冬草莓的生产面积迅速扩大，为了破解卖出去和卖出好价钱的难题，主要采取了3项措施，一是办好节会。积极承办中国第五次草莓学术研讨会和第二届中国草莓文化艺术节，每年举办草莓节。二是申报产品标志。先后申报获得“地理标志保护产品”“中国冬草莓之乡”和“农产品区域公用品牌”等殊荣。三是品牌包装。设计了一套时尚全新的商标和包装。四是搭建推广平台。搭建了线上线下全方位的品牌推广平台，组织营销户前往全国各地营销，引进外地客商驻地收购。双流冬草莓品牌的知名度和美誉度大幅提升，不仅帮助种植区农户增收，更带动包装业、运输业和观光农业等年实现产值近50亿元。

1.4 第四阶段(2011～2020年)，高质量发展实现品质提升

2012年，双流区实施了“双流冬草莓三年行动计划”，出台了《双流冬草莓产品质量标准》，双流冬草莓进入高质量发展的轨道。通过实施品种更新、地力提升和绿色防控等3个工程，建设异地育苗基地66.67hm2，建设有机示范基地8个166.67hm2。通过提升计划，草莓产业组织化程度达65%以上，农业总产值贡献率达27%以上，双流全域成为全国领先、国际知名的的草莓产业基地。

2 双流冬草莓的发展优势

2.1 地理优势

双流地处川西平原腹心地带，属四川盆地亚热带湿润气候区，全年气候温和，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温在16.2℃以上。属岷江自流灌溉区，水源方便， 雨量充沛，年降雨量860mm左右。土壤属紫色红壤土、黄色土和灰冲土，富含多种微量元素。农业生态环境良好。双流全域森林覆盖率达到27.3%，绿化率突破了36%。双流属亚热带湿润热气候常绿阔叶林地区，地带性土壤为黄壤。在紫色砂泥岩地区，因坡度较大，易受冲刷，且化学风化程度不深，发育成的紫色土多保持岩石原有化学成分，具岩性土的肥力特性。同时由于长期栽培水稻，在水耕熟化影响下，发育成各种水稻土。土壤重金属及有害物质含量低，灌溉水的水质较好，无“三废”污染，具备无公害草莓生产的基本条件。采取水稻和草莓水旱轮作，有效地控制了病虫害，是生产绿色食品的最佳种植方式。

2.2 技术优势

经过40年的实践，双流冬草莓技术优势凸显，一是技术服务队伍逐渐成熟壮大。草莓科学技术协会从最初的几个人，发展到各镇有分会，从事草莓种植和营销的公司和合作社都是会员单位，总人数超过200人。每年组织系统的学习和培训，参与实施了“草莓促成栽培技术应用与推广”“南方型草莓优质高产关键技术研究及产业化开发”“优质冬草莓标准化生产技术研究与应用”等项目，有组织的培养了一批技术骨干。二是草莓种植技术逐渐规范。专家组在实践中不断总结冬草莓的种植技术，形成了《双流冬草莓栽培技术规程》和《双流冬草莓产品质量标准》，经成都市技术监督部门批准，成为成都市第一批农业生产地方标准。

2.3 政策优势

双流高度重视农业产业发展，致力于农业发展扶持的硬件和软件建设。一是逐步完善农业服务体系。建立了区级农技推广服务中心、农村经济服务中心和农产品检验测试中心，建设了6个镇级农业综合服务站，形成“服务中心+综合服务站+合作社”服务体系。二是出台扶持政策。2012年出台了《双流县实施产业倍增战略 加快天府新区建设推动都市现代农业迈向高端的若干政策》(双委发〔2012〕36号)和《双流冬草莓产业振兴计划三年行动方案》(双委发〔2012〕48号)，对草莓生产培育种苗、建设有机生产示范基地、新品种新技术推广和培育经营主体等环节给予资金补助。三是整合资源。充分整合全区各部门的资源，明确工作职责，建立协调、协作、协同推进机制，为草莓生产和销售提供了良好的外部环境。

2.4 文化优势

怡人的香气和漂亮的形态是草莓重要特征，古今都有咏赞草莓的诗词和文章。2004年双流举办了第五届草莓学术研讨会，2007年举办了中国第二届草莓文化艺术节，草莓文化给双流冬草莓注入了新的元素，至今双流已举办了18届草莓文化节，草莓诗歌、草莓仙子、草莓诗会、草莓宴、草莓乡村游等蕴含着丰富的文化，还有浓郁自然、寓有深意的乡土文化。

3 双流冬草莓的发展经验

3.1 加快技术研究,形成集成技术

从90年代末，双流县就开始组织团队研究草莓栽培技术，从选择栽培品种、栽培制度、育苗体系、测土配方施肥、病虫害综合防治、农业气候资源等方面开展研究，通过试验、调查、收集、分析、整理等方式，探索冬草莓最适宜发展区域及栽培管理措施，筛选出一批高效、低毒、低残留农药及病虫害防治时期的技术集成，逐步形成了“双流冬草莓生产技术规程”和“冬草莓产品质量标准”，建立了一套冬草莓促成栽培的技术标准体系。

