贵州从江县民族村寨旅游产业链优化研究

汪延明，张雨潇

（贵州财经大学 经济学院，贵阳 550025）

0 引言

民族村寨旅游是以民族文化资源为吸引点，以少数民族村寨为活动场所，结合了“食、住、行、游、购、娱”六要素的旅游形式。贵州从江县具有“中国民间文化艺术之乡”的美誉，是苗族、侗族、瑶族、水族、壮族等少数民族聚居地，有丰富多彩的民族文化，如侗歌文化、枪手部落文化、药浴文化、生育文化等，多样的民族文化与生态环境相结合，便形成了独特的旅游资源。如今，旅游“异文化”体验服务呈现繁荣之势，旅客越来越向往民族村寨旅游，在这种趋势下，从江县民族村寨旅游的优势逐步显现。

依托旅游资源优势，从江县民族村寨旅游取得了长足发展，实现了旅游人次、收入快速增长。其中，岜沙苗寨在2015 年接待旅客54.22 万人次，门票收入为258 万元。2019 年接待旅客84.5 万人次，门票收入546万元。旅客数量在2015 年至2019 年呈现快速增长趋势，年平均旅游人次增加了55.84%，年平均门票收入增加了22.12%。目前，岜沙苗寨拥有5 处能为旅客提供服务的旅客中心，能够提供住宿的客房有21 间，并配备行装存放处、杂货铺、餐馆、民族手工店等设施，还开发了岜沙日常用品展示厅，供旅客参观。高华瑶寨家家户户均备有客房，每户客房一次可容纳约70 位客人住宿。小黄侗寨总计有25 家旅店，住宿客房能够容纳150人入住，餐饮店可同时供给500 人用餐。

随着人们生活质量的不断提高，旅客对旅游产品的需求也在发生变化。从江县民族村寨旅游没有完全跟上旅客的需求变化，存在旅游产业链不完善的问题。在疫情不断好转，旅游业迎来复苏的大环境下，从江县民族村寨旅游业急需新对策来完善旅游产业链。

1 相关文献综述

1.1 旅游产业链

张本（1994）在对海南省海洋产业进行研究后，首次提出了构建具有综合吸引力的旅游产业链，但对其相关理论并未进行深入探究。之后，其他学者对旅游产业链进行了研究。鲁霞（2008）将旅游产业链与其他类型的产业链进行了区分，通过对比研究发现前者的横向链接更为重要。因为旅游产业链的各个环节可以直接作为最终产品，面向旅客，横向链接不够紧密将会影响链条稳定性。张功让 等（2010）辨析了其类型，认为旅游产业链有广义与狭义之分。狭义旅游产业链是指以景点开发规划、景区内的产品生产和销售为核心，向其他产业不断拓展的动态过程。广义旅游产业链除了包涵上述内容外，还提出了链核为旅行企业。邓小海、曾亮（2015）站在供需角度来进行研究，认为旅游产业链是在一区域内的旅游企业，围绕旅客需求而形成的链式结构。

1.2 旅游产业链整合

传统旅游产业链较短，存在各环节发展不均衡的问题。许多学者针对这一问题，对旅游产业链整合进行了研究。现有的文献大致可以概括为以下几种观点：一是主张区块旅游合作，贺珍瑞（2012）认为要围绕旅游核心企业进行整合，调整要素结构，实现经济效益最大化。乔银（2014）对此观点也有相同看法，认为整合旅游产业链应通过旅游核心企业带动旅游产业链发展。二是主张对旅游要素整合，赫坚（2014）提出要深度开发不同要素的文化内涵，围绕特色旅游产品对链条进行整合。陈景翊（2015）将旅游产业延伸路径分成纵向整合和横向整合，前者是不同旅游要素的连接过程，后者是指旅游关联企业要实现合作。

