文化育人背景下食品类交互设计的创新研究

2022-11-16冯薪硕阎宇昊

食品安全导刊 2022年26期

郑童，冯薪硕，阎宇昊，陈涵

（沈阳化工大学，辽宁沈阳 110004）

随着当今社会的不断进步和发展，大众群体的审美意识、精神需求都有显著的提高，食品消费者通常在购买不同种类食品时除了食品本身的需要，还会关注食品设计领域，包括食品外交互设计、食品交互设计、食品动画宣传片等。倘若能够赋予食品交互设计更多的创造性，提升视觉效果，那必然会极大程度上提高该食品在大众消费市场上的吸引力，提高品牌价值，促使食品产生更高的产品附加值，最终实现以品牌文化提高销售量额的目的，提升潜在的食品消费者的用户黏性。食品类情感综合交互的几大核心要素主要分为图形语言、文字版式以及情感交互，在这几个核心要素的组成关系中，图形语言在食品设计中扮演着设计语言传达的媒介，文字版式是作品信息直观呈现的载体，情感交互是建立食品与消费者之间沟通的桥梁。

1 图形语言在食品类交互设计中的创新研究

1.1 图形语言在食品交互设计中的作用

图形是最早参与沟通和记录的一种方式，在食品设计中如果能够将图形形式的语言和情感化的交互相结合，那么不仅可以让食品交互更加直观，更加丰富有活力，还能塑造出独特的视觉交互形象，能更有效地传递出产品的相关信息内容，充分发挥出设计营销作用[1]。在当今食品交互视觉传达设计中，图形应用是一个非常关键的环节，因此每一位食品交互设计师都要把图形设计的能力和图形创意的能力放在首位，在对食品本身进行表现和描述的同时，形成具有独特魅力、浓厚情感和鲜明文化的具有个性化的食品综合交互设计，吸引消费者的目光，让食品消费群体的购买欲望能够得到充分的激发，从而使企业在最小成本下，实现最大的社会效益。当今时代的食品类情感交互设计中还注重文化传承和创意创造，设计师们还需要将具有独特文化气息、浓厚情感内涵和极佳的视觉表现的画面运用到互动设计中，并综合运用夸张、简化、对比、穿插等多种设计手法，从而创造出精美的交互图形图案，一个清晰、生动的产品形象可以吸引更多的潜在客户。

1.2 抽象形态为主的图形在食品交互设计中的创新应用

这种图形设计的运用方法是指从某些现实或已经存在的事物中，创造性地抽取出不同的符号和图像，设计师可以综合运用点、线、面，根据最优设计对各种事物的外部特性进行处理，最后获得所需的新概念图形[2]。以抽象形体为主体的图形设计在不同的食品交互设计中得到了广泛的应用，它的表达方式多种多样、灵活自由，它可以很好地满足设计师对各种创意设计的要求，从而极大地提高了食品交互视觉传达设计的效果。

1.3 具象形态为主的图形在食品交互设计中的创新应用

这种图形的设计运用方法最常用于原材料本身或食品样式本身品质较高的食品。其最为直观的特征是它能够更加鲜明和准确地向食品消费者传达真实的产品信息，它可以让设计更接近于消费者，更接近食品消费者的生活需求。交互设计师将真实的商品信息通过自然中的不同形式直接传达给消费者，再利用不同颜色、文字，营造出一种赏心悦目的气氛，激发顾客的购物欲望。

1.4 装饰形态为主的图形在食品交互设计中的创新应用

这种图形设计的运用方法是指通过动物和植物的夸张变形、富有视觉张力的色彩、线条等符号性的表现形式来表现图像的效果。相对于以具象形式为主要的图形设计方法，以装饰形式为主要的图形设计更加简洁和时尚，便于市场消费者迅速、精确地从交互图像中获得信息内容[3]。比如，在糕点类食品交互设计中，人们可以频繁发现交互设计师对原料的纹理进行艺术化的处理，用一种艺术的方法来表现糕点类食品的交互。

1.5 文字形态为主的图形在食品交互设计中的创新应用

这种图形设计的应用方法是指使用简单的文本来高效地传达食品的信息，使消费者对商品的信息有更直观的认识，然而，互动设计要深刻理解消费

者的购物心理，合理使用文字形式的图片来传达商品的信息。文字形式图案设计是一种最简单、最有效、最直观的传播方式，它不但可以让企业更好地将文字所包含的产品信息内容准确地传达出来，在人们的实际生活中也能够随处看到拥有品牌文化和艺术气息的食品交互，包括一些常见的饮品、甜点、酒水、乳制品及茶文化等保证和宣传交互界面中看到文字和版式等形态的食品交互设计，以此促进食品消费者更加直观地了解生产商和设计师的品牌文化与食品优势信息等。而文字与版式设计在食品交互中的应用也是接下来要论述的交互内容。

