乡村振兴战略背景下水果产业提质增效探究——以修文县猕猴桃产业为例

王　海

乡村振兴战略背景下水果产业提质增效探究——以修文县猕猴桃产业为例

王海

（修文县六桶镇农业综合服务中心贵州贵阳550217）

水果是农业主导产业之一，随着人们生活水平的提升，水果的市场需求不断增加，同时对水果的品质要求也越来越高。在乡村振兴战略背景下，需积极推动水果产业项目发展的提质增效，以“打造精品果业”为目的，结合当地优势，积极推广先进生产技术，打造优质水果品牌，促进农民增产增收。文章以修文县猕猴桃产业为例，探究了乡村振兴战略背景下实现水果产业提质增效的策略，以期为相关人士提供参考。

水果产业；乡村振兴战略；修文县；猕猴桃；提质增效；发展

在乡村振兴战略背景下，如何推动乡村经济的发展，实现农民群众的增收，是亟待解决的关键问题。水果作为农业主导产业之一，对于助力乡村振兴具有重要意义。目前，市场对水果品质的要求越来越高，因此，需要积极探索促进水果产业提质增效的有效措施，结合当地优势，打造优质的水果品牌。

1 修文县猕猴桃产业发展存在的问题

1.1 部分果园建设水平偏低

猕猴桃树属于落叶藤本植物，在整个栽培过程中要求较高，尤其是在前期，需要投入大量的成本。现阶段，修文县部分果园仍处于建设过程中，受技术、资金等因素的制约，果园缺乏长期规划，且存在如园区选址不合理、排水沟修建不规范等问题，制约着猕猴桃产业的可持续发展。在苗木栽植之前，由于深翻改土工作不到位，常出现果园土壤未改良便栽植的情况，导致土壤的透气不佳，进而影响种植效益。部分果园在建设期间，存在先栽苗后起垄的问题，使树体根系未得到充足的氧气供应，抑制了植株的整体生长速度。甚至有的生产者为了获得更多的经济利益，无限制扩大园区规模，忽视了在基础设施及技术方面的投入，排灌系统得不到及时优化，在果园人力、肥料等方面投入力度较小，果园建设水平偏低，规模化和标准化的果园数量太少[1-2]。

1.2 农户栽培管理水平较低

贵州是我国猕猴桃的生产大省，修文县猕猴桃栽培过程中应用技术较为成熟，栽培时间长，产业发展前景广阔。为了全面提高猕猴桃产业的效益，修文县采用先进技术手段，并定期聘请专家进行技术指导，促进产业实现可持续发展，实现乡村振兴目标。然而，部分农户在生产过程中频繁使用膨大剂、化肥、农药，甚至部分农户会提前采收猕猴桃，导致果品质量降低，不利于猕猴桃产业的整体发展。在猕猴桃种植阶段，科学技术推广人员较少，难以深入挖掘和保护野生资源，新品种的培育速度缓慢[3]。同时，产业在发展阶段，深加工企业较少，果品没有太高的附加值，产业链不长，最终导致猕猴桃的整体经济效益难以提升，阻碍了猕猴桃产业的可持续发展。

2 在乡村振兴战略背景下水果产业提质增效的策略

面对当前水果产业存在的各类问题，为了能真正实现提质增效，应该在乡村振兴战略背景下，应做好以下工作。

2.1 推动水果产业项目向质量效益型转变

在以往的水果产业项目发展过程中，人们更加注重通过提升产量来增加经济效益，而对水果品质的关注度不足。而在乡村振兴战略指导下，需要转变水果产业发展模式，促进水果产业通过提升质量来增加效益。因此，需要加强对现代化技术的应用，提升水果产业的科技水平，借助新技术来促进水果产业的发展。以修文县猕猴桃示范园为例，在园区中设置一个气象监测点，并安装8台监控设备，将大数据运用于猕猴桃产业管理，借助相关的监控设备，可以助力管理人员更好地掌握猕猴桃的生长状况。例如，通过监控能够掌握猕猴桃的病虫害情况，进而及时采取防治措施。又如，借助气象监测点对天气和土壤进行实时监测，为猕猴桃的健康生长提供保障，同时也能为猕猴桃产业的发展奠定基础。此外，还可以借助大数据技术，优化猕猴桃产业的冷藏、运输、销售等环节，保障各项工作的科学性。在修文县猕猴桃产业发展过程中，积极与相关科研院所的合作，加强对配方施肥、水肥一体化及营养枝牵引等先进种植技术的应用，有力推动了修文县猕猴桃产业的提质增效。例如，对新西兰种植技术的推广应用，可促进当地猕猴桃坐果率的提升，同时也使得猕猴桃的糖度、干物质含量、商品率等均得到大幅提升[4]。