1.3 村寨旅游

我国学者在村寨旅游方面的研究很多，初步归纳目前的文献可大致将研究角度分为发展模式、影响作用、旅行动机几个方面。在发展模式方面，许春晓（1995）将村寨旅游模式分为三种，分别是半生模式、先导模式和后继模式。余河琼（2019）通过实证研究发现田园综合体和村寨旅游可以实现耦合。刘笑明（2020）等分析了陕西省村寨旅游品牌化发展进程，提供了旅游产品品牌化的发展思路。在影响作用方面，周国忠（2019）对浙江省的旅游村寨进行了研究，发现旅游开发会促进农村市场多元化，有助于村委会发挥自治职能。吴蓉（2019）认为村寨旅游发展影响了村寨秩序，使许多村寨条例更加完善。孙九霞 等（2020）认为旅游发展推动了村寨中的社会关系转变，培育了多元化新乡结构。在旅行动机方面，熊剑峰（2011）认为民族的文化差异性是旅客主要动机。郑文俊（2013）认为村寨景观吸引力源于村内的美学特质，并与旅客动机相互作用形成旅游吸引力。

综上所述，民族村寨旅游产业链可以视为以民族文化差异为吸引力，以休闲度假为宗旨，满足旅客“食、住、行、游、购、娱”六大需求的链式结构。旅游产业链要想最大化产生经济效益，就要实现资源整合，获得市场竞争力。村寨旅游可以概括为旅客前往旅行地体验文化差异，进行文化交流的活动。我国学者强调村寨旅游是流动式异文化体验，是旅客受不同文化差异吸引而产生的互动行为。因此，从江县民族村寨旅游要提升吸引力，就要体现出文化的差异性。

2 存在的问题

2.1 旅游产业链有较多薄弱环节

2.1.1 存在孤链、断链现象

旅游六大要素中，缺少任何一个要素都会影响旅客体验。如今，从江县村寨旅游产业链各部分处于断开状态，许多提供餐饮的地方无法提供住宿，而提供住宿的地方却又不提供餐饮。吃、住、娱等部分仍处于分离状态，没有形成协作机制，导致各村寨旅游产品比较单一，基本住宿和餐饮条件还有待改善，还不能完全满足旅客的不同需求。其次，从江县民族村寨旅游产业链较短，不少民族旅游村寨忽略了旅游线路中“购物、娱乐”等消费环节，旅游收入来源只有门票销售。造成该现象的主要原因在于从江县村寨旅游业态不够丰富，难以满足旅客多样化、个性化需求。村寨中的旅游供给产品在品种、数量与品质上存在局限性，产品品种、数量较少，品质上略显粗糙，土特产品在包装设计上缺乏新意，体验式、参与式的旅游产品尚未进行深度开发，投资力度不大，旅客难以产生消费意愿，无法最大化获得旅游经济效益。

2.1.2 农民利益分享被边缘化

目前，从江县农民通过村寨旅游获得的收入主要是工资性收入，农民收入结构单一。甚至有农民未能从村寨旅游业中获得收益，还受到村寨开发所带来的物价上升、环境破坏等影响，导致农民生活质量下降，在村寨旅游产业链利益分享中被边缘化。因此，从江县村寨旅游当务之急是加强相关配套设施的建设力度，提高农民在村寨旅游产业链中的地位，通过自主经营和土地租赁，让农民获得多重收入。

2.2 旅游业总体建设水平急需提高

2.2.1 旅游产品无法支撑旅客需求

从江县兼有原生态资源和人文资源，是复合型旅游资源结构。但大多数旅游景点以观光休闲类为主，类型比较单一，产品特色不鲜明，各个村寨旅游模式大同小异，产品开发雷同，内容泛化，缺乏特色。例如，侗寨、苗寨和瑶寨在民族文化方面区别不明显，没有把少数民族习俗、居住环境和服务的差异性体现出来，导致旅客在行程中易形成“审美疲劳”，旅客重游率低。另外，从江县旅游村寨多数都远离县城，导致景区基础设施、酒店、餐厅、住宿等配套设施建设相对迟缓，基础配套设施不完善，许多村寨接待能力难以满足旅客爆发式增长所带来的巨大需求。在旅游旺季，许多村寨供给和服务显得十分紧张，经常出现旅客在住宿、餐饮、交通等基本需求方面的供给不足问题，未能真正意义上满足旅客度假的预期，导致旅客拍完照就走人，难以留住旅客消费。