3.2 营造宽松环境，促进产品营销

针对竞争日趋激烈的果品市场，双流及时推出多项举措，下大力气治理改善营销环境，全方位提高服务质量，切实保护外来营销户的合法权益。一是区委、区政府颁发了《关于建立“绿色通道”促进农产品流通的意见》，规定了以草莓为重点的农产品营销中，确保“绿色通道”畅通。二是整顿市场秩序，严格依法办事，保证客、货安全。三是提供全方位服务。草莓销售期间，在各市场内增设铁路、航空代办点和包装盒(箱)，新建运输车出租场。所有营销手续，在市场内，一次办结。四是培养新型营销队伍。对从事农产品营销的企业和个人开通“绿色通道”，对表现突出的营销大户给予表彰奖励，对重点龙头企业命名授牌。五是农村经济信息化步伐加快。双流开通了“双流农业在线”，注册了“草莓网”，农业部门、各镇(街道)、生产企业、营销企业实现了信息联网。

3.3 加强农产品质量监管，提高品牌效益

通过20多年的努力，双流冬草莓打造了“地理标志保护产品”“中国冬草莓之乡”和“农产品区域公用品牌”3张名片，并享誉全国。为了进一步提高品牌效益，把无形的名片资产转化为有形的经济资本，狠抓农产品质量监管，各镇(街)按照属地管理的原则，对辖区内草莓安全质量负总责，镇农业综合服务站负责监督指导企业、合作社建立健全安全生产档案，区农产品质量监督部门负责检查和查处，对检测不合格和出现安全事故的责任主体，按相关规定处理，3年内不得享受任何扶持政策，全面推行农产品质量追溯体系，使用质量追溯防伪条码，实行生产过程网络化监控。

3.4 建设标准化生产示范基地，提高综合生产能力

草莓生产企业和合作社实行“九统一”模式，即设施、品种、肥料、农药、病虫害防止、生产技术规程、销售、品牌等统一，建成6.67hm2以上有机示范基地5个，示范基地推行垄作栽培、定植脱毒种苗、绿色防控、绿肥还田、施用有机肥和生物菌剂、滴管等技术。积极推行异地育苗，通过政策扶持，建成异地育苗基地27hm2。

4 存在的问题

4.1 品牌面临严重的侵权行为

“双流冬草莓”品牌在2009年位列中国品牌百强，是双流的地理标志保护产品，但由于后期品牌管理没跟上，目前安徽、云南等地都在使用“双流冬草莓”品牌，影响了品牌形象和声誉。

4.2 草莓生产示范基地标准化程度不高

2013年，原双流生产草莓的主要乡镇划归天府新区直管，现双流区辖区从2012年开始发展草莓，目前草莓生产基地规模小，没条件更好地示范展示宣传双流冬草莓，制约了双流冬草莓的高质量发展。

4.3 组织化程度弱化

原双流草莓协会由农业部门牵头组办，负责开展技术培训、指导、农资调配、协调价格等工作，因国家工作人员不能在协会担任职务，会长由种植业主担任后，各项工作逐渐弱化。目前，双流区冬草莓企业、合作社和农户之间信息不通畅，缺乏技术交流和产供销协调，导致产品质量标准达标率降低、价格随行就市、农资进货渠道良莠不齐等不良情况，影响了草莓的品质和效益。

5 双流冬草莓的可持续发展对策

5.1 强化品牌管理，用好三张名片

双流用了近30年的时间打造了“双流冬草莓”品牌，现农产品区域公用品牌价值已达40亿元，近几年，全国多地冒用品牌，造成不良影响。建议采取积极措施管好用好“双流冬草莓”品牌，一是规范标识、统一管理。农业主管部门进一步规范标志、包装、商标等标识，突出双流特色，建立“有进有出”的专用标志使用动态管理机制。二是采用防伪标识。利用先进技术设计防伪标志，如CFD技术等，用户通过二维码识别真伪。三是加强打假宣传力度。利用公共媒体有计划地开展宣传活动，让公众更全面了解双流冬草莓，了解标识和防伪辨别方法，共同参与打假。四是联合执法打假。以“协查函”形式联合各地质监部门开展执法打假，形成威慑力，依法维护地理标志产品。

5.2 打造高标准草莓生产示范基地，促进草莓高质量发展

产业振兴是乡村振兴的重中之重，双流区草莓产业在全国享有盛名，是乡村振兴的主导产业，要求科技水平更高、组织化程度更强、产品质量更优。建议在空港花田附近打造高标准草莓生产示范基地，采用高科技的生产设施设备和高标准的生产规范，引领双流冬草莓再上新台阶。同时，利用空港花田旅游优势，开展草莓采摘和文化游，开发草莓相关文创产品，打造展示双流草莓文化窗口。

5.3 加强组织机构建设，提高组织化程度

近几年，双流草莓协会工作弱化，但仍有很好的基础，建议政府给予扶持，在工作经费、专业培训等方面给予补助，并协助建立运行机制，参照浙江草莓商会模式，逐步进行市场化运作，让双流冬草莓企业、合作社和农户形成合力，不断提高品质和效益。

5.4 实施质量提升工程，提高产业生产能力

质量提升从3个方面入手，一是品种更新工程。开展育苗和种植新技术攻关合作，以市场为导向，优选提升品种结构，积极引进推广更多的新优草莓品种。二是地力提升工程。推广绿肥还田和秸秆堆沤腐熟还田，大力施用有机肥及生物菌剂，积造农家肥下田。三是绿色防控工程。按有机生产要求，集成推广以农业防治、物理防治、生物防治为主体的综合防治技术。大力推广避雨育苗、定植组培种苗或异地种苗、垄作栽培等农艺措施。大力推广太阳能杀虫灯、性诱剂、黄板等无害化物理防治技术。积极推广几丁聚糖类、白僵菌类等生物农药防治。