2.2 加强品牌建设

除了要注重水果产业项目的提质增效，还要积极打造水果品牌，提升营销效率。

第一，加强品牌建设，结合当地优质资源，积极打造知名品牌。例如，修文县的贵长猕猴桃、六桶猕猴桃等不仅是贵州知名品牌，在全国也有较高的知名度。加强品牌建设，不仅能够提升水果品牌的知名度，还能提升水果的附加价值，有助于促进农村经济发展。

第二，借助互联网来拓展水果销售渠道，以电商平台为依托，以直播带货为手段，拓展水果销售渠道。以修文县猕猴桃示范园为例，通过直播带货等方式，提升不断猕猴桃品牌的影响力，增加线上订单数量。同时，在淘宝、京东等电商平台上开设店铺，以便全国各地的消费者均可在电商平台上采购当地的猕猴桃。除了线上销售之外，还要注重线下销售渠道的拓展，积极组织“游园采摘”等活动，既能带动当地旅游业的发展，也能增强当地特色水果品牌的影响力，有助于拓展新的销售渠道[5]。

第三，加强与企业的合作，实现对水果产品的深加工，这也是拓展水果销售渠道的有效措施。在这种模式下，不仅能够解决水果销售问题，还可以借助企业对水果品质的要求“倒逼”水果种植技术的升级，提升品牌溢价率。以修文县猕猴桃产业为例，修文县在京东平台上开设了修文农特产馆，引进清大文产规划设计研究院的电商资源，推进修文电子商务协会与清大文产规划设计研究院的合作，共同建设直播基地，助推修文县猕猴桃的销售和品牌建设。

2.3 保障水果产业安全

保障水果产业安全，推动水果产业的健康发展，是促进乡村振兴的重要手段。以往，我国水果产业以农户为单位的分散经营模式为主，在这种模式下，水果产业发展的集约化与规模化不足，抵御风险的能力较差，不利于水果产业安全，同时也是阻碍水果产业提质增效的主要因素。针对这种情况，需要政府加强政策引导，借助补贴等方式将利润分配，适当向种植端倾斜，以此促进水果生产效益的提升，实现农民增收，助力乡村振兴。除此之外，还要注重提升水果质量安全水平[6]。在以往的水果产业发展过程中，引种品质低，盲目种植的现象普遍存在，这不仅会使水果质量难以达到标准，还会给农户造成严重的经济损失。为此，应加强水果生产引导，借助信息技术、大数据技术等推广优质水果，促进整体行业品质的提升。另外，为了更好地保障水果质量安全，还要加强对先进栽培技术的推广应用，更好地保障水果的质量安全。以修文县猕猴桃产业发展为例，以往猕猴桃种植方式粗放，基础设施不完善，猕猴桃品种不佳，销路较差，严重影响猕猴桃产业的经济效益，同时也不利于当地水果产业项目的提质增效。为转变这种情况，当地相关部门积极推广猕猴桃种植新技术，并聘请相关专家进行技术指导，同时不断扩大猕猴桃的种植规模，形成集约化生产模式，增强了产业抵御风险的能力，并在很大程度上提升猕猴桃的产量与质量，使猕猴桃更受市场欢迎的同时，也能为农民群众带来更大的收益，助力乡村振兴。修文县借助猕猴桃产业，彻底改变了当地的农村面貌。在此过程中，当地政府做出了积极贡献，不仅出台了一系列政策措施，有力支持猕猴桃产业的发展，还积极邀请专家进村开展培训，并成立了修文县国投集团有限公司（修文县农业投资开发有限公司），带动猕猴桃产业发展。秉持规模化、标准化、品牌化的发展理念、统一标准规范的种植方式，逐渐得到广大种植户的认可，同时也促进了猕猴桃产业安全的升级。

2.4 坚持走设施化、机械化道路

设施化、机械化是我国农业发展的主流趋势，而作为农业主导产业之一的水果产业也需要坚持走设施化、机械化道路，这是实现水果产业提质增效的重要举措，故应结合水果产业的发展现状和发展需求，大力发展设施农业，提升设施农业占比。同时，要结合水肥一体化滴灌技术、水果避雨栽培等新型技术应用需求加强基础设施建设，进而为相关技术的应用奠定基础。除此之外，水果产业项目的提质增效还要注重推动机械化水平的提升，积极开展机械化整地、机械化除草、机械化采摘等，以提升水果生产效率，同时降低生产成本。为此，要加强对电动修枝剪、打穴机等新型农机的推广，提升农机利用率，进一步解放生产力，提升水果种植效益[7]。