2.2.2 宣传力度有较大提升空间

从江县村寨旅游宣传活动缺少针对性，尤其是对省外客源市场采取的宣传方式较少。同时，现有的宣传手段还需更丰富一些，应与旅游六要素有机结合起来。旅游六要素在旅游过程中与旅客紧密相连，是旅游宣传的重要载体。由于从江县村寨旅游宣传力度较低，影响了其知名度的进一步提升和旅游市场的吸引力。如“高华瑶浴”被评为非物质文化遗产，它本应当是从江县一张极具影响力的名片，但由于开发和后期营销不足，导致其内涵未充分展现出来。

3 对策建议

3.1 整合民族村寨旅游产业链

3.1.1 推动旅游要素形成协作机制

从江县应将少数民族文化全方位渗透于“食、住、行、游、购、娱”等六个方面，推动旅游六大要素形成协作机制，进一步合理规划景区内餐馆、旅店、购物商铺建设，改善食、住、娱分离的问题。除此之外，从江县村寨旅游产业链上游环节要整合资源，将侗族、苗族、瑶族等不同村寨进行整合，统一规划开发。还可以对从江县周边的旅游资源进行整合，例如，可以将从江县与榕江县结合起来，打造从江、榕江旅游精品路线，联动开发民族村寨旅游，促进共同发展。

3.1.2 促进旅游业态融合

从江县需要打造一个可以集观光、康养和休闲等功能于一体的多功能旅游体系，促进旅游业和其他相关行业深度融合，从根本上满足旅客需求。从江县各村寨可以将旅游业和农业进行融合，从而带动旅游观光农业发展，景区内可以提供果蔬采摘、休闲垂钓等活动来带动旅游产品销售。还能将旅游和当地民族特色文化进行充分的融合，如每日允许50 名旅客在村寨外免费报名学习礼仪，由村民指导旅客学习语言、作息、穿戴等方面的礼仪，让旅客感受到少数民族文化的魅力。

3.1.3 多渠道提升农民收入

首先，村寨中要分工明确，在核心地段有商铺的农户负责为旅客提供服务，对旅客售卖工艺品。而处于边缘地段的农户可以发展加工业，充分利用农闲时间制作民族特色工艺品，再通过核心地段的店铺售卖给旅客，这样既可以让处于核心地段的农户专注于提升服务质量，也可以让边缘地段的农民融入旅游业，实现双赢。其次，从江县在开发村寨旅游的过程中，要鼓励农民将旅游资源当作股本入股，与开发商协作。这样不仅可以预防开发商将村寨当成“摇钱树”，又能确保环境资源合理开发，保障农民长期获利。旅游发展会产生更多的就业机会，从江县村寨旅游发展的过程中要保障农民在家门口充分就业，动员农民通过为旅客提供表演与旅游服务、出售各类特色产品等方式融入旅游业，让农民有多重渠道获得收入。

3.2 发展高质量旅游

3.2.1 开发民族特色旅游产品

从江县应提升民族文化旅游产品品质，要大力发展健康养生类旅游产品，充分开发带有鲜明民族特色的旅游产品，并且还需对“宜家效应”进行充分利用，针对现有的景点和旅客消费模式推出配套服务，围绕民族文化开发一些参与式体验项目，将旅游业六大需求融入特色旅游产品。

3.2.2 配套相关基础设施建设

从江县旅游村寨是集少数民族文化和休闲文化于一身的景点，会给旅客带来双重体验，这是其他景区无法复制和模仿的。各个村寨应依托特色民族文化和良好的生态资源，打造一个集娱乐、休闲、商业、民族文化体验等诸多功能为一体的综合性旅游服务景区。景区内的餐饮与住宿项目应充分体现独特的民族文化，注重与当地民居、民族服饰、民族工艺品、民族饮食相结合。

3.2.3 针对“从江特色”进行宣传

从江县相关旅游企业可以开发旅游公众号，宣传当地少数民族特色，将从江县独有的文化融入旅游六大需求中。可以将某些流量大、影响力大的旅游产品作为一个相对固定而循环的宣传链条，或是充分挖掘具有民族文化特色且历久弥新的故事，作为从江县村寨旅游宣传的重要载体和品牌符号。例如，可以围绕“养心圣地·神秘从江”“中国民族乡村旅游方面的最美县城”等类似口号进行宣传，使从江县成为旅行爱好者出游必选的一个目的地。