微生物有机肥料的生产原理及其应用

张淇瑞，黄恩霞，刘炳琪

(西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 712100)

1 生产微生物有机肥料的目的

近年来，我国提出大力发展微生物有机肥料农业生产工作的方针，党中央明确要求，今后在我国农业生产中要减少化肥的使用量，逐步增加微生物有机肥料的使用，以保护环境，满足人民群众对有机果实的需求，更有效更快速的解决农业生产中无公害产品的质量问题。期我国农业农村部出台的《关于生产推广农业微生物有机肥的指导意见》是我国目前大力推广使用微生物有机肥料的方针政策之一，表明了微生物肥料生产对农业可持续发展的作用日益得到重视，作为农业科技单位，更应该在微生物肥料的研究生产使用中坚决贯彻中央方针政策，把微生物肥料投入使用和推广工作做好，尽快让农民使用上微生物发酵有机肥料，增加全国范围内微生物有机肥料的使用量。

发展微生物发酵有机肥料的意义重大，由于生活水平的提高，农村形成了一种新型污染物质物，即动物粪便、树枝、秸秆、杂草等，这些物质对环境造成了一定的污染，如果将这些资源利用微生物发酵技术来生产有机肥料，就可以将其变废为宝，以减少环境污染而且有效的利用了资源。这种情况主要存在于我国西北部农村地区，特别是新疆地区，春秋季温度适宜，适合利用自然环境发酵生产微生物有机肥料。这些地区大都地广物丰，动物粪便、果树枝条、草杆等丰富，这些资源都是生产有机肥很好的原料。动物粪便、秸秆、杂草等物质中含有植物生长必需的微量元素氮(N)、磷(P)、钾(K)等物质。这些微量元素与粪便、秸秆中大分子蛋白质及纤维素结合，经过发酵处理后，用作肥料便于植物的吸收利用，能有效的供给营养物质，促进农作物生长。做好微生物有机肥的发酵工作，不仅有利于减少环境污染，更有利于农业生产，必须尽力尽快在社会各方面的大力支持下，高效的推进其原料回收与微生物有机肥料的生产使用，造福子孙后代，促进农业发展与环境资源的有效利用。

2 生产微生物有机肥料的原理

生产微生物有机肥料，必须使用动物粪便及秸秆等物质为原料，这些物质中除含有上述植物生长发育所需要的氮(N)、磷(P)、钾(K)以及其他微量元素(铁 Fe、钙 Ga、镁 Mg、铜 Cu、硅 Si、硒 Se)外。动物粪便及秸秆中还含有大量蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、水等物质，这些元素大多以大分子有机物的形式存在于粪便及秸秆中，不能很好被植物吸收利用。通过选用多种植物益生菌，将粪便和秸秆、树枝等在一定条件进行发酵处理，使这些物质转变成游离状态的元素，便容易被植物吸收利用，同时秸秆等物质有利于提高土壤的通气性，疏松性，使土壤中的固氮菌、解磷菌、解钾菌、解纤维素菌、解蛋白质菌更好再次发酵，为植物生长提供长远的良好生长条件。

3 生产微生物有机肥料的技术要点

在微生物有机肥料的发酵过程中，选用(保存)优质的解蛋白质菌、解纤维素菌、解磷菌、解钾菌、固氮菌等细菌。这些细菌要耐高温、耐严寒、繁殖力强、活力好、适宜加工生产、对人和动物没有致病性、对环境也没有二次污染。这些细菌来自自然环境，被人为充分集中利用，使它们发挥了更大的作用，但其发酵生产中需要解决这几个方面的问题：首先需要有大量动物粪便、树枝、杂草、秸秆等物质，作为发酵基质使用，需要一定资金、技术等其他方面支持去回收和集中收集。其次发酵的气候条件也对其有一定的限制，如冬季气温低于零度，发酵比较慢，而夏季气温高于 35℃，不利于发酵，春秋季发酵利用自然温度，发酵成本低，所以发酵大多只能在春秋季进行，要大力发展微生物有机肥料需利用适合的气候条件进行。

4 微生物有机肥料的应用范围

微生物有机肥料是把植物生长所需的益生菌(以下简称“植物益生菌”)和有机物质结合在一起发酵形成的一种新型、高效、肥力持久的新型肥料，这种肥料含有植物益生菌及植物生长所必需的物质：氮(N)、磷(P)、钾(K)、水分等。使用后由于有机物质缓慢释放，可以长时间维持植物所需肥力，也不会造成植物烧根、烂根等现象。微生物有机肥料含有多种植物生长所需要的微量元素，微生物有机肥料含有的植物生长所需要的微量元素，用于植物，促进植物的长势，改善农作物果实的口感和外观，获得大众喜爱，有很好的发展推广潜力。这种肥料适合于在现代农业生产，对蔬菜、花卉使用效果更加也非常明显，农作物和大田果树也可使用并推广。

农作物和果树使用效果虽然明显，由于生产技术和成本的因素，其使用也收到很大限制。这种新型肥料，因为含有有机物质多，体积大，使用量大，运输不便，但肥力持久，维持时间长，因此使用时必须考虑作物生长周期和今后土地存在是否再利用，不能盲目使用。

5 微生物有机肥料的使用事项

5.1 根据自身条件选择生产

微生物有机肥料作为一种新型有机肥料，人们对这种新型肥料的认识还有一个过程。使用时必须了解新型肥料的成分及其功能、使用对象，避免因过分盲目追求新型事物，造成没有必要的资金浪费。

5.2 足额大量施肥才能见到肥效

微生物有机肥料使用时必须足量，没有一定数量，就不会产生一定质量，当然也就得不到应有的效果，使用时必须保证一定的数量。

5.3 避免对微生物有杀灭作用的化肥和其他除草消毒剂混用

微生物有机肥含有一定的植物益生菌，在使用时尽量不要与化肥、消毒剂、除草剂混合使用，使用条件必须深埋地表下 5～10 cm，防止水分蒸发和紫外灯对植物益生菌的杀灭，这样以保证效果更好。

5.4 避免不微利于微生物存活的环境施肥

微生物有机肥料使用条件较为严格，土壤中水分过多或过于干燥，使用这种新型肥料效果不明显，所以要求土壤有一定湿度。由于这种新型肥料中含有植物益生菌，在每年高温季节和严寒冬季使用效果也不显著，最佳使用时间在春秋季为好。

总之，微生物有机肥料是一种新型肥料，对植物的生长起到很好的作用，使用时必须明确新型肥料的有关知识，避免盲目的使用而产生的不必要浪费。

6 展望

在生态文明的政策呼吁下，我们应该关注种养结合，在养殖场，如奶牛养殖所产生的粪便，其中虽然含有大量微生物(固氮菌，解磷菌，酵母菌，蜡状芽胞菌等微生物)，但通过利用新型微生物菌剂处理牛粪便高温发酵，即通过微生物的拮抗作用，有效控制病原微生物繁殖，提高有益微生物在有机肥中的生物效应，改善粪便中的微生物区系。通过无害化处理后动物粪便可转化成微生物有机肥料，其不但含有大量可被植物利用的有效态氮、磷、钾化合物，减少环境污染，而且又可以合成新的高分子有机物-腐殖质，作为提高土壤肥力的有效活性物质，能使土壤微生态环境向有利于农作物高产、优质方向转化，提高土壤抗逆性。这对于养殖场而言不仅满足了国家排污要求，并且随着无害化处理设备的普及化和经济化，粪便制肥又再加了额外收入；对于农民和种植户而言，该低价安全的肥料也都乐于接受和使用。发展微生物有机肥真正做到了既要绿水青山，又要金山银山。