海南地区夏秋季3 种叶菜穴盘育苗技术

2022-11-20庞强强孙晓东蔡兴来张文周曼

长江蔬菜 2022年16期

庞强强孙晓东蔡兴来张文周曼

菜心、快菜、小白菜（以下统称为叶菜）是海南市场上供应的主要叶菜类型，需求量大，深受消费者喜爱。然而，由于海南特殊的地理位置和气候条件，叶菜生产经常遭受高温、台风、暴雨的影响，造成减产。在海南，生产叶菜采取育苗移栽具有很大优势，可降低夏秋淡季生产风险，且苗期生长整齐，定植不损伤根系，缓苗期短，具有稳产丰产特点；同时还有利于在台风、暴雨等灾后迅速恢复生产，提前保障市场供应。但是影响海南叶菜育苗环境的不利因素很多，特别是高温高湿条件下极易造成秧苗徒长，培育壮苗十分不易。近年来，海南省农业科学院蔬菜研究所叶菜团队在基质、肥、水、温、湿等重要育苗环境因子控制方面开展了大量研究与示范推广工作，现已集成了适合海南夏秋季（5～10月）的3 种叶菜（菜心、快菜、小白菜）穴盘育苗关键技术体系，具体总结如下。

1 育苗基质

基质质量是影响穴盘育苗的关键因素之一。叶菜对育苗基质要求严格，生产上推荐按腐熟羊粪∶草炭∶蛭石∶珍珠岩为4∶3∶1∶2 的体积比配制，要求基质松软、排水良好且富含有机质，pH 值6.0～6.5。在基质配制过程中，要同时进行基质消毒，每1 m3基质可用30%噁霉灵水剂1 000～1 500倍液均匀喷洒，充分拌匀后装盘以备播种使用。

2 穴盘选择

规格不同的穴盘对叶菜幼苗的生长影响较大。选择穴盘时，在充分考虑成本因素和其对幼苗生长发育影响的基础上，菜心推荐使用200 孔穴盘，快菜和小白菜使用128 孔穴盘。穴盘若重复使用，需在使用前进行消毒处理。穴盘消毒可用25%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸泡12 h 或用高锰酸钾1 000 倍液浸泡1 h。

3 叶菜品种选择

叶菜育苗多选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适宜本地栽培、符合市场需求的品种，海南地区要求在夏秋季可耐38℃以上高温、80%以上空气湿度，抗软腐病、霜霉病等主要病害，避免选用抗性差、产量低、品质差的品种。生产上推荐使用杂交早皇京白菜、抗热五号白菜、德阳01 白菜、德高夏龙7 号青梗菜、008 菜心、珍宝22 天菜心等叶菜品种。

4 场地选择及播种

育苗选择在结构坚固、降温通风效果好的全封闭塑料大棚内进行，利于控制温度和减少病虫害。播种期根据移栽定植日期向前推算。播种前必须对种子进行精选，避免混有杂质。可采用全自动或半自动播种机进行穴盘单粒精量播种，1 穴1 粒。使用半自动播种机时首先将空穴盘装满基质，并平放在地上，然后在上面放1 个空穴盘，均匀用力下压0.5～1.0 cm，注意空穴盘穴孔底部要与装满基质的穴孔中央对齐，也可直接使用工具（如铅笔、棍棒等）在每个穴孔中央按深1 cm 左右的小孔。完成播种覆盖作业后将育苗盘平铺排开并浇透水，至水从穴盘底孔溢出为止。

5 苗期管理

叶菜喜冷凉气候，种子发芽期适温为18～22℃，幼苗生长期适温为20～25℃。为防止徒长，幼苗子叶完全展开至2 叶1 心时，保持基质含水量为最大持水量的75%～80%；2 叶1 心后，适当补肥，每浇2 次清水后浇1 次肥水，肥水可选用水溶性肥料（NP-K=15-15-15 或N-P-K=20-20-20）1 000 倍液；3 叶1 心至成苗，保持基质含水量为最大持水量的65%～70%。为防止高温为害，夏秋季晴天中午可打开遮阳网2～3 h 遮荫降温。

6 病虫害防治

热带地区害虫猖獗，如果防治不当，还可能诱发病害。叶菜幼苗期主要虫害有蚜虫、黄曲条跳甲、菜青虫、甜菜夜蛾等。可在棚内悬挂黄色粘虫板诱杀成虫。蚜虫可用啶虫咪、吡虫啉或噻虫嗪等，用量、用法参考产品说明。黄曲条跳甲成虫可用40%啶虫脒水分散粒剂1 000～1 500 倍液进行防治，幼虫可用25%噻虫嗪水分散粒剂5 000 倍液防治。菜青虫、甜菜夜蛾等鳞翅目类害虫可用溴虫氟苯双酰胺可湿性粉剂进行防治，用量、用法参考产品说明。

苗期主要病害有霜霉病、软腐病。霜霉病发病初期可喷洒40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200～300 倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800～1 000 倍液防治；软腐病可用47%加瑞农（春雷·王铜）可湿性粉剂100 倍液防治。