西芹 紫甘蓝两茬栽培技术

李 阔

（保定市满城区农业农村局 河北 保定 072150）

1 秋冬茬西芹种植

1.1 品种选用。优先选用品质优良、抗寒性强的日本西芹、高优它西芹等。

1.2 培育壮苗。9月上旬播种，将种子充分淘洗，浸种12～14 h，滤净水，放置于18℃～22℃环境中催芽，5～7 d即可发芽，每亩用种60 g。播种前，苗床浇足底水，待苗出齐后，保持苗床床面湿润，必要时追加1次氮肥。苗龄60～70d，有5～6片真叶时定植。

1.3 定植。11月上旬定植于温室，每亩施堆肥5000kg，做成平畦。定植深度以埋住根茎为宜，株行距20～30 cm，亩定植7 500～10 000株，定植后要勤浇小水，保持湿润。

1.4 水肥管理。秧苗成活后，要适当追肥、浇水、浅中耕。定植后1个月左右，要追施2～3次速效性氮肥、磷肥，并加大浇水量。当芹菜长到立心期时，植株进入肥大充实期，及时浇水，追施氮肥和钾肥。

1.5 病虫害防治。主要以预防为主，加强田间管理，控制好湿度和温度。病害主要有斑枯病、软腐病和病毒病。防治斑枯病用80%代森锰锌800～1000倍液；防治软腐病可在发病初期喷洒呋西林800倍液，或用150～200 mg/kg的农用链霉素防治。生理病害主要是缺硼，可施用0.2%硼砂。虫害主要是蚜虫，可用马拉硫磷1000～1500倍液喷雾防治，5～6d喷1次，连喷2～3次。

1.6 收获。植株高达70 cm左右，植株直立，每株重达1 kg以上时即可收获，于翌年4～5月供应上市。

2 夏茬紫甘蓝种植

2.1 品种选用。选用耐热性强的品种如紫甘1号等。

2.2 育苗及播种。5月份播种，每亩用种50 g，播前种子需用50℃～55℃水烫种，在30℃水中浸泡种子2～3 h，用湿纱布包好，于20℃～25℃环境下催芽，当有2/3种子生芽时，即可播种。播种时底水一定要充足，并撒盖细土保墒。

2.3 定植及管理。每亩底施农家肥混合有机肥4 000～5000 kg、过磷酸钙50～80 kg、草木灰100～150 kg，掺匀整平。采用小高畦栽培，宜在傍晚或阴天进行，带土移植，适当密植。管理上要及早追肥，多次少量，促早发棵、早结球，浇水宜在早晚小水勤浇，及时除草、中耕。

2.4 病虫害防治。病害主要是黑斑病，可用40%大富丹400倍液或50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液喷雾，7～10 d喷1次，连喷2～3次。虫害主要有甘蓝夜蛾和蚜虫，甘蓝夜蛾用2.5%功夫乳油4 000倍液喷雾；蚜虫用5%辟蚜雾可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾，每5～6 d喷1次，连喷2～3次。

2.5 采摘。8～9月份，当紫甘蓝叶球结实后，及时分批采摘。