2 文字版式在食品类交互设计的创新研究

2.1 字体设计在食品交互设计中的意义及其创新研究

字体设计在食品类设计中也具有重要的地位，无论是食品包装、食品宣传海报、食品动画还是食品交互设计，字体都是至关重要的组成部分，不可或缺。同时，一个优秀的字体设计如果有创意、有特色且与食品本身相符，往往也会带来意想不到的效果。在现代的食品交互设计中，采用创新的字体设计，可以增加产品的吸引力，并能有效促进品牌的传播。在现代食品包装设计中，在确保产品标识性的前提下，要注重融合人的视觉通感设计要素。以色彩、图形为基础，体现品牌产品的特点，创造性的字体能为企业创造更多的价值。现代食品包装的设计是锦上添花，而字体设计则是衡量包装整体形象的一个重要指标。

2.2 版式设计在食品交互设计中的意义及其创新研究

版式设计是现代食品设计艺术的重要组成部分，是视觉传达设计在食品设计领域应用的重要途径。一个优秀的版式，能够起到产品主题突出化、产品特色直观化、产品优势个性化等良好的商业效果。同时，对于促进食品设计的推广，促进消费者接受食品具有非常好的实际效果。在食品交互设计中，设计师要具有总体的全局观，富有创造性的版面设计，使得整个画面的整体效果既丰富有趣，也能凸显主题[4]。错综复杂的版式设计会影响到视觉效果，产生不和谐的画面，也会影响到顾客对食品信息的了解。在食物互动设计中运用穿插与交错的版式设计方法，既能增加图片的色彩，又能增加视觉效果，满足消费者的美学需求，又能体现出食品包装的美，能够取得一举多得的效果。因此在食品交互设计领域中，版式设计的创新与应用也应当是食品设计师研究的重点主体和主要方向，进而促进版式设计在食品设计领域取得更大的创新性发展和创造性突破。

3 情感交互在食品类包装设计中的创新研究

3.1 当前我国食品交互设计的现状

如今，我国的食品市场在时代的推动下不断发展，产品种类及涵盖领域越发丰富，不同种类食品包装也是层出不穷。然而，许多企业和食品设计师过分强调产品的包装，而忽略了产品的品质。通过复杂的设计来提高食品的创意，导致产品的设计消费过度，使得二者的交互体验变得更加糟糕。

食品的包装，主要是对产品进行详细的介绍，通过文字和信息，让人们对这种食品有更多的了解。但是，有时候包装交互设计得不到位，会造成信息传递不当，消费者满意度低，难以提高销售量。其主要原因是由于信息过滤不当而造成的内容太多或太少，而字体的尺寸也会对消费者的体验产生一定的影响，同时也会对食品的包装设计造成极大的制约。由于信息冗长、繁杂，短时间内无法获得信息，消费者在挑选同类食物时往往会放弃，同时也会影响用户的交互体验。在这一点上，这个关键性的问题可以通过把上面的图形语言和情绪交互融合来解决。

3.2 情感交互设计理念在食品设计中的创新研究

3.2.1 交互设计提升产品有效性

当今时代，随着互联网技术的发展，以交互设计为代表的新型食品宣传设计逐渐走进食品行业舞台的中央。食品设计是为消费者服务，消费者是设计的根本目的和用户主体，因此食品包装的多元化设计应注重使用者的便利，应遵循包装变化对人的影响，而不是由顾客自己改变自身的行为习惯来适应，所以，一个好的设计能够最大限度地保证食品的安全性，同时也能从顾客的角度来考虑食品包装与其接触时发生的交互性需求[5]。把自己放在食品消费者的角度，这就是所谓的感情上的交流。通过改变角度，将情绪融入产品的设计中，这样不仅能提高产品的设计效率，还能进一步优化产品和消费者的互动。

3.2.2 交互设计发掘食品的功能性

在食品包装中，交互设计思想被越来越多地应用，设计师在完善包装时，不仅要注重产品的功能，还要对产品的缺点进行改进。在原有的包装设计中，更深入地发掘其功能效率，从而迎合大部分消费者隐性的潜在需要，发挥创意使包装更具新意。

3.2.3 交互设计开创包装传播性

食品包装中传达食品信息的功能正逐渐随着情感交互设计逐渐融合发生调整和优化，这意味着食品类包装设计观念发生了良好的转变。促使这种转变发生的主要原因是在融入交互情感的过程中，曾经食品包装和食品消费群体之间的单项灌输转变成如今的双向互动。不同的特征对包装概念的影响也会有很大的差别。与传统的包装设计相比，传统的信息是单向的。这种以信息支持为传播渠道的设计，不但能更准确地传达商品信息，更能让消费者在交互过程中进行情绪上的沟通。例如，法国的“CD”香水广告，销售商把香水洒在杂志中印刷香水广告的那一页上，当顾客翻开这一页时，一股CD的香水味就迎面扑来，让读者亲身感受这种香味，并能激起顾客的购买欲望。