2.5 加大对人才的培养力度

近年来，虽然修文县对电子商务的关注度越来越高，加大了相关学习机构的建设力度，但对于基层人员来说，对电子商务技术的应用水平仍有待提高。因此，在乡村振兴战略背景下，应该充分发挥政策优势，与相关科研机构建立合作关系，积极引进优秀技术人员，为基层人员提供专业的技术指导，保证其熟练地掌握电子商务技术。在实际培训过程中，可以采取以点带面的方式，政府在此期间需起到一定的带头作用，结合产业的实际发展情况，积极开展多元化的电子商务培训活动，科学制定培训计划，确保所有人员都能深刻认识电子商务。在培训期间，也应该大力培训市场营销等方面的知识，促进基层人员形成完善的知识技能体系，进而推动修文县猕猴桃产业的发展。

2.6 持续完善生产体系

一直以来，修文县的猕猴桃都以好品质著称，因此为促进产业的可持续发展，从猕猴桃播种到销售，必须强化对整个流程的监督与管控，保证每一个环节都能达到既定要求。在授粉、套袋等前期阶段，加强对新技术的应用，加大病虫害防治力度。在猕猴桃后期营销阶段，坚决不能出现早采早购的情况，也不能出现以次充好的现象，要建立完善的质量复查机制，形成良性的市场竞争环境，实现水果产业提质增效的目标。现阶段，应在乡村振兴战略下落实惠农政策，在设备、资金等层面加大投入，能够在综合产业发展现状的基础上，尽快形成包装流水线的健全体系。针对配送紧缺问题，应在多部门参与配合的基础上，开通特殊渠道，强化对大数据技术的应用，完善冷链运输体系，确保在最短时间内将猕猴桃送至市场，确保猕猴桃的整体质量。当前，猕猴桃产业虽然引起政府高度重视，惠农政策越来越多，但由于宣传、落实不到位，很多人员对政策了解不深入[8]。对此，相关部门应该加强宣传，将各类新政策第一时间落实到位，保证农户可以尽快了解优惠政策，让每一项惠农政策都能为农户提供服务，从而潜移默化地推动猕猴桃产业的可持续发展，利用以点带面的方式推动地区经济社会的发展。

3 结语

水果产业的可持续发展，不仅能够持续为广大消费者提供更多优质水果，还能实现农民增收。在乡村振兴战略背景下，应积极探索水果产业提质增效的策略，保障水果产业的可持续发展，同时为农村经济社会的发展做出更大的贡献。

[1]钱开胜.广西:资源建成以水果产业为主导的田园综合体项目[J].中国果业信息,2021,38(1):44.

[2]钱开胜.玉林百香果等12个水果产业荣获全国快递农业金牌项目[J].中国果业信息,2019,36(3):43.

[3]闵德寅,胡天雨.广西壮族自治区平南县水果种植产业扶贫项目调研分析[J].农银学刊,2019(2):54-58.

[4]佚名.诚聘“高端珍品”果树产业示范户高端水果“大秋甜柿”发展是致富首选项目[C]//中国园艺学会柿分会.第九届全国柿生产与科研进展研讨会论文集.中国园艺学会柿分会:中国园艺学会,2018:91.

[5]佚名.果树产业示范户向你推荐高端水果大秋甜柿､大枣是致富首选项目[J].新农村,2017(11):55.

[6]李萌,唐丽.建新居兴农本强产业彭山区公义镇马林村依托增减挂钩项目打造水果之乡[J].资源与人居环境,2016(12):16-19.

[7]钱开胜.广西·大力扶持优势特色水果产业项目[J].中国果业信息,2015,32(4):53.

[8]赵玉山.山西临汾加快推进西山百万亩有机水果产业开发项目[J].果树实用技术与信息,2013(2):45.

Research on Improving Quality And Efficiency of Fruit Industry under the Background of Rural Revitalization Strategy——Take Kiwi Fruit in Xiuwen County for Example

Wang Hai

（Agricultural Comprehensive Service Center of Liutong Town, Xiuwen County, Guiyang, Guizhou, 550217）

Fruit is one of the leading agricultural industries, with the improvement of people's living levels, demand for fruit is increasing in market with a higher quality request. It is necessary to promote the development of fruit industry projects actively with quality and efficiency under the background of rural revitalization strategy, with the aim to "create fruit industry in high quality", advanced production technology is developed actively with combination of local advantages to from a high-quality fruit branding, so the income and harvest can be increased. Taking the kiwi fruit industry in Xiuwen County for example, this paper discusses the strategies for promotion in fruit industry quality and efficiency under the background of rural revitalization strategy, reference can be provided for related people.

fruit industry; rural revitalization strategy; Xiuwen county.; Kiwi fruit; quality and efficiency improvement; development

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.05.41

王海（1965- ），男，汉族，贵州修文人，大专，中级农艺师，研究方向为果树和粮食生产的技术工作。

A

2095-1205(2022)05-127-03

F